何為寧夏最亮麗的名片?除了枸杞還是枸杞!寧夏要擺脫貧困，打響自己的地域品牌，就應(yīng)該從枸杞做起!

　　張金山，這位52歲的寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)，率領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)歷時(shí)15載實(shí)現(xiàn)了自己的夢(mèng)想——將枸杞90%以上的精華成分釋放在酒液中，讓“寧夏紅”以及“傳杞干紅”，不僅暢銷華夏，而且遠(yuǎn)銷日韓歐美市場(chǎng)。

　　1996年春，當(dāng)時(shí)還是寧夏青銅峽酒類專賣局局長(zhǎng)的張金山突然放棄公職，下海經(jīng)商，接手了一家白酒廠。1999年10月，時(shí)任國(guó)務(wù)院總理的朱镕基到中衛(wèi)市視察，品嘗了中寧枸杞制品廠生產(chǎn)的枸杞酒，連連稱贊好喝?？僧?dāng)時(shí)，這個(gè)枸杞酒廠已經(jīng)瀕臨倒閉。不久后，自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)找到張金山，問他愿不愿意收購(gòu)中寧枸杞酒廠。張金山二話沒說，欣然從命!

　　中國(guó)枸杞以寧夏最為聞名，而寧夏枸杞又以中寧為最佳。憑借枸杞的無形品牌資產(chǎn)，枸杞酒完全有紅動(dòng)中國(guó)的可能!”2002年，隨著寧夏枸杞果酒的推出，營(yíng)養(yǎng)酒家族立刻喧囂無比。放眼全國(guó)，各式各樣的枸杞果酒競(jìng)相出爐，品牌多達(dá)上百個(gè)。

　　當(dāng)時(shí)，集團(tuán)為了打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，確立了差異化競(jìng)爭(zhēng)的目標(biāo)。那時(shí)的他們將目光鎖定在創(chuàng)新釀制工藝上?！拌坭奖砻嬗幸环N蠟質(zhì)保護(hù)膜，傳統(tǒng)釀制法是先用白酒浸泡，由于無法去掉這個(gè)保護(hù)膜，枸杞營(yíng)養(yǎng)成分只能釋放10%。必須摸索出一套新的發(fā)酵工藝，才能讓更多的營(yíng)養(yǎng)成分釋放至酒體里”。

　　2012年，寧夏紅集團(tuán)迎來最愜意的一年。來自全國(guó)31個(gè)省區(qū)市的訂單如雪片般飛來，銷售人員加班加點(diǎn)也處理不完，每月有來自全國(guó)大小銀行的回款，財(cái)務(wù)人員也經(jīng)常加班加點(diǎn)。

　　3個(gè)月后，寧夏紅以1000萬歐元成功收購(gòu)法國(guó)波爾多兩河之間的大慕愛酒莊。“表面上看，我們集團(tuán)風(fēng)生水起，其實(shí)已是危機(jī)四伏!”張金山語重心長(zhǎng)地給團(tuán)隊(duì)上課：要看大趨勢(shì)。“一句話，我們要用寧夏枸杞釀造出中國(guó)味道的頂級(jí)干紅!”張金山說。

　　2014年，香氣淡雅、色澤誘人的傳杞干紅一經(jīng)推出，迅速走紅國(guó)際展會(huì)。中國(guó)獨(dú)有、寧夏最佳的枸杞，抗氧化能力是紅石榴的3倍、葡萄的14倍、蘋果香蕉的140倍。經(jīng)過中法頂級(jí)釀酒工藝碰撞，成功激活其表面的蠟質(zhì)層，這一工藝再度填補(bǔ)國(guó)際保健酒業(yè)的空白。又一艘滿載2000多箱傳杞干紅的貨輪經(jīng)天津港運(yùn)抵韓國(guó)。

　　如今，寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)已發(fā)展成為以枸杞深加工的知名企業(yè)，資產(chǎn)規(guī)模5.2億元，走上可持續(xù)發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)了跨越式快速增長(zhǎng)。

　　張金山坦言：“我們是有夢(mèng)想的人。做出一家全球最大的枸杞產(chǎn)業(yè)公司，讓寧夏枸杞走向世界、成為時(shí)尚，既是我的夢(mèng)想，更是恒久堅(jiān)持的動(dòng)力?！?/p>