茅臺(tái)酒怎么密封處理，大酒缸裝的白酒怎么保存

密封，常溫、陰涼、干燥。

有專用設(shè)備，比如“高低度白酒除濁抗低溫處理機(jī)”，如果量比較大可以用設(shè)備進(jìn)行處理。 如果量不大，用濾紙或過(guò)濾器過(guò)濾一下就可以了。

傳統(tǒng)白酒貯存用陶壇。現(xiàn)代很多白酒企業(yè)依然在使用，這種貯存方式能夠去除新酒里面的雜味。酒壇封口：方法1、用塑料布、醫(yī)用乳膠管配合扎緊塑料布，然后上面加紅綢子或者玻璃板。方法2、硅膠墊圈、地板磚（玻璃板）配合。開(kāi)啟后都會(huì)裝入白鋼罐中，個(gè)人白酒數(shù)量少，可以用磨口玻璃瓶裝酒。

酒壇要高于被放的小壇，把塑料管插入上面的酒壇，把管子內(nèi)的空氣徹底吸出，不要有一點(diǎn)空氣，這時(shí)把出酒的管子放得低些，酒就出來(lái)了。

1、最好選擇高度純糧白酒；2、最好是玻璃容器或封粙的陶瓷容器；3、容器口一定要作密封處理；4、放在陰涼干燥下或地下室

瓶裝的白酒存放的地點(diǎn)應(yīng)該選擇明亮、干凈、干燥、通風(fēng)等條件的位置，一般情況下存放的環(huán)鏡溫度不得越過(guò)30℃，否則將影響白酒的口感，溫度在相對(duì)于65%左右比較適合，溫度較高瓶蓋比較容易發(fā)生變質(zhì)、霉?fàn)€，從而會(huì)引起漏氣，降低酒精度，同時(shí)白酒屬于易燃物品，應(yīng)該遠(yuǎn)離煙火地區(qū)，防止發(fā)生意外，存放的環(huán)鏡也必需無(wú)任何大的震動(dòng)，應(yīng)該放在固定、穩(wěn)定的場(chǎng)所較為適合。

名酒你儲(chǔ)藏不要把發(fā)票丟了..以后可以升值... 2000價(jià)位的都是拿得出手的吧... 五糧液是濃香型的..茅臺(tái)是醬香型... 儲(chǔ)藏一定要密封,避光.溫度... 如果你真要放在家里幾十年的話.之前一定要真正的好酒...不然難得費(fèi)勁...其它不知道.五糧液出廠的時(shí)候最少都是儲(chǔ)藏了一年以上的...她們用的容器不太清楚.很大.... 以前聽(tīng)一個(gè)前輩說(shuō)過(guò)一個(gè)事...好像他在儲(chǔ)酒的時(shí)候要在容器內(nèi)涂一層什么(專門有生產(chǎn)),可以保護(hù)酒不直接和容器接觸.更有利酒的品質(zhì)...名酒都有好的包裝....還有就是你能找到好的散酒,自己找東西裝...作坊里的基礎(chǔ)酒儲(chǔ)藏更好哦....不一定比名酒差... 包裝精美的名酒都是勾兌后出廠的... 上次聽(tīng)一老師講.一猛男放了二十年,倒出來(lái)的酒差不多和油一樣.....有錢你不一定就能喝著...

白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但并不是所有的白酒存放時(shí)間越久越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味變?nèi)?。?duì)于濃香型白酒陳釀2~3年便可以達(dá)到很好的品質(zhì)，存放時(shí)間過(guò)久對(duì)酒質(zhì)并沒(méi)有好處，還會(huì)增加酒精的揮發(fā)損失。然而醬香型白酒卻是越陳越好，原因是醬香型白酒的特點(diǎn)是香氣柔和優(yōu)雅，回味綿長(zhǎng)，隔夜留香和空杯留香。白酒香氣好壞不僅取決于酒中之類的含量，更重要的是取決于各種酯之間的比例關(guān)系。醬香型白酒的香氣中高沸點(diǎn)的大分子酯類起著重要的作用，而在白酒發(fā)酵過(guò)程中分子量大于己酸乙酯的酯類幾乎沒(méi)有，大分子酯類只有通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀過(guò)程才能形成。所以優(yōu)質(zhì)醬香白酒必須通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀，才能達(dá)到完美的品質(zhì)，真正成為高檔的好酒。比如醬香典范茅臺(tái)酒、郎酒、醬霸天下酒、懷莊燒坊酒等都很不錯(cuò)。

