白酒灌裝如何標(biāo)識(shí)，瑯琊臺(tái)白酒從包裝上怎么看出真假

從包裝上一般是看不出真假的，除非你非常了解這個(gè)酒，一般造假外包裝仿照的是非常相似的，基本看不出來(lái)。還有一些酒廠會(huì)在外包裝做隱藏標(biāo)記，但是一般消費(fèi)者是不知道的，所以說(shuō)光靠看白搭。再一個(gè)最直接的方法就是嘗?，F(xiàn)在很多名牌就都開(kāi)始使用二維碼防偽追溯體系，防偽追溯碼直接噴印在酒包裝上，消費(fèi)者購(gòu)買后可以通過(guò)掃碼快速進(jìn)行真?zhèn)蔚蔫b別及產(chǎn)品追溯。這樣以后就不會(huì)存在這種無(wú)法辨別真?zhèn)蔚那闆r了，提高了消費(fèi)者對(duì)名酒產(chǎn)品的可信度。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時(shí)間，經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來(lái)的白酒。制作過(guò)程中，對(duì)選料、生產(chǎn)用水、制曲過(guò)程、窖池?cái)?shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求。 固態(tài)發(fā)酵酒與酒精勾兌酒（配制酒）最大的差異應(yīng)是體系的差異。配制酒的研究發(fā)展一直以固態(tài)發(fā)酵酒為參照，原則是缺啥補(bǔ)啥，總是停留在微量成分的種類、含量及配比的層次上，其實(shí)固態(tài)發(fā)酵酒是以高級(jí)脂肪酸酯為膠核構(gòu)成的溶膠，輔以眾多的微量成分，體現(xiàn)出固有的濃郁復(fù)合香氣，而配制酒是幾種簡(jiǎn)單有限的低碳酸酯醇等的乙醇水溶液，給人一種飄浮、輕浮的浮香或單一的酯香感覺(jué)。 同樣一杯酒同樣條件下敞口揮發(fā)，配制酒變得寡淡無(wú)味，而固態(tài)酒只是香氣略有減弱，這就表現(xiàn)出體系的拉扯作用。無(wú)論堿性加熱條件變黃，還是低溫渾濁失光，都是固態(tài)酒在特定條件下的一種化學(xué)或物理現(xiàn)象，而配制酒則沒(méi)有，

根據(jù)國(guó)家質(zhì)量總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布的國(guó)家食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》里面有詳細(xì)的食品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容規(guī)范。我國(guó)的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》大量參考了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在就是根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》里的白酒包裝標(biāo)注要求。 在《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》里有明文規(guī)定對(duì)于凈含量計(jì)量單位的表示要求以及凈含量字符的最小高度要求。同時(shí)對(duì)于標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的字體大小也有要求“強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于1.8mn”，這一點(diǎn)是新修改的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》添加的新內(nèi)容，在這次修改的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》還增加了“配料清單中可以使用的類別歸屬名稱”。在標(biāo)簽文字規(guī)范上，通則里有規(guī)定要使用規(guī)范的漢字，同時(shí)也可以使用漢語(yǔ)拼音。如果該類品牌的白酒要在少數(shù)民族地區(qū)銷售，考慮的該地區(qū)少數(shù)民族文化，可以在標(biāo)簽上使用少數(shù)民族文字。作為酒類必須標(biāo)注酒的真實(shí)屬性，不是使用會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者的名字，但是可以使用不會(huì)讓消費(fèi)者混淆的常用名。酒類上就需要有配料表，按照配料加入量的大小遞減依照秩序排列。

白蘭地不像威士忌那樣有嚴(yán)格的生產(chǎn)日期的，白蘭地的酒標(biāo)常出現(xiàn)以下的英文縮寫(xiě)，用來(lái)說(shuō)明酒質(zhì)與酒齡，如： V-Very (非常的) X-Extra (格外的) S-Superior (特別的) F-Fine (好) O-Old (老的) C-Cognac (干邑) P-Pale (淡的) A-Armagnac (雅馬邑) 市面上常見(jiàn)的等級(jí)包含V.S. (Very Superior)、V.S.O.P. (Very Superior Old Pale)、X.O. (Extra Old)、Extra等，根據(jù)法國(guó)政府規(guī)定，V.S.酒齡為二年半，V.S.O.P. 和 Reserve 等級(jí)的陳年時(shí)間在四年半至八年之間，六年以上才能在酒瓶上標(biāo) X.O.。但是在全世界公認(rèn)最好的白蘭地產(chǎn)地干邑區(qū)，它們的 X.O. 標(biāo)示都采高標(biāo)準(zhǔn)的 25年陳年。 如果一定要了解生產(chǎn)日期，我不知道你是哪年的軒尼詩(shī)，日期位置不一樣，大概有幾個(gè)地方會(huì)出現(xiàn)。1、背標(biāo)最下方2、封口處3、盒子里有個(gè)卡片，上面有生產(chǎn)日期

