古代文學(xué)作品中時有吞金情節(jié)的描寫，如今，純度達到99.99%的金箔或許真的可以作為食品添加劑，就此我國開始征求意見。對此，行業(yè)協(xié)會和專家的態(tài)度并不積極。

　　衛(wèi)計委：征求意見將金箔用于白酒

　　記者昨天注意到，國家衛(wèi)計委官網(wǎng)近日刊登了《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關(guān)于征求擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種意見的函》，函件稱，經(jīng)審核，擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種，現(xiàn)已開始征求各相關(guān)單位意見并向社會征求意見，時間截止到2月20日。

　　該函件中顯示，允許金箔作為食品添加劑的產(chǎn)品僅為白酒，最大使用量為每公斤0.02克。在生產(chǎn)工藝上，函件中提到，將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化，使其均勻分散成小分子，再將這些小金分子重新堆棧排列以精準(zhǔn)控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。

　　至于為何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好處，函件只字未提。

　　行業(yè)協(xié)會：要調(diào)查添加的理由和目的

　　“協(xié)會方面剛剛收到這份征求意見函。”中國食品工業(yè)協(xié)會、白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長兼秘書長馬勇接受記者采訪時表示，“但是我還沒想明白，白酒中添加金箔能有什么作用。”馬勇表示，食品添加劑能否獲得審批，應(yīng)該看其是否具備技術(shù)的必要性。但是作為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，添加金箔沒有任何意義和技術(shù)必要性。

　　“對于純糧固態(tài)發(fā)酵工藝以外的白酒產(chǎn)品，是否有添加金箔的必要性？這些應(yīng)當(dāng)組織專家研討，如果沒有明顯的技術(shù)必要性，那么行業(yè)協(xié)會肯定會持反對意見。”馬勇還表示，衛(wèi)計委發(fā)布這種征求意見函，估計是有關(guān)方面提出了相關(guān)申請，“我們還應(yīng)該看提出申請方的理由和依據(jù)是什么，其目的又是什么。”

　　市場：白酒添加金箔漲身價

　　其實添加金箔的白酒在市場上并不新鮮，平時喜歡喝點白酒的趙先生告訴記者，他兩三年前在老家就喝過這種添加了金箔的白酒，“都是些地方品牌，但是同一品牌添加金箔的價格要達到300多元，而不添加的則僅需幾十元錢?！?br>
　　趙先生說，銷售人員都說這種添加金箔的白酒對身體有保健功能，因為金箔不溶于酒，喝了能調(diào)節(jié)人體的一些機能；同時喝的時候也要故意搖一搖，“金光閃閃，很有面子，但是其實口感也沒什么區(qū)別”。

　　(來源：京華時報)