未經(jīng)處理的原酒，放在陰暗干燥的地方越久越好，成品酒就不會(huì)了。

如果是純糧酒自己弄得那是當(dāng)然 用小口大缸 要密封好 干燥地窖 現(xiàn)在買的酒都是勾對(duì)的 放久了就沒(méi)味了

也要有好的容器，才可以。

不是的，有些酒類貯存越久濃度越高，越醇。但是很多酒類都是有保質(zhì)期的，還有嚴(yán)格的存貯要求，不然很容易變酸變味的。

地道純正的中國(guó)白酒采取傳統(tǒng)工藝，選用純糧釀造，沒(méi)有任何人為的加香勾兌成分，若要做到適合儲(chǔ)藏則需固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期長(zhǎng)，酒度較高（通常在50度以上）等條件。白酒的品種繁多，香型各異，各具特色。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟?！　“拙圃跉v經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。專家們把儲(chǔ)藏達(dá)20年以上的好酒比做液體黃金，由此可見(jiàn)其價(jià)值潛能?！　》乐古芫频霓k法有以下幾種：　　（1）先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后跑酒的后果該是可想而知了。擰緊瓶蓋，這是防止跑酒必須要做的第一件事?！　。?）把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功?！　。?）把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。　?。?）用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，在瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈。透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏得越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防跑酒效果比封蠟稍差?！　。?）最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟?！　∈詹匕拙撇幌袷詹仄咸丫埔粯?，要斜著放。收藏白酒能放在地窖里當(dāng)然好，還要防止酒標(biāo)、酒蓋等的損壞。

1、用壇子存放。首先專業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來(lái)。這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。2、放入深窖儲(chǔ)藏。用壇子裝好密封后，選擇深窖儲(chǔ)藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無(wú)光照的環(huán)境，最有利于白酒的自然老熟。3、存放時(shí)間。一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。在家存放白酒的方法：1、帶包裝存放。一般買回來(lái)的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因?yàn)榫迫菀讚]發(fā)，已經(jīng)打開(kāi)過(guò)的酒不適合較長(zhǎng)時(shí)間的保存。2、封口。對(duì)瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，因?yàn)橐话阗I的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺(jué)還是不嚴(yán)實(shí)，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透。或者用泥把瓶口封起來(lái)也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒(méi)有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒(méi)有陽(yáng)光直射，相對(duì)溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長(zhǎng)期保存。4、存放時(shí)間。一般醬香型和濃香型的白酒最易儲(chǔ)藏，可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長(zhǎng)一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長(zhǎng)期貯存，因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了容易失去原有的清香，還會(huì)發(fā)出苦澀味，存放時(shí)間長(zhǎng)了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過(guò)三年。

