中國(guó)酒源是什么地方，酒的起源地是哪里

中國(guó)！

酒的起源溯到史前人類釀酒早在很早就有了酒這個(gè)東西!

　　酒的品種繁多，就生產(chǎn)方法而論，有釀造酒（發(fā)酵酒）和蒸餾酒兩類。釀造酒是在發(fā)酵終了稍加處理即可飲用的低度酒，如葡萄酒、啤酒、黃酒、青酒等，出現(xiàn)較早。蒸餾酒是在發(fā)酵終了再經(jīng)蒸餾而得的高度飲料酒，主要有白酒、白蘭地、威士忌和伏特加等，出現(xiàn)較晚。 　　最初的酒是含糖物質(zhì)在酵母菌的作用下自然形成的有機(jī)物。在自然界中存在著大量的含糖野果，在空氣里、塵埃中和果皮上都附著有酵母菌。在適當(dāng)?shù)乃趾蜏囟鹊葪l件下，酵母菌就有可能使果汁變成酒漿，自然形成酒。 　　酒的起源可以追溯到史前時(shí)期。人類釀酒的歷史約始于距今4萬(wàn)～5萬(wàn)年前的舊石器時(shí)代“新人”階段。當(dāng)時(shí)人類有了足以維持基本生活的食物，從而有條件去模仿大自然生物本能的釀酒過(guò)程。人類最早的釀酒活動(dòng)，只是機(jī)械地簡(jiǎn)單重復(fù)大自然的自釀過(guò)程。 　　真正稱得上有目的的人工釀酒生產(chǎn)活動(dòng)，是在人類進(jìn)入新石器時(shí)代、出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)之后開(kāi)始的。這時(shí)，人類有了比較充裕的糧食，爾后又有了制作精細(xì)的陶制器皿，這才使得釀酒生產(chǎn)成為可能。根據(jù)對(duì)出土文物的考證，約在公元前6 000年，美索不達(dá)米亞地區(qū)就已出現(xiàn)雕刻著啤酒制作方法的粘土板。公元前4 000年，美索不達(dá)米亞地區(qū)已用大麥、小麥、蜂蜜等制作了16種啤酒。公元前3 000年，該地區(qū)已開(kāi)始用苦味劑釀造啤酒。公元前5 000年－前2 300年，中國(guó)仰韶文化時(shí)期已出現(xiàn)耕作農(nóng)具，即出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)，這為谷物釀酒提供了可能?！吨袊?guó)史稿》認(rèn)為，仰韶文化時(shí)期是谷物釀酒的“萌芽”期。當(dāng)時(shí)是用糵（發(fā)芽的谷粒）造酒。公元前2 800年－前2 300年的中國(guó)龍山文化遺址出土的陶器中，有不少尊、盉、高腳杯、小壺等酒器，反映出釀酒在當(dāng)時(shí)已進(jìn)入盛行期。中國(guó)早期釀造的酒多屬于黃酒。

