中糧釀酒有限責(zé)任公司加盟介紹,如何代理中糧酒業(yè)長(zhǎng)城葡萄酒

1,如何代理中糧酒業(yè)長(zhǎng)城葡萄酒

LZ: 如果您想代理一個(gè)地區(qū)的總經(jīng)銷(xiāo)的話,只能找當(dāng)?shù)氐钠脚_(tái),中糧酒業(yè)會(huì)在一個(gè)大的地區(qū)設(shè)有一個(gè)平臺(tái),用來(lái)管理這個(gè)大的區(qū)域。但要的資金及市場(chǎng)占有率和在當(dāng)?shù)氐拿麣庖笮?,要不然是代理不下?lái)的。(現(xiàn)在基本上大的區(qū)域都有總代了) 如果您只是想代理一個(gè)大區(qū)域的小分塊兒的話,就找當(dāng)?shù)氐目偞?,談好合作方式及返利就好了。如果您想知道電話的話,可以給我離言。

如何代理中糧酒業(yè)長(zhǎng)城葡萄酒

2,對(duì)人體起到滋補(bǔ)作用的酒有什么大家?guī)拖旅χx謝

中國(guó)的藥酒和滋補(bǔ)酒的主要特點(diǎn)是在釀酒過(guò)程中或在成品酒中加入中草藥,因而兩者...曾經(jīng)長(zhǎng)時(shí)期流行的“吃什么,補(bǔ)什么”的觀點(diǎn),也滲透到了藥酒的制作之中
紅酒有滋補(bǔ)作用哦,但是一天不能多喝 也有自己泡的人參泡酒,枸杞泡酒,蟲(chóng)草泡酒等很多東西自己買(mǎi)東西來(lái)泡都可以。?;蛘呷ニ幏靠纯?,也喲很多的
紅酒,張?jiān)?/a>三鞭酒,還有黃金酒,或者是自己買(mǎi)一些蛇,枸杞,大棗,還有些中藥。加上糧食酒 放在一個(gè)瓶子中釀。
對(duì)人體起到滋補(bǔ)作用的酒,要根據(jù)你的體質(zhì)來(lái)定的,補(bǔ)酒是不能亂補(bǔ)的

對(duì)人體起到滋補(bǔ)作用的酒有什么大家?guī)拖旅χx謝

3,電視劇為何那么假

你還真說(shuō)對(duì)了他們喝酒就是和我們喝水一樣你要明白 他們喝的是什么酒中國(guó)釀酒工藝 在民國(guó)以前 一律是 釀造酒就是酒曲酒窖 連蒸帶曬的 那套辦法 一律是原始手工業(yè)現(xiàn)在的酒 都是 蒸餾酒 那是加入化學(xué)現(xiàn)代工業(yè)的制作方式所以 古代無(wú)論任何酒 都是純糧釀造他們就不會(huì)勾兌 因?yàn)樗麄儔焊恢朗秤镁凭鞘裁礀|西因?yàn)槭羌兗Z釀造 他們的酒打出來(lái)還有糧食的粉末那是要用紗布 過(guò)濾了才能喝的為什么酒客一進(jìn)去 先說(shuō) 篩酒來(lái) 篩是 過(guò)濾雜質(zhì) 的意思那種酒有點(diǎn)類似現(xiàn)在 的紹興黃酒 江米酒之類的按現(xiàn)在測(cè)量 最高的也就10來(lái)度一般的三五杯根本醉不了人但是多了不好說(shuō)武松酒量大 18碗后還能踉蹌走路 但一般人不行不然 你以為武松18碗五糧春 后 還能走到岡上與老虎搏斗嗎?