一是看有無(wú)防偽商標(biāo)；二是真品封口垂直方向的“批號(hào)”和“產(chǎn)品序號(hào)”，必須與反面瓶貼下方的“批號(hào)”和“產(chǎn)品序號(hào)”嚴(yán)格保持一致，假品則會(huì)假相盡露了；再次，假品的瓶口包裝會(huì)扎人手，甚至可能會(huì)劃出口子，但真品包裝絕對(duì)不會(huì)；最后則為專業(yè)級(jí)鑒別方法了，假品一般是回收空瓶勾兌劣質(zhì)酒而成，但瓶?jī)?nèi)暗刻的出廠日期還在，只要以集中光束照射即可看出，所以假品的瓶子日期往往與包裝紙上印有的出廠日期相差甚遠(yuǎn)。 查看酒瓶的封口，真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋卻是粘上去的。 此外，一般洋酒的瓶頸上都有商標(biāo)，刮開(kāi)商標(biāo)，可看到各式各樣的防偽標(biāo)識(shí)。真品防偽標(biāo)識(shí)在不同的角度下可呈現(xiàn)不同的圖案，防偽線可撕下來(lái)。假酒的防偽標(biāo)識(shí)無(wú)光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時(shí)是印上去的。消費(fèi)者如果購(gòu)買，或在消費(fèi)時(shí)遭遇歪洋酒，可保留證據(jù)向工商或消協(xié)投訴、舉報(bào)。 看包裝，正規(guī)渠道的洋酒，必須加貼中文標(biāo)識(shí)，包括品名、原產(chǎn)地、灌裝日期、保質(zhì)期、進(jìn)口經(jīng)銷商及其地址、電話等。正規(guī)洋酒商標(biāo)整齊清晰，且凹凸感強(qiáng)，印刷水平高，商標(biāo)字跡、圖案不會(huì)出現(xiàn)模糊、陳舊現(xiàn)象。

明確的告訴您：法國(guó)灌裝一定會(huì)有背標(biāo)日期的，酒瓶、酒塞上很少有標(biāo)記。 進(jìn)口的酒要在國(guó)內(nèi)銷售，一定要有中文背標(biāo)，否則是禁止銷售的。國(guó)內(nèi)很多供貨商會(huì)在法國(guó)背標(biāo)上面重新貼中文背標(biāo)將其覆蓋，也有部分國(guó)內(nèi)供貨商會(huì)將原法國(guó)背標(biāo)拿掉，換上中文背標(biāo)——這種情況沒(méi)有明文禁止，也不是違法的。 不過(guò)確實(shí)只有背標(biāo)，不容易確定真實(shí)性，因?yàn)楫吘故谴蛴〉?、可改的嘛?？蛇@也沒(méi)有辦法避免。因?yàn)樵诜▏?guó)很難找到假貨（國(guó)人在法國(guó)賣的東西除外）。 多說(shuō)一句，甚至有一些無(wú)良經(jīng)銷商，有自己的實(shí)驗(yàn)室，可以調(diào)配紅酒的口味，可以做到外觀、票據(jù)、口感完全與真的一樣，而且甚至用船開(kāi)到公海，然后用自己做的酒裝瓶，然后返回國(guó)土（這樣也確實(shí)算是“進(jìn)口酒”了）。 比如法國(guó)拉菲（Chateau Lafite Rothschild）每年產(chǎn)量是80萬(wàn)瓶，而且只有少部分銷往咱中國(guó)，可據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2011年國(guó)內(nèi)拉菲的銷量是200萬(wàn)瓶。。。您自己考慮吧~ “獨(dú)家秘方”檢驗(yàn)紅酒的真假最簡(jiǎn)單且最實(shí)用的方法：找一個(gè)質(zhì)量好一些的餐巾紙，往上滴一兩滴，如果均勻擴(kuò)散，則為真酒，擴(kuò)散的“層”如果過(guò)多（超過(guò)3-4層），則為調(diào)配的。因?yàn)榉▏?guó)每種紅酒所用的葡萄種類不會(huì)超過(guò)3-4種，如果是調(diào)配的，其中必然要加各種化學(xué)成分，分層非常明顯。 希望對(duì)你有幫助

在購(gòu)買“人頭馬”, “拿破侖”, “軒尼詩(shī)”等世界名酒時(shí), 如何確定其身價(jià)? 洋酒的商標(biāo), 本身就會(huì)告訴你, 因?yàn)樵谏虡?biāo)上都赫然印有“V.O”或“X.O”等字樣。這些符號(hào)與每瓶酒釀制年份的縮寫(xiě)。 “X”代表五年, “XX”代表十年, “XXX”代表十五年。 “V.O”代表15年以上。 “V.S.O”代表20年以上。 “V.S.O.P”代表30年以上。 “X.O”代表40年以上。 “EXT-RA”代表50年以上。 白蘭地需貯藏很長(zhǎng)的時(shí)間, 且時(shí)間越長(zhǎng), 酒質(zhì)越好, 最佳的陳年時(shí)間是20--40年. 白蘭地在裝瓶出售時(shí), 在瓶身或標(biāo)帖上標(biāo)示其酒陳釀程度, 用下列幾種等符號(hào)來(lái)表達(dá)貯藏年代。 ★ 表示3年陳 ★★ 表示4年陳 ★★★ 表示5年陳 V.O. 表示10--12年陳 V.S.O. 表示12--20年陳 V.S.O.P. 表示20--30年陳 Napoleon 表示40年陳 X.O 表示50年陳 X 表示70年陳 要鑒別真假洋酒，首先從外包裝上可以看出：從正規(guī)渠道進(jìn)入國(guó)內(nèi)的洋酒，按規(guī)定必須加貼中文標(biāo)志，包括品名、原產(chǎn)地、灌裝日期、保質(zhì)期、進(jìn)口銷售商及其地址和電話等。真洋酒商標(biāo)整齊、清晰，而且凹凸感強(qiáng)，印刷水平高。同時(shí)，真洋酒金屬防偽蓋做工精細(xì)，塑封整潔、光澤好。此外，還可以從酒的顏色、口感及氣味等方面來(lái)判斷。真洋酒呈金黃色、透亮；假洋酒則暗淡、光澤差，有時(shí)會(huì)有沉淀物

注冊(cè)商標(biāo)r的位置在方框的右上角。其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。