2019年，貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營收854.3億元、五糧液營收501.18億元、洋河股份營收231.26億元、瀘州老窖營收158.17億元、汾酒營收118.80億元、古井貢酒營收104.17億元、牛欄山營收102.89億元。2019年，白酒行業(yè)18家上市公司相繼交出年度業(yè)績答卷，“百億俱樂部”出現(xiàn)7位上市公司成員，7家酒企營收總和2070.77元，占到上市公司總營收的八成之多，白酒產(chǎn)業(yè)的集中化程度進(jìn)一步加深。
01
產(chǎn)業(yè)集中度加深，消費(fèi)持續(xù)升級(jí)
“存量“競爭與”消費(fèi)升級(jí)“兩個(gè)關(guān)鍵詞，成為2019年當(dāng)之無愧的熱點(diǎn)詞匯。不遺余力地下沉銷售渠道，開展線上、線下的融合推廣;多渠道、全方位地宣傳品牌形象，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行提檔升級(jí)。渠道的“下沉”和品牌的“上移”，成為上市企業(yè)應(yīng)對(duì)的存量競爭的“標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作”。
2019年初，有關(guān)消費(fèi)升級(jí)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才就表達(dá)了“我們要堅(jiān)定消費(fèi)升級(jí)理念”的觀點(diǎn)，同時(shí)提出，“中國名酒應(yīng)該轉(zhuǎn)向中國民酒，這個(gè)提法很對(duì)，因?yàn)榫祁惍a(chǎn)業(yè)本來就是給人民美好生活提供美好的酒類產(chǎn)品，我們本來也應(yīng)該就是民，但是這并不是說我們進(jìn)入消費(fèi)降級(jí)的通道了，這樣的說法會(huì)誤導(dǎo)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向?！?/p>
再結(jié)合百億俱樂部總體的營收占比數(shù)據(jù)，可以看出，白酒消費(fèi)仍在持續(xù)升級(jí)，特別是擁有名酒背書的高品質(zhì)白酒進(jìn)入到持續(xù)發(fā)展的“快車道”。雖然2019年白酒產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)能變化不大，但是我們還看到，規(guī)模以上企業(yè)的數(shù)量呈現(xiàn)銳減，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒、古井等名酒企業(yè)在2020年依然加大了基礎(chǔ)建設(shè)、智慧釀造方面的打造，踐行著“擴(kuò)產(chǎn)能、提效能”的路子，這將意味著強(qiáng)者恒強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)分化態(tài)勢，會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)和持續(xù)。
02
新增長、新消費(fèi)
2018年，牛欄山的銷售收入達(dá)92.43億元，增長42.24%。銷售業(yè)績?cè)鲩L，主要?dú)w因于牛欄山大幅增加了中高檔產(chǎn)品的比重。2019年，牛酒業(yè)績破百，成為百億俱樂部中唯一沒有名酒背書的企業(yè)。消費(fèi)者對(duì)風(fēng)味的要求越來越豐富，中高端消費(fèi)者，對(duì)名酒、對(duì)高品質(zhì)白酒的消費(fèi)浪潮，來襲。
近年來，靠產(chǎn)能增長實(shí)現(xiàn)銷售增加的路子，已經(jīng)是妥妥的舊路了。因?yàn)?，在“喝少一點(diǎn)、喝好一點(diǎn)”的消費(fèi)觀下，特別是疫情影響，更多消費(fèi)者的健康意識(shí)在增強(qiáng)，企業(yè)需要在調(diào)整結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品升級(jí)等方面，來滿足消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求，滿足多場景化的消費(fèi)體驗(yàn)，來實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。企業(yè)在做好經(jīng)銷商的服務(wù)時(shí)，尤為要關(guān)注消費(fèi)端的服務(wù)，加強(qiáng)與消費(fèi)者的在線溝通，情感鏈接，增強(qiáng)消費(fèi)黏性，提升復(fù)購率。
此次，疫情鼓勵(lì)了線上行為嘗試，在疫情后預(yù)計(jì)在線用戶仍會(huì)大量留存，線上線下的聯(lián)動(dòng)，開展多平臺(tái)的合作銷售，將成為百億俱樂部乃至更多酒企拿下終端消費(fèi)的“新賽道”。
來源：原創(chuàng) 記者 苗倩 華夏酒報(bào) 今天
