散裝白酒包裝成本多少，茅臺(tái)酒和五糧液酒的成本是多少

釀酒一般都是這五種糧食：小麥、大米、玉米、高粱、糯米我們家1斤糧食平均1元錢(qián)（玉米與高粱），50度白酒賣(mài)6元一斤（成本在3-4元一斤，純糧食白酒），茅臺(tái)等酒如果不算窖藏與包裝成本，其他成本頂天30元錢(qián)一斤，包裝成本飛天大約在30元一支，窖藏成本一斤算30元吧，其實(shí)就是保存多少錢(qián)拿出來(lái)，所以茅臺(tái)飛天隨便你浪費(fèi)，成本在100元一支以下，現(xiàn)在1500一支，15倍利潤(rùn)。茅臺(tái)一斤成本加上包裝也就60塊錢(qián)成本，賣(mài)2千多塊，喝了還致癌，多少人交了智商稅。2018年8月世界權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》已證實(shí)：酒是一級(jí)致癌物，沒(méi)有任何 健康 好處！酒作用就是麻醉神經(jīng)，使人產(chǎn)生短暫快感而已。肝癌，胃癌，食道癌，腸癌都和酒有關(guān)系。 2018年，在世界著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上，全球疾病負(fù)擔(dān)研究組研究發(fā)現(xiàn)：喝酒不能帶來(lái)任何 健康 收益，適量飲酒有益的說(shuō)法，根本就不存在！而且，飲酒是全世界范圍內(nèi)導(dǎo)致中青年男性（15-49歲）死亡的頭號(hào)兇手！ 本次的研究就調(diào)取了2016版GBD研究中2800萬(wàn)人的數(shù)據(jù)，樣本量是目前為止關(guān)于飲酒的研究中最大的。研究團(tuán)隊(duì)對(duì)飲酒者的性別、年齡、飲酒量、飲酒頻率等各種因素進(jìn)行了詳細(xì)分析，從而徹底明確酒精對(duì) 健康 的危害。 那么這危害有多大呢？數(shù)據(jù)分析顯示，在全球每年因各種原因死去的3200多萬(wàn)人中，喝酒直接導(dǎo)致了280萬(wàn)人的死亡，是第七大致死和致殘因素！由于人口眾多，中國(guó)是全球飲酒致死最多的國(guó)家，每年有70萬(wàn)國(guó)人把命喝沒(méi)了（65萬(wàn)是男性） 因此，沒(méi)事喝點(diǎn)酒有益 健康 的鬼話，千萬(wàn)別再信了！大家可以百度這篇文章。

9.9塊的醬香型白酒是怎么來(lái)的？近年來(lái)醬香型白酒逐步得到消費(fèi)者的認(rèn)可，人們?cè)絹?lái)越喜歡喝醬香型白酒。醬香型白酒以酒色微黃，酒體醇厚，醬香突出，幽雅細(xì)膩，入口綿柔，回味悠長(zhǎng)，空杯留香的特點(diǎn)深入人心。正所謂有需求就有市場(chǎng)，面對(duì)這么大的一個(gè)醬香型白酒市場(chǎng)，你說(shuō)別人會(huì)不會(huì)去分一口蛋糕？如果是自己釀造醬香型白酒去銷(xiāo)售，肯定不現(xiàn)實(shí)。我們先分析下醬香型白酒的大致釀造過(guò)程。醬香型白酒的原料：高粱和小麥、水。高粱是產(chǎn)于仁懷境內(nèi)和川南的糯性優(yōu)質(zhì)高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，這種高粱的成本在4-5元/斤；小麥?zhǔn)敲┡_(tái)鎮(zhèn)周?chē)庸鹊貐^(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥，顆粒飽滿均勻，腹溝深而多粉，淀粉含量達(dá)到65%左右，這種小麥的成本在3-4元/斤。醬香型白酒的時(shí)間：一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的醬香型白酒，從釀造到出廠需要?dú)v時(shí)5年的時(shí)間。