貴州茅臺鎮(zhèn)多少緯度，世界有沒有0度酒

有啊!

茅臺鎮(zhèn)的地理位置位于：經(jīng)度106.22.461，緯度27.51.994。茅臺鎮(zhèn)的平均海拔高度為423米。

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年份與葡萄酒與品質(zhì)沒有聯(lián)系 俗話講：“酒是醇的香?！痹S多消費者認為，葡萄酒的年份越久越好，甚至把年份作為衡量葡萄酒品質(zhì)好壞的絕對標準。葡萄酒真的是年份越久越好嗎？對此，洛陽市消費者協(xié)會的工作人員說，很多消費者把葡萄酒的年份作為衡量葡萄酒品質(zhì)好壞的絕對標準，這不夠科學。葡萄酒的年份前后與葡萄酒的質(zhì)量并沒有必然的聯(lián)系，不是年份越久，葡萄酒的品質(zhì)就越好。因為，釀酒葡萄的質(zhì)量是決定葡萄酒品質(zhì)的重要因素，如果某一年的氣溫、降水等各方面條件都比較適合葡萄生長，這一年的葡萄品質(zhì)就好，用這一年采摘的葡萄所釀造的葡萄酒，品質(zhì)自然會好。 只有用當年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產(chǎn)出來的葡萄酒才能標注上當年的年份。而且，由于不同年份的葡萄質(zhì)量良莠不齊，所以不同年份的葡萄酒質(zhì)量也千差萬別，而不像人們通常認為的那樣，年份標注的時間越久，質(zhì)量就越好。酒的年份只能說明它們的原料來源于哪一年的葡萄，既不能作為評定葡萄酒質(zhì)量好壞的絕對標準，也不能作為葡萄酒定價高低的依據(jù)。

錯了。白酒是陳的香，葡萄酒是新的好！放久了影響口感和營養(yǎng)！

或許你會認為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋?！　迫缑┡_酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。

受到白酒越陳越香的觀念影響，許多剛接觸葡萄酒的朋友也喜歡年份久的葡萄酒，其實葡萄酒并不都是越陳越好。 換句話說年份為什么重要呢？因為葡萄酒講究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠設(shè)備，釀酒師的釀造技術(shù)等因素的影響，這些因素一般比較容易控制。而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄質(zhì)量好，酒相對就好。而葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響，天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質(zhì)。對種植葡萄來說，所謂天氣不佳是指成長期缺水分，采收期日照不足或者降雨過多等因素。如果該年氣候條件好，那么收成的葡萄就好，釀成葡萄酒也就好。 因此大家應(yīng)該明白，年份不是越久酒就越好，舉個詳細的例子：波爾多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。同理，90年的也要比89，88，87等年份好。另外同樣是得到10分的好年份，82年的會比90年的貴，因為價格不僅僅是由質(zhì)量決定，還受供求關(guān)系、品牌知名度等因素影響。 另外對于年份，我們要注意以下幾點： 1、大賣場里銷售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，這些都是上市后幾年內(nèi)喝掉就好了，經(jīng)得起陳年的酒比例是不大的。 2、干白、干紅對氣候的要求不相同：高溫有利于紅葡萄的成熟，但太高溫卻會使白葡萄的果酸流失，使干白葡萄酒失去鮮度和果香。 3、專家對某國家或區(qū)域年份好壞的評分只能作為參考，而非絕對標準。因為在同一國家或區(qū)域內(nèi)也存在不同小區(qū)的區(qū)域微型氣候。大氣候不好，并不能代表所有大區(qū)內(nèi)的小區(qū)都差。就算是同一小區(qū)，不同酒莊的葡萄品種也可能對氣候有不同的要求。另外有些酒莊在不好的年份采取了對葡萄的深度精選，以量制質(zhì)，或采取一些人工補救法，所以酒的品質(zhì)也未必比好年份差太多。 4、產(chǎn)地。影響氣候狀況的因素有可能只會發(fā)生在局部某個地區(qū)，所以年份好壞全因產(chǎn)區(qū)而不同，特別是緯度偏北的種植區(qū)常見此種情形，如德國、奧地利、法國北部等地。相反的，澳洲和美國加州因為天候穩(wěn)定，葡萄年年盛產(chǎn)，年份好壞的問題并不突出。

