2019年7月，在中國食品工業(yè)協(xié)會國家級評委年會上，由200多位經(jīng)驗豐富的國家級白酒評委組成專家鑒評團隊，對來自全國各大酒企70多個樣品舉行為期3天的密碼暗評、嚴格盲品。每位評委將根據(jù)每款酒的色、香、味以及整體風格表現(xiàn)和質(zhì)量狀況進行鑒評打分，最終決出獲獎產(chǎn)品。山東蘭陵美酒股份有限公司選送的38度凱旋蘭陵王酒以優(yōu)異的成績脫穎而出，成功斬獲“2019年度中國白酒酒體設計獎”。

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　　“中國白酒酒體設計獎”是當今國內(nèi)行業(yè)權威組織對白酒感官質(zhì)量評價設立的最高獎項，評選結(jié)果在全國范圍內(nèi)有著相當?shù)挠绊懥?。本次凱旋蘭陵王酒獲獎是山東蘭陵美酒股份有限公司連續(xù)第六次蟬聯(lián)“中國白酒酒體設計獎”桂冠。蘭陵酒六次奪魁，強有力證明了山東蘭陵美酒股份有限公司的企業(yè)實力和產(chǎn)品品質(zhì)，同時也體現(xiàn)了公司技術創(chuàng)新和科研創(chuàng)新達到了一定的高度，在中國酒行業(yè)中的釀造水平名列前茅。

　　匠心蘭酒人立足古老窖池群，采用五糧原窖法“雙輪底”混蒸混燒、清燒混蒸等多元化的釀造工藝，在酒體口感上達到了綿柔、醇厚、豐滿。同時，開發(fā)了自動化制曲、智能化釀造和基酒原度凈化除濁等新技術。

　　公司技術研發(fā)部門加強與中科院、江南大學等重點院校合作，借助現(xiàn)代科學手段，破解傳統(tǒng)釀造工藝的密碼，富集特定環(huán)境(如空氣)中的有益群體微生物，強化有益成分，最終實現(xiàn)提高優(yōu)質(zhì)酒出酒率。此外，圍繞基酒品質(zhì)、儲酒質(zhì)量、麥曲質(zhì)量等方面展開細致研究，全方位提升了產(chǎn)品品質(zhì)。

　　公司建成投入使用的天醁山萬噸洞藏科研基地，利用恒溫恒濕的自然條件和智能化管理技術，為廣大消費者提供一流的品質(zhì)保障。目前，公司的儲酒量達到10萬噸，這對于增加陳年老酒儲量、提升基酒質(zhì)量具有重要意義。在優(yōu)質(zhì)原酒成為白酒行業(yè)稀缺資源的背景下，公司具有的高端年份酒基酒增強了企業(yè)品質(zhì)競爭力。

　　憑借著千年的傳承、精湛的工藝、過硬的質(zhì)量、良好的口碑，我們有理由相信，山東蘭陵美酒股份有限公司必將中華老字號的金字招牌發(fā)揚光大，再譜新篇章，再鑄新輝煌。