期間還需要對(duì)調(diào)酒大神，不斷的對(duì)醬香型白酒進(jìn)行不同輪次的勾調(diào)。最終形成質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)美醬香型白酒，然后罐裝才成為真正的醬香型白酒。醬香型白酒成本核算釀酒原料成本：制造一斤醬香酒需要3斤糯高粱高粱，每斤糯高粱價(jià)格算4元。需要3斤小麥制曲。每斤小麥3元。合計(jì)3x4+3x2=18元。燃料成本：醬香酒的生產(chǎn)周期是一年左右，整個(gè)生產(chǎn)期，平均每噸糧食需要耗費(fèi)一噸煤。也就是說(shuō)，要釀出400斤醬香酒，需要燒掉一噸煤。無(wú)煙煤在釀酒當(dāng)時(shí)價(jià)格大概800元。每斤酒燃料費(fèi)2元。人工成本：幾年前，茅臺(tái)鎮(zhèn)做基酒上市項(xiàng)目調(diào)研，當(dāng)時(shí)一斤基酒的人工成本是3.5元。包裝成本：每個(gè)普通酒瓶大概1.2元，貼標(biāo)0.2元，外包裝硬紙盒2.3元。這些價(jià)格加起來(lái)便有5、60了，這僅僅是酒廠的成本費(fèi)用。加上推廣費(fèi)，及利潤(rùn)，一瓶好的醬香型白酒價(jià)格就上100了。這個(gè)價(jià)格相對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，不實(shí)惠。于是就有人通過(guò)酒精勾兌酒來(lái)冒出醬香型白酒。這就是為什么會(huì)有9.9塊錢(qián)的醬香型白酒了。所以說(shuō)太便宜的是沒(méi)有好貨的建議不要去購(gòu)買(mǎi)。

60塊錢(qián)的散裝酒，VS180塊錢(qián)的瓶裝酒。勝利的一定是60塊錢(qián)的散裝酒。因?yàn)槲易约壕褪亲黾兗Z燒酒的，很知道白酒的成本。不管它是散裝的還是瓶裝的，都要略知一二。 其實(shí)大可不必拿60塊錢(qián)的白酒來(lái)比，拿30~40之間的散裝白酒就可以pk200元左右的瓶裝酒。 拿清香酒而言，最好的糧食，最好的水，最好的公寓，最好的大曲，所生產(chǎn)著出來(lái)的清香酒成本不會(huì)超過(guò)十塊錢(qián)。因?yàn)槲易约壕褪亲龉虘B(tài)發(fā)酵高粱原漿清香型白酒的。其實(shí)10塊錢(qián)我都多說(shuō)了，如果是醬香酒而言，20塊錢(qián)每斤成本，也是他的頂峰了。這兩個(gè)價(jià)位的白酒售價(jià)，20元到40元不等。但是品質(zhì)卻是至高無(wú)上的，只不過(guò)新酒可能會(huì)有一些雜味，存放一段時(shí)間，這個(gè)酒的口感無(wú)與倫比。 那我們?cè)倏纯矗?80元的瓶裝酒。瓶裝酒能夠賣(mài)到100元以上，他離開(kāi)不了廣告，品牌與營(yíng)銷(xiāo)，那么這其中的費(fèi)用每瓶應(yīng)該在50元左右。還要他有管理人員場(chǎng)地費(fèi)用，稅收人工等等，這一部分的費(fèi)用在50元左右。再扣除他的包裝，品牌運(yùn)輸代理員工提成等等。50元又沒(méi)了。其實(shí)代理費(fèi)用50元都打不住，也就是說(shuō)，180元的酒。利潤(rùn)占一半，剩下的一半，代理還占一半。真正瓶子里邊的白酒價(jià)值也就幾塊錢(qián)而已，說(shuō)白了就是拿幾十元的純糧酒和幾塊錢(qián)的酒來(lái)對(duì)比，你覺(jué)得瓶裝酒有勝算嗎？ 所以喝酒盡量喝散裝酒，不要喝瓶裝酒，除非你特別有錢(qián)，可以喝高端的瓶裝酒。 如果是同一家酒廠生產(chǎn)，又是同一個(gè)批次，同樣質(zhì)量的酒，散酒賣(mài)60元一斤，瓶裝酒賣(mài)180元一斤，確實(shí)有這種現(xiàn)象。不是賣(mài)家故意搞錯(cuò)，也不大是商業(yè)欺詐，更不是市場(chǎng)忽悠。主要三個(gè)方面的原因造成的。