茅臺(tái)有多少香精，國(guó)酒茅臺(tái)的香味類型是

醬香型，一股藥味

茅臺(tái)酒是醬香型的代表，沒有清香型的！最高度數(shù)就是53°，有飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)！價(jià)格隨著年份不同而不同??！

茅臺(tái)是醬香型的 現(xiàn)在最高的53度 八十年代中期之前是54度的 望采納

茅臺(tái)有好幾千品種

一般是三個(gè) 出口的叫飛天 跟沒出口的茅臺(tái)差不多 價(jià)格上也相差是多塊錢左右 中檔 王子酒比茅臺(tái)酒酒質(zhì)稍差些 低檔迎賓酒比王子酒稍查 當(dāng)時(shí)性價(jià)比最高

茅臺(tái)酒有16個(gè)品牌，200多個(gè)品種；

假如你有500億元資金，假如你足夠幸運(yùn)，假如茅臺(tái)犯暈的話，你是可以得到配方的。

呵呵，中國(guó)的國(guó)酒，配方是絕密！

絕密，別想了。有這心思，自己重新調(diào)配一種還來得快

天機(jī)不可泄露

白酒分為很多香型，釀造工藝區(qū)別很大，最終造成白酒中香味物質(zhì)含量、比例不同，所以口感就不同了。白酒口感與這些發(fā)酵過程產(chǎn)生的香味物質(zhì)含量多少有關(guān)，發(fā)酵的溫度有關(guān)。怎樣勾兌：本著該酒水香型特點(diǎn)進(jìn)行處理，缺什么補(bǔ)充什么的原則。放香不足，加酒頭。后味短，加酒尾。醇、酸、酯比例要協(xié)調(diào)。所有這些都是經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗、實(shí)踐過程最后確定。

醇香

您這瓶是89-90年的375ml的飛天茅臺(tái)。上有紅皮子，里面裹著鐵蓋。且飛天標(biāo)的兩位飛仙用驗(yàn)鈔燈照射能泛出耀眼的分紅或者說是橘黃色?？雌废嗳绾?，還有跑酒的程度。用強(qiáng)光燈可以透過瓶體看到酒線位置。

早期出廠的酒是貴州茅臺(tái)酒廠，晚期出廠的是茅臺(tái)股份有限公司（現(xiàn)在的上市公司），你的這一瓶應(yīng)該是股份改造前出廠的，現(xiàn)在應(yīng)該是價(jià)格不錯(cuò)的，可以作為藏品進(jìn)行收藏，以后說不定有很大的收獲。再看看別人怎么說的。

勾兌 白酒在生產(chǎn)過程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱為勾兌，這是白酒生產(chǎn)中一道重要的工序。因?yàn)樯a(chǎn)出的酒，質(zhì)量不可能完全一致，勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小，質(zhì)量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質(zhì)量，取長(zhǎng)補(bǔ)短，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。勾兌好的酒，稱為基礎(chǔ)酒，質(zhì)量上要基本達(dá)到同等級(jí)酒的水平。下面是52度勾兌酒配方希望對(duì)你能有所幫助。 1.52度勾兌酒材料：95%( vol)食用酒精，65%（vol）濃香型原大曲酒；己酸乙脂、乳酸乙脂、乙酸乙脂、丁酸乙脂、乙酸、己酸、乳酸、丁酸、乙醛、乙縮醛、丙三醇、雙乙酰、2、3-丁二醇等酒用香精；雙輪底調(diào)味酒、老酒調(diào)味酒、酒頭調(diào)味酒、酒尾調(diào)味酒等調(diào)味酒。 2勾兌濃香型原大曲酒的主要微量成分如下： 己酸乙脂：160mg/100ml,乳酸乙脂:260mg/100ml,乙酸乙脂:150mg/100ml,丁酸乙脂:20mg/100ml,己酸:40mg/100ml,乙酸：50mg/100ml,乳酸:60mg/100ml,丁酸：20mg/100ml. 要求：成品酒重量為500g,酒精濃度為52%（vol），己酸乙脂含量在200mg/100ml左右，固液比例自選. 該酒的感官評(píng)語(yǔ)。 食用酒精一般就只有化工廠有售。