白酒如何快速進入餐飲，如何做好白酒的市場銷售渠道

創(chuàng)業(yè)總是艱難而且有著風險的，因此，盡可能選擇一些穩(wěn)妥的事情來完成原始積累。建議做皖國白酒代理，投入少，市場大，風險??！任何品牌發(fā)展都離不開“三個時期、四個過程”，三個時期是指品牌的求生存期、發(fā)展期、成熟期。四個過程是指新產品進入新市場消費者認識的過程：了解、熟悉、認同、忠誠。 代理名酒的投資很大，因為價格是透明的，利潤比較低。所以可以選擇小品牌的白酒，投資小，利潤也高。安徽皖國酒業(yè)有限公司保證白酒的質量、口感以及價格上都能讓代理商滿意。對于新進入白酒營銷行業(yè)的代理商，可能缺乏營銷經驗和健全的銷售網絡。我們建議代理商入市場時，首先是進入餐飲終端，不可否認餐飲終端做好了能讓業(yè)務迅速擴張，其后再進入賣場終端：商場超市是一個區(qū)域集中銷售的大賣場，有很多做新產品的經銷商經常說的一句話：“酒店還可以，超市走不動”。超市走不動這本身說明該品牌還處于生存拓展期，短期內賣場終端啟動不了，是很正常的事。我們還應該從各種形式上加大推廣力度。 1、市區(qū)小賣部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)渠道：不惜成本地強行占有小賣部及鄉(xiāng)鎮(zhèn)零售店，保證市場鋪貨率，保證其高于其它品牌的利潤率，激勵零售店走貨。 2、在市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定幾家批發(fā)兼零售的分銷商，只要我們調動好分銷商的激情，讓他們在該區(qū)域形成小團體消費。比如，分銷商的親戚、朋友、同事、鄰居等各種家宴用酒：第一、這種用酒量比較大。第二、這種用酒輻射面廣，消費者能形成相互攀比，達到以點帶面的效應，讓眾多消費者主動到零售店購買，迫使零售店主動進貨。鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場比市區(qū)零售店多兩個渠道：政府機關團體和鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒店，新產品走分銷渠道不能太急，更不能挫傷分銷商的積極性，因為零售店本身就是傳統(tǒng)的守株待兔經營，你不可能讓他們主動出擊，只能從他們周圍的消費群體著手，這樣效果會好得多。 3、適量的廣告投入及舉辦促銷活動。 綜上所述，白酒新品牌過度到成熟品牌，歷程艱辛，要求我們的銷售人員必須具備推動和控制市場的能力，切不可逆流而行或想當然，只要我們做好扎實的基礎工作，相信你經營的產品本身就是名牌中的白酒名牌。

　　看來你有很長的路要走啊，不過不要著急，路遙知馬力日久見人心言歸正傳回答你的問題： 　　1、一個新品牌白酒怎么能進入飯店？ 　　一、其實要素非常多，首先現(xiàn)在白酒的種類非常多，大部分酒店對于新品牌特別是知名度比較低或者知名度較高但是確實冷品相的態(tài)度比較冷淡，原因很簡單，白酒占壓資金，無論高端品牌還是低端品牌都是一樣的，很顯然，剛進店的白酒首先要過的就是利潤關，必須要知道我的酒比其他品牌的就好，好在哪里？我的就比同等價位的其它酒利潤高了多少，我的政策怎么樣，我的結算方式怎么靈活，我酒的品質怎么樣（當然酒的品質是比較模糊的概念，眾所周知，白酒的同質化很明顯，除非懂酒的人能品出差異，一般人根本就何不出來，我所指為同等價位）這些是能夠進店的基礎。 　　二、建立好客戶關系。中國是一個講感情的國度，良好的客戶關系構建非常重要?？颓榈慕⒉⒎且怀幌δ軌蚪⒑?，需要讓客戶感受到你在業(yè)務方面純屬，在細節(jié)上體貼，最好有一些增值服務。讓業(yè)務不是簡單的前或交換。 　　三、在拜訪客戶之前，你需要了解當?shù)厥袌龅母偲非闆r，競品的網絡，價格體系，以及推出的活動政策，了解它們的優(yōu)點缺陷，比如成熟品牌的價格體系穩(wěn)定，偌大的網絡會出現(xiàn)送貨不及時等現(xiàn)象，同樣利潤往往會趨于變薄，這也是新品有機會插入市場的重要原因，了解完畢之后，再找出自己產品的優(yōu)勢，形成對于渠道的賣點。 　　四、整理好心態(tài)、做好多次拜訪的準備。新品入市困難很重，因為每一個酒店或商店特別是業(yè)務量比較大的餐飲流通終端都會有自己的主推產品，而這些主推的品相就會是競品重點防守的地方。因此對于這種店的開發(fā)需要持之以恒，運用策略。 　　2、第一次去酒店帶什么？找誰？說什么？ 　　一、首先你必須帶著自己的好的心態(tài)。第一印象對老板很重要，特別是你的形象能夠影響終端老板對你產品的形象。 　　二、樣品酒少不了吧？這是常規(guī)的套路。就題論題介紹產品，優(yōu)點是能夠快速推進銷售，缺點更明顯，這樣比較容易引起終端老板的排斥，這么多品種的酒，這么多新品的推銷已經讓老板不勝其煩，而作為業(yè)務高手在進入業(yè)務狀態(tài)前的前段時間先認識老板，其實這很關鍵，如果兩個人在沒有進入談話狀態(tài)的時候談業(yè)務，八成會崩。 　　三、招誰？暈，很簡單了，找負責人啊。 　　四、說什么？關于這個，我想從心理的角度我認為你在對待業(yè)務的時候已經在心態(tài)上發(fā)生了偏移了，業(yè)務的成功與否在于你的價值能否得到老板的認同，因此你需要老板真正的需求，或者能夠轉移需求。直到能夠達成共識。 　　總結:業(yè)務需要你不斷去了解對方，找到利益共同點，而最重要的是需要不斷總結經驗，一次不行，問自己是什么原因，慢慢就懂了，你之所以開這個話題，很明顯說明了你不自信吧？你想找到一個萬全的方法武裝自己，業(yè)務沒有什么刻板的過程，如果有除非曹操能娶了章子怡……