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愛爾蘭酒吧在世界很出名 傳統(tǒng)的愛爾蘭人晚上一般都會去喝一杯 健力士黑啤酒是愛爾蘭的國酒，很多人都會點，有些酒吧中會有愛爾蘭傳統(tǒng)音樂演奏，大家可以一起跳舞； 現(xiàn)在有些酒吧專門為年輕人開放，大家在里面聊天 和漂亮姑娘搭訕 整個晚上都很熱鬧，氣氛也很輕松 愛爾蘭人很喜歡泡酒吧 以至于政府不得不下令 周一到周四全國的酒吧在12點以后不得向任何人售酒（有些賓館自帶的酒吧還是可以繼續(xù)買到的）周五周六會延期到凌晨2點 這樣的禁令來限制愛爾蘭民眾的泡吧意識 我在那里生活過3年 前年年底才回來 這些都是我的經(jīng)歷

愛爾蘭酒吧文化 漫步在都柏林的街道上，酒吧的數(shù)量類似于中餐館在中國的數(shù)量。這里還有一個著名的地方叫”圣殿酒吧”（Temple Bar）是每一位游客必到之地。尤其對于歐洲和美國的年輕人，這里幾乎是他們的朝圣之地。愛爾蘭所有像U2一樣著名的樂隊成名前都曾到此地演出。這里有很 多大大小小，各式各樣的酒吧。每天夜幕降臨，傳統(tǒng)的愛爾蘭音樂在這里響起，美女帥哥著民族服飾跳起踢踏舞。喝酒的人們則一邊聊天一邊開懷暢飲。 圣殿酒吧歷史上是都柏林的邊緣區(qū)，中世紀的時候還被稱為”圣安德魯教區(qū)”。那個時候都柏林被盎格魯諾曼人占領(lǐng)，后來則是有錢的英國人的花園。直到 17世紀，”圣殿”這一詞才正式出現(xiàn)，因為當時愛爾蘭最著名的大學圣三一學院院長威廉·坦普爾（William Temple）居住在這里。圣三一學院可是英倫三島歷史最悠久的七所大學之一，其地位與牛津、劍橋相當。所以人們就以擁有崇高地位的學院院長的姓氏來命名 該街區(qū)了。 歷 史上的愛爾蘭酒吧其實是個賣酒的雜貨鋪，并非單純用來喝酒的場所。后來由于專賣店和超市的出現(xiàn)，這些酒吧零售的作用就不再被需要，從而真正意義上轉(zhuǎn)變成我 們今天所熟悉的酒吧。很多這樣的傳統(tǒng)酒吧至今仍保持原貌，房間很小，吧臺很大，留給客人喝酒的空間屈指可數(shù)，這也是英式酒吧與愛爾蘭酒吧在外觀上的主要區(qū) 別，即便在今天的北愛爾蘭，你也不會發(fā)現(xiàn)這樣獨特的酒吧。 習 慣了高檔華麗酒吧風格的天朝人，初次到此會非常不適應(yīng)。因外這些酒吧外表看起來就像民宅，但正是這樣的風格，才發(fā)展出愛爾蘭的酒吧文化。鄰里之間，親朋好 友選擇酒吧作為交流的場所，也許是因為愛爾蘭人天性淳樸害羞，只有小酌幾口之后，才能稍微放開。所以即便陌生人來到這里也不會顯得不受歡迎，喝歡兒的人們 總能找到共同的話題。 愛爾蘭人選擇酒吧的另一個原因也許和天氣有關(guān)。地處高緯度，靠近大西洋的愛爾蘭島，天氣可謂變化多端。常聽英國人抱怨天氣，愛爾蘭人則更甚。一天之中出現(xiàn)一年四季這種極端天氣可以說是常有的事兒，所以人們都躲進溫暖的酒館或者酒吧去喝酒聊天去了。 愛爾蘭人對酒精的熱愛可以說世人皆知，這個國家不到500萬的人口消耗的酒精數(shù)量可是排在世界前列。平均每人13升純酒精的人均飲酒量更是僅次于盧 森堡位居世界第二。傳統(tǒng)上來說，愛爾蘭人從早到晚都會飲酒。早晨用一杯含有威士忌的愛爾蘭咖啡來暖身，中午則配些葡萄酒或者啤酒來吃三明治，晚餐則更是各 種酒類飲料的天堂。所以才能在這樣的國度里誕生著名的黑啤與威士忌。 健力士Guinness）是大家耳熟能詳?shù)膼蹱柼m黑啤酒，多半是因為”世界吉尼斯紀錄”。這種啤酒顏色深黑，傳說是因為用偶然間烤過火了的大麥來釀制的結(jié)果。 愛爾蘭的威士忌則更是風靡全世界的酒吧，其獨特的，清淡的風味，散發(fā)屬于愛爾蘭自己的魅力。葡萄哥覺得愛爾蘭的威士忌就像這個國家，干凈，有著花園國家之稱，你在愛爾蘭幾乎找不到一寸裸露的土地，到處都是綠色的草地，就像平整的足球場一樣。

