干白葡萄酒怎么喝，干白葡萄酒怎么喝

你好：要說喝法呢，只要還是搭配食物來喝的干白葡萄酒主要是配白色的肉系或者是海鮮來喝的。干白葡萄酒是果皮的和果肉之間的那層葡萄提煉發(fā)酵而成的。白葡萄就有著良好殺菌左右，配合海鮮吃的時候可以有效的殺死殘存的細菌和微生物。和白色肉系例如雞肉，羊肉等會提升這些肉系的鮮味。白葡萄有開胃的促進消化的作用，飯前，飯中，飯后喝引用都可以。你好：在近年新的一季海鮮大餐中，時髦的葡萄酒無疑會成為新的亮點，以下是海鮮配美酒的具體建議，從龍蝦大餐到小巧壽司應有盡有：螃蟹：蘇維儂、起泡酒(干)、莎當妮、清酒、羅納河谷的白葡萄酒龍蝦：起泡酒(干)、莎當妮、清酒、羅納河谷的白葡萄酒蝦：黑品諾、Chenin Blanc(白詩南)、蘇維儂、莎當妮蛤蜊：蘇維儂、起泡酒(干)、白謝寧、白比諾等生蠔：蘇維儂、起泡酒(干)、灰比諾、莎當妮、雷司令、白比諾、Chenin Blanc(白詩南)貽貝：Chenin Blanc(白詩南)、黑品諾、蘇維儂扇貝：蘇維儂、莎當妮、起泡酒(干)、黑品諾、賽美隆紅魚：莎當妮、蘇維儂三文魚：黑比諾、蘇維儂、灰比諾、賽美隆鱸魚：莎當妮、白比諾劍魚：蘇維儂、起泡酒(干)、黑比諾吞那魚：蘇維儂、黑比諾、美露、莎當妮其他的清淡魚類：莎當妮、雷司令(干)、賽美隆生魚片壽司：起泡酒(干)、清酒、半干的雷司令

干白葡萄酒宜冷飲，確實的溫度要視酒質(zhì)而定，大約在攝氏6度至11度。要降低酒的溫度，最方便的辦法是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二十分鐘后，溫度就降至10度以下。如想溫度降的更快，可在冰水中撒一大把粗鹽。此外，我們也可以把白葡萄酒放在冰箱的下層，那里的溫度大約為攝氏4度，飲用前把酒取出，溫度就會稍微升高。而且干白一般是要配白肉(海鮮類)喝,可以去腥,還可以突出酒香,干紅配牛羊豬肉類. 參考資料：www.jiulianwang.cn

冰鎮(zhèn)后搭配海鮮和水果沙拉

這個。。應該是用嘴喝吧~其他地方也進不去啊~~~~

半干白葡萄酒調(diào)配：采用玫瑰香、加利娘或其它淡色葡萄，經(jīng)低溫發(fā)酵后貯存1年的原酒，酒度為10～11度。檸檬酸和維生素c均符合食用標準。原白蘭地的酒度75度以上，貯存期3個月，配酒用水為蒸餾水。白砂糖含糖量95以上，包括白。液態(tài)二氧化硫。(1)原酒和白蘭地分別計算用量。(2)用所需糖量的30％，經(jīng)蒸餾水化糖，糖液沸騰后加入0.03％的檸檬酸，待泡沫下落后再沸騰10分鐘可出鍋，化糖時的氣壓不超過0.245兆帕。(3)冷凍時，先充二氧化碳，再加山梨酸，維生素c及二氧化硫。在-3.5℃，冷凍6天。冷凍結(jié)束前2小時，再充適量二氧化碳。(4)酒液殺菌溫度為75±1℃。(5)裝酒容器和管道用液態(tài)二氧化硫殺菌。(6)用紙板過濾機過濾。過濾后若超過1個月再裝瓶，需要過濾一次。(7)空瓶充二氧化碳10～20秒鐘，排出空氣，二氧化碳氣流要適中。白葡萄酒中，含有一定的蛋白質(zhì)，這是造成成品酒沉淀的主要原因之一。試驗證明，將原酒的蛋白質(zhì)含量從0.2％左右降至0.04％以下，遇冷時就不會出現(xiàn)蛋白質(zhì)沉淀現(xiàn)象。高檔的半干白葡萄酒，若用軟木塞和塑料帽加以封口，可防止瓶酒氧化變質(zhì)。且外觀也顯得高雅。