2020年的春節(jié)，對(duì)于中國(guó)酒業(yè)而言也許是十分重要的分水嶺。
對(duì)于各大酒企而言，最大的痛點(diǎn)就是需求減少。與往年相比，春節(jié)聚餐、走親訪友等大不如前，使得用酒需求隨之減少。同樣值得關(guān)注的則是未來的獨(dú)飲場(chǎng)景?？梢哉f，疫情之下，中國(guó)酒業(yè)也出現(xiàn)了消費(fèi)場(chǎng)景的變革。
疫情的出現(xiàn)，使得無接觸配送以及空投配送也逐步出現(xiàn)在居民消費(fèi)的配送方式中，隨著時(shí)間的推移，中國(guó)居民在短期內(nèi)的購(gòu)物模式正在被顛覆，這種顛覆帶來的效果或許是巨大的，短期內(nèi)線上消費(fèi)者的跨越式增加，是否會(huì)改變居民的購(gòu)物模式，快消品的線上購(gòu)物習(xí)慣養(yǎng)成對(duì)未來的購(gòu)物方式是否會(huì)帶來新的變革還需要時(shí)間給出答案。
對(duì)于此次戰(zhàn)“疫”，代表性的酒企掌舵人和行業(yè)專家，紛紛給出了自己的看法：
習(xí)酒公司黨委書記、董事長(zhǎng)鐘方達(dá)：習(xí)酒公司以高度的政治站位和社會(huì)責(zé)任使命感，全面動(dòng)員、全面部署、全面加強(qiáng)疫情防控各項(xiàng)工作。我們同時(shí)也認(rèn)識(shí)到疫情對(duì)整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、行業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來的影響，但是歷史經(jīng)驗(yàn)表明，影響是短期的，不會(huì)改變經(jīng)濟(jì)中長(zhǎng)期的走勢(shì)。滄海橫流，方顯英雄本色!此次疫情，是困難也是挑戰(zhàn)。面對(duì)所謂“危機(jī)”，我們要更好地在危險(xiǎn)中抓住機(jī)遇，謀求發(fā)展。習(xí)酒公司百億目標(biāo)近在咫尺，我們將堅(jiān)持做好品質(zhì)、做強(qiáng)品牌、做大單品的“三品”工程，已在具體部署密切關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)變化基礎(chǔ)上制定經(jīng)銷商幫扶措施、消費(fèi)者回饋政策。
國(guó)臺(tái)酒業(yè)總經(jīng)理張春新：聚飲場(chǎng)景的階段性集中消失和線下渠道終端的少有問津，勢(shì)必對(duì)市場(chǎng)的良性動(dòng)銷產(chǎn)生較大影響。“調(diào)整”，毫無疑問是今年酒業(yè)開局的關(guān)鍵詞。倡導(dǎo)健康飲酒進(jìn)家庭，好酒當(dāng)然要給朋友喝，但首先要舍得自己喝、和家人分享。如何逐步提高家庭自飲的比重，并上升為一種生活方式，這是第一個(gè)課題。線上要發(fā)力，不僅是銷售，包括精準(zhǔn)招商和精心扶商。消費(fèi)渠道和方式的進(jìn)一步改變，倒逼廠商下大力氣創(chuàng)新突破信息化管理和數(shù)字化營(yíng)銷，這是第二個(gè)課題。疫情的影響肯定是階段性的，但遠(yuǎn)慮方可解近憂?？紤]變化了的消費(fèi)場(chǎng)景、渠道、動(dòng)銷等對(duì)消費(fèi)習(xí)慣乃至生活方式的綜合影響特別是長(zhǎng)尾效應(yīng)，立足當(dāng)前，謀劃長(zhǎng)遠(yuǎn)的以變應(yīng)變的營(yíng)銷思路調(diào)整創(chuàng)新，應(yīng)是第三個(gè)課題。
金沙酒業(yè)董事長(zhǎng)張道紅：疫情面前，有危有機(jī)，冷靜應(yīng)對(duì)，科學(xué)研判，找準(zhǔn)方向，形成共識(shí)，樹立信心，共顯擔(dān)當(dāng)!
京匠董事長(zhǎng)丁祥東：覆巢之下，安有完卵!疫情過后整個(gè)酒業(yè)肯定是有影響的，整體業(yè)績(jī)下滑是必然，但對(duì)于各品牌也是相互沖刺的最佳時(shí)機(jī)。
仁懷酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)周山榮：白酒是個(gè)“皮實(shí)”的、抗脆弱能力極強(qiáng)的行當(dāng)。后疫情時(shí)期，中國(guó)白酒整體利空，但貴州醬酒必將因健康屬性迎來新一輪擴(kuò)張?jiān)鲩L(zhǎng)。疫情中那些積極反應(yīng)、有所作為的酒廠，已經(jīng)檢驗(yàn)了它們的抗脆弱性，并且讓它們變得更加“皮實(shí)”。結(jié)同心，戰(zhàn)疫情，反脆弱，更皮實(shí)!
貴州白酒營(yíng)銷專家萬興貴：這次“新冠疫情”適逢一年一度春節(jié)假期，對(duì)白酒業(yè)來說影響不大。當(dāng)前，我們首先要做的是，共同做好疫情防控。等待疫情過后，以一個(gè)良好的環(huán)境和條件，重新布局白酒業(yè)的2020。首先，春節(jié)過后是白酒業(yè)一個(gè)相對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)淡季，消費(fèi)市場(chǎng)的存量豐富，對(duì)新的消費(fèi)需求不大，因此，“新冠疫情”對(duì)白酒業(yè)的銷售影響不大;其次，春節(jié)過后往往是白酒業(yè)的謀局之時(shí)，白酒企業(yè)可以將這種被動(dòng)轉(zhuǎn)為主動(dòng)，通過在線辦公等新渠道方式，做好年后的產(chǎn)品調(diào)整、營(yíng)銷謀篇、戰(zhàn)略布局、人力資源儲(chǔ)備、管理培訓(xùn)等準(zhǔn)備工作，為“新冠疫情”過后更好的營(yíng)銷和管理奠定基礎(chǔ)。
