四大名酒分別是什么香型的，白酒四大基本香型

.四大基本香型有醬香型：又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為代表。濃香型：又稱瀘香型，以四川“瀘州老窖特曲”為代表。清香型：以山西杏花村汾酒為主要代表。米香型：以桂林三花酒為代表酒，是中國歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。

說的非常對！我80年代開始做白酒，當(dāng)時老師講，中國白酒四大基本香型，就是上述的的四大香型：醬香，濃香，清香，米香。香型代表酒也是這樣講的。

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你好！醬香型、濃香型、芝麻香型、清香型。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

廣東沒有四大名酒，四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，分別為：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒。四大名酒的地位與社會影響力持久不衰，在某種程度上可以說得益于其深厚的歷史淵源與當(dāng)年領(lǐng)導(dǎo)人的親切關(guān)懷。此后在1963年、1978年、1983年和1989年，又先后舉行了第二、三、四、五屆全國評酒會，越來越多的中國名酒從評酒會上誕生，但首屆中國四大名白酒始終傲立酒界，分別是：貴州茅臺、山西汾酒、四川瀘州老窖和陜西西鳳酒。這四大名酒分別成為中國白酒最先確立的四大基本香型的典型代表。貴州茅臺酒代表的是醬香型，山西汾酒代表的是清香型，四川瀘州老窖代表的是濃香型，而陜西西鳳酒則代表著鳳香型。四大香型立即在這些企業(yè)不斷的技術(shù)升華中得到進(jìn)一步的確立和發(fā)展，茅臺酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)被定為專門的國家標(biāo)準(zhǔn)，瀘州老窖的濃香型酒工藝傳播到川內(nèi)川外大江南北，催生眾多的濃香型白酒企業(yè)，清香型的汾酒則曾在上世紀(jì)九十年代最初三年雄踞中國白酒市場第一的寶座，產(chǎn)銷量重又創(chuàng)歷史同期最好水平，西鳳酒獨特的香型后來被國家評酒機(jī)構(gòu)專門將其香型單獨明確為鳳香型。

四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，分別為：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州老窖，陜西西鳳酒。 1、貴州茅臺 國酒茅臺的地位當(dāng)之無愧，也是世界三大蒸餾酒之一，和白蘭地和威士忌齊名，茅臺酒價格昂貴，算是我國白酒中的高富帥。醬香型茅臺酒具有三大特色，簡單來說就是“醬香”“窖底厚”、“醇甜”，三大特色完美的融為一體。 2、汾酒 源于山西杏花村，唐代杜牧的一首詩“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村?！蔽拿髑曛两?，山西清酒在唐朝時期便已經(jīng)流傳江南一帶，汾酒酒體清亮、入喉醇厚、酒體綿延、甘冽，余味爽凈，回香悠長。 3、瀘州老窖 以特曲為代表產(chǎn)于四川瀘州，瀘州老窖的風(fēng)格和采用“陳年老窖”發(fā)酵有著莫大的聯(lián)系，瀘州老窖以大曲酒為原料，采用獨特的釀酒工藝，萬年樔、低溫發(fā)酵、回酒發(fā)酵，具有四大特色：“濃香”、“味甜”、“醇和”、“回味長”。 4、陜西西鳳酒 又叫做“秦酒”，歷史最為悠久，商朝時期便有了陜西鳳翔一代便有了白酒的誕生，在唐朝時期更是興盛，蘇軾等詩人都贊譽(yù)過，西鳳酒醇厚豐滿、凈爽綿甜、尾凈悠長，是鳳香型白酒。

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