茅臺酒怎么搶購，在貴州怎能買到真正的茅臺酒

不明白啊 = =！

現(xiàn)代人無法離開白酒，在這個(gè)時(shí)代，不管是宴請客人還是親朋好友的聚會，都是需要喝酒的。而現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念已經(jīng)發(fā)生巨大改變，綠色健康廉價(jià)的產(chǎn)品更能得到消費(fèi)者的追捧，茅臺鎮(zhèn)散酒制造工藝繁瑣，窖藏時(shí)間長、口味獨(dú)特，已經(jīng)成為眾人青睞的產(chǎn)品。雖然現(xiàn)在購買散酒的渠道有很多，但是對于消費(fèi)者來說，真正的正宗茅臺鎮(zhèn)散酒并不是十分好找，可能有的消費(fèi)者想要買到正規(guī)的茅臺鎮(zhèn)散酒需要花費(fèi)很大的功夫。那么消費(fèi)者想要買到正規(guī)的茅臺鎮(zhèn)散酒，而又因?yàn)槁吠镜脑虿荒苤苯拥劫F州茅臺鎮(zhèn)購買，應(yīng)該怎么做？專家表示需要做好以下幾點(diǎn)。不能貪圖便宜。散酒較為便宜，我們知道，可能是我們購買來自茅臺鎮(zhèn)的茅臺酒或者是賴茅酒，需要花費(fèi)較多的錢，但是對于茅臺鎮(zhèn)的散酒來說，因?yàn)榘b較為簡單，所以價(jià)格較低，這也是消費(fèi)者購買散酒的主要原因。雖然是這樣，專家并不建議消費(fèi)者購買過于便宜的白酒。看其色，食其味。雖然是散酒，只要是茅臺鎮(zhèn)正規(guī)酒廠生產(chǎn)的，都是透明的，很多假的散酒是有漂浮物或者是渾濁的，不建議大家飲用。消費(fèi)者品嘗之后覺得有怪異的味道，應(yīng)該立即停止飲用。選擇正規(guī)的渠道。不管是選擇網(wǎng)上購物渠道還是現(xiàn)實(shí)中的商場進(jìn)行購買，一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)的賣家，淘寶網(wǎng)上面的賣家并不可信，選擇網(wǎng)上商城購買的時(shí)候一定要選擇類似于酒伯樂這樣專門售賣茅臺鎮(zhèn)白酒的網(wǎng)上商城?？偠灾痪湓挘胍I到正宗的茅臺鎮(zhèn)散酒，需要消費(fèi)者火眼金睛的判斷，但是只要能夠認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)的購酒渠道，就像是給自己的購買過程上了一個(gè)保險(xiǎn)所，從源頭上面杜絕假白酒的產(chǎn)生，讓消費(fèi)者享受到實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。

1、不能貪圖便宜。散酒較為便宜，我們知道，可能是我們購買來自茅臺鎮(zhèn)的茅臺酒或者是賴茅酒，需要花費(fèi)較多的錢，但是對于茅臺鎮(zhèn)的散酒來說，因?yàn)榘b較為簡單，所以價(jià)格較低，這也是消費(fèi)者購買散酒的主要原因。雖然是這樣，專家并不建議消費(fèi)者購買過于便宜的白酒。2、看其色，食其味。雖然是散酒，只要是茅臺鎮(zhèn)正規(guī)酒廠生產(chǎn)的，都是透明的，很多假的散酒是有漂浮物或者是渾濁的，不建議大家飲用。消費(fèi)者品嘗之后覺得有怪異的味道，應(yīng)該立即停止飲用。3、選擇正規(guī)的渠道。不管是選擇網(wǎng)上購物渠道還是現(xiàn)實(shí)中的商場進(jìn)行購買，一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)的賣家，淘寶網(wǎng)上面的賣家并不可信，選擇網(wǎng)上商城購買的時(shí)候一定要選擇類似于酒伯樂這樣專門售賣茅臺鎮(zhèn)白酒的網(wǎng)上商城。

茅臺酒勾兌的具體工序是：茅臺酒陳釀期滿三年后，先勾基礎(chǔ)酒，再調(diào)香調(diào)味；先小型勾兌，再大型勾兌。小型勾兌，即將不同香型，不同輪次，不同年齡（必須是陳釀三年以上）的酒，按大批量勾兌容量比例縮小取樣，根據(jù)其香味特點(diǎn)，充分發(fā)揮其優(yōu)勢，依照茅臺酒的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行勾兌調(diào)制。小型勾兌后，將樣品搖勻，放置一個(gè)月，與標(biāo)準(zhǔn)樣酒對照，看質(zhì)量沒發(fā)生變化，即按小型勾兌的比例進(jìn)行大型（大批量）勾兌，再與標(biāo)準(zhǔn)樣酒對照，如符合茅臺酒的質(zhì)量要求，即將勾兌后的酒密封貯存，一年后，將此酒樣送檢驗(yàn)科檢驗(yàn)，如達(dá)到或超過出廠酒的標(biāo)準(zhǔn)，即可送包裝車間包裝出廠。擴(kuò)展資料：相關(guān)信息：茅臺酒主要是由醬香體、窖底香、醇甜體三種香型構(gòu)成的。一瓶單體香型的酒，如果單獨(dú)喝，各是各的味兒，但不是茅臺酒的味兒，只有把這三種香型的酒按一定的比例勾兌到一起，才能成為醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚豐滿，回味悠長，空杯留香持久，風(fēng)格獨(dú)特，酒質(zhì)完美的茅臺酒。參考資料來源：鳳凰網(wǎng)：告訴你一個(gè)真實(shí)的茅臺酒“勾兌”

