一般的紅酒有什么推薦詞，文采好的請幫我想幾個詞和句子關(guān)于葡萄酒的急啊

背酒當歌是葡萄酸中苦澀盡是好從前一個獨腳農(nóng)夫把一桶桶的紅梅倒去樓梯好那些會掉到谷倉里!

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至少給100分才有人干。

我的建議如下：我們的店能幫您把最好的酒介紹到最好的人那里！ 我們能做到， 希望您給我們一個機會 我們很努力的！

你好！我們等著您的行動。 心動不如行動， 酒是醇的， 誠心為您制作， 用心的， ~~`葡萄酒 香醇的葡萄是甜的僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

葡萄是甜的，酒是醇的，誠心為您制作，~~`葡萄酒香醇的，用心的。心動不如行動，我們等著您的行動。（獻丑了）

法國葡萄酒 法國是最偉大的產(chǎn)酒國，年產(chǎn)酒大約六億七千萬箱，占世界總產(chǎn)量的四分之一。雖然不是全球產(chǎn)量之冠（意大利餐酒很多年占了首位），但它出產(chǎn)的酒的種類和品質(zhì)，是其它地方?jīng)]法比較的。波爾多和布艮地盛產(chǎn)的紅酒品質(zhì)居世界之冠。出產(chǎn)自素丹（SAUTERNES）的甜性餐后酒，也只能以德國極品甜白酒（QMP）才能與之相比較。最上乘的有氣餐酒，名為香檳，是產(chǎn)自香檳區(qū)內(nèi)，而全球公認最醇的白蘭地，法國干邑更是當之無愧。 法國種植餐酒的歷史，來自2500年前近于現(xiàn)在馬賽的地方（法國南部），而逐漸地發(fā)展至西面與北面，現(xiàn)在法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)占面積三百萬畝，超過80%的產(chǎn)量是平價酒（VIN ORDINAIRE），只適宜法國人日常飲用，剩下來的，是受法國政府法例管制，而印上[APPELATION CONTROLEE]（簡稱AOC）的字樣，很多出品往美國、歐洲、亞洲等地的法國餐酒，雖然是普通餐酒或是附屬類餐酒，仍印有AOC字樣，這表示我們能夠日常飲用的法國酒，卻是法國人在喜慶宴會才可以享用，可能我們長喝的餐酒，在法國人心目中，只能聞而未能嘗呢。 意大利葡萄酒 皮得蒙特是意大利一些上等佳釀的產(chǎn)地，巴羅洛葡萄酒產(chǎn)自皮得蒙特中部，酒味強烈、醇厚，單寧酸和酒精含量都很高，味道有點象紫羅蘭、草莓和黑塊菰味。巴羅洛酒屬陳年酒，飲用前要10年或更久的陳釀期，啟封后要開蓋幾小時以吸收充足空氣。 托斯卡尼區(qū)是勤地酒的產(chǎn)區(qū)。勤地酒屬干紅葡萄酒，酒味濃郁，常含櫻桃味，有時也有紫羅蘭味，嘗起來象酸櫻桃，但形容它味道的最貼切的詞還是"勤地"味。上等勤地酒酸度高，釀后4-8年內(nèi)效果最佳。 西班牙葡萄酒 西班牙生產(chǎn)各種類型的葡萄酒，又以雪莉酒（加烈葡萄酒的一種）最為馳名，堪稱國酒。知名的瑪拉加酒也是加烈葡萄酒的一種，但口味較甜，至今仍采用傳統(tǒng)方式釀造氣泡酒，泡沫綿長、香氣優(yōu)雅，帶淡淡的柑橘味。 西班牙葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)：里奧哈區(qū)（西班牙中北部）、皮尼迪斯區(qū)（巴塞羅納南部）、多羅河的尤貝拉區(qū)（馬德里北部）、加利西亞區(qū)（西班牙西北部）、杰茨弗洛特洛區(qū)（西班牙南部）。 德國葡萄酒 德國葡萄有兩大特點：一是具有一種鮮活的酸味，另一特色是帶一種優(yōu)雅的果香味，這是因為在裝瓶時摻入未經(jīng)發(fā)酵的葡萄汁。 烏騰堡是德國最大的紅酒產(chǎn)地，顏色相當清淡，很少有單寧的澀味。通常來說，德國的紅葡萄酒是不出口的，葡萄酒店的德國葡萄酒都是白葡萄酒，只是它們并非都是甜酒，含糖量低，味道芬芳、清新。 德國的四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)為：萊茵高（Rheingan）、萊茵黑森（Rheinhessen）、普法爾茨（Pfalz）和米特爾萊茵（Mittelrhein），這四個酒區(qū)的名字均含有萊茵河這條著名河流的名字。贊同5| 評論

