7月1日，微酒記者獲悉，中國酒業(yè)協(xié)會白酒年份酒聯(lián)盟已于日前授予金沙酒業(yè)三款真實年份酒唯一產(chǎn)品編碼，并接入了中國酒業(yè)協(xié)會白酒年份酒聯(lián)盟的追溯系統(tǒng)。
據(jù)了解，這三款產(chǎn)品分別是摘要（年份酒?15年）、金沙回沙酒1951（年份酒?8年）、金沙回沙酒1963（年份酒?6年），獲得認證后這三款真實年份酒產(chǎn)品將可以使用真實年份酒的商標，同時金沙酒業(yè)也將于近日向市場推出這三款產(chǎn)品。另外，微酒記者獲悉，金沙酒業(yè)部分產(chǎn)品也將在7、8月陸續(xù)上調(diào)價格。
眾所周知，此前，由于缺乏相關的標準，白酒的“年份”問題一直困擾著行業(yè)，“年份”概念甚至一度淪為了廠商自說自話的數(shù)字游戲。而此次金沙酒業(yè)獲得中酒協(xié)認證，不僅象征著行業(yè)對金沙酒業(yè)年份酒產(chǎn)品的認可，更為白酒行業(yè)真實年份酒的生產(chǎn)與銷售提供了藍本，將對推動整個行業(yè)健康、有序發(fā)展產(chǎn)生積極作用。
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門檻高，認定難，真實年份酒背后不簡單
年份酒的概念源自國外，比如在法國干邑地區(qū)，VSOP和XO分別對應著不同的儲藏年份，而在中國有句俗語叫“酒是陳的香”，年份酒也被認為是白酒企業(yè)的高端產(chǎn)品，但此前由于行業(yè)一直沒有相應的標準，企業(yè)在年份酒產(chǎn)品上往往自說自話，標注模糊也是普遍問題。
因此，年份酒標準的缺失成為白酒行業(yè)的一塊心病。?
2019年3月份，中國酒業(yè)協(xié)會正式頒布了耗時13年才確立的白酒年份酒團體標準，希望以此解決白酒年份酒標準長期“裸奔”、年份酒產(chǎn)品標注自說自話的行業(yè)亂象。
為此，該標準對年份酒生產(chǎn)企業(yè)設置了較高的門檻。其中對生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)能力、檢測設備、技術人員、生產(chǎn)管理都有明確的要求。
比如在生產(chǎn)資質(zhì)上，要求申請的白酒企業(yè)必須不間斷釀造20年以上，并具有完整的生產(chǎn)記錄和酒庫儲存、出入庫記錄；而且近十年，要求企業(yè)每年原酒產(chǎn)量要大于銷量30%等諸多條件。
另一方面，白酒年份酒標準重在監(jiān)管。在管理流程上，滿足資質(zhì)的白酒企業(yè)需要先提出申請，經(jīng)過現(xiàn)場核查后，中酒協(xié)將對認定基酒進行簽封，并錄入數(shù)據(jù)庫進行統(tǒng)一管理。并引入專門機構用于對白酒年份進行檢測。
該標準出臺后，為滿足消費者對真實年份酒的品質(zhì)需求，彰顯金沙酒業(yè)的老酒庫存與品質(zhì)自信，金沙酒業(yè)于2020年1月正式向中國酒業(yè)協(xié)會白酒年份酒認證聯(lián)盟提出了真實年份酒的認證申請。
今年5月，隨著疫情趨于緩和，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權第一時間率領專家組趕赴貴州，對金沙酒業(yè)真實年份酒的生產(chǎn)資質(zhì)進行認定。
5月21日，金沙酒業(yè)便獲得了白酒年份酒生產(chǎn)資質(zhì)認證證書。隨后的6月，中國酒業(yè)協(xié)會白酒年份酒聯(lián)盟又授予金沙酒業(yè)三款真實年份酒唯一產(chǎn)品編碼，并接入了中國酒業(yè)協(xié)會白酒年份酒聯(lián)盟的追溯系統(tǒng)。
行業(yè)從年份酒走到真實年份酒，歷經(jīng)了13年的坎坷磨難，而當白酒年份酒團體標準頒布實施后，金沙酒業(yè)卻只花了5個月便完成了認證，顯然，這表明了金沙酒業(yè)在產(chǎn)品品質(zhì)與對消費者的真誠度方面，一直走在行業(yè)前列，樹立起了行業(yè)典范。
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三款產(chǎn)品同獲認證，金沙酒業(yè)底氣何在？
實際上，雖然在行業(yè)內(nèi)金沙酒業(yè)并不是第一家獲得真實年份酒認定的酒企，但是能夠一次性有三款產(chǎn)品獲得認證，還尚屬首例。
為什么是金沙酒業(yè)？憑什么是金沙酒業(yè)？
對此，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權表示，年份酒認證就是中國酒業(yè)協(xié)會建立的團體標準，就是為了凈化年份酒的市場，讓消費者明明白白消費，讓企業(yè)以真正的標準依據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)品，通過現(xiàn)場認定和審查，金沙酒業(yè)完全具備生產(chǎn)真實年份酒的資質(zhì)。
