茅臺技開酒怎么樣啊，茅臺習(xí)酒怎么樣

我喝過，很好，喝醉了，但是第二天不上頭。那幾次是喝的醬香的，的確不愧為二茅臺

這個要看你是那個產(chǎn)品系列了，技開公司的茅臺醇是不錯的核心產(chǎn)品，茅臺集團(tuán)技開公司的產(chǎn)品還是非常不錯的未來潛力更大，酒質(zhì)非常不錯，謝謝采納。

通俗一點(diǎn)：股份公司是酒廠自主的茅臺酒生產(chǎn)經(jīng)營公司，技術(shù)開發(fā)公司是替別人代加工或者是生產(chǎn)一些系列酒的公司。

好。貴州茅臺集團(tuán)公司京玉酒，選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、水為原料，秉承傳統(tǒng)工藝，精心而成，經(jīng)過多年儲存，具有優(yōu)雅馥郁、豐滿協(xié)調(diào)、回味爽凈、空杯留香持久，不上頭、不上火、口不干、頭不痛的特點(diǎn)，實(shí)為不可多得的經(jīng)典佳釀。京玉酒是貴州茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司生產(chǎn)的，以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，有窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈余長的特點(diǎn)。

這個茅臺皆大歡喜酒是新品，2015年推出的，酒體醇厚、回味悠長、空杯留香。

皆大歡喜酒是貴州茅臺酒廠于2015年初推出的，個人感覺還是挺好的。

個人喜好問題吧。我個人覺得沒什么必要收藏，就像我這次去成都的春季糖酒會看到的一間茅臺技術(shù)開發(fā)公司的，里面的全部都是濃香型的白酒，后來我去詢問了一個認(rèn)識的人，是茅臺酒廠里面專業(yè)的人士，他告訴我，這些有一些是假的，有一部分是不正規(guī)的，而且茅臺酒廠生產(chǎn)的都是醬香型的酒，都沒有濃香型的酒，這種技術(shù)開發(fā)公司很多都是掛個茅臺酒廠的名號而已，并不是真正的茅臺酒，所以呢，為了被騙，我建議還是不要。

這酒屬于中低檔得，而且還是茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司出的酒不怎么好，不如買茅臺股份有限公司出的王子迎賓酒，而且王子迎賓酒還有禮盒裝，在茅臺專賣店一般都有貨，要喝或者要送茅臺酒還是茅臺股份有限公司出的酒最好最正宗

明顯不是一家。茅臺酒廠正宗的產(chǎn)品只有：飛天（高端）、漢醬（中端）、王子（中低端）和迎賓（低端），其它的都是掛靠在茅臺下跟著喝湯的酒廠生產(chǎn)的，與其買那些，還不如買個地方品牌里的好一點(diǎn)的劃算。

貴州茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司和貴州茅臺酒股份有限公司是同屬茅臺集團(tuán)的兩家企業(yè)，茅臺酒廠是正宗的茅臺酒的生產(chǎn)廠家，技開是一家新酒的研發(fā)生產(chǎn)的廠家，它所生產(chǎn)的酒大多數(shù)不允許使用茅臺專用標(biāo)示，

據(jù)我了解 貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司、貴州茅臺酒廠技術(shù)開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學(xué)研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強(qiáng)煙草糖酒（集團(tuán)）有限公司等八家公司共同發(fā)起，并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字（ 1999）291號文件批準(zhǔn)設(shè)立的股份有限公司，注冊資本為一億八千五百萬元。 公司主營貴州茅臺酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，同時進(jìn)行飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)和銷售，防偽技術(shù)開發(fā)，信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制開發(fā)。但是，生產(chǎn)正宗茅臺酒的是“中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司”。

應(yīng)該不是一種酒吧！應(yīng)該是茅臺的旗下酒！茅臺是我國的國酒，產(chǎn)地在貴州，光是對于貴州人來說想買都不容易吧，更何況對于外省，因?yàn)檎忻┡_都是限量的！而且價格不菲，現(xiàn)在零售價是一瓶茅臺（飛天）在1500-1800左右，看地區(qū)的供給情況。

茅臺集團(tuán)子公司產(chǎn)品，不是茅臺酒。我們通常所說的茅臺是指名稱為“貴州茅臺酒”的酒，它由貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)和銷售。

不是茅臺系列酒，只是茅臺集團(tuán)下面的一個子公司，贏虧自負(fù)的那種，只不過是允許在其商標(biāo)上打茅臺集團(tuán)而已，茅臺酒廠是不產(chǎn)濃香酒的

1)獨(dú)特的地域環(huán)境 　　茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝　　如果說茅臺酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點(diǎn)為三高三長?！　∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達(dá)6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 　　茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。