⒈生產(chǎn)廠家拓展市場(chǎng)的措施。當(dāng)下白酒市場(chǎng)實(shí)行的是“產(chǎn)銷(xiāo)分離”經(jīng)營(yíng)模式，大白話說(shuō)，生產(chǎn)廠家直管做酒，不管賣(mài)酒，做出的酒由專業(yè)的白酒銷(xiāo)售企業(yè)賣(mài)。不僅如此，用什么樣的牌子商標(biāo)，灌裝什么質(zhì)量的酒，甚至什么口味，都由賣(mài)酒的說(shuō)了算，酒廠照做就是，沒(méi)有決定權(quán)。至于賣(mài)多少錢(qián)，更是賣(mài)酒的說(shuō)了算。 這種營(yíng)銷(xiāo)模式，廠家沒(méi)有市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，只能維護(hù)自己的產(chǎn)品出廠價(jià)，保有自己部分利潤(rùn)。譬如成本30元一斤，出廠價(jià)最高不會(huì)超過(guò)60元一斤。至于賣(mài)到100、300、800元一斤，多賣(mài)出的部分跟酒廠沒(méi)一分錢(qián)關(guān)系。這種情形，酒廠必然的心里不平衡，認(rèn)為我這幾十元給你，你賣(mài)到幾百，沒(méi)我的份，太黑了。于是就要想方設(shè)法，爭(zhēng)取這塊巨大的市場(chǎng)利潤(rùn)空間。最直接的辦法，就是通過(guò)非常規(guī)銷(xiāo)售渠道，在正常的銷(xiāo)售計(jì)劃之外，小批量的以自銷(xiāo)的方式向市場(chǎng)推出特色產(chǎn)品。主要是散酒，對(duì)象是潛在的消費(fèi)大戶、消費(fèi)群體和可能的銷(xiāo)售渠道。用散酒去開(kāi)發(fā)自己的市場(chǎng)。⒉白酒的銷(xiāo)售企業(yè)拓展市場(chǎng)的手段。銷(xiāo)售企業(yè)和生產(chǎn)廠家一但達(dá)成合作，就具有了產(chǎn)品的壟斷性質(zhì)。同樣的為了拓展市場(chǎng)，他們也會(huì)開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品包裝，同等質(zhì)量的白酒，不同包裝，不同價(jià)格。他們也會(huì)采用小批量的散酒形式，一樣的酒，有包裝的賣(mài)到180元一斤，不帶包裝的只賣(mài)60元一斤。這個(gè)價(jià)差會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)很大的心里落差，會(huì)選擇散酒，而且會(huì)對(duì)這個(gè)酒印象深刻。這就達(dá)到了銷(xiāo)售商的目的。 ⒊消費(fèi)者減少喝酒成本的努力。所有的酒廠，都有很多的粉絲和熟人朋友。他們對(duì)廠家產(chǎn)品最是了解，明明60元一斤能買(mǎi)到的散酒，傻瓜才去花180元去買(mǎi)瓶裝的。于是通過(guò)各自的關(guān)系資源，直接買(mǎi)到散酒。酒廠利益沒(méi)受損失，喝酒人少掏了冤枉錢(qián)，賣(mài)酒的也只能睜一只眼閉一只眼，這事不好管?！爱a(chǎn)銷(xiāo)分離”最大的弊病，就在于生產(chǎn)和銷(xiāo)售沒(méi)有必然的利益正相關(guān)連。除了酒廠對(duì)于市場(chǎng)變化不能做出及時(shí)反應(yīng)，主要的還是市場(chǎng)利潤(rùn)的分配，酒廠沒(méi)有主動(dòng)的權(quán)利。為了爭(zhēng)取這塊利益，大型的酒廠集團(tuán)都設(shè)立有自己的銷(xiāo)售公司，好歹爭(zhēng)奪一塊，但是仍然受著專業(yè)銷(xiāo)售企業(yè)的制約，強(qiáng)硬不起來(lái)。那些建設(shè)不了自己銷(xiāo)售公司的中小酒廠，只能靠非常規(guī)的散酒一類(lèi)方式，說(shuō)是拓展市場(chǎng)，實(shí)質(zhì)上是從銷(xiāo)售企業(yè)手上爭(zhēng)奪一塊市場(chǎng)利益。