43度茅臺口味怎么樣，茅臺43度和53度區(qū)別是什么

茅臺43度和53度區(qū)別是原漿濃度不同、口感不同、收藏價(jià)值不同。1、原漿濃度不同茅臺酒生產(chǎn)工藝精良，白酒在出廠前要經(jīng)過多次反復(fù)調(diào)兌，一般要經(jīng)過七次調(diào)兌，而且只有合格的白酒才能外銷。一般情況下，釀酒的度數(shù)越高，原酒就會越多，成本也就越高。因此飛天茅臺43度53度主要區(qū)別在于調(diào)酒的原漿濃度不同。2、口感不同 43度的茅臺，被稱為是擁有平和之美的醬香茅臺酒，其醬香突出，口感豐滿醇厚，而53度的茅臺，被稱為擁有陽剛之美的白酒，口感醬香優(yōu)雅、酒體甘醇豐厚，讓人回味悠長，且空杯留香。造成口味差異的主要原因是43度飛天茅臺酒制作過程中，多了降度、除雜等工藝。降度、除雜的工藝，會減少許多原本茅臺酒中的風(fēng)味物質(zhì)，從而影響茅臺酒的口味。 3、收藏價(jià)值不同 53度的飛天茅臺酒更適合收藏。這是因?yàn)樵陂L期的儲存中，53度飛天茅臺酒會發(fā)生醇化過程，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，這些酯類會產(chǎn)生各種特殊的香氣。而43度飛天茅臺酒在存放一段時(shí)間后，會出現(xiàn)醇、酸、酯等物質(zhì)水解，表現(xiàn)為口味寡淡的現(xiàn)象。

43度茅臺酒和53度茅臺酒的區(qū)別如下：1、收藏價(jià)值不同53度茅臺酒：年份越長的茅臺酒越香、越珍貴，隨著時(shí)間變長，茅臺酒的酯化效應(yīng)越來越好，酒體逐漸微黃，酒液越來越醇。這一特性，只存在于高度酒。43度茅臺酒：低度酒酯化效應(yīng)不佳，隨著時(shí)間流逝，口感變差，也就逐漸失去了收藏價(jià)值，任何香型的白酒都是如此。所以在收藏市場里，低度酒的價(jià)格也不盡如人意。2、口感不同53度茅臺酒：其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。越陳越香。43度茅臺酒：其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。但存放時(shí)間過長反而影響口感。3、基酒不同53度茅臺酒：通過合理配比100多個(gè)不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒，形成茅臺酒醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的典型風(fēng)格。整個(gè)勾兌過程完全采用酒勾酒方式，不使用包括水在內(nèi)的任何外加物質(zhì)是使用基酒樣品種類、個(gè)數(shù)最多的勾兌工藝。43度茅臺酒：則是使用53度茅臺酒作為基酒，通過科學(xué)、合理的降度、除雜、除濁、留香、增香等工藝手段融合而成。參考資料：百度百科-飛天茅臺酒53度參考資料：百度百科-43度飛天茅臺

截止2020年，飛天茅臺的價(jià)格為2000元一瓶。飛天茅臺酒是一款醬香型白酒，采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。翻開一部茅臺酒的釀造歷史，就等于翻開了整個(gè)中國白酒的歷史。厚重的文化積淀與國酒人的執(zhí)著追求，寫下了連綿千年的浪漫傳奇，拱托茅臺酒登上了中國國酒和世界名酒的巔峰。據(jù)傳，遠(yuǎn)古大禹時(shí)代，赤水河的土著居民---濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺鎮(zhèn)一帶有了枸醬酒?！蹲窳x府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載。公元前135年，唐蒙出使南越，曾專程繞道取此酒歸長安獻(xiàn)與武帝飲而甘美之，成為茅臺酒走出深山的開始。唐宋以后，更逐漸成為歷代王朝貢酒。通過南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，茅臺春、茅臺燒春、回沙茅臺等名酒聲名鵲起。1704年，偈盛燒房將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒。1915年，北洋政府以茅臺公司名義，將土瓦罐包裝的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會參展，外人對之不屑一顧。一名中國官員情急之中將瓦罐擲碎于地，頓時(shí)，酒香撲鼻，驚倒四座，茅臺酒終于一舉奪冠。