三樓坑人呢吧！我現(xiàn)在在愛爾蘭，呆了三年了。愛爾蘭人喝酒很瘋狂，也就是當?shù)厝怂^的Irish drinking culture。酒鬼很多，愛爾蘭的酒吧有很多種，都柏林的templebar酒吧一條街，很著名。愛爾蘭人的Guinness,Baileys很出名，下午就開的酒吧一般是那種人們聚在一起看比賽的酒吧，晚上的酒吧則是從9點開始有人，11點左右為高峰期。愛爾蘭酒吧90%都于夜晚2：00am關(guān)門，各個賣酒的地方則是晚上10:00pm后不再售酒。愛爾蘭人喜歡在酒吧聊天，跳舞。觀看比賽是愛爾蘭特有的一種，愛爾蘭男人搭訕，一般會采用給女人買酒的方式，接受了他的酒就代表接受了搭訕。大部分酒吧都有現(xiàn)場樂隊，格調(diào)不同，演奏的不同，以現(xiàn)代音樂和愛爾蘭傳統(tǒng)音樂為主。希望能幫到你，有問題留言。

沒什么禮儀??！英格蘭和愛爾蘭都是喝到掛為止！

葡萄酒并不都是越陳越好。葡萄酒講究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠設(shè)備，釀酒師的釀造技術(shù)等因素的影響，這些因素比較容易控制。葡萄酒的原料是葡萄。葡萄質(zhì)量好，酒相對就好。葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響，天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質(zhì)。對種植葡萄來說，天氣不佳是指成長期缺水分，采收期日照不足或者降雨過多等因素。如果該年氣候條件好，那么收成的葡萄就好，釀成葡萄酒也就好。 所以說年份不是越久酒就越好，比如波爾多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。同理，90年的也要比89，88，87等年份好。另外同樣是得到10分的好年份，82年的會比90年的貴，因為價格不僅僅是由質(zhì)量決定，還受供求關(guān)系、品牌知名度等因素影響。對于年份，有以下幾點參考：一、大賣場里銷售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，這些都是上市后幾年內(nèi)喝掉就好了，經(jīng)得起陳年的酒比例是不大的。二、干白、干紅對氣候的要求不相同：高溫有利于紅葡萄的成熟，但太高溫卻會使白葡萄的果酸流失，使干白葡萄酒失去鮮度和果香。三、專家對某國家或區(qū)域年份好壞的評分只能作為參考，而非絕對標準。因為在同一國家或區(qū)域內(nèi)也存在不同小區(qū)的區(qū)域微型氣候。大氣候不好，并不能代表所有大區(qū)內(nèi)的小區(qū)都差。就算是同一小區(qū)，不同酒莊的葡萄品種也可能對氣候有不同的要求。另外有些酒莊在不好的年份采取了對葡萄的深度精選，以量制質(zhì)，或采取一些人工補救法，所以酒的品質(zhì)也未必比好年份差太多。四、產(chǎn)地。影響氣候狀況的因素有可能只會發(fā)生在局部某個地區(qū)，所以年份好壞全因產(chǎn)區(qū)而不同，特別是緯度偏北的種植區(qū)常見此種情形，如德國、奧地利、法國北部等地。相反的，澳洲和美國加州因為天候穩(wěn)定，葡萄年年盛產(chǎn)，年份好壞的問題并不突出。