對豐滿(richesse) 酒的描述： 就是品嘗者稱之為有容量(volume)、有主體(corps) 的一類酒，品嘗這類系列的酒，我們會有豐富的感覺，而且越來越強烈。在這類酒中，對酒體輕柔但非常平衡、勻稱、協(xié)調(diào)、悅?cè)说募t葡萄酒，形容品質(zhì)的詞是：輕雅（léger）、細膩（minces）、可口（coulant）、柔和（tendres）、精美（délicats）、融化（fondus）、天鵝絨似（velouté）、絲一般（soyeux）。 柔順（souplesse）也用于高質(zhì)量的紅葡萄酒，這個詞需要正確理解，一般人認為souple是菜湯，沒有多少實質(zhì)內(nèi)容。柔順的酒是指不撞擊口腔，丹寧和酸度都不高而且協(xié)調(diào)，柔順也不只是說酒失去硬度，而是指它的各種成分很和諧，柔順的酒是有個性（personnalité）的，是優(yōu)雅（élégant）、卓越（distinqué）、精美（finesse）的。 在這類酒中，如果成分更豐富且很協(xié)調(diào)，就可用圓潤（rondeur）、豐滿（pleins）、肥碩（charnus）、油質(zhì)（onctueux）、熟透（murs）等詞形容它。 另外，修飾一些有強烈成分的酒，可以用醇厚（corsés）、渾厚（étoffés）、構(gòu)架（charpentés）、堅實（solides）、強力（puissants）等形容。我們用了這些很明確的詞匯，使我們能夠把酒的品質(zhì)嚴謹?shù)胤g出來。 酚類化物的描述： 如果酒中的丹寧相對于平衡而言有些過量，就會出現(xiàn)硬（dur）和收斂（ferme）的感覺。丹寧的含量過高，酒的顏色就太濃重，酒就有粗糙感。特別是品嘗末了感覺很明顯。人們用銼齒的（rapu）、澀口的（réche）、粗糙的（rugueur）來形容。酒發(fā)苦，是多酚類化物引起唾液收斂（astringence）的感覺。 甜味的描述： 一個甜味成分占一定優(yōu)勢的紅葡萄酒，可用圓潤美味（moelleux）、甘油型的（glycériné）來描述，并不是說這個酒一定含有過高的還原糖，而是指它給出一種糖的甜感。 微失酸、丹寧平衡的酒，會失去新鮮感（fraicheur）、立體感（relief），可以用沉重的（lourd）、糊狀的（pateux）來描述，說明它表現(xiàn)不出任何精細的特點，這酒是平庸的。 對酸的比例重、pH高、酸度低的酒，它會是咸的（salée），堿性的（alcaline），洗滌液的（lessive）感覺。在一個利口酒中，過剩的糖給出的膩的（doucereux）、淡而無味的（douceatre）、蜜甜的（mielleux）發(fā)臘pommadé等感覺。 香味的描述： 酒的香味比滋味更難以把握和描述，品嘗者須盡力區(qū)別香味的種類和強度，香味的容量和濃淡的程度，認真檢測連續(xù)出現(xiàn)的香氣，喚醒對花香（fleur）、果香（fruit）、木香（bois）、油香（grasses）、酸香（acides）、辛香（épicees）、醛香（aldéhyliques）、化學香（aromatiques）等的再認識。在陳酒中通常還會有酒香（bouquet）。在頂級酒里這些成分就更為復雜。 品嘗者應該區(qū)分開香氣里面的芳香（arome）和酒香（bouquet），芳香一般是年齡短的酒所表現(xiàn)而酒香是通過陳釀而生成的香氣，一般來說新酒是不會有酒香的，而成年老酒也不會有果類芳香的。 