金酒被稱之為杜松子酒，它是由荷蘭所生產(chǎn)出的，作為世界上比較烈性的洋酒可以根據(jù)口感和顏色進行一定的劃分，當然現(xiàn)在隨之而來的是各種品牌的涌現(xiàn)。他被作為調(diào)制雞尾酒，最常用的基酒，而且作為調(diào)制雞尾酒的心臟，現(xiàn)在已經(jīng)被開始普遍使用，隨著品質(zhì)的提升，成為了世界第一的酒。金酒都有哪些著名的牌子值得我們?nèi)ベ徺I呢？
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1、植物學(xué)家金酒（TheBotanist）
植物學(xué)家金酒產(chǎn)自蘇格蘭，它是通過直接蒸餾9種植物的精油加入到酒精蒸汽中，然后這股蒸汽會穿過一個裝有22種植物香料的籃子；這樣，最后得到的酒精溶液就包含了31種植物的氣息。植物學(xué)家金酒擁有無與倫比的獨特芳香，是全球為數(shù)不多采用天然香料、不添加人工香料的金酒之一。
2、添加利金酒（Tanqueray）
添加利金酒產(chǎn)自英國，是一種干型倫敦金酒。這種金酒通過二次蒸餾獲得，在第二次蒸餾時加入植物香料。添加利金酒最早于1830年在英格蘭生產(chǎn)，二戰(zhàn)后酒廠搬到蘇格蘭。添加利金酒的創(chuàng)始人是查理斯·添加利（CharlesTanqueray），他通過多次試驗，采用不同的蒸餾方法和植物香料，最終摸索出一種使用簡單的4種植物作為基礎(chǔ)香料的釀酒方法，這種方法至今得到保留和傳承。
3、麥哲倫金酒（Magellan）
“麥哲倫”是法國的一個金酒品牌，這個品牌的名字來源于率領(lǐng)船隊首次環(huán)航地球的著名航海家斐迪南·麥哲倫（FerdinanddeMagellan）。斐迪南·麥哲倫在1519年開始環(huán)球航行的過程中發(fā)現(xiàn)了丁香這種植物，而丁香正是麥哲倫金酒所使用的獨特香料，這也是麥哲倫金酒與眾不同之處。
4、亨利爵士金酒（Hendrick's）
亨利爵士金酒產(chǎn)自蘇格蘭，由兩種通過不同蒸餾方法得到的風格迥異的烈酒調(diào)配混合而成。這種金酒的獨到之處在于，它在混合兩種酒液過程中所獲得的獨特風味，以及黃瓜和玫瑰香精的芬芳。在享用這款金酒的時候，配上黃瓜作為裝飾是非常流行的做法。
金酒（Gin）的經(jīng)典喝法
金湯力：
金湯力算是很多入門者的首選，它的做法很隨意，都不需要什么調(diào)酒工具，先用冰塊打底，倒差不多45毫升左右的金酒，然后再倒湯力水加滿，最后放入一片青檸檬就行了。
這個比例也可以根據(jù)個人口味喜好來調(diào)，金湯力喝起來帶著淡淡的杜松子香和檸檬香，清澈甘洌。這款酒很適合女孩子慢慢品味，但是千萬要適量，絕不能因為口味好而貪杯，因為這款酒的后勁大，而且容易使人興奮。
金菲士：
一般愛喝金湯力的人，大概都不會錯過金菲士。跟金湯力不一樣，金菲士是跟蘇打水搭配。先加一些新鮮的檸檬汁，一般用黃檸檬來榨汁，因為要香甜一些。然后是糖漿，喜歡喝甜的就可以多加一點。最后是45毫升金酒，蓋上蓋子搖勻。倒進杯子里，再倒蘇打水進去，可以用攪拌棒稍微提拉一下，讓它們充分接觸。
金菲士喝起來很香甜，因為有蘇打水，氣泡感很足，也不是很刺激，讓你忍不住一口接一口的喝，很適合女孩子喝。
馬天尼：
馬天尼被認為是雞尾酒中的最佳杰作，因此被譽為是“雞尾酒之王”，是馬天尼雞尾酒最初的起源。
馬天尼配方：金酒60ml，干味美思20ml。
將冰塊置于調(diào)酒杯中倒入干味美思，金酒，用吧勺攪拌均勻，濾入雞尾酒杯中，橄欖裝飾即可。
哥頓Gordon's：
提到哥頓，只要提到金酒它幾乎是所有人第一個想到的，簡直就是金酒的“代言人”。從公元1769年創(chuàng)立至今，在金酒界有著不可撼動的地位。杜松子、胡荽、生姜、肉桂皮、柑橘皮和肉荳蔻用中性烈酒浸泡再進行三次蒸餾。
自誕生起，哥頓的釀造秘訣就沒有變過，現(xiàn)在所使用的植物香料與釀造工藝幾乎和誕生之初一摸一樣。
小編總結(jié)，在世界上金酒的名字也是非常多的，根據(jù)不同的地方會給予他特別的名字，金酒在我國的誕生是上個世紀30年代在北京所生產(chǎn)出的，現(xiàn)在做一款比較古老的金酒產(chǎn)品，利用一定的天然香料進行提取，在經(jīng)過4個月的浸泡之下可以進行飲用，這款洋酒現(xiàn)在在洋酒的世界中受到了一定的歡迎，并且成為了北京飯店調(diào)兌雞尾酒主要必不可少的原料，而且在美國人中也極其暢銷。