millesimes，即為酒的年份，在法語國際會議方案中找到嚴謹定義如下：“年份是貼在葡萄酒瓶上確保生產(chǎn)年的格里歷年數(shù)字”。葡萄酒的年份可以告訴我們哪些訊息呢？好的年份是否有規(guī)律可循呢？好的適合陳放的葡萄酒（如舊世界的佳釀），在裝瓶后要經(jīng)歷發(fā)展期，這個時間的長短和酒質(zhì)有關(guān)，有的5年10年，有的可長達20、30年甚至更久（如波爾多8大名莊的酒）；之后進入適飲期；不論多好的酒，在過了最佳的適飲期后，酒質(zhì)都會走下坡路而衰退。 但是，就的年份卻也至關(guān)重要。一、標明millesimes的原因millesimes 這個葡萄酒專有名詞，專指葡萄酒的出生日期。在酒的標簽上標明它的身份至少有兩個原因，一是證明這個酒的酒齡，以便允許葡萄酒愛好者按照他的口味和狀況選 擇一個年青的酒或是陳年的酒；二是說明葡萄收獲的年份，一般來說葡萄園中的葡萄，一年和一年的收獲質(zhì)量是有很大不同的，所產(chǎn)葡萄酒的質(zhì)量水平也有很大的差 異，在酒瓶上標明年份，可給消費者在去掉瓶塞前就能獲得酒的質(zhì)量信息。二、millestimes每年都不相同millesimes 每年都不相同，這是氣候變化的杰作。從來沒有過兩個葡萄收獲期是一樣的，可以斷言，從釀造者的觀點來說，人們永遠也不會在不同的年份做出相同的酒來。氣候 對于葡萄而言似乎比對其他的水果更具有決定性的影響，因為由腳到頂?shù)钠咸阉氤墒煨璩掷m(xù)45天，果穗成熟很容易受到傷害，在收獲期天氣的好壞給葡萄質(zhì)量帶來 的正負面影向非常大。而好年份和差年份又是不可預(yù)見的，并沒有固定的周期。三、好的年份沒有規(guī)律根 據(jù)波爾多地區(qū)的記錄，從1930年到1980年的50年間，好年份有20個，沒有一定的規(guī)律可循。30—39年只有兩個，34和37年；40—49年有三 個，45、47、49年；50—59年有五個，50、52、53、55、59年；60—69年有四個，61、62、 64、66年；70—79年有六 個，70、71、75、76、78、79年；可見每個十年中好年份的出現(xiàn)數(shù)目都不同，奇數(shù)偶數(shù)雖大致相當，但并沒有什么規(guī)律。四、對好年份進行評級有 那么多好年份，那么要不要對它們進行分級也來個比較呢？照道理作為職業(yè)品嘗者，不應(yīng)該無視年份差別的出現(xiàn)，也不能避開年份分級的需要，應(yīng)該像提出原產(chǎn)地命 名規(guī)則一樣，給年份打分排隊。然而事實上，對一個年份的評分并不是絕對值，僅是對同一地塊收獲的不同年份酒的比較，要公正地建立一個年份等級是很困難的， 因為年份具有抽象性和主觀性，它涉及到不同年齡的酒對年平均質(zhì)量的比較。比如今年是2004年，其他年份怎樣能接近現(xiàn)在的酒型去比較呢？要綜合 2002，2000，1998等年份的印象；而這些酒已經(jīng)在瓶中保藏好幾年了，它們又發(fā)生了怎樣的演化呢？這就需要對這些酒先前的印象有一個很好的追溯以 往的推理判斷，并再展示以往的那些年份的評價。人們明白這樣的分級不僅很麻煩而且會引來無休止的商榷。故品嘗者之間對此留有很大的余地，能廣泛地達成共 識。另一個概念是像均質(zhì)一樣，在產(chǎn)生的年份等級系列中，應(yīng)當把釀造的難易性、結(jié)果的規(guī)律性、商業(yè)氣氛等因素也納入年份的印記中，這又會導(dǎo)致一些大的、好的 莊園處于絕對優(yōu)勢地位，不可比因素更多。至于進行不同地區(qū)年份的比較那更是不可能的事。一個最簡便實用的辦法，就是把年份分為好和差兩 級，事實上好壞年份并沒有截然不同的分界，“沒有更壞的年，只有困難的年”。這是一條定律。從這樣的理念出發(fā)，即便在葡萄原料質(zhì)量欠缺的年份，現(xiàn)代化的工 藝技術(shù)也可以彌補其不足，如果達不到高質(zhì)量，也至少總能保證其沒有錯誤，中等好的年份，總能出比較好的酒。有一些葡萄酒的愛好者，局限于他們的體驗，總是 想高檔酒出自于大年份，其實他們不了解精明的買主所遵循的原則是“小莊園，大年份；大莊園，小年份”。