特別是當(dāng)前生產(chǎn)純糧食酒的小型廠家，很多的采取傳統(tǒng)辦法，自己做市場(chǎng)，盡管困難重重，也是沒(méi)辦法的事。 最后結(jié)論是，散酒肯定的比瓶裝酒便宜。至于怎么買(mǎi)，根據(jù)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，自行決定。 從橫向?qū)Ρ葋?lái)講，我覺(jué)得沒(méi)有什么可比性，因?yàn)榫频姆诸?lèi)太多，成本各異，有些高，有些低 比如某些酒醬香型白酒生產(chǎn)周期比較長(zhǎng)，出酒率低等因素可能導(dǎo)致成本比較高，清香型生產(chǎn)周期短，出廠速度快一些，成本相對(duì)比較低，你如果用醬香型和清香型作比較，那 60 一瓶的清香型酒和 180 一瓶的醬香型酒就完全沒(méi)有可比性。 所以如果真的要做一個(gè)對(duì)比的話，最好是拿同一種類(lèi)型的酒進(jìn)行比較。你拿醬香型白酒來(lái)說(shuō)，我看網(wǎng)上有很多人在說(shuō) 60 元的酒已經(jīng)是很好的酒，但是我想說(shuō)的是 60 元的醬香型酒恐怕談不上是什么好酒，至于原因，之前有一篇回答專門(mén)談了一下醬香型白酒成本，這里就不多說(shuō)了。 那么180 元的瓶裝酒，又值得幾何呢，我們不拿其它來(lái)說(shuō)，說(shuō)一說(shuō)茅臺(tái)的王子酒和迎賓酒，這兩種酒的酒質(zhì)就是翻沙酒和碎沙酒，在醬香型白酒當(dāng)中已經(jīng)算是二三線的酒，其本質(zhì)完全沒(méi)法與坤沙工藝相提并論，盡管茅臺(tái)酒廠的勾調(diào)工藝出神入化，將它的聞香和口感都勾調(diào)的很不錯(cuò)，但是仍然難掩其不具備豐滿醇厚，回味悠長(zhǎng)的缺陷。但是迎賓酒和王子酒的市場(chǎng)價(jià)在 150 和 300 之間。 但是如果在在本地買(mǎi)散酒，話費(fèi) 150 到 300 能不能買(mǎi)到坤沙酒能，我說(shuō)能，但也不一定能，為什么這樣說(shuō)，因?yàn)?60 元的坤沙酒，再加上四五年以上儲(chǔ)存的坤沙酒，想要這個(gè)價(jià)格買(mǎi)到，幾乎是不可能的，如果能買(mǎi)到，只有兩種可能，你買(mǎi)到假的了，可能是串酒，碎沙酒，翻沙酒，或者是以上幾種酒里面放一點(diǎn)坤沙酒，讓他們有坤沙的感覺(jué)。還有一種可能就是你成噸位的買(mǎi)，你買(mǎi)十噸，二十噸，那這個(gè)價(jià)格可能談得下來(lái)，但是也僅限一些散戶，因?yàn)槟軌蛞淮涡曰乇静⒂衫麧?rùn)，這種生意好談一些，但是如果在大廠，這樣的價(jià)格你也不一定能夠談下來(lái)。有人在茅臺(tái)鎮(zhèn)花 358 一斤，買(mǎi)了 20 噸散酒帶走，當(dāng)時(shí)還帶著兩個(gè)品酒師一起的。所以這樣的酒你又如何去比較呢。 所以我覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題就是在問(wèn)：能不能花 60 元的錢(qián)買(mǎi)到比 180 更好的酒，我覺(jué)得能，但是講真，便宜莫貪，想喝好酒，找準(zhǔn)渠道，找對(duì)人比談價(jià)格有性價(jià)比得多，還有自己要懂酒，至少要會(huì)區(qū)分酒的好壞，不然你花了 180 的錢(qián)買(mǎi)來(lái)了酒，你就是覺(jué)得這個(gè)酒無(wú)論如何都值不起 180，但又不知道哪里不值得。所以老是想著能不能花 60 元買(mǎi)到這個(gè)酒。 顯然，這個(gè)問(wèn)題比較有局限性，因?yàn)?80元的瓶裝酒可以有很多選擇，有的是糧食酒，有的是酒精勾兌酒。