美樂作為釀造葡萄酒最重要的葡萄品種，它的故鄉(xiāng)是法國波爾多地區(qū)，在這樣的地區(qū)生產(chǎn)出了很多比較名貴的葡萄品種，大多數(shù)都是符合釀造葡萄酒要求的，作為釀造葡萄酒最重要的成分之一，它對(duì)于葡萄酒的口感和風(fēng)味起著一定的決定性作用，那么這款梅樂干紅葡萄酒，他用我自己最獨(dú)一無二的特點(diǎn)可以搭配白肉雞肉進(jìn)行使用。
美樂的故鄉(xiāng)是波爾多，也是五個(gè)高貴的波爾多葡萄品種之一，在大多數(shù)符合波爾多基本等級(jí)的葡萄酒中，它是最重要的成分。但是你必須在這里的質(zhì)量等級(jí)上看一看美樂在法國的榮耀。它可能是一種甘美的、充盈著口腔的、天鵝絨般的、豐滿的、強(qiáng)烈的波美洛爾，通常是非常肉質(zhì)的，幾乎是血腥的。
與赤霞珠堅(jiān)實(shí)的結(jié)構(gòu)和更加緊繃的感覺相比，美樂葡萄酒通常會(huì)有一種柔和的感覺。雖然它們?nèi)匀痪哂胸S富性和復(fù)雜性，但它們往往只是一根更容易接近、單寧更少、更接近紅色水果的頭發(fā)，通常聞起來有櫻桃、紅醋栗和其他水果的味道。然而，在許多方面，美樂與赤霞珠有很多共同之處，并有一些共同的特征。
這種更加平易近人和郁郁蔥蔥的美樂感覺是它受歡迎的原因。它在加利福尼亞廣泛種植，那里的葡萄酒往往成熟而光滑，是赤霞珠更茂盛的替代品。
美樂葡萄酒的口味在甜味范圍內(nèi)有所不同，這取決于地區(qū)和氣候。在較冷的氣候下生產(chǎn)的美樂葡萄酒有李子、漿果和煙草的味道，而在較熱的氣候下生產(chǎn)的美樂葡萄酒則突出了巧克力或水果蛋糕的味道。
美樂葡萄酒適合搭配哪些食物
Merlot（美樂）又稱梅洛，是法國波爾多產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量最高的葡萄酒之一。美樂葡萄酒適合搭配風(fēng)味清淡的食物——比如雞肉，烤番茄、烤鴨等等。
一般說來，美樂與雞肉、白肉、調(diào)味清淡的深色肉類搭配皆可。香草雞肉配清淡果香型美樂，烤番茄、烤鴨、紅酒燉牛肉亦可搭配美樂。
美樂配餐禁忌：不適合搭配魚肉或多葉綠色蔬菜，如果是文火燉煮、以特定方式烹調(diào)除外。另外辛辣的食物也會(huì)掩蓋美樂細(xì)微的風(fēng)味。
注意：高酒精度、較多橡木桶陳釀的美樂通常酒體更加濃郁豐滿。
小編總結(jié)，美樂干紅葡萄酒是一種法國的榮耀，它代表著一種十分甘美，讓我們的口腔頓時(shí)有著香氣是十分豐滿的，與赤霞珠相比可能要更加的精致，而美樂葡萄酒它是一種非常柔和的感覺，有著一定的豐富性和復(fù)雜性，單寧雖然比較少，但是，讓我們完全能夠感受得到它櫻桃和水果的香氣和味道，在許多方面，其實(shí)美樂葡萄酒與赤霞珠葡萄酒有著最相似的地方。
