43度茅臺(tái)放久了味道怎么樣，白酒放的越久開出來表現(xiàn)是怎樣的開出來之后聞起來是無香還是

白酒放的越久，香味越濃郁，但白酒保存時(shí)一定要密封好。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

過久存放的成品白酒，酒味揮發(fā)，香味散失，口感變差了?？梢院?，只是味道不好罷了，沒什么大問題。

白酒到底有沒有保質(zhì)期，是否白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好呢？白酒經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型酒，市場(chǎng)多的去，都是借茅臺(tái)混市場(chǎng)的品類，您這款也是茅臺(tái)鎮(zhèn)小作坊釀的，口感不敢恭維，沒有收藏價(jià)值，希望對(duì)您有幫助。

就在沒有密封好的情況下不宜久放。保存不好，酒精都蒸發(fā)掉了，剩下的也不咋樣。如果是糧食釀造保存又好，時(shí)間越久越好。你的酒大蓋還可以吧。原漿酒，時(shí)間長(zhǎng)，肯定好。

johnnie walker swing翻譯成了約翰走路斯文，我也是醉了 現(xiàn)在叫尊尼獲加 搜了一下現(xiàn)在一瓶買50-80美元 還算挺好的牌子

這酒，基本判斷是低端酒，放很長(zhǎng)時(shí)間也不好喝，也升不了值。首先，配方，茅臺(tái)鎮(zhèn)是生產(chǎn)醬香型的產(chǎn)地，度數(shù)高，純糧酒，有存放意義。濃香不是主流。其次，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，好酒都是優(yōu)級(jí)，你這一級(jí)的，也就是不超過30塊錢的那種。在者，牌子是月利，這牌子估計(jì)很多人都沒聽說過。估計(jì)你家里人平時(shí)也不愛喝酒~

小廠產(chǎn)品，價(jià)格不會(huì)高的。

一般，不會(huì)好喝。時(shí)間長(zhǎng)了，就雖然不會(huì)壞掉但是就變味啦。會(huì)變得酒味很淡，如果是糧食酒還會(huì)偏酸。

白酒一般沒有保質(zhì)期,但并不是所有的白酒存放時(shí)間越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味變?nèi)?。?duì)于濃香型白酒陳釀2~3年便可以達(dá)到很好的品質(zhì),存放時(shí)間過久對(duì)酒質(zhì)并沒有好處,還會(huì)增加酒精的揮發(fā)損失。然而醬香型白酒卻是越陳越好,原因是醬香型白酒的特點(diǎn)是香氣柔和優(yōu)雅,回味綿長(zhǎng),隔夜留香和空杯留香。白酒香氣好壞不僅取決于酒中之類的含量,更重要的是取決于各種酯之間的比例關(guān)系。醬香型白酒的香氣中高沸點(diǎn)的大分子酯類起著重要的作用,而在白酒發(fā)酵過程中分子量大于己酸乙酯的酯類幾乎沒有,大分子酯類只有通過長(zhǎng)時(shí)間的陳釀過程才能形成。所以優(yōu)質(zhì)醬香白酒必須通過長(zhǎng)時(shí)間的陳釀,才能達(dá)到完美的品質(zhì),真正成為高檔的好酒。

十年陳，15年陳，20陳多好喝！越久越好……

會(huì)的

不會(huì)

白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭(zhēng)議;低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來固有的特性。對(duì)此，國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10%以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。因此放了10年以上的普通白酒，不適宜飲用。白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。

當(dāng)然能喝了，茅臺(tái)酒屬于醬香酒是純糧酒，醬香酒是貯存時(shí)間越久越醇越好喝，當(dāng)然十年的茅臺(tái)酒的價(jià)格相比之下也是非常之貴的。

度數(shù)高，密封好就好。要能窖藏什么的就更好

這是個(gè)白酒專業(yè)上一個(gè)常識(shí)，至于下面幾個(gè)朋友的說法，我感覺他們對(duì)白酒還是不是太懂，白酒到底有沒有保質(zhì)期，在國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督也是有一定的保質(zhì)期，只不過這個(gè)要給酒的本質(zhì)有很大的聯(lián)系，一般藥酒都是有保質(zhì)期的，至于蒸餾白酒，很少標(biāo)識(shí)保質(zhì)期，而對(duì)于說酒越久越好，這個(gè)說法是有一定的限制條件的，并不是所有的酒是越久越好的，凡是裝瓶調(diào)試勾兌的酒，一般時(shí)間長(zhǎng)了顏色就會(huì)出現(xiàn)變化，發(fā)黃，這樣的白酒就不能再喝了，因?yàn)楣磧兜陌拙评锩婕尤氲挠兴憔?，還有一些其他的化學(xué)成分在里面，時(shí)間長(zhǎng)了再加上儲(chǔ)存條件不好，就會(huì)發(fā)生一系列化學(xué)變化，敷衍出其他的一些微生物，也就是酒中的一些懸浮物，一般這樣的白酒就不能再引用了，至于怎么樣酒才能越久越好，說的是原酒，不摻加任何的輔料，如水，香精，等等。對(duì)于的酒的儲(chǔ)存有很多的要求例如：儲(chǔ)存酒 的器皿也是有一定的講究，還有就是光照，濕度，通風(fēng)，溫度。接地氣。等等很多因素，所以要放好一瓶酒不是一件簡(jiǎn)單的事。對(duì)于密封一說，真正的酒蒸發(fā)是很有限的，而所謂的密封不好時(shí)間長(zhǎng)就變成水了，那說的是酒精加水勾兌而成白酒，成本很低一般都52度以下的一級(jí)酒水。

高度白酒沒有保質(zhì)期，不會(huì)變質(zhì)，存放越久口味越好。

得看密封性怎樣 密封不好的酒 時(shí)間長(zhǎng)了 就成水了...還有 丑酒始終是丑酒 擺的再久 也不會(huì)好到哪去（我只的是幾塊錢一瓶的）