電視劇為何那么假

4,電視劇里都是假的 為什么還有人愛(ài)看

娛樂(lè),調(diào)節(jié)
你還真說(shuō)對(duì)了他們喝酒就是和我們喝水一樣你要明白 他們喝的是什么酒中國(guó)釀酒工藝 在民國(guó)以前 一律是 釀造酒就是酒曲酒窖 連蒸帶曬的 那套辦法 一律是原始手工業(yè)現(xiàn)在的酒 都是 蒸餾酒 那是加入化學(xué)現(xiàn)代工業(yè)的制作方式所以 古代無(wú)論任何酒 都是純糧釀造他們就不會(huì)勾兌 因?yàn)樗麄儔焊恢朗秤镁凭鞘裁礀|西因?yàn)槭羌兗Z釀造 他們的酒打出來(lái)還有糧食的粉末那是要用紗布 過(guò)濾了才能喝的為什么酒客一進(jìn)去 先說(shuō) 篩酒來(lái) 篩是 過(guò)濾雜質(zhì) 的意思那種酒有點(diǎn)類似現(xiàn)在 的紹興黃酒 江米酒之類的按現(xiàn)在測(cè)量 最高的也就10來(lái)度一般的三五杯根本醉不了人但是多了不好說(shuō)武松酒量大 18碗后還能踉蹌走路 但一般人不行不然 你以為武松18碗五糧春 后 還能走到岡上與老虎搏斗嗎?

5,原漿酒是先出來(lái)的頭酒嗎

百度百科目錄?9圖原漿酒原漿酒指糧食通過(guò)曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。在中國(guó)的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說(shuō)是具有最悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前,中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。中文名原漿酒來(lái)源糧食類型原始酒液時(shí)間上世紀(jì)60年代簡(jiǎn)介 聽(tīng)語(yǔ)音概述在說(shuō)原漿酒之前,首先我們要弄明白“漿”的意思,“漿”是指較濃的液體。勾兌酒是在上世紀(jì)60年代以后出現(xiàn)的,當(dāng)時(shí)由于糧食供應(yīng)緊張,為節(jié)約釀酒用糧,很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì),模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進(jìn)入80年代以后,原漿酒曾經(jīng)一度消失,勾兌白酒的技術(shù)日益成熟開(kāi)始大行其道。這些勾兌酒是用食用酒精加其他化學(xué)品勾兌而成,也稱新白酒。無(wú)論是香氣、口味、口感和風(fēng)格,遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法達(dá)到原漿酒的水平,雖然對(duì)身體沒(méi)有很大的危害性,可是食用酒精勾兌的酒喝完了頭很疼,而原漿酒或原漿勾調(diào)的酒就很少有這樣的現(xiàn)象。采納哦謝謝
不是,溜出的無(wú)任何添加的都是原漿,原漿調(diào)原漿也是原漿,前提是無(wú)添加,包括水都不加
茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒和茅臺(tái)酒都采用了茅臺(tái)鎮(zhèn)的傳統(tǒng)釀造工藝,原料精選:紅糯高粱產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)古鎮(zhèn),而我們選用優(yōu)質(zhì)泉水、紅糯高粱為原生材料;上號(hào)赤水:使用茅臺(tái)鎮(zhèn)"美酒河",赤水河和誰(shuí)釀造,酒內(nèi)微生物有多達(dá)140多種,飲時(shí)醇和、細(xì)膩,飲后不口干、不上頭;百煉工藝:原始、古老、傳統(tǒng)的釀造技術(shù)是世界上蒸餾酒中絕無(wú)盡有的獨(dú)特工藝,其精華主要體現(xiàn)于季節(jié)性生產(chǎn)、高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾接酒、長(zhǎng)期陳釀、精心勾兌這六個(gè)極其重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。多年陳釀:每一瓶酒都是經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的貯藏周期,對(duì)酒的老熟生香起到不可替代的促進(jìn)作用。通過(guò)恒溫洞藏,酒分子與空氣中的微生物相互作用,不僅揮發(fā)掉了酒中的有害物質(zhì),也促進(jìn)了有益微量元素的生長(zhǎng),讓酒體更加細(xì)膩、飽滿、醇香。兩者都是相同就在于釀造工藝,不同的是茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒在釀造過(guò)程中在勾調(diào)過(guò)程中沒(méi)有添加任何香精、香料等芳香物質(zhì),還保持著原酒的本來(lái)屬性,只是進(jìn)行了巧妙搭配而已。而茅臺(tái)鎮(zhèn)是在釀造過(guò)程中以酒兌酒,這就是其中最大的區(qū)別! 茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒與茅臺(tái)酒的”母體”與“受精卵”是相同的,那么它們的父親與母親是一樣的,因此茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒與茅臺(tái)酒是同父同母的同胞兄弟!所以茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒不是茅臺(tái)酒,勝似茅臺(tái)酒!
原漿酒,怎么說(shuō)呢,反正不是你說(shuō)的頭酒,是純糧固態(tài)釀造出來(lái)的白酒,香型無(wú)關(guān),包括小作坊的清香型高粱酒也算原漿,市面上好的成品酒也是用酒調(diào)酒來(lái)改變一批酒的風(fēng)格,聞香,而便宜酒可能就只是含有元就比例多少,其實(shí)按正規(guī)來(lái)說(shuō)就是固液結(jié)合,更差的酒估計(jì)就是酒精串酒了吧,那就是液態(tài)法白酒了
我家酒坊釀的本地高粱土曲原漿酒,55度高粱原漿酒,20元一斤。
米酒算不