70年代后，茅臺酒廠設(shè)置專職的勾兌人員，以感官償評為主，判定酒質(zhì)的香氣與口味搭配，好酒和差酒的結(jié)合等。茅臺酒廠的酒師們在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，茅臺酒可分醬香，醇甜，窖底香三種，在勾兌時(shí)要適量摻和在一起，取2－7輪次的酒，大約200－300個(gè)單型樣品進(jìn)行勾兌，反復(fù)多次小樣組合，一個(gè)勾兌比例最少酒樣需要30個(gè)單型酒，多則用70個(gè)?？梢娒┡_酒的勾兌流程已相當(dāng)復(fù)雜，不諳熟茅臺酒工藝的酒師則無法勾兌出茅臺酒，茅臺的勾兌師們深知茅臺醬香酒的各種組分，并應(yīng)用自如。這些勾酒師就象魔術(shù)師一樣，他可以把一些有缺陷的酒變得完美，所以勾兌酒師又是一個(gè)藝術(shù)大師。一般情況下，多以酒質(zhì)好壞來決定用酒的數(shù)量，使勾兌樣品酒初步接近風(fēng)格，再進(jìn)行大型勾兌。進(jìn)行小樣勾兌是個(gè)很復(fù)雜的工作，但已是個(gè)必需的環(huán)節(jié)，如小樣勾兌失敗，則損失不大，最多是樣品有損，這已是多年總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)。常規(guī)勾兌的原則是兩頭少，中間多。醇甜為基礎(chǔ)，約占55%，醬香為主體約占35%，陳年老酒為輔約占8%，其它特殊香作協(xié)調(diào)，約占2%，大型勾兌好基礎(chǔ)酒后，選出適當(dāng)?shù)恼{(diào)味酒，進(jìn)行細(xì)致的調(diào)味，主要調(diào)整基礎(chǔ)酒的芳香，醇厚，增甜，壓糊，壓澀，改進(jìn)辣味等。兩頭少就是酒頭和酒尾用得少，中間部分用得多。現(xiàn)由于銷量大幅度增加，所以陳年酒就顯得越來越稀缺，所以現(xiàn)在老酒的貯存就很重要了。轉(zhuǎn)載：茅臺酒定制中心mtjdz

70年代后，茅臺酒廠設(shè)置專職的勾兌人員，以感官償評為主，判定酒質(zhì)的香氣與口味搭配，好酒和差酒的結(jié)合等。茅臺酒廠的酒師們在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，茅臺酒可分醬香，醇甜，窖底香三種，在勾兌時(shí)要適量摻和在一起，取2－7輪次的酒，大約200－300個(gè)單型樣品進(jìn)行勾兌，反復(fù)多次小樣組合，一個(gè)勾兌比例最少酒樣需要30個(gè)單型酒，多則用70個(gè)。可見茅臺酒的勾兌流程已相當(dāng)復(fù)雜，不諳熟茅臺酒工藝的酒師則無法勾兌出茅臺酒，茅臺的勾兌師們深知茅臺醬香酒的各種組分，并應(yīng)用自如。這些勾酒師就象魔術(shù)師一樣，他可以把一些有缺陷的酒變得完美，所以勾兌酒師又是一個(gè)藝術(shù)大師。一般情況下，多以酒質(zhì)好壞來決定用酒的數(shù)量，使勾兌樣品酒初步接近風(fēng)格，再進(jìn)行大型勾兌。進(jìn)行小樣勾兌是個(gè)很復(fù)雜的工作，但已是個(gè)必需的環(huán)節(jié)，如小樣勾兌失敗，則損失不大，最多是樣品有損，這已是多年總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)。常規(guī)勾兌的原則是兩頭少，中間多。醇甜為基礎(chǔ)，約占55%，醬香為主體約占35%，陳年老酒為輔約占8%，其它特殊香作協(xié)調(diào)，約占2%，大型勾兌好基礎(chǔ)酒后，選出適當(dāng)?shù)恼{(diào)味酒，進(jìn)行細(xì)致的調(diào)味，主要調(diào)整基礎(chǔ)酒的芳香，醇厚，增甜，壓糊，壓澀，改進(jìn)辣味等。兩頭少就是酒頭和酒尾用得少，中間部分用得多?，F(xiàn)由于銷量大幅度增加，所以陳年酒就顯得越來越稀缺，所以現(xiàn)在老酒的貯存就很重要了。轉(zhuǎn)載:茅臺酒定制中心mtjdz。

是的。但是是酒與酒的勾兌。一般來說醬香型白酒要經(jīng)過九次蒸煮八次發(fā)酵七次取酒，再用七次酒自身進(jìn)行勾兌而成。這是家傳賴茅酒工藝，由于賴茅是茅臺酒，所以也是茅臺酒用的也是這個(gè)工藝。