不過(guò)稍微比較一下，還是有可說(shuō)的意見(jiàn)，作為一個(gè)釀酒人，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)。 首先，能夠賣(mài)60一斤的散裝酒，除了那些黑心作坊外，一定是很不錯(cuò)的糧食酒了。就以我們自己釀的酒為例，我們賣(mài)的價(jià)格大概就是四十至六十塊一斤。我們的酒完全是山泉水釀造的純糧食酒，即便是降度都是高度酒與低度酒中和，勾調(diào)味道也是不同批次的陳釀酒相互調(diào)味。而且我們不賣(mài)新酒，所有出售的酒都是至少陳釀半年以上的酒。那么我認(rèn)為這樣的酒，不管是從口味來(lái)說(shuō)，還是從成本來(lái)說(shuō)都是值得60元一斤的，而且是市面上難得買(mǎi)到的同價(jià)位的好酒了。 再說(shuō)說(shuō)180元的瓶裝酒，這個(gè)選擇很多。但是從成本來(lái)說(shuō)，180元的瓶裝酒主要成本應(yīng)該是花在包裝，運(yùn)輸，廣告，進(jìn)超市等等這些費(fèi)用上面。我想真正花在做酒的成本上應(yīng)該不多，而且180元的瓶裝酒幾乎可以肯定是沒(méi)有經(jīng)過(guò)陳釀的。當(dāng)然我也不是說(shuō)180元就買(mǎi)不到瓶裝的糧食酒，有些良心小酒企這個(gè)價(jià)格還是可以做到純糧食酒的，但是要經(jīng)過(guò)半年以上的陳釀再出廠，這個(gè)一般就不太可能。 我不同意有些人說(shuō)的散裝酒就不安全，是的，我不否認(rèn)有些黑心商人勾兌散酒去賣(mài)，這是賺著昧心錢(qián)，沒(méi)有什么好下場(chǎng)。但不是所有釀酒的小作坊都是這樣，我們釀的酒，周邊村鎮(zhèn)的街坊鄰居都自己過(guò)來(lái)買(mǎi)著喝，難道不安全？ 所以綜上所述，我更加傾向于60元的散酒比180元的瓶裝酒更好，當(dāng)然散酒也一定是像我們這樣的將釀酒當(dāng)做一個(gè)畢生的事業(yè)去做的酒坊釀出的良心酒。大家覺(jué)得呢，歡迎發(fā)表意見(jiàn)。顯然，這個(gè)問(wèn)題是有局限性的，因?yàn)?80元瓶裝酒有很多選擇，有些是糧食酒，有些是酒精勾兌酒。不過(guò)，稍微比較一下，還是可以說(shuō)出自己的看法的。最重要的是，可以賣(mài)60一斤的散酒一定是不錯(cuò)的糧食酒了，一般的固態(tài)純糧發(fā)酵的白酒酒坊的普遍售價(jià)都是在20塊錢(qián)以上，大曲酒三斤糧食一斤酒本身成本就高，酒坊的酒便宜是因?yàn)闆](méi)有納稅，沒(méi)有經(jīng)歷市場(chǎng)流通等環(huán)節(jié)。比如，我們自己釀酒，每斤賣(mài)40到60元。我們的酒是用山泉水釀造的純糧食酒，即使降低酒精度，也要在高度酒和低度酒之間保持平衡，勾調(diào)味道也是不同批次的陳釀酒也會(huì)使酒的口感更加醇互相調(diào)味，而且我們不賣(mài)新酒，我們出售的所有酒都至少陳釀了半年以上。所以我認(rèn)為這種酒，無(wú)論從口感上，還是從成本上看都是值得60元一斤的，而且市場(chǎng)上很少能買(mǎi)到同樣價(jià)格的好酒。180元一瓶的瓶裝酒，有很多選擇。但就成本而言，180元瓶裝酒的主要成本應(yīng)該花在包裝、運(yùn)輸、廣告、進(jìn)入超市等方面。我認(rèn)為釀造酒的成本并不高，而且一瓶180元的瓶裝酒幾乎肯定是沒(méi)有經(jīng)過(guò)陳釀的。當(dāng)然，我并不是說(shuō)你不能以180元的價(jià)格買(mǎi)到瓶裝的糧食酒，一些有良知的小酒商仍然可以以這個(gè)價(jià)格生產(chǎn)純糧食酒，但是要經(jīng)過(guò)半年多的陳釀在出廠，這個(gè)就不太可能了。 我不同意有些人說(shuō)散裝酒不安全。