欄山酒廠屬于北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司，于1952年10月26日在公利號、富順成號、義信號和魁盛號四家老燒鍋的基礎(chǔ)上國營生產(chǎn)，位于北京市順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)，傍依風(fēng)景宜人的潮白河畔，是上市公司---北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司的分公司。
　　企業(yè)現(xiàn)有干部職工2000余人，占地300多畝。主要生產(chǎn)清香型“牛欄山”牌二鍋頭和濃香型“百年牛欄山”為代表的系列產(chǎn)品，共計400余種。多年來，企業(yè)恪守傳統(tǒng)的釀造工藝，始終堅持“質(zhì)量是市場、質(zhì)量是效益、質(zhì)量是生命”的質(zhì)量方針，充分保證了牛欄山酒的絕佳品質(zhì)。
　　古鎮(zhèn)牛欄山的飲酒文化，有據(jù)可考的歷史可追溯到距今三千余年前的西周時期。1982年，在牛欄山酒廠附近出土的一批青銅酒具，據(jù)專家考證為周代燕國貴族使用過的飲酒器皿。牛欄山鎮(zhèn)的老燒鍋鼎盛時期約始于清康熙年間。據(jù)《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常，為平北特產(chǎn)，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著?！睔v經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展，牛欄山二鍋頭傳統(tǒng)釀制技藝已經(jīng)成為了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，牛欄山二鍋頭已成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費者青睞?！扒甑娘嬀莆幕?、百年的釀酒歷史”，孕育出牛欄山濃厚的酒文化品位和牛欄山酒的獨特風(fēng)格。
　　企業(yè)文化
　　展望未來，牛欄山酒廠將以全力打造中國二鍋頭第一品牌為己任，演繹二鍋頭經(jīng)久不衰的生命價值和市場價值，開啟牛欄山酒廠發(fā)展的嶄新時代，去引領(lǐng)中國二鍋頭產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展。
　　牛欄山地區(qū)的飲酒文化，有據(jù)可考的歷史可追溯到我國3000年以前的西周時期1982年在牛欄山酒廠附近出土的鼎、觶、爵等八件青銅器皿中，有五件都與酒有關(guān)這些青銅器經(jīng)有關(guān)專家分析推測，應(yīng)在我國的西周年間。而牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據(jù)《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常為平北特產(chǎn)，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著。”此處所提及的“燒酒”，即現(xiàn)在的牛欄山二鍋頭酒。歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費者青瞇和好評。
　　企業(yè)大事記
　　1952年10月，在富順成、公利、魁勝號、義信共4家燒鍋的基礎(chǔ)上正式組建牛欄山酒廠。
　　1994年，“華燈牌”北京醇榮獲第32屆布魯賽爾國際精品博覽會金獎。
　　1998年，通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
　　2002年11月，北京市首家獲得“地理標(biāo)志認(rèn)證”保護的出口企業(yè)。
　　2002年12月，我廠產(chǎn)品獲得了北京市技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的《定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)計量保證能力》榮譽證書。
　　2004年2月，我廠產(chǎn)品榮獲中國綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的“綠色食品證書”。
　　2004年3月，“牛欄山”牌百年系列酒榮獲“第五屆中國國際葡萄酒及烈酒評酒會”特別金獎。
　　2004年12月，企業(yè)正式獲得“食品安全管理體系認(rèn)證證書”。
　　2005年，企業(yè)獲得《節(jié)約用水先進集體》榮譽稱號。
　　2005年12月，我廠被國家旅游局確定為工業(yè)旅游示范點。
　　2006年1月，“牛欄山”商標(biāo)被國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。
　　2006年10月，經(jīng)中國釀酒工業(yè)協(xié)會專家評定，牛欄山二鍋頭被認(rèn)定為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表。
