多少度的白酒能殺海鮮，生腌白酒多少度

32度。用32度就酒可以有效去除海鮮腥騷，也可以使海鮮腌制更加入味。32度白酒腌制出來的海鮮酒精含量不至于把人吃醉。

你好，針對于你的問題53度白酒也是能給海鮮消毒的哈，這一點你可以放心，另外如果是在75度的更加好，53度只能夠?qū)⑺o喝暈。

　　白酒的殺菌作用取決于其濃度和接觸時間。針對海鮮里的病菌，濃度達到75%以上的酒精才有殺滅作用，而人們平時喝的白酒大多在60度以下，啤酒只有12 度，其所含純酒精的濃度應(yīng)是白酒、啤酒的度數(shù)×0.8。所以，白酒、啤酒根本沒有殺菌的作用。即使是高濃度的白酒，進入消化道與食物、水分混合后，也會因 為濃度下降而達不到殺菌要求。而且，白酒是殺不死寄生蟲卵的。所謂白酒殺菌，其實心理上的安慰作用大于實際意義。