酒糟發(fā)酵飼料喂牛喂羊的話，還是很好的！因?yàn)榫圃?，酒廠麥芽進(jìn)行糖化工藝，過(guò)濾后直接得到的濾渣，而不是經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理的糟，因 此遭受的破壞程度最輕，營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)也比較豐富。但正因?yàn)槿绱?，發(fā)酵酒糟喂豬的話，需要盡量縮短酒糟的運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)間，盡量用當(dāng) 天出廠的酒糟來(lái)進(jìn)行發(fā)酵處理，粉碎處理后，再發(fā)酵，效果更好。em菌液發(fā)酵酒糟喂豬的方法（參考農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵em菌液發(fā)酵酒糟的方法）：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，飼料發(fā)酵液的添加比例為2‰，混合攪拌均勻，控制含水量在50-60%混 合攪拌均勻，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí) 后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵三天即可飼喂。經(jīng)飼料發(fā)酵em菌液發(fā)酵后的酒糟：1、大幅提高飼料蛋白量，經(jīng)飼料發(fā)酵菌液發(fā)酵后的能量飼料轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白飼料，用該發(fā)酵物配制全價(jià)料，可減少50%左右的蛋白質(zhì)飼料的 用量和不用魚(yú)粉，從而大大降低了全價(jià)飼料的成本。 2、提高飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液中功能微生物EM菌群能摧毀飼料中的植物細(xì)胞壁，將纖維素、果膠質(zhì)降解為單糖和寡糖，并生成多 種有機(jī)酸、維生素、生物酶、未知生長(zhǎng)因子，大大提高了發(fā)酵物的營(yíng)養(yǎng)水平。3、增加飼料的適口性，經(jīng)本品發(fā)酵后的發(fā)酵物色澤金黃，手感潤(rùn)滑，氣味香甜，口感極佳，很適合生喂，不用蒸煮，節(jié)省燃料。4、提高飼料的利用率，用em菌液喂養(yǎng)的動(dòng)物長(zhǎng)勢(shì)明顯要好于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法。希望可以幫到你，如果您還問(wèn)題可以繼續(xù)追問(wèn)；如果解決了您的問(wèn)題，望采納！祝您生活愉快！

案例三：原料：干的茅臺(tái)酒糟、豆渣（含水量78%）、玉米粉、豆粕、賴氨酸、4%型預(yù)混料、強(qiáng)微壯壯素① 原料：茅臺(tái)酒糟一般是高粱酒糟，含有單寧（鞣酸）很高，這是一種收斂性物質(zhì)，可降低腸道蠕動(dòng)強(qiáng)度，所以，其實(shí)喂多了很容易造成豬的便秘的，強(qiáng)微公司實(shí)踐證明，大量添加乳酸菌，和適當(dāng)?shù)陌l(fā)酵，可以減少便秘的發(fā)生，并最終解決便秘的問(wèn)題，包括母豬高粱日糧（高粱占30～50%）也能通過(guò)添加全價(jià)酵素1號(hào)，加30%水進(jìn)行發(fā)酷1～5小時(shí)而徹底解決母豬便秘問(wèn)題； 茅臺(tái)灑糟營(yíng)養(yǎng)：粗蛋白≥21%、灰分≤11%、水分≤12.6%、粗脂肪≥6%、粗纖維≤18%、估計(jì)消化能1.7兆卡/千克（或7.12兆焦/千克），可見(jiàn)其能量是極低的，只能配成低能量低蛋白雙低的平衡配方；② 建議配方：一包全價(jià)酵素1號(hào) + 茅臺(tái)酒糟100公斤 + 豆渣900公斤 + 玉米粉250公斤 + 豆粕75公斤 + 碳酸鈣5公斤 + 4%的預(yù)混料18公斤 + 強(qiáng)微壯壯素2包 + 賴氨酸1.5公斤，攪拌均勻，進(jìn)行發(fā)酵；必須添加碳酸鈣，是因?yàn)辄S酒糟原料本身是非常的酸的，會(huì)影響發(fā)酵起始PH值，從而影響發(fā)酵； 本發(fā)酵配方的含水量是33.33%，是中低水份發(fā)酵，所以，允許發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)一些，可以發(fā)酵1～2天后飼喂，這也符合茅臺(tái)酒糟因?yàn)楦吡欢?，纖維高，需要發(fā)酵長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間的理念，建議發(fā)酵至少一天以后才開(kāi)始喂，并在發(fā)酵后2天內(nèi)喂完。④ 飼喂方法，喂飽為度，通過(guò)增加喂量來(lái)滿足豬只每天的營(yíng)養(yǎng)攝入量，且務(wù)必在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)喂完，如果超過(guò)時(shí)間，也沒(méi)有關(guān)系，但必須摻著喂了，即發(fā)酵料折干占10～50%，與未發(fā)酵的市場(chǎng)上的全價(jià)飼料混合著喂

酒糟豆腐渣都是很好的飼料資源，重點(diǎn)是防止發(fā)霉變質(zhì)。