芳香也有兩種，一種是來源于葡萄果的香味，這是葡萄品種特性的表現(xiàn)，如麝香、比諾、索維農(nóng)等，這些香叫一級香氣。另一種是由發(fā)酵過程中產(chǎn)生的香氣，這叫二級香氣。酵母將葡萄汁中的糖轉(zhuǎn)化為乙醇的同時，也會產(chǎn)生大量的香味物質(zhì)。 酒香是由于酒長時間在木桶中貯藏和在瓶中老熟過程中逐漸形成的，長時間的陳釀會失去新鮮感，品嘗者在鑒定酒的香味肘可選擇如下詞匯：弱的（faible）、平淡的（neutre）、無味道的（fade）、貧乏的（pauvre）、芳香的（parfumé）、香的（aromatique）、酒香的（bouquet）等。 一個酒香味的首要質(zhì)量是它精美的果香和花香，一些新的白葡萄酒確實能感覺到它的葡萄花香或茶花香，相反地有一些酒其香味是低級的（commune），粗俗的（grossiére），植物味（végétale），草味（herbacéc），樹葉味（feuille）等。一些富含丹寧的酒，它有丹寧特有的香味，并在老熟之后形成本香（bois），樹皮香（écorce）。 一個有特點的酒是很容易依其個性特征判明的，相反平庸滯呆的酒很難判明其身份。我們說一個酒果香濃郁，不總是指葡萄果的香味，往往有蘋果（pomme），桃子（péche），李子（prune），黑茶子（cassis），草莓（fraise），覆盆子（framboise），櫻桃（cerise），香蕉（banane），木瓜（coing），檸檬（citron），榛子（noisette），等水果的香味。果香型的酒一定是年輕的酒。對香氣的研究重要的是有一個靈敏的嗅覺分析，并且和我們在外部世界所感知的動、植物香氣聯(lián)系起來去表達酒中的香味。酒中的香氣系列一般分為：花香（florale）、木香（boiseé）、植物香（verte）、香脂香（balsameque）、水果香（fruitée）、動物香（animale）、辛香（épicée）、焦香（empyreumatique），化學香（chimique）等九個系列。 果香之后是花香，如玖瑰花（rose），董菜花（violette），木犀草花（réséda），玉蘭花（magnolia），蜂蜜香（miel）等。植物香如干草（foin），蕨草（foagére），蒿草（armoise）等。辛香的痕跡經(jīng)常出現(xiàn)在高級酒的酒香中：丁子香（girofle），桂皮（cannelle），果核（noyau），鳶尾（iris），香子蘭（vanille），櫻桃木（kirch），苦杏仁（amande amére）等。焦香是一種灼燒物質(zhì)的氣味：焦糖味（caramel），煙熏味（fumé），烤面包味（pain grillé），咖啡味（café），燒巴豆杏（amandes grillé）等。木香：雪松木（bois de cédre），樹脂（résine），甘草（réglisse），茶（thé），枯干的樹葉（feuille faneé），煙草（tabac）等。動物香：麝香（musc），琥珀香（ambre），野味肉香（venaision），皮革（fourrure），奶油巧克力（truffe en chocolat）等。 對豐富復雜的芳香族世界，我們尋找酒中的香味物質(zhì)，確實需要足夠的想像力。來源于酵母發(fā)酵和乳酸發(fā)酵的產(chǎn)物也是一種值得重視的香氣。

