我國自古以來就有數(shù)千年的酒文化，而每個地方根據(jù)地域的不同都有屬于自己特色的酒。像在臺灣也有非常多出名的白酒，并且臺灣的白酒還具有保健的功能，是一種糧食酒，收到了很多人的喜歡。下面就讓小編給您介紹一下臺灣的名酒。
1、金門高粱
金門高粱酒與阿里山、日月潭被稱為“臺灣三寶”，是臺灣政要人士出訪必帶禮品，是臺灣的象征。在白酒市場占有率達(dá)80%以上，是名副其實(shí)的臺灣第一名酒。
2、福峰高粱酒
福峰位于臺灣中部，擁有好山好水之制酒條件。高粱酒原料為精選紅高粱、冬麥為主原料，遵古法固態(tài)窖地發(fā)酵，再以新科技蒸餾粹取其精華截頭去尾、去蕪存菁，利用得天獨(dú)厚地理環(huán)境所累積出的自然能量。
3、八八坑道酒
八八坑道原來是軍方戰(zhàn)備用途的戰(zhàn)車坑道，進(jìn)駐馬祖后，坑道重新整建，完成于蔣介石八十八歲誕辰，因此得名。如今則已成為馬祖酒廠窖藏老酒與高粱酒的最佳場所，游客一靠近坑道口，就可聞到濃濃酒香味。酒在最恰當(dāng)?shù)臏販岫拳h(huán)境自然催醉熟陳，展現(xiàn)出清凈香醇的獨(dú)特口感。
4、玉山高粱酒
臺灣菸酒公司所販?zhǔn)鄣母吡壕?，主要是玉山系列的高粱酒，最家喻戶曉的一款玉山臺灣高粱酒清澈透明，酒烈味濃，強(qiáng)調(diào)本土味。
5、原住民小米酒
小米酒最初見于臺灣少數(shù)民族的豐收祭典，達(dá)悟、排灣、賽夏、泰雅、布農(nóng)、阿美、卑南等各部族皆有生產(chǎn)，也都有自己的小米酒文化，小米酒已長期融入原住民的生活中，除了聯(lián)系族人和朋友間的感情，更象征紀(jì)念祖靈、敬畏天地的意思。由于每年小米的收獲量都不一樣，要釀造小米酒是件非常不容易的事，因此顯得格外珍貴。
臺灣酒怎么樣
臺灣馬祖東引高粱酒正是意識到大陸白酒市場尤其是禮品白酒市場這一發(fā)展契機(jī)，遂重拳出擊，以福建省福州市為立足點(diǎn)輻射整個大陸白酒市場，陸續(xù)入駐北京、上海、天津、廣東、山東、西北地區(qū)等各大城市，取得了不凡的成績。進(jìn)入大陸地區(qū)以來，臺灣馬祖高粱以優(yōu)良的水質(zhì)、古老的釀制工藝、適宜的溫濕度及微生物，經(jīng)長年窖藏陳釀而成，口感醇香勁爽、綿甜悠長，配以古香古色的瓷瓶及古樸雅致的外包裝，迅速與同類產(chǎn)品拉開檔次，成為人們酒桌上的?？?。2005年馬祖高粱老酒因馬英九當(dāng)選而一炮走紅臺灣，讓很多人以為它運(yùn)氣好。臺灣馬祖東引酒廠創(chuàng)於1955年，是臺灣最顯尊貴地位的“白酒之王”。
其實(shí)說到臺灣最負(fù)盛名的白酒，那就不得不說金門高粱酒。臺灣當(dāng)?shù)厝私?jīng)常在一些送禮宴請的場合選擇送金門高粱酒。而這款酒在市場的占有率幾乎達(dá)到了80%，可見這款酒受歡迎的程度。臺灣酒主要是以優(yōu)質(zhì)的水源以及古老的釀造工藝為主要特色釀造而成。大家有機(jī)會可以品嘗一下。