江西的景點(diǎn) 不錯(cuò) 很好玩

中國(guó)最美麗的農(nóng)村去那里可以先去江西的景德鎮(zhèn)，然后從景德鎮(zhèn)乘汽車大約2小時(shí)即可到

上饒市

中國(guó)最美的鄉(xiāng)村－－婺源，是鑲嵌在黃山－－景德鎮(zhèn)－－廬山國(guó)際旅游黃金線上的一顆綠色生態(tài)與古文化明珠。她東連浙江衢州、南通上饒、西接景德鎮(zhèn)、北臨黃山，古為文風(fēng)鼎盛之所，今為交通皖、浙、贛三省要地。全縣面積2947平方公里，總?cè)丝?3萬(wàn)人。境內(nèi)山多地少，素有“八分半山一分田，半分水路與莊園”之稱。這里屬中亞熱帶濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫為16.7度，年降水量為1821毫米。婺源古屬吳中楚尾，正式建制于唐開(kāi)元28年（公元740年）。有著深厚文化底蘊(yùn)的婺源，自古以來(lái)，就被譽(yù)為“江南曲阜”和“書鄉(xiāng)”。由宋而下，文風(fēng)愈顯強(qiáng)勁，有仕宦2665人，著作3100多部，選入《四庫(kù)全書》172部。一方水土養(yǎng)一方人，百代文氣造傳世名流，文學(xué)家朱弁，哲學(xué)家、教育家、理學(xué)大師朱熹，明篆刻家何震，清經(jīng)學(xué)家江永，科學(xué)家齊彥槐，鐵路之父詹天佑，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)家程門雪，都從這里走向全國(guó)，走向世界。此外，婺源的民間藝術(shù)也十分富有，典雅的徽劇是京劇的源流之一，古樸的儺舞被稱為“古典舞蹈活化石”，甲路抬閣藝術(shù)享有“中華一絕”的美名，獨(dú)具韻致的茶藝表演風(fēng)姿迷人......婺源博物館，館藏之多，品位之高，國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)，有“中國(guó)縣級(jí)第一館”之稱。　　婺源生態(tài)旅游資源十分豐富。全縣有林地面積376萬(wàn)畝，森林覆蓋率達(dá)82%，是全國(guó)十六個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)先進(jìn)縣之一。境內(nèi)處處為景，猶如一個(gè)大公園，有人說(shuō)她是“中國(guó)最美的鄉(xiāng)村”，也有人說(shuō)她是“最后的香格里拉”。神奇的大鄣山（臥龍谷）、如天上人間般的“江嶺風(fēng)光”、文公山、鴛鴦湖、靈巖洞國(guó)家森林公園堪稱“生態(tài)奇觀”，江灣、李坑、汪口、思溪、理坑、等許多保存良好的古村落，與青山綠水與粉墻黛瓦、飛檐戧角構(gòu)成一幅幅恬靜自如、天人合一的畫卷。在婺源，春可賞五色芳菲，夏可探清幽奇洞，秋可觀漫山紅葉，冬可訪平湖鴛鴦。　　婺源的物產(chǎn)中外馳名。“四色”（紅、綠、白、黑）是與“四古”（古村、古洞、古建筑、古文化）一樣有著悠久歷史和獨(dú)特文化內(nèi)涵的地方特色產(chǎn)品，紅是“水中瑰寶”－－荷包紅鯉魚，它肉嫩味美，具有食用、藥用和觀賞價(jià)值，被選入國(guó)宴；綠是婺源綠茶，它以“湯碧、香高、汁濃、味醇”等特色揚(yáng)名天下，黑是“硯國(guó)名珠”龍尾硯，其“聲如銅，色如鐵，性堅(jiān)滑，善凝墨”的特征廣為世人所知；白是江灣雪梨，體大肉厚，松脆香甜，當(dāng)屬果中上品。此外還有甲路工藝傘、竹編、刺繡、木雕、根雕等民間工藝品，清華婺酒、賦春酒糟魚、香菇、筍干、干蕨等特色山珍食品，均為饋贈(zèng)親友的上等佳品?！　℃脑吹慕煌ㄒ草^為便利。營(yíng)運(yùn)班車已直達(dá)上海、杭州、深圳、廣東、溫州、寧波、金華、常熟、南昌、九江、黃山等地，現(xiàn)景婺黃（常）高速已建成，有旅游車隊(duì)一家，從縣城大型停車場(chǎng)到達(dá)各景點(diǎn)，每20－30分鐘就有一輛公交車，交通十分便利。通訊上實(shí)現(xiàn)手機(jī)鄉(xiāng)鄉(xiāng)通，各景區(qū)均有電話?！　℃脑船F(xiàn)有三星級(jí)賓館一家，準(zhǔn)三星賓館二家，二星級(jí)賓館八家，旅游定點(diǎn)賓館十八家，還有許多經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小賓館和住宿樓，目前縣城已達(dá)床位5000多個(gè)，各旅游景區(qū)也有980個(gè)床位。婺源旅游定點(diǎn)購(gòu)物場(chǎng)所四家，這些購(gòu)物場(chǎng)所，地方特色濃厚，種類繁多，品種齊全，任君選購(gòu)。具有婺源風(fēng)情的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所8家，旅游服務(wù)機(jī)構(gòu)－－旅行社10家，婺源文化與生態(tài)旅游區(qū)，2002年獲評(píng)為國(guó)家3A級(jí)旅游區(qū)，2003年能過(guò)ISO9000質(zhì)量體系論證、ISO14001環(huán)境體系認(rèn)證，婺源的旅游業(yè)將迅速走向成熟，成規(guī)?；?，婺源旅游市場(chǎng)逐漸走向繁榮、興旺。

