1,十斤酒放多少石斛
六安康順堂石斛回答你。如果放新鮮石斛建議放二斤干石斛發(fā)100克
泡酒,不是一個(gè)很好的方法。要鐵皮石斛精華溶于酒中,最好是一起制酒。
2,石榴酒的酒和石榴比例
好喝100倍石榴泡酒比例是多少,石榴酒的做法和功效與作用
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3,石榴和白酒按什么比例泡怎么泡
30/100的酸石榴就可以了這是本人的味道你自己?jiǎn)峥梢月齺?lái)先放少點(diǎn)就可以
石榴是酸或甜的,會(huì)改變酒的味道,會(huì)讓酒變質(zhì)的,是有壞處的
4,石榴泡酒石榴和酒的比例 石榴泡酒的功效
1、一般是1:4。但也不是一定要按照這個(gè)比例來(lái)做,石榴泡白酒其實(shí)沒(méi)有固定的配比,如果想要果味重一些的話,可以多放一些石榴和冰糖,如果想酒味更重一些,可以多放酒,少放石榴和冰糖。 2、石榴泡酒里面的主要成分是石榴、白酒、冰糖,在石榴酒中含有大量的氨基酸、多種維生素等,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,飲用石榴泡酒具有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、保健美容及止瀉之功效。
5,請(qǐng)問(wèn)石榴酒的做法石榴和糖的比例是多少需要放酒嗎
石榴的籽弄出來(lái)盛入容器,再按照自己的口味放入冰糖,一般是10:1的比例,然后密封,放在陰涼通風(fēng)處,自行發(fā)酵。溫度30多度20幾天就可以,如果溫度較低一點(diǎn)的話一個(gè)月便可。然后進(jìn)行濾渣,就可以飲用了,味道好極了。z
6,一斤石榴泡多少斤酒
一斤石榴泡一斤白酒。石榴泡酒的比例是1比1,這樣可以大大降低酒精濃度,而且在使用石榴泡酒時(shí),需要選用40至50度以上的白酒,這樣酒香會(huì)更加濃郁,并且保存時(shí)間也會(huì)延長(zhǎng)。石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。中國(guó)栽培石榴的歷史,可上溯至漢代,據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。中國(guó)南北都有栽培,以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大,并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠(yuǎn)縣是中國(guó)石榴之鄉(xiāng),“懷遠(yuǎn)石榴”為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
7,10斤酒需要泡多少斤萬(wàn)壽果
材料萬(wàn)壽果100g酒500升做法1、同樣是將采摘回來(lái)的萬(wàn)壽果處理干凈,大火隔水蒸30分鐘,后放陽(yáng)光照射處晾曬。2、將曬好的萬(wàn)壽果再蒸一次,曬3-5天,如此循環(huán),直到萬(wàn)壽果呈現(xiàn)干巴巴的狀態(tài)。3、這時(shí)候?qū)⑷f(wàn)壽果放入瓶中,再加入30度以上的白酒,沒(méi)過(guò)萬(wàn)壽果5cm以上,浸泡3個(gè)月左右。需要注意的是,方法二更適宜用來(lái)治療風(fēng)濕病,如風(fēng)濕病比較嚴(yán)重時(shí),白酒度數(shù)需要60度左右。功效萬(wàn)壽果果梗釀制的“萬(wàn)壽果白酒”,性熱,有活血、散瘀、去濕、平喘等功效。民間常用萬(wàn)壽果酒泡藥或直接用于醫(yī)治風(fēng)濕麻木和跌打損傷等癥。在李時(shí)珍《本草綱目》中,提到萬(wàn)壽果泡酒有“止渴除煩,去膈上熱,潤(rùn)五臟,利大小便”的功效。而現(xiàn)代研究也證明,萬(wàn)壽果泡酒具有祛風(fēng)濕的作用,對(duì)治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有一定的幫助。萬(wàn)壽果泡酒還具有醒酒安神、渴除煩、抗氧化和降低血壓等作用。
