50度白酒一斤能釀多少酒，一百級(jí)玉米出50度的白酒能出多少公斤

100斤玉米出酒率65度計(jì)算，40%以上。折算成50度白酒，出酒55斤以上。

白酒釀造工藝不同，出酒率不同。最高出酒率達(dá)到50%，最低30%出酒率（折60度計(jì)算的。100斤糧食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右.

十幾斤的樣子，記得我家以前自己釀過(guò)，是這個(gè)數(shù)

酒曲好，大米的淀粉也高的話可以有80多斤,最少也有60斤。

釀酒工藝決定出酒率，釀酒師傅的水平?jīng)Q定出酒率。通常出酒率在30~45%之間。 折算出酒率時(shí)候多定義在65度。這樣計(jì)算下來(lái)1斤50度白酒需要糧食在2~2.7斤糧食。

一般作坊出60到70斤，那就大約是30-40度，要是50度的大約是40斤。出酒率和淀粉含量以及可分解成的容易成都有關(guān)系，一般說(shuō)，、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高

蒸餾應(yīng)該會(huì)出30斤左右！

我弄了一個(gè)小流程 請(qǐng)各位大拿賜教：1 配料比例玉米：酒曲：水= 100斤:250g:150-180斤2 過(guò)程玉米粉碎 浸泡10小時(shí) ->蒸煮->冷卻至30度左右-放入酒缸->加涼開(kāi)水150斤->拌曲250克。3發(fā)酵前一周一天攪拌一次，室溫在20-30度之間，酒釀溫度30度左右，密封發(fā)酵2周左右。4蒸餾 2周后發(fā)酵，有強(qiáng)烈酒味，可以發(fā)酵。這個(gè)流程是一個(gè)賣酒具的人告知的 不知道是不是可行 有以下幾點(diǎn)疑問(wèn)：1 配料的比例是否合適？2發(fā)酵期是2周可以嗎在溫度30左右的情況下3 要不要密封發(fā)酵？4流程上還有什么需要改正或補(bǔ)充的？請(qǐng)各位有經(jīng)驗(yàn)的大拿不吝賜教 多謝多謝。請(qǐng)采納

50度的大約是40斤出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有關(guān)系一般說(shuō)，小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高。

依00斤玉米釀依四0斤酒貳5度左右。 　　補(bǔ)充： 　　中國(guó)特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、龍舌蘭酒tequila、日本清酒sake、中國(guó)白酒spirit）之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