白酒如何精加工出來(lái)的，怎么生產(chǎn)白酒

我知道白酒的包裝過(guò)程，呵呵 離不開(kāi)灌裝機(jī)、封口機(jī)、噴碼機(jī)、還有貼標(biāo)機(jī) 如果有需要可以看下 http://www.cnbz.cn，但愿能幫到您

蒸餾

杜康無(wú)意發(fā)現(xiàn)的

白酒是通過(guò)工廠生產(chǎn)出來(lái)的?，F(xiàn)今有兩種生產(chǎn)方法，一種是傳統(tǒng)的純糧釀造方法。一種是現(xiàn)代工業(yè)四塔蒸餾，然后勾兌出白酒。玉米成熟后，收割，脫棒，晾曬，粉碎，拌曲，入窖，出窖，入甑，蒸餾，出酒。其他流程也可以，收割，脫棒，整粒研磨，加入糖化酶，入缸，出酒精。

白酒的生產(chǎn)流程：高粱、小麥、玉米等原料，經(jīng)過(guò)粉碎、蒸煮、攤涼、加曲、加漿、入窖發(fā)酵，蒸餾、原酒、儲(chǔ)存、勾兌、調(diào)味、化驗(yàn)指標(biāo)、再儲(chǔ)存、灌裝成品。玉米需要先曬干---便于保存，用時(shí)粉碎，蒸熟，適宜溫度加曲，入甑發(fā)酵，蒸酒，再拌梁加曲，依次循環(huán)進(jìn)行。

我給別人加工過(guò)一個(gè) 類似的活 方法是 鉆頭加工 通孔 然后 用 合金 磨頭 磨 最后焊接堵上這頭 再上車床 精加工 至尺寸 不知道 你這活 可不可以 希望參考一下 能幫上你忙

我有鉆頭幫你搞定那個(gè)深孔！國(guó)外進(jìn)口。 你什么材料，在什么機(jī)床上加工。

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做珠寶手飾用的，微型數(shù)控加工中心，行李箱大小，聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)有？

我就一直很納悶，化油器里的主量孔和怠速量孔的空是怎么搞出來(lái)的？

1、鉆—粗拉—精拉。這條加工路線多用于大批量生產(chǎn)盤套類零件的圓孔、單鍵孔和花鍵孔加工。其加工質(zhì)量穩(wěn)定，生產(chǎn)效率高。當(dāng)工件上沒(méi)有鑄出或鍛出毛坯孔時(shí)，第一道工序需安排鉆孔；當(dāng)工件上已有毛坯孔時(shí)，則第一道工序需安排粗鏜孔，以保證的位置精度。如果模鍛孔的精度較高，也可以直接安排拉削加工。2、鉆—擴(kuò)—鉸—手鉸。這是一條應(yīng)用最廣泛的加工路線，在各種生產(chǎn)類型中都有應(yīng)用，加用于中小孔加工。其中擴(kuò)孔有糾正位置精度的能力，鉸孔只能保證尺寸和減小孔的表面粗糙度，不能糾正位置的精度。當(dāng)孔尺寸精度、形狀精度要求比較高，表面粗糙度要求又比較小時(shí)，往往要安排一次手鉸加工。3、鉆或粗鏜—半精鏜—精鏜—浮動(dòng)鏜或金剛鏜。在下列情況下多采用這條加工路線加工：?jiǎn)渭∨a(chǎn)中的箱體孔系加工；位置精度要求高的孔系加工；在各種生產(chǎn)類型中，直徑較大的孔，如>80mm的，毛坯上已有位置精度比較低的鑄孔或鍛；材料為有色金屬，需要由金剛鏜來(lái)保證尺寸、形狀和位置精度以及表面粗糙度的要求。4、鉆（或粗鏜）—粗磨—半精磨—精磨—研磨。這條路線主要用于淬硬零件加工或精度要求高的孔加工。更多http://led.big-bit.com/進(jìn)行了解。