我想注冊餐飲管理公司經營范圍怎樣填寫

營業(yè)執(zhí)照的經營范圍是根據餐飲服務許可證和食品流通許可證的許可項目來核定的。1、餐飲證核定的是中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉，則營業(yè)執(zhí)照的范圍就只能一字不變地跟著寫。2、酒水、飲料應屬食品流通的預包裝食品許可項目。3、企業(yè)根據承包人以前的工作經歷、名氣 、試菜情況和企業(yè)規(guī)模的大小，與承包人共同商定出一個"價格"。這種"議價"方法主觀性太強，隨意性不大，不一定能確定一個較合理的工資額度。因為廚師隊伍人數(shù)眾多，難免良莠不齊，而這種"議價"方法無統(tǒng)一客觀標準，往往使工資額度的確定關鍵在"談"而不在承包人的實際工作水平有多高。擴展資料：餐飲服務的特點：1、一次性餐飲服務只能一次使用，當場享受，這就是說只有當客人進入餐廳后報務才能進行，當客人離店時，服務也就自然終止。2、無形性餐飲業(yè)在服務效用上有無形性，它不同于水果、蔬菜等有形產品，公從色澤、大小、形狀等就能判別其質量好壞。餐飲服務只能通過就餐客人購買、消費、享受服務之后所得到的親身感受來評價其好壞。3、差異性餐飲服務的差異性一方面是指餐飲服務是由餐飲部門工作人員通過手工勞動來完成的，而每位工作人員由于年齡、性別、性格、素質和文化程度等方面的不同，他們?yōu)榭腿颂峁┑牟惋嫹找膊槐M相同，另一方面，同一服務員在不同的場合，不同的時間，或面對不同的客人，其服務態(tài)度和服務方式也會有一定的差異。參考資料來源：百度百科-餐飲服務許可證

餐飲營業(yè)執(zhí)照的經營范圍是根據餐飲服務許可證和食品流通許可證的許可項目來核定的，例如中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉等。

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營業(yè)執(zhí)照的經營范圍是根據餐飲服務許可證和食品流通許可證的許可項目來核定的。1、餐飲證核定的是中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉，則營業(yè)執(zhí)照的范圍就只能一字不變地跟著寫。2、酒水、飲料應屬食品流通的預包裝食品許可項目。3、企業(yè)根據承包人以前的工作經歷、名氣 、試菜情況和企業(yè)規(guī)模的大小，與承包人共同商定出一個"價格"。這種"議價"方法主觀性太強，隨意性不大，不一定能確定一個較合理的工資額度。因為廚師隊伍人數(shù)眾多，難免良莠不齊，而這種"議價"方法無統(tǒng)一客觀標準，往往使工資額度的確定關鍵在"談"而不在承包人的實際工作水平有多高。擴展資料餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理。分類方式如下：（一）餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。1.特大型餐館：是指經營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在1000座以上（不含1000座）的餐館。2.大型餐館：是指經營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。3.中型餐館：是指經營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數(shù)在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。4.小型餐館：是指經營場所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數(shù)在75人以下（含75座）以下的餐館。如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類的，餐館類別以其中規(guī)模較大者計。（二）快餐店：是指以集中加工配送、當場分餐食用并快速提供就餐服務為主要加工供應形式的單位。（三）小吃店：是指以點心、小吃為主要經營項目的單位。（四）飲品店：是指以供應酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。（五）食堂：是指設于機關、學校、企事業(yè)單位、工地等地點（場所），供內部職工、學生等就餐的單位。（六）集體用餐配送單位：指根據集體服務對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。（七）中央廚房：指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務單位的提供者。參考資料來源：百度百科-餐飲服務許可證

不可以，這是超范圍經營，如果有人舉報，稅務、工商都會對你進行處罰。而且餐飲經營許可屬于前置許可，在取得餐飲經營范圍之前，需要先行取得環(huán)保審批、食品衛(wèi)生審批、公共衛(wèi)生審批、消防審批等等審批（具體根據各地方的要求可能有所不同，可向當?shù)毓ど滩块T咨詢）。