什么白酒有點(diǎn)泛黃，有一種白酒酒是淡黃色的微粘好像還有點(diǎn)甜記不清楚了只

估計(jì)是大曲酒

有可能是甜白葡萄酒

難道是加了蜂蜜的泡酒

白酒儲(chǔ)存時(shí)間稍長，或儲(chǔ)存過程中接觸鐵質(zhì)容器或工具，或者發(fā)酵過程溫度較高、用曲量較大，都會(huì)造成白酒在短時(shí)間內(nèi)有微黃現(xiàn)象。如果是儲(chǔ)存時(shí)間很久有微黃現(xiàn)象，那酒的品質(zhì)應(yīng)該是不錯(cuò)的。

白酒發(fā)黃有二種原因，一種情況是正常合格的質(zhì)量較好的白酒，由于貯存時(shí)間較長而產(chǎn)生淡黃色。 另一種情況是本身由于蒸餾得不純凈，酒中含有較多的雜質(zhì)所造成的。前一種現(xiàn)象是白酒在貯存過程中會(huì)產(chǎn)生氧化還原反應(yīng)與酯化反應(yīng)，氧化還原反應(yīng)主要是酒中的一些醇氧化為醛類，醛又氧化為酸；而醇酸緩慢的酯化反應(yīng)使白酒因貯存時(shí)間增加而總酯含量上升，隨著酯類物質(zhì)的升高，酒體顏色便會(huì)有所加深，同時(shí)也使酒產(chǎn)生更為濃郁的酒香。這樣就會(huì)使正常生產(chǎn)的白酒顏色隨貯存時(shí)間的延長而略有發(fā)黃。后一種情況是生產(chǎn)過程中，操作不當(dāng)造成的，如要去掉顏色有二種辦法可供參考：一是以符合生產(chǎn)要求的操作工藝，再進(jìn)行一次蒸餾；二是通過活性碳吸附除色。用活性碳吸附除色雖然效果很好，但易把酒中香味物質(zhì)也除掉一大部分。請(qǐng)針對(duì)不同情況，不同處理。

看醫(yī)生

燒出來的白酒發(fā)黃的原因： 1、拌曲不勻,曲少的部分容易被雜菌感染,能引起黃色出現(xiàn).如果是黃色的地方發(fā)酸,那更可能是由于曲粉沒拌勻所致. 2、糯米蒸好后,過水冷卻不仔細(xì),有部分糯米飯沒有冷至合適下曲的溫度,也就是過于熱了一點(diǎn),過熱的部分,容易發(fā)黃.做糯米酒時(shí)忌下曲時(shí)過熱,過熱必酸. 3、多數(shù)是鐵離子進(jìn)去了，使用的設(shè)備器具管道是鐵制的。 4、使用發(fā)酵液不宜時(shí)間過長。 白酒發(fā)黃的原因很多，提醒在釀制白酒時(shí)要注意器具干凈，工藝合理，存放得當(dāng)，就能保證白酒味香色美，濃郁芬香。

這是玉米就酒燒的時(shí)候經(jīng)常運(yùn)到的現(xiàn)象，出酒時(shí)加的水溫度低了！這種油就是玉米油，如果水溫合適，只會(huì)在酒的表面出現(xiàn)很薄的一層像蠟的東西，放心吧！不影響口感的！另外說明一下:只有純糧小燒才會(huì)有這種現(xiàn)象，勾兌酒不會(huì)有的！

那可是好酒的表現(xiàn)，時(shí)間越長的酒粘稠度越高，甚至有的酒用兩個(gè)手指捻一下都能拉出絲來，89年到今年21年了，留好了吧，一定要密封好，放在陰涼干燥的地方保存。這對(duì)于愛喝酒的人來講簡直是神器！