　　2006年10月，通過ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證。
　　2006年12月，牛欄山酒廠（注冊商標(biāo)“牛欄山”）成為首批被國家商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號”。
　　2007年3月，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會發(fā)布了關(guān)于我廠生產(chǎn)的經(jīng)典二鍋頭52度、45度，珍品三十年53度、46度，符合《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》要求，準(zhǔn)許使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志。
　　2007年6月，牛欄山二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝入選北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
　　2007年8月，被勞動保障部、全國總工會、全國企業(yè)聯(lián)合會頒發(fā)“全國和諧勞動關(guān)系企業(yè)”稱號。
　　2007年12月，中國合格評定國家認(rèn)可委員會頒發(fā)“實驗室認(rèn)可證書”。
　　2008年2月，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會公布“地理標(biāo)志產(chǎn)品牛欄山二鍋頭酒”國家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布。
　　2008年6月，“北京牛欄山二鍋頭酒釀制技藝”作為北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝的代表，正式被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝項目。
　　2009年6月，“牛欄山”品牌更是以35.09億元的品牌價值，榮登“2009中國500最具影響力品牌”榜。
　　2009年12月，牛欄山酒廠在享有“中國品牌奧斯卡”之稱的“世界品牌實驗室2009年（第六屆）中國品牌年度大獎評選”活動中，榮獲2009“中國最具影響力品牌top10”（白酒行業(yè)）榮譽稱號。
　　2010年1月30日，牛欄山酒廠在2009年度“中國企業(yè)十大新聞”暨“最具影響力企業(yè)”、“最受關(guān)注企業(yè)家”和“最具成長性企業(yè)”評選活動中榮獲“最具影響力企業(yè)”稱號。
　　2010-12-29牛欄山酒廠再次獲得了“中國品牌年度大獎”——中國最具影響力品牌Top10殊榮，同時被授予“綠色品牌特別大獎”榮譽。
　　品牌歷史
　　依據(jù)現(xiàn)保存在順義檔案館的《順義縣志》，從有詳細(xì)釀酒歷史記載的康熙五十八年（1719）年算起，釀酒古鎮(zhèn)牛欄山的“酒齡”已近300年。
　　據(jù)民國20年《順義縣志·實業(yè)志》載：“牛欄山鎮(zhèn)造酒工作是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十一家燒鍋），所釀之酒甘冽異常為北平特產(chǎn)，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山之酒為最著”。
　　傳說當(dāng)年乾隆皇帝微服私訪，路過牛欄山鎮(zhèn)，有奇香溢鼻，尋香來到酒坊，杯酒下肚，滿口余香，龍顏大悅。
　　關(guān)于牛欄山的歷史記載也很多。明嘉靖丙申年（公元1536年），甘為霖游經(jīng)此地作《問牛詩》一首，并鐫于金牛飲池石上。詩中寫道：“山為牛欄山，洞是金牛洞。滿地盡于萊，何不出耕種？”對當(dāng)時的牛欄山景況做了詼諧而有趣的告白。
　　關(guān)于牛欄山，當(dāng)?shù)剡€有許多美麗的傳說。正如顧炎武在《昌平山水記》中所述：“縣北二十里為牛欄山，山有洞，相傳有金牛出焉，至今洞前石壁為小槽形，名曰飲牛池。山北里許有小山，昔有仙人騎牛來游。因名靈跡山?！泵魅耸Y一葵的《長安客話》也說：“牛欄山其第三峰腰帶間一洞，相傳曾有金牛出食禾稼，田唆逐之，遁入洞穴。有投以磚石者，輒聞山聲，或以物擲之，良久自山旁白河浮出。”
　　主要榮譽
　　如今，牛欄山酒廠已經(jīng)發(fā)展成為了北京地區(qū)白酒行業(yè)：保持自主釀造規(guī)模最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)；最早擁有“中華老字號”、“中國釀酒大師”的白酒企業(yè)、最早獲準(zhǔn)使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”的白酒企業(yè)；唯一一家“在太空開展清香型酒曲實驗”、唯一一家獲得“原產(chǎn)地標(biāo)記保護產(chǎn)品”認(rèn)定、唯一一家獲得“全國工業(yè)旅游示范點”、唯一一家通過“國家級實驗室”認(rèn)可、唯一一家將“二鍋頭工藝標(biāo)準(zhǔn)”納入國家標(biāo)準(zhǔn)的白酒企業(yè)。