如果說到夢(mèng)隴酒莊相信大家是并不陌生的，他作為四級(jí)酒莊，也被稱之為波爾多紅酒，根據(jù)每個(gè)人的口感和風(fēng)味也會(huì)有著一定的不同之處，其實(shí)他是有明星趙薇所進(jìn)行管理的，在經(jīng)過一定的釀造時(shí)，所呈現(xiàn)出的口感截然不同，而且價(jià)格要比較貴一些。根據(jù)不同的年份所，釀造出的夢(mèng)隴紅酒，所展現(xiàn)的口感是截然不同的。
趙薇酒莊屬于第四級(jí)，波爾多雖然著名，但僅僅是法國(guó)葡萄酒十大產(chǎn)區(qū)其中的一個(gè)，至于口感評(píng)價(jià)個(gè)人有個(gè)人的看法，每個(gè)人的品味不同。品嘗2008、2009年份的PRESTIGE和TRADITIONAL的酒，它們體現(xiàn)了右岸傳統(tǒng)的優(yōu)雅風(fēng)格，酒體較柔順，但在濃縮度和成熟度上似乎還有上升的空間。而最新年份釀造的葡萄酒又與之有些不同，感覺更容易入口。
全球葡萄酒中國(guó)鑒評(píng)體系CWE發(fā)布的品鑒結(jié)果里有三款趙薇的葡萄酒，最高分是購自天貓旗艦店的超級(jí)波爾多7.2/10分。葡萄酒的口感和價(jià)格不成比，一款100元的酒可以喝出好味道。一款10000元的酒處理不當(dāng)也可以非常難喝。每個(gè)人隨機(jī)拿到的酒因不同的方式，每個(gè)人的感受都大不相同。理論上來說，圣愛美倫產(chǎn)區(qū)以美樂為主，她家酒莊目前級(jí)別為gc，也就是普通酒莊。
夢(mèng)隴紅酒哪個(gè)年份好
?。?）＜1年
1年以內(nèi)的紅酒采摘以及釀造不超過一年，整體風(fēng)格極為“年輕”，更容易有元?dú)鉂M滿的果味兒，而且1年以內(nèi)的紅酒一般沒有經(jīng)過橡木桶培養(yǎng)，風(fēng)格普遍以酸爽為主，或者以品種芳香為主。
?。?）2-3年
2-3年的紅酒，是指酒標(biāo)上標(biāo)注的年份距現(xiàn)在2-3年，這個(gè)年頭的紅酒一般都會(huì)經(jīng)過橡木桶的培養(yǎng)，我們稱其為木桶路線，而經(jīng)過橡木桶培養(yǎng)2-3年后，由于酒體與橡木桶接觸的緣故，因此會(huì)帶有簡(jiǎn)單的果味+明顯的橡木桶辛香。
?。?）＞3年
大于3年的紅酒，絕大部分都是經(jīng)過長(zhǎng)期橡木桶培養(yǎng)的，也正是由于在橡木桶中培養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，酒液的發(fā)酵時(shí)間充分、與橡木桶接觸時(shí)間較長(zhǎng)，所以紅酒的風(fēng)味會(huì)變得非常復(fù)雜，變成了復(fù)雜味道+不明顯木桶辛香。
小編總結(jié)，對(duì)一些年份比較淺的紅酒來說整體風(fēng)格更加的年輕一些，經(jīng)過一年橡木桶的儲(chǔ)存釀造而成，喝起來口感非常的酸爽，但是會(huì)散發(fā)出濃郁的香氣，有一些喜歡清淡口感的人再合適不過。如果對(duì)一些儲(chǔ)存年份比較長(zhǎng)的紅酒來說，因?yàn)樵谙鹉就暗膬?chǔ)存中培育時(shí)間非常的常見，所以便形成了別具一個(gè)復(fù)雜的風(fēng)味和特色。夢(mèng)隴波爾多酒莊目前已經(jīng)在市場(chǎng)中有著一定的威名，無論是從理論還是時(shí)間方面來說有著與眾不同的價(jià)格。