你好！樓主真的挺細心的。我也是紅酒控，覺得喝酒一定要追求品位，喝酒的方式很重要。但是養(yǎng)生這塊以前也沒考慮過，而且我還偏愛威士忌、伏特加之類。后來感覺到身體漸漸不行，也考慮了好久養(yǎng)生的層面。前段時間朋友給我推薦了一種紫酒，是桑椹釀制的酒，品牌定位、飲用方式等都和紅酒差不多，挺講究的，但其營養(yǎng)價值要比紅酒高很多，并且是咱們國人的品牌，挺不錯的。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

干紅葡萄酒，“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。法國波爾多地區(qū)的干紅酒在世界富有盛名，英國人稱其為Claret，最著名的為用解百納葡萄制造的解百納葡萄酒是用葡萄果實或葡萄汁，經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時間就會發(fā)出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。早在六千年以前，在盛產(chǎn)葡萄的地中海區(qū)域，兩河流域的蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及人就會釀造葡萄酒。有趣的是，在舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時，慶祝的團體舞蹈。葡萄酒在基督教被視為耶穌基督寶血的象征物。紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2至10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。 也就是說，干紅喝起來是不甜的。在中國，有人喝干紅的時候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實不適合喝干紅，而是正統(tǒng)的紅酒。葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決于釀酒葡萄的品種。葡萄酒的原料－葡萄原產(chǎn)于黑海與里海之間的外高加索地區(qū)，直到西漢時經(jīng)張騫出使西域才傳到中國。目前葡萄已經(jīng)被廣泛引種到世界各地，主要是作為釀酒原料。但世界最好及最有名的葡萄酒大多產(chǎn)自法國，法國葡萄酒的釀造歷史可追朔到羅馬帝國時期。由于法國氣候溫和，除了北部諾曼底一些區(qū)域以外，全國都能生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄。在1996年時，全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產(chǎn)酒區(qū)域，葡萄酒產(chǎn)量超過46億升。法國可以說是盛產(chǎn)葡萄酒的國家之一。世界各地的葡萄酒釀制程序大都是去梗、壓榨，再將果汁、果肉、果核和果皮都裝進發(fā)酵桶中發(fā)酵，這些發(fā)酵桶會先被低劑量的二氧化硫處理以防止微生物感染。葡萄汁液在發(fā)酵桶中發(fā)酵成酒精的同時，果皮和果肉經(jīng)過在葡萄汁中的浸泡，在5-7日后便會釋出葡萄酒的色素和勁度。與白葡萄酒相比，紅葡萄酒的釀造則要靈活的多。一些法國羅納河谷的葡萄園，會將葡萄汁浸泡約3個星期，這樣可以釋放出大量的單寧酸。而另外一些葡萄酒莊同樣的葡萄則只發(fā)酵7-9日，因為他們希望所產(chǎn)葡萄酒單寧酸更少。還有一種較快的釀酒方法叫二氧化碳浸軟法，此法用未經(jīng)擠破的葡萄進行發(fā)酵和浸軟，發(fā)酵缸中上層的葡萄以自身的重量壓破下層葡萄，讓葡萄自然發(fā)酵，隨之產(chǎn)生的二氧化碳便可將上層葡萄與空氣分隔開來。這種葡萄酒有上好的顏色和果香，且單寧酸的含量極低。法國是一個在地理上得天獨厚的國家，三面臨海、一面接陸。因為其地理上所占的優(yōu)勢，造就了法國擁有了豐富的物產(chǎn)及各地不同的風土人情。以葡萄酒而言，擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件，再加人文上的歷史傳統(tǒng)、政府的管制規(guī)定?，F(xiàn)今雖非為世界第一大的產(chǎn)酒國及出口國，但因上述的自然及人文上的條件，法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產(chǎn)國，也是現(xiàn)在所有的新興產(chǎn)區(qū)模仿的對象。