6,我有一瓶中糧酒業(yè)有限公司出品的長(zhǎng)城干葡萄酒出口型 精選集 寶石解

酒水類鑒別 1、酒類的感官鑒別要點(diǎn) 在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時(shí),應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測(cè)定與評(píng)價(jià)。 對(duì)瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊(cè)商標(biāo)。在目測(cè)酒類色澤時(shí),應(yīng)先對(duì)光觀察其透明度,并將酒瓶顛倒,檢查酒液中有無(wú)雜質(zhì)下沉,有無(wú)懸浮物等,然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。 2、酒的品種分類 酒的種類繁多,一般有四種分類法。 (1)按生產(chǎn)特點(diǎn)分 ①蒸餾酒:原料經(jīng)發(fā)酵后,用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒,這類酒其他固形物含量極少,含酒精高、刺激性強(qiáng),如白酒,白蘭地酒等。 ②發(fā)酵原酒(或稱壓榨酒):原料經(jīng)發(fā)醇后,直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數(shù)較低,而固形物的含量較多,刺激性小,如黃酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒:用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同,所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同,如橘子酒、竹葉青,五茄皮及各種露酒和藥酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒;含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒,含酒精成分在20°~40°之間者為中度酒。如多數(shù)的配制酒。 ③低度酒:含酒精成分在20°以下者為低度酒,如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒,酒液中保留營(yíng)養(yǎng)成分。 (3)按生產(chǎn)原料分 ①糧食酒:以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。 ②非糧食酒:以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。 (4)按酒的風(fēng)味特點(diǎn)分 在商業(yè)經(jīng)營(yíng)中,我國(guó)習(xí)慣上根據(jù)各種酒的風(fēng)味特點(diǎn)把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。 3、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒,它是以富含淀粉或糖類成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過(guò)糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無(wú)色透明、酒度較高的飲料。人們?cè)陲嬀茣r(shí)很重視白酒的香氣和滋味,目前對(duì)白酒質(zhì)量的品評(píng)是以感官指標(biāo)為主的,即是從色、香、味三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行鑒別的。 (1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應(yīng)是無(wú)色透明,無(wú)懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中,杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置,在光線中觀察酒體,不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30~40℃,如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對(duì)白酒的香氣進(jìn)行感官鑒別時(shí),最好使用大肚小口的玻璃杯,將白酒注入杯中稍加搖晃,即刻用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣?;虻箮椎尉圃谑终粕?,稍搓幾下,再嗅手掌,即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為: 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中,用嗅覺(jué)即可直接辨別香氣的濃度及特點(diǎn)。 噴香——酒液飲入口中,香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下,而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香,而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液,就是以噴香著稱的:而茅臺(tái)酒則是以留香而聞名。白酒不應(yīng)該有異味,諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良?xì)馕毒粦?yīng)存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評(píng)價(jià)以醇厚無(wú)異味,無(wú)強(qiáng)烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時(shí),飲入口中的白酒,應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗,以識(shí)別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來(lái)計(jì)算的。各種白酒在出廠的商標(biāo)簽上都標(biāo)有酒度數(shù),如60’,即是表明該種酒中含酒精量 60%。 白酒總的特點(diǎn)是酒液清澈透明,質(zhì)地純凈,芳香濃郁,回味悠長(zhǎng),余香不盡。 影響白酒品質(zhì)的因素: (1)白酒的變色:用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒,鐵質(zhì)桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物,從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶,也會(huì)使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅,使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味:用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會(huì)使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒,會(huì)產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中用新制的酒箱裝酒,也會(huì)發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒,都應(yīng)查明原因,經(jīng)過(guò)特殊處理后恢復(fù)原有品質(zhì)的酒可繼續(xù)飲用,否則不適于飲用或只能改作它用。
對(duì)身體不會(huì)不好 主要是口感合不合適
中糧集團(tuán)國(guó)內(nèi)500強(qiáng),長(zhǎng)城葡萄酒部分股權(quán)已被中糧集團(tuán)收購(gòu)不幸成為其旗下子公司,但生產(chǎn)的產(chǎn)品受到影響不大,但要區(qū)別好華夏長(zhǎng)城與長(zhǎng)城的關(guān)系,這是二家公司,前者生產(chǎn)的葡萄酒假冒居多,口碑很差!長(zhǎng)城干紅?長(zhǎng)城葡萄酒公司吧?待遇一般,保證基本生活沒(méi)問(wèn)題,發(fā)展空間你是指其旗下產(chǎn)品還是你個(gè)人啊?國(guó)內(nèi)葡萄酒空間發(fā)展巨大廣闊,這主要看你個(gè)人努力程度如何了!