是的，我不否認(rèn)一些不擇手段的黑心商人勾兌散裝酒來(lái)賣(mài)，這是在昧著良心賺錢(qián)，但并不是所有的小酒廠都是這樣的。散裝酒哪家好?比起180元的瓶裝酒，我更喜歡60元的散酒。當(dāng)然，散酒也一定是要像我們這樣把釀酒當(dāng)作終身職業(yè)的去做的酒作坊生產(chǎn)的良心酒?？梢员鹊?。60一斤的散白酒很多回味口感都要比180一瓶的包裝酒好。一般180一瓶的包裝勾調(diào)酒成本可能比60一斤的散白酒還少。這類(lèi)酒一般好點(diǎn)的基本是用少量的固態(tài)酒勾調(diào)，而正宗的散酒都是純糧食釀造的，一般散酒都是小廠的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾調(diào)。60在我們這兒清香型至少可以買(mǎi)到四年多的原漿酒，純高粱，沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾調(diào)的，度數(shù)59度那種。這種酒絕對(duì)比市面上的180一瓶的好喝，但是僅限于能喝高度數(shù)的朋友，喝低度數(shù)的喝不慣這么高的！ 60元一斤的散裝白酒度數(shù)比較高，口味比較沖，酒精，水和各類(lèi)化學(xué)物質(zhì)的調(diào)和沒(méi)有達(dá)到最佳狀態(tài)，散裝酒銷(xiāo)售的時(shí)候密封不好，酒精容易揮發(fā)，影響酒的口感。180元的瓶裝酒的酒精，水和各類(lèi)化學(xué)物質(zhì)調(diào)和懂啊最佳狀態(tài)，瓶裝密封銷(xiāo)售，避免酒精揮發(fā)，保持住了酒的口味。根據(jù)我多年喝散裝白酒的經(jīng)驗(yàn)，60元的散裝酒不能和180元的瓶裝酒比，60元的散酒屬于釀酒出的頭道酒，相當(dāng)于瓶裝酒的原酒，這種酒度數(shù)極高，需要重新勾兌調(diào)和才能直接飲用。180元的瓶裝酒是直接調(diào)和，勾兌好了的酒，可以直接飲用，其口味和度數(shù)都適合人們的飲用習(xí)慣。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，你有不同的看法嗎？歡迎指導(dǎo)留言評(píng)論！ 如果是同一家酒廠生產(chǎn)，又是同一個(gè)批次，同樣質(zhì)量的酒，散酒賣(mài)60元一斤，瓶裝酒賣(mài)180元一斤，確實(shí)有這種現(xiàn)象。不是賣(mài)家故意搞錯(cuò)，也不大是商業(yè)欺詐，更不是市場(chǎng)忽悠。主要三個(gè)方面的原因造成的。 ⒈生產(chǎn)廠家拓展市場(chǎng)的措施。當(dāng)下白酒市場(chǎng)實(shí)行的是“產(chǎn)銷(xiāo)分離”經(jīng)營(yíng)模式，大白話說(shuō)，生產(chǎn)廠家直管做酒，不管賣(mài)酒，做出的酒由專業(yè)的白酒銷(xiāo)售企業(yè)賣(mài)。不僅如此，用什么樣的牌子商標(biāo)，灌裝什么質(zhì)量的酒，甚至什么口味，都由賣(mài)酒的說(shuō)了算，酒廠照做就是，沒(méi)有決定權(quán)。至于賣(mài)多少錢(qián)，更是賣(mài)酒的說(shuō)了算。 這種營(yíng)銷(xiāo)模式，廠家沒(méi)有市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，只能維護(hù)自己的產(chǎn)品出廠價(jià)，保有自己部分利潤(rùn)。譬如成本30元一斤，出廠價(jià)最高不會(huì)超過(guò)60元一斤。至于賣(mài)到100、300、800元一斤，多賣(mài)出的部分跟酒廠沒(méi)一分錢(qián)關(guān)系。這種情形，酒廠必然的心里不平衡，認(rèn)為我這幾十元給你，你賣(mài)到幾百，沒(méi)我的份，太黑了。于是就要想方設(shè)法，爭(zhēng)取這塊巨大的市場(chǎng)利潤(rùn)空間。