白酒發(fā)黃有二種原因，一種情況是正常合格的質(zhì)量較好的白酒，由于貯存時(shí)間較長而產(chǎn)生淡黃色。 另一種情況是本身由于蒸餾得不純凈，酒中含有較多的雜質(zhì)所造成的。 前一種現(xiàn)象是白酒在貯存過程中會(huì)產(chǎn)生氧化還原反應(yīng)與酯化反應(yīng)，氧化還原反應(yīng)主要是酒中的一些醇氧化為醛類，醛又氧化為酸；而醇酸緩慢的酯化反應(yīng)使白酒因貯存時(shí)間增加而總酯含量上升，隨著酯類物質(zhì)的升高，酒體顏色便會(huì)有所加深，同時(shí)也使酒產(chǎn)生更為濃郁的酒香。這樣就會(huì)使正常生產(chǎn)的白酒顏色隨貯存時(shí)間的延長而略有發(fā)黃。 后一種情況是生產(chǎn)過程中，操作不當(dāng)造成的，如要去掉顏色有二種辦法可供參考：一是以符合生產(chǎn)要求的操作工藝，再進(jìn)行一次蒸餾；二是通過活性碳吸附除色

正常情況下，常年老酒的色澤會(huì)泛黃，口感柔和，不沖，無辛辣味！白酒變黃有一下幾種原因：1、儲(chǔ)藏或釀造時(shí)候受高溫影響，與空氣中微生物發(fā)生酯化作用。2、存放的時(shí)間長了，酒精揮發(fā)的影響，3、跟鐵類金屬接觸容易使酒變黃。

姜是老的辣，酒是陳的香，白酒時(shí)間長了變黃應(yīng)該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現(xiàn)這種現(xiàn)象。 正常情況下，常年老酒的色澤會(huì)泛黃，口感柔和，不沖，無辛辣味！白酒變黃有一下幾種原因：1、儲(chǔ)藏或釀造時(shí)候受高溫影響，與空氣中微生物發(fā)生酯化作用。2、存放的時(shí)間長了，酒精揮發(fā)的影響，3、跟鐵類金屬接觸容易使酒變黃。

白酒微黃色形成原因：一是工藝原因，用曲量大、發(fā)酵溫度較高等也會(huì)造成酒色微黃；容器原因：含鐵質(zhì)容器因涂料脫落會(huì)帶來酒色微黃；陶瓷缸或罐裝酒過久，會(huì)因缸或罐里面的物質(zhì)溶入酒中致酒微黃；長時(shí)間用質(zhì)量低劣的不銹鋼容器裝酒，也會(huì)帶來酒的色澤微黃。

白酒微黃色主要來源于釀酒原料、貯酒容器和長時(shí)間的貯存等，其中，貯酒的時(shí)間較長是一個(gè)重要因素。

在白酒中，酒體存微黃色主要是醬香型白酒，是其生產(chǎn)釀造工藝決定的，并且會(huì)隨存放時(shí)間增長而微黃色會(huì)增加！

額、、它是放在什么杯子里面的？？有沒有冰塊？如果是在圓形，低的那種被子里，然后里面有冰塊的話?？赡苁墙鹕睦誓罚ń鹕灿锌赡苁峭考桑òl(fā)棕色）如果實(shí)在高腳杯里面的話。可能是香檳或者某些白蘭地..我說的這幾個(gè)除了香檳之外酒精度都在40度以上。屬于8大烈酒之一。至于適合年輕人。這個(gè)不好說。我個(gè)人就是年輕人。但是我非常非常喜歡烈酒。每天都會(huì)小酌一點(diǎn)。這幾個(gè)把。朗姆口感很好。非常綿潤的感覺。我很喜歡。其次我喜歡金酒。雖然入口有一點(diǎn)點(diǎn)辣。但是回味是非常香的。有杜松子的特殊味道。

料酒

拍電視是要成本的。當(dāng)年我所在酒店拍攝宣傳短片，喝的是什么酒？立頓紅茶泡出洋酒的顏色就行了。

香檳“CHAMPAGNE”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因?yàn)樗且环N慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時(shí)刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會(huì)，用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調(diào)酒配料，而且價(jià)格也不太貴。 香檳酒的酒精含量的百分比。 一般為12％，最高度數(shù)為13％， 標(biāo)注方式如下：“12％v01．”或者“12％by v01