三斤的就可以了,不要泡的太多,要不然味道出來(lái)之后就不對(duì)了,而且容易變臭
8,的做法自制石榴酒怎么做好吃自制石榴酒的家常做法
主料石榴10個(gè)輔料白糖或者冰糖適量清酒1瓶52度白酒1瓶步驟1.將石榴都剝出2.瓶子一定要清洗干凈,沒(méi)有任何生水,一層糖一層石榴3.一層糖一層石榴4.最上面用白糖封住5.全部裝滿,上面要留些距離,因?yàn)闀?huì)石榴遇到酒會(huì)發(fā)酵漲開(kāi)6.倒入清酒或者白酒即可,白酒可以一直室溫放置,清酒的酒精含量低,放至酒的顏色變紅就可以冰箱冷藏保存了小貼士1、裝酒的瓶子不能有生水2、也可以用冰糖,當(dāng)時(shí)家中斷了,就放了普通綿白糖3、清酒和白酒皆可,口感會(huì)有所區(qū)別,如圖中顏色淡的是清酒,深的是白酒,個(gè)人還是喜歡白酒,甜甜的很香,總覺(jué)得清酒上口的味道有點(diǎn)怪,回味的感覺(jué)還是不錯(cuò)滴,按個(gè)人喜好哦4、清酒的度數(shù)低,放入冰箱冷藏,白酒室溫就行滴
我家今年弄的都開(kāi)始喝啦,把石榴的籽弄出來(lái)盛入容器,再按照自己的口味放入冰糖,一般是10:1的比例,然后密封,放在陰涼通風(fēng)處,自行發(fā)酵。溫度30多度20幾天就可以,如果溫度較低一點(diǎn)的話一個(gè)月便可。然后進(jìn)行濾渣,就可以飲用了,味道好極了。
9,求石榴的釀酒方法
葡萄酒的釀酒方法樓主拿來(lái)試試。估計(jì)你那個(gè)石榴是不是也剝了皮之后,把一粒粒的也給捏一下,讓他破了。附上葡萄酒自釀的方法:
清洗葡萄這一步是很關(guān)鍵的。它關(guān)系到以后釀制的葡萄酒的質(zhì)量。您一定要洗干凈,也可以先用清水泡30分鐘左右,再用清水沖洗,在洗的過(guò)程中要把不好的葡萄挑出來(lái)扔掉。
葡萄洗干凈后,要放在筐子里把水晾干。
葡萄全部晾干以后,就可以裝瓶了,無(wú)論是用瓶子還是用壇子,都要保證它們是干凈的并且沒(méi)有水,特別要注意的是每一個(gè)葡萄都要捏開(kāi)一個(gè)口,然后放進(jìn)瓶子里。
葡萄和白糖的比例是5:1(青青是10:1),也就是5斤葡萄放一斤白糖,您可以根據(jù)您的需要放白糖多少,一般要留三分之一的空間以備發(fā)酵。
空間留好以后,把瓶蓋蓋上,用塑料袋把瓶口封住,注意不要讓它漏氣,把它放在一邊就不用再去管它了,讓它慢慢地發(fā)酵。
如果天氣比較熱的時(shí)候,像夏季,發(fā)酵15天就可以了,如果氣溫很低的話,可以多發(fā)酵一些時(shí)間,一般需要一個(gè)月左右的時(shí)間才可以開(kāi)封取酒。
取酒的時(shí)候,將塑料管放進(jìn)釀酒的瓶子里,吸出酒來(lái),先滴出幾滴,再放進(jìn)準(zhǔn)備好盛酒的瓶子里,就這樣來(lái)回的過(guò)濾,香醇酣甜、晶瑩剔透的葡萄酒就做成了,這時(shí)的酒,酒精度數(shù)在17度左右。
不知道你對(duì)釀酒了解多少?石榴應(yīng)該是可以做酒的,甚至做白蘭地那種,但不能直接用葡萄酒的方法,因?yàn)槠咸哑ど虾写罅康慕湍妇?,可以直接進(jìn)行發(fā)酵,而石榴則不行,你可以買釀酒酵母做,也可以加葡萄皮渣啟動(dòng)發(fā)酵!