解放前是安徽的，后來(lái)重新劃分行政區(qū)，歸了江西

翻開(kāi)歷史的畫卷，酒伴隨著人類，走過(guò)了悠悠的歲月，無(wú)論是在中國(guó)還是在西方都醞釀出了悠久燦爛的酒文化。 “天若不愛(ài)酒，酒星不在天，地若不愛(ài)酒，地應(yīng)無(wú)酒泉，天地即愛(ài)酒，愛(ài)酒不愧天”，東方的詩(shī)仙李白這樣以不愧天為己任的去愛(ài)酒；這位斗酒詩(shī)百篇的嫡仙在酒給的靈感下，創(chuàng)作出了大量膾炙人口的詩(shī)歌?！皼](méi)有葡萄酒的日子就如同沒(méi)有陽(yáng)光”，西方的葡萄酒之父巴斯德更是把葡萄酒比做賜予萬(wàn)物生命的陽(yáng)光，很難分出李白和巴斯德誰(shuí)對(duì)酒更熱愛(ài)一些。對(duì)酒的喜愛(ài)雖然相同，但中西方文化之間的差異，卻造成了中國(guó)人和西方人欣賞酒的角度有所不同，也就延伸出中西方酒文化的種種不同。 一、酒種的不同。 中國(guó)的酒文化淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，雖然歷史最長(zhǎng)的當(dāng)屬黃酒，但最能代表中國(guó)酒的莫過(guò)于白酒了，從某種角度可以說(shuō)中國(guó)的酒文化酒是白酒文化。因?yàn)樵谥袊?guó)的諸多酒種中，她歷史悠久、工藝成熟、至今為止仍是世界上產(chǎn)量最大的蒸餾酒。中華文明產(chǎn)生在黃河流域，這里土壤肥沃、氣候溫和，很早成為農(nóng)業(yè)大國(guó)，早在一萬(wàn)多年前中國(guó)就與西亞、中美洲成為世界上最早的三個(gè)農(nóng)業(yè)中心。中國(guó)五谷類糧食產(chǎn)量大、品種多，糧食在滿足了人們食用的功能，還有剩余，這為糧食釀酒奠定了基礎(chǔ)。 而被稱為西方文明搖籃的希臘地處巴爾干半島，三面環(huán)海，境內(nèi)遍布群山和島嶼，土壤相對(duì)貧瘠，屬于典型的地中海式氣候。不利于糧食作物的生長(zhǎng)，谷類作物產(chǎn)量低，僅能滿足食用，很難有富余的用來(lái)釀酒。而更喜歡沙礫土壤的葡萄，以其耐旱性和對(duì)地中海式氣候的適應(yīng)性而在希臘廣泛種植，葡萄酒滿足了西方人對(duì)酒類的需求。 二、飲酒禮儀的不同。 從飲酒禮儀上來(lái)看，中西方的酒文化有大差異。仔細(xì)琢磨，可以發(fā)現(xiàn)這樣的一個(gè)規(guī)律，中國(guó)人飲酒重視的是人，要看和誰(shuí)喝，要的是飲酒的氣氛；西方人飲酒重視的酒，要看喝什么酒，要的是充分享受酒的美味。 中國(guó)的飲酒禮儀體現(xiàn)了對(duì)飲酒人的尊重。誰(shuí)是主人，誰(shuí)是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒次序。敬酒時(shí)要從主人開(kāi)始敬，主人不敬完，別人是沒(méi)有資格敬的，如果亂了次序是要受罰的。而敬酒一定是從最尊貴的客人開(kāi)始敬起，敬酒時(shí)酒杯要滿，表示的也是對(duì)被敬酒人的尊重。晚輩對(duì)長(zhǎng)輩、下級(jí)對(duì)上級(jí)敬酒要主動(dòng)敬酒，而且講究的是先干為敬。而行酒令、劃拳等飲酒禮儀，也是為了讓飲酒人喝的更盡興而應(yīng)運(yùn)而生的。顯然，中國(guó)酒文化深深的受中國(guó)尊卑長(zhǎng)幼傳統(tǒng)倫理文化的影響，在飲酒過(guò)程中把對(duì)飲酒人的尊重?cái)[在最重要的位置上。 而西方人飲用葡萄酒的禮儀，則反應(yīng)出對(duì)酒的尊重。品鑒葡萄酒要觀其色、聞其香、品其味，調(diào)動(dòng)各種感官享受美酒。在品飲順序上，講究先喝白葡萄酒后喝紅葡萄酒、先品較淡的酒再品濃郁的酒、先飲年輕的酒在飲較長(zhǎng)年份的酒，按照味覺(jué)規(guī)律的變化，逐漸深入地享受酒中風(fēng)味的變化。而對(duì)葡萄酒器的選擇上，也是圍繞著如何讓拼飲者充分享受葡萄酒的要求來(lái)選擇的。讓香氣匯聚杯口的郁金香型高腳杯、讓酒體充分舒展開(kāi)的潷酒器、乃至為掌握葡萄酒溫度而為品飲專門設(shè)計(jì)的溫度計(jì)，無(wú)不體現(xiàn)出西方人對(duì)酒的尊重，他們的飲酒禮儀、飲酒文化都是為更好的欣賞美味而制定的。 三、飲酒的目的不同。 在中國(guó)，酒常常被當(dāng)做一種工具。所謂醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂(lè)，得知心而寓之酒，人們更多的依靠飲酒而追求酒之外的東西。青梅煮酒是為了論證誰(shuí)是英雄；杯莫停的將進(jìn)酒，為的是與爾同消萬(wàn)古愁；竹林里狂歌的七賢，為的是借酒避難。酒在中國(guó)人眼里更多的是當(dāng)作一種交際的工具，所以在中國(guó)的酒文化中缺乏對(duì)于酒本身進(jìn)行科學(xué)而系統(tǒng)的理論分析和品評(píng)，更在意飲用他后帶來(lái)的美妙作用。 在西方，飲酒的目的往往很簡(jiǎn)單，為了欣賞酒而飲酒，為了享受美酒而飲酒。當(dāng)然，在西方葡萄酒也有交際的功能，但人們更多的是追求如何盡情的享受美酒的味道。 比較中西方酒文化，可以發(fā)現(xiàn)，酒文化之間的差異其實(shí)就是中西方思維方式的差異。中國(guó)人的大寫意式的發(fā)散思維；西方人則是工筆素描式的直線思維。