最直接的辦法，就是通過(guò)非常規(guī)銷(xiāo)售渠道，在正常的銷(xiāo)售計(jì)劃之外，小批量的以自銷(xiāo)的方式向市場(chǎng)推出特色產(chǎn)品。主要是散酒，對(duì)象是潛在的消費(fèi)大戶、消費(fèi)群體和可能的銷(xiāo)售渠道。用散酒去開(kāi)發(fā)自己的市場(chǎng)。 ⒉白酒的銷(xiāo)售企業(yè)拓展市場(chǎng)的手段。銷(xiāo)售企業(yè)和生產(chǎn)廠家一但達(dá)成合作，就具有了產(chǎn)品的壟斷性質(zhì)。同樣的為了拓展市場(chǎng)，他們也會(huì)開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品包裝，同等質(zhì)量的白酒，不同包裝，不同價(jià)格。他們也會(huì)采用小批量的散酒形式，一樣的酒，有包裝的賣(mài)到180元一斤，不帶包裝的只賣(mài)60元一斤。這個(gè)價(jià)差會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)很大的心里落差，會(huì)選擇散酒，而且會(huì)對(duì)這個(gè)酒印象深刻。這就達(dá)到了銷(xiāo)售商的目的。 ⒊消費(fèi)者減少喝酒成本的努力。所有的酒廠，都有很多的粉絲和熟人朋友。他們對(duì)廠家產(chǎn)品最是了解，明明60元一斤能買(mǎi)到的散酒，傻瓜才去花180元去買(mǎi)瓶裝的。于是通過(guò)各自的關(guān)系資源，直接買(mǎi)到散酒。酒廠利益沒(méi)受損失，喝酒人少掏了冤枉錢(qián)，賣(mài)酒的也只能睜一只眼閉一只眼，這事不好管。 “產(chǎn)銷(xiāo)分離”最大的弊病，就在于生產(chǎn)和銷(xiāo)售沒(méi)有必然的利益正相關(guān)連。除了酒廠對(duì)于市場(chǎng)變化不能做出及時(shí)反應(yīng)，主要的還是市場(chǎng)利潤(rùn)的分配，酒廠沒(méi)有主動(dòng)的權(quán)利。為了爭(zhēng)取這塊利益，大型的酒廠集團(tuán)都設(shè)立有自己的銷(xiāo)售公司，好歹爭(zhēng)奪一塊，但是仍然受著專業(yè)銷(xiāo)售企業(yè)的制約，強(qiáng)硬不起來(lái)。那些建設(shè)不了自己銷(xiāo)售公司的中小酒廠，只能靠非常規(guī)的散酒一類(lèi)方式，說(shuō)是拓展市場(chǎng)，實(shí)質(zhì)上是從銷(xiāo)售企業(yè)手上爭(zhēng)奪一塊市場(chǎng)利益。特別是當(dāng)前生產(chǎn)純糧食酒的小型廠家，很多的采取傳統(tǒng)辦法，自己做市場(chǎng)，盡管困難重重，也是沒(méi)辦法的事。 最后結(jié)論是，散酒肯定的比瓶裝酒便宜。至于怎么買(mǎi)，根據(jù)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，自行決定。 把釀好的糧食酒作為基酒再添加一些化學(xué)成分，把酒變成濃香型和清香型。這個(gè)添加必須符合國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，所以需要調(diào)酒師。這也就是我們平時(shí)喝的瓶裝酒。有些小作坊的瓶酒不一定符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。瓶酒是口感好而已。 但是60元一斤的散酒也得看度數(shù)，度數(shù)越高純度越好，沒(méi)有添加水分。有些黑心的商家用工業(yè)酒精勾兌的假白酒，這個(gè)千萬(wàn)不能喝，這樣的酒傷肝傷腎。這樣的酒也沒(méi)有糧食的香味很好分辨的。還有些瓶裝酒就是食用酒精勾兌，喝了上頭。最好喝糧食酒，記得喲，小酌怡情，大喝傷身。