法國全國共有超過818000公頃的葡萄園，13個產(chǎn)酒區(qū)域，葡萄酒產(chǎn)量超過46億升。法國向來以葡萄酒聞名全世界，因為它的自然風土的獨特性，但也因為現(xiàn)今的科學發(fā)達，機器采收取代了人工，大量的化學農(nóng)藥的出現(xiàn)，所以葡萄酒相對的可以快速釀制。但有一部份法國的葡萄酒農(nóng)為了讓土壤恢復地力，葡萄成熟了才用手采葡萄，遵循古法釀制葡萄酒。此種酒被稱為自然葡萄酒。葡萄酒的歷史，與西班牙葡萄酒生產(chǎn)歷史息息相關(guān)，起源于早期腓尼基入侵伊比利亞半島。世界上最古老的葡萄酒之一，其演變已明顯受到世界上許多偉大的帝國和文明如腓尼基人、希臘人、羅馬人、摩爾人、西班牙和英國的影響。葡萄酒在西漢時期以前的中國已有釀制，當時葡萄主要在西域種植和加工。后來西漢特使張騫在公元前138年出使西域，把葡萄和葡萄酒釀制技術(shù)由西域引進至中原，不過當時葡萄酒仍是奢侈品，而在漢代后中原的葡萄和相關(guān)加工的應用和承傳更一度中止了；直至唐代李世民時期重新由西域引進至中原后，釀酒技術(shù)和品嘗大有進步并更為廣泛。到了元代，憑借蒙古皇官推動，有關(guān)葡萄酒的產(chǎn)業(yè)更為登峰造極，不僅法例規(guī)定祭祀太廟必須使用葡萄酒，而且更設(shè)立若干御用和民用的葡萄園。惟明代起糧食白酒的發(fā)酵與蒸餾技術(shù)改良，且儲存保質(zhì)優(yōu)化和較不受季節(jié)性影響，蒸餾白酒就取代葡萄酒成為中國主流饗飲用酒，中式葡萄酒體系和禮節(jié)從此式微。而后清代末期張弼士從歐洲引進葡萄酒的釀制技術(shù)到中國，并在山東煙臺建立中國近代首個葡萄園和葡萄酒廠，中國才有重新制作本土生產(chǎn)的葡萄酒，但體系和禮節(jié)已經(jīng)幾乎完全按照歐洲的，而非傳承明代以前中式的。美國《癌癥流行病學生物標志與預防》報道內(nèi)容分析了84,170名45至69歲男士吸煙、飲酒與癌癥的關(guān)系，他們針對“紅酒”、“白酒”、“啤酒”及“烈酒”對癌癥病患者的影響作研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)曾吸煙的人，若每日飲一杯紅酒，患肺癌的風險較不飲紅酒的男士低60%，但飲白酒卻沒有預防肺癌的功效。負責研究的專家Mr. Chun Chao博士指出，并非酒精可防癌，相信是紅酒的獨特成份，如白藜蘆醇或類黃酮等有助對抗肺癌。降低患腿部動脈疾病機會： 美國伊斯雷爾醫(yī)療中心的研究人員對5,635名志愿者進行了7年半的追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每周飲酒1至13次的人，上年紀后患腿部動脈疾病的機率比不喝酒的人低出 44% 。研究人員解釋，隨著人的年齡增加，腿部動脈血管會逐漸硬化，從而影響到腿、腳踝和足部的血液循環(huán)，導致腿部疼痛、燒灼感、手腳冰涼和皮膚變色等，而適當飲酒則可改善這些狀況。紓緩經(jīng)痛： 紅酒辛甘性溫，有溫陽補血及緩急止痛的功效，如氣滯血瘀型經(jīng)痛病人適量飲用紅酒，能疏通經(jīng)絡(luò)、擴張血管、平滑肌肉松弛，緩解經(jīng)痛。因為紅酒內(nèi)所含物質(zhì)可放松肌肉與血管，血管一放松，血流順暢，代謝自然變好，是紅酒具溫通作用的原因。其實，不只紅酒，像清酒、梅酒等，酒精濃度超過5%，都具有溫通作用，月經(jīng)前一周起，每晚小酌半杯(100至150cc），也有助于緩解經(jīng)痛。紅酒更含有多種礦物質(zhì)，如磷、鈣、鐵、鎂、銅等，還有抗氧化物﹕多酚及丹寧，有紓緩壓力、鎮(zhèn)定精神、消除疲勞、調(diào)理體質(zhì)、改善膚質(zhì)等等作用。降低心血管病發(fā)病率：專家認為，按酒精含量12%來計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。而有的營養(yǎng)師更建議，每天飲酒量應控制在60毫升以下。一般酒杯容量約為150ml的，那么每次酌酒量為2/3杯，約100ml。紅酒雖好，但也并非人人適合飲用，如有些人喝了后反而會引起頭痛。紅酒引起頭痛的主要原因除了酒精，還有紅酒中所含的一些特殊的“生物胺”會引起頭痛，它們是紅酒在釀制過程中自然產(chǎn)生的物質(zhì)。這些紅酒中所含的胺類物質(zhì)除引起頭痛外，還會誘發(fā)高血壓、心跳加速，并可促進腎上腺素分泌量增加。另外，對于高血壓、心臟病、糖尿病患者來說，紅酒給他們帶來的刺激可能大于好處，盡量少飲為妙。

法語里有一句叫rendez vous avec culture意思就是和文化約會，就是形容品好的紅酒就是在品味一種文化