7,中國(guó)民間為什么要吃臘八粥

古時(shí)候有一個(gè)四口之家,老倆口和兩個(gè)兒子。老倆口非常勤快,一年到頭干著地里的莊稼活,春耕夏鋤秋收,兢兢業(yè)業(yè)奔日子,家里存的各樣糧食是大囤滿、小囤流;他們家院里還有棵大棗樹(shù),老倆口精心培育,結(jié)出的棗又脆又甜,拿到集上去賣(mài),能賣(mài)好多好多銀錢(qián),小日子過(guò)得挺富裕,老倆口唯一的愿望就為給兩個(gè)兒子娶上媳婦。眼看兒子一天天都到了該娶媳婦的歲數(shù)了,老倆口也都老的不行了,兒子們還是沒(méi)有娶上媳婦。老父親臨死的時(shí)候囑咐哥倆兒好好種莊稼;老母親臨死的時(shí)候囑咐哥倆兒好好保養(yǎng)院里的棗樹(shù),攢錢(qián)存糧留著娶媳婦。四口之家剩下哥兒倆過(guò)日子后,哥哥看到這大囤滿小囤流的糧食,對(duì)弟弟說(shuō):“咱們有這么多的糧食,夠了,今年歇一年吧!”弟弟說(shuō):“今年這棗樹(shù)也不當(dāng)緊了,反正咱們也不缺棗吃?!本瓦@樣,哥兒倆越來(lái)越懶,越來(lái)越饞。光知道一年一年吃喝玩樂(lè),沒(méi)幾年就把糧食吃完了,院里的棗樹(shù)呢,結(jié)的棗也一年不如一年了。這年到了臘月初八,家里實(shí)在沒(méi)有什么可吃的了,怎么辦呢?哥哥找了一把小掃帚,弟弟拿來(lái)一個(gè)小簸箕,到先前盛糧食的大囤底、小囤縫里掃呀掃的,從這里掃來(lái)一把黃米粒,從那里尋出一把紅豆來(lái),就這樣,雜糧五谷各湊幾把,數(shù)量不多,樣數(shù)可不少,最后又搜出幾枚干紅棗,放到鍋里一齊煮了起來(lái)。煮好了,哥倆吃起這五谷雜糧湊合起來(lái)的粥,兩雙眼對(duì)望,才記起父母臨死前說(shuō)的話,后悔極了。哥倆嘗到了懶的苦頭,敗子回頭,第二年就都勤快了起來(lái),像他們的父母一樣,不幾年就又過(guò)上了好日子,娶了媳婦,有了孩子。  為了記取懶的教訓(xùn),叫人千萬(wàn)別忘了勤快節(jié)儉地過(guò)日子,從那以后,每逢農(nóng)歷臘月初八那天,人們就吃用五谷雜糧混在一起熬成的粥,因?yàn)檫@一天正是臘月初八,所以人們都叫“臘八粥?!?/div>
“臘八粥,吃不完,吃了臘八粥便豐收”。農(nóng)歷臘月初八,是我國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日——“臘八節(jié)”。關(guān)中一帶到了這一天,家家戶戶都要煮上一鍋“臘八粥”,美餐一頓。不光大人、娃娃吃,還要給牲口、雞狗喂一些,在門(mén)上、墻上、樹(shù)上抹一些,圖個(gè)吉利。 “臘八節(jié)”吃“臘八粥”的風(fēng)俗,由來(lái)已久,自從人類進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)后就開(kāi)始興起。古時(shí)的“臘”是祭祀的意思,遠(yuǎn)在商周時(shí)代,我國(guó)就有連天地、神靈、祖先一起祭祀的習(xí)慣,把這種綜合祭祀,叫做“合祭”。這種祭祀,表達(dá)了古代人一種樸素的、善良的心理活動(dòng),意思是說(shuō):一年到頭了,能得到豐農(nóng)足食,該感謝神靈啊!于是就選擇臘月初八這一天,煮上—鍋“臘八粥”,借以祭奠神靈,慶祝豐收,預(yù)祝來(lái)年的更大豐收。這就形成了臘八節(jié)吃臘八粥的風(fēng)俗。 臘八節(jié)在傳承過(guò)程中,又有一個(gè)傳說(shuō),說(shuō)是佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼在臘月初八這一天,吃了放羊姑娘用蘋(píng)果糯米團(tuán)子煮的粥,在菩提樹(shù)下得道成佛。后世信佛的人,每到臘月初八這天,就念經(jīng)吃粥,這樣就給臘八節(jié)增添了宗教色彩。不管怎么說(shuō),人們吃臘八粥,都是以慶祝豐收為內(nèi)容的。 “臘八粥”確實(shí)能體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)大豐收,因?yàn)樗怯酶鞣N米(江米、黃米、白米、高梁米等),各種豆(大豆、云豆、豇豆等),各種干果(大棗、栗子、杏仁、花生、核桃、桂元肉等)和豆腐、肉類混合成的一種粥,這種粥集中地反映出了農(nóng)業(yè)大豐收的成果。 關(guān)中一帶及附近一些地區(qū)的群眾,都十分重視“臘八節(jié)”。但縣與縣、鄉(xiāng)與鄉(xiāng)、村與村之間,又各有不同的講究。富平縣的農(nóng)家,這一天喜歡釀酒,名曰“臘腳”;長(zhǎng)安縣的古風(fēng)俗,這一天要煮肉糜,拋灑在花木之上,謂之“不歇枝”;乾縣、禮泉一帶,講究臘八節(jié)要給老人送粥,女兒家要請(qǐng)新女婿吃粥;鳳翔一帶則是用黃米和八種豆子,加上油鹽做一頓臘八燜飯;銅川地區(qū)的農(nóng)村,在這天還流傳著為幼男幼女剃頭理發(fā)的習(xí)慣。凡此種種,自有不同情趣。 臘月初八,我國(guó)人民有吃臘八粥習(xí)俗。 據(jù)說(shuō)臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子,他見(jiàn)眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門(mén)的神權(quán)統(tǒng)治,舍棄王位,出家修道。初無(wú)收獲,后經(jīng)六年苦行,于臘月八日,在菩提樹(shù)下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念?!芭D八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”。 “臘八”是佛教的盛大節(jié)日。解放以前各地佛寺作浴佛會(huì),舉行誦經(jīng),并效仿釋迦牟尼成道前,牧女獻(xiàn)乳糜的傳說(shuō)故事,用香谷、 果實(shí)等煮粥供佛,稱“臘八粥”。并將臘八粥贈(zèng)送給門(mén)徒及善男信女們,以后便在民間相沿成俗。據(jù)說(shuō)有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂,沿街化緣,將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等材 料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說(shuō)吃了以后可以得到佛祖的保佑, 所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩(shī)云:“今朝佛粥更相饋, 反覺(jué)江村節(jié)物新。”據(jù)說(shuō)杭州名剎天寧寺內(nèi)有儲(chǔ)藏剩飯的“棧飯樓”平時(shí)寺僧每日把剩飯曬干,積一年的余糧,到臘月初八煮成臘八粥分贈(zèng)信徒,稱為“福壽粥”“福德粥”意思是說(shuō)吃了以后可以增福增壽??梢?jiàn)當(dāng)時(shí)各寺僧愛(ài)惜糧食之美德。 臘八粥在古時(shí)是用紅小豆、糯米煮成,后來(lái)材料逐漸增多。南宋人周密著《武林舊事》說(shuō):“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗 之類做粥,謂之‘臘八粥’”。至今我國(guó)江南、東北、西北廣大 地區(qū)人民仍保留著吃臘八粥的習(xí)俗,廣東地區(qū)已不多見(jiàn)。所用材料各有不同,多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子 、百合等煮成甜粥。也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮的。冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥,既可口有營(yíng)養(yǎng),確實(shí)能增福增壽。

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