“同時，我在現(xiàn)場也看了金沙酒業(yè)的萬噸陶壇庫，感到很震撼，也因此專家組一致認為金沙酒業(yè)是有很深厚的歷史積淀和物質(zhì)積淀的?！备蕶嗵寡?，很期待金沙酒業(yè)的真實年份酒能夠盡快面世，能夠讓消費者盡快的享受到金沙酒業(yè)的真實年份酒。
從上述講話不難看出，金沙酒業(yè)之所以能夠有三款產(chǎn)品獲得認證，最關鍵的原因在于硬實力雄厚。
眾所周知，金沙酒業(yè)是貴州第二大醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)基酒達1.9萬噸，基酒儲備達4萬噸，由于從1951年成立至今生產(chǎn)從未斷絕，因此金沙酒業(yè)各年份基酒儲量充足、合理，而這為產(chǎn)品的品質(zhì)及穩(wěn)定性提供了充足的保障。
并且，金沙酒業(yè)還不斷增加資金投入加強產(chǎn)品品質(zhì)，不僅對生產(chǎn)基地周邊環(huán)境、水源進行綜合治理與優(yōu)化，還將原料標準不斷提高，并對生產(chǎn)設備進行機械化改造，增加先進儀器，通過軟硬件全方位升級改造，為產(chǎn)品質(zhì)量做好基礎支撐。
此外，在軟實力方面金沙酒業(yè)也在不斷進行強化提升。自2018年起，金沙酒業(yè)先后在央視1套、2套和7套投放廣告，并在不到三年的時間中，將摘要酒的廣告先后出現(xiàn)在北京、河南、山東、江蘇等全國十多個省份主要城市的機場和高鐵站，使得摘要酒逐漸成為了中國醬香白酒的高端品牌代表。
今年5月，金沙酒業(yè)又與著名演員劉燁順利簽約，讓金沙酒業(yè)特別是摘要酒品牌影響力的又一次提升。
如今，隨著金沙酒業(yè)摘要（年份酒?15年）、金沙回沙酒1951（年份酒?8年）、金沙回沙酒1963（年份酒?6年）三款產(chǎn)品獲得“中國酒業(yè)協(xié)會白酒年份酒聯(lián)盟認證的年份酒”身份，金沙酒業(yè)也從側面獲得了品質(zhì)的官方認證，而這無疑讓金沙酒業(yè)品牌軟實力獲得極大的賦能。
03
市場快速復蘇，產(chǎn)品供不應求，部分產(chǎn)品將提價
值得關注的是，除了三款真實年份酒產(chǎn)品獲得認證，微酒記者還同時獲悉，在此次真實年份酒認證后，金沙酒業(yè)將會有部分產(chǎn)品將會在7月1日、8月1日后價格上漲，上漲產(chǎn)品部分包含部分金沙回沙酒系列、摘要酒系列等。
對于漲價原因，有行業(yè)人士透露，或許與金沙酒業(yè)產(chǎn)品供不應求有關。該行業(yè)人士表示，雖然今年遭遇了新冠疫情，但是金沙酒業(yè)的發(fā)展卻并未遭受太大影響，今年1—4月金沙酒業(yè)實現(xiàn)銷售收入7.15億，同比增長68%。
在時間進入5月后，隨著市場的快速復蘇，先后又有廣東、山東、河南的多家大商、超商向金沙酒業(yè)表達了合作的意愿或者已經(jīng)與金沙酒業(yè)簽訂了合作協(xié)議，大量訂單的突然到來也對金沙酒業(yè)產(chǎn)品供給造成了不小的挑戰(zhàn)。
為此，金沙酒業(yè)一方面下發(fā)“停止部分產(chǎn)品招商”的通知，并采取了摘要酒暫停開單發(fā)貨、實行“配額內(nèi)外價格雙軌制”等舉措優(yōu)先保障中高端產(chǎn)品供給，另一方面還積極開展各類大型活動不斷加快金沙酒業(yè)向中高端轉(zhuǎn)型的步伐。
上述行業(yè)人士總結道，“透過提價應該看到，今金沙酒業(yè)正以‘真實年份酒’為戰(zhàn)略抓手，逐步彰顯品牌價值，更好維護合作伙伴利益，加快全國化布局，從而增強白酒產(chǎn)業(yè)頭部競爭力?！?/p>
而從行業(yè)層面來看，對于品牌力強勁、市場基礎深厚的品牌來說，提價早已是必然趨勢。實際上，進入5月以來，各大名酒已經(jīng)紛紛開啟了漲價模式，由此可見，疫情影響只是暫時的，但白酒行業(yè)消費升級和集中度提升的大方向不會變。
眾所周知，過去幾年，金沙酒業(yè)以極為驚艷的業(yè)績和增長速度，引發(fā)了行業(yè)內(nèi)外的強烈關注，如今隨著金沙酒業(yè)三款產(chǎn)品榮獲中酒協(xié)真實年份酒認證，這無疑讓金沙酒業(yè)的價值空間被無限拉升，除了為金沙酒業(yè)提供與塔尖產(chǎn)品進行搏擊的“矛”，也將整體帶動金沙酒業(yè)相關產(chǎn)品的價值釋放，為金沙酒業(yè)沖刺百億目標注入新的動能。
2020年，醬香熱持續(xù)升溫，金沙紅還將如何演變？讓我們一起拭目以待。
文章來源：微酒訂閱號