10,石榴酒的釀制方法
原料:石榴5個(gè)、二鍋頭白酒350毫升、冰糖50克。做法:1、首先,剝出石榴籽盡可能把膜去除干凈。2、然后,用合適的方法擠壓出石榴汁,不過(guò)不要用榨汁機(jī)榨。3、用紗布過(guò)濾后放瓶子里。4、接著,把冰糖和白酒放進(jìn)石榴汁瓶里。5、用保鮮膜包一下,不過(guò)不要太嚴(yán)實(shí)留有發(fā)酵的空間。6、蓋上蓋子,放在室溫20℃左右的環(huán)境下發(fā)酵。過(guò)兩個(gè)來(lái)月既可以打開(kāi)品嘗,石榴酒很清澈味道也很合適。
用料 石榴 清酒 冰糖 石榴酒的做法 1.石榴一顆一顆剝出來(lái),剝干凈,別沾到水2.把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒3.密封起來(lái)就好了。每隔幾天拿出來(lái)晃晃4.石榴的顏色會(huì)慢慢融到酒里,同時(shí)冰糖會(huì)慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,還是可以每隔幾天就拿出來(lái)晃晃5.原則上酒體顏色變粉紅之后,就可以開(kāi)始喝了。放得越久越好喝,但清酒度數(shù)低,易壞,還是盡快喝完吧。我也不知道到底可以放多久注意:1.泡上后過(guò)了幾天,會(huì)先開(kāi)始發(fā)黃,不要驚慌!正常的!黃過(guò)之后就開(kāi)始變粉紅色了。搖晃之后會(huì)渾濁,但是靜置之后會(huì)非常清澈非常漂亮。 2.喝的時(shí)候可以摻飲料哈,用五六十度二鍋頭泡的,而且酒量還不怎么樣的同學(xué)們,別死心眼真那么喝哈。兌雪碧兌蘇打水,放多多的冰塊神馬的都行。酒量好的另當(dāng)別論哈。
石榴酒的釀制方法: 一種石榴酒的制造方法,其特征在于它包括以下步驟: 1、將石榴鮮果分選、去皮、破殼取肉籽后,進(jìn)行攪拌破碎布袋式榨汁或充氮絕氧布袋式榨汁,制成石榴原汁,榨汁后的果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡10天~20天,每?jī)商鞌嚢枰淮?,浸泡結(jié)束后,經(jīng)澄清過(guò)濾的浸泡原酒用于調(diào)配石榴酒; 2、在制成的石榴原汁中加入果膠酶和so2進(jìn)行酶解,酶解結(jié)束后用硅藻土過(guò)濾機(jī)將原汁過(guò)濾至清亮溶液,然后接種活化了的耐酒精、抗so2 的釀酒酵母并加入水和蔗糖進(jìn)行主發(fā)酵,品溫控制在21℃~28℃,主發(fā)酵時(shí)間為10天,使其殘?zhí)橇拷抵?g/l以下、比重降至0.998以下,用檸檬酸或碳酸鈣調(diào)整ph為3.0~3.5; 3、分離倒桶進(jìn)入后發(fā)酵,品溫控制在16℃~18℃,后發(fā)酵時(shí)間以28 天為最佳,然后采用添加1‰的烘焙了的橡木顆?;蛳鹉就斑M(jìn)行陳釀,品溫為(16+1)℃,補(bǔ)加30~50mg/l的so2,陳釀時(shí)間至少6個(gè)月; 4、陳釀后添加適量的明膠和單寧進(jìn)行下膠處理,添加后靜置4天~6 天,然后用傾瀉法出酒并過(guò)濾,若明膠添加過(guò)量,可添加0.5~1.0‰的皂土,靜置至少6天~7天,用傾瀉法出酒并過(guò)濾,盡量避免沉淀物的浮動(dòng); 5、冷凍處理,溫度控制在-4℃~-5℃,冷凍前添加100~200ppm的偏酒石酸,使石榴酒在冷凍過(guò)程中將ca2+、mg2+濃度降至30ppm以下,冷凍7天后用0.8μm膜過(guò)濾,然后進(jìn)行調(diào)配,調(diào)配的原料為上等的白砂糖、檸檬酸、碳酸鈣以及石榴果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡后的原酒作為調(diào)配酒,調(diào)配好的酒用0.4μm膜過(guò)濾,超高溫瞬時(shí)滅菌,最后裝瓶入庫(kù)。