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

白酒的勾兌和調(diào)味勾兌 白酒在生產(chǎn)過(guò)程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱為勾兌，這是白酒生產(chǎn)中一道重要的工序。因?yàn)樯a(chǎn)出的酒，質(zhì)量不可能完全一致，勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小，質(zhì)量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質(zhì)量，取長(zhǎng)補(bǔ)短，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。勾兌好的酒，稱為基礎(chǔ)酒，質(zhì)量上要基本達(dá)到同等級(jí)酒的水平。勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺(jué)和風(fēng)格特點(diǎn)。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗，分析各自的長(zhǎng)處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調(diào)。好酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當(dāng)，各種酒的性質(zhì)、氣味不合，也可能使勾兌后的酒質(zhì)量下降。但一般來(lái)說(shuō)，好酒與好酒勾兌，質(zhì)量總是提高的。由于有了勾兌這一工序，所以各種雜味酒不一定是不好的酒，它們可以用作調(diào)味酒，尤其是苦、酸、澀、麻的酒，還可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。后來(lái)澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點(diǎn)，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。調(diào)味 調(diào)味是對(duì)勾兌后的基礎(chǔ)酒的一項(xiàng)加工技術(shù)。調(diào)味的效果與基礎(chǔ)酒是否合格有密切的關(guān)系。如果基礎(chǔ)酒好，調(diào)味就容易，調(diào)味酒的用量也少。調(diào)味酒又稱精華酒，是采用特殊少量的（一般在1/1000左右）調(diào)味酒來(lái)彌補(bǔ)基礎(chǔ)酒的不足，加強(qiáng)基礎(chǔ)酒的香味，突出其風(fēng)格，使基礎(chǔ)酒在某一點(diǎn)或某一方面有較明顯的改進(jìn)，質(zhì)量有較明顯的提高。白酒調(diào)味的作用可歸納為三種：即添加作用、化學(xué)反應(yīng)作用和平衡作用。調(diào)味前對(duì)基礎(chǔ)酒必須有明確的了解，要選擇好調(diào)味酒，在方法上要行作小樣試驗(yàn)。調(diào)味后的酒還須再貯存7—15天，然后再經(jīng)品嘗，確認(rèn)合格后才能包裝、出廠。調(diào)味酒的種類很多。單獨(dú)品嘗調(diào)味酒時(shí)，常常感到味怪而不諧調(diào)，容易誤認(rèn)為是壞酒。調(diào)味酒的種類、質(zhì)量、數(shù)量與調(diào)味效果也有密切的關(guān)系。酒的勾兌和調(diào)味都需要有精細(xì)的嘗酒水平，嘗評(píng)技術(shù)是勾兌和調(diào)味的基礎(chǔ)。嘗評(píng)水平差，必須影響勾兌、調(diào)味效果。為盡可能保證準(zhǔn)確無(wú)誤，對(duì)勾兌、調(diào)味后的酒，還可采取集體嘗評(píng)的方法，以減少誤差。介紹你一本書(shū)籍：白酒勾兌技術(shù)問(wèn)答 http://www.yoyoto.cn/prodetail.asp?id=10003575

四川推薦邛崍本土大型白酒生產(chǎn)型企業(yè)四川華福白酒廠始建于80年代初，通過(guò)近30年的不斷創(chuàng)新，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)已發(fā)展為一家集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體的大型白酒生產(chǎn)重點(diǎn)保護(hù)企業(yè)，廠區(qū)占地面積13萬(wàn)平方米。酒廠有各類專業(yè)技術(shù)管理人員28名，其中國(guó)家級(jí)和省級(jí)白酒評(píng)委6人，員工300余人。90年代初酒廠擴(kuò)建四個(gè)大型標(biāo)準(zhǔn)化釀酒車間，年產(chǎn)原酒10000余噸，常年性生產(chǎn)窖池2000多個(gè)，儲(chǔ)備能力達(dá)到10000噸。灌裝車間,配備了先進(jìn)的現(xiàn)代化設(shè)備，建立了符合現(xiàn)代綠色食品生產(chǎn)、儲(chǔ)存的三條綠色、環(huán)保、全封閉式的現(xiàn)代化灌裝線，瓶裝酒年生產(chǎn)灌裝能力達(dá)到10000余噸。

四川劍西酒業(yè)有限公司是一家專業(yè)從事白酒（OEM）貼牌加工的企業(yè)。我廠貼牌加工白酒優(yōu)勢(shì)明顯：1，專業(yè)原酒生產(chǎn)企業(yè)，有“制曲-釀造-陳儲(chǔ)-勾調(diào)-裝瓶”的完整產(chǎn)業(yè)鏈；2，原酒質(zhì)量?jī)?yōu)良，供應(yīng)國(guó)內(nèi)多家品牌白酒廠；3，緊鄰劍南春，直線距離680米，相同工藝相同環(huán)境，釀造中國(guó)高品質(zhì)濃香型白酒價(jià)值典范4，勾調(diào)技術(shù)先進(jìn)，聘請(qǐng)臨近名酒廠退休調(diào)酒師，根據(jù)客戶需要勾調(diào)口感適應(yīng)不同地方口感；5，“綿竹市白酒協(xié)會(huì)”副會(huì)長(zhǎng)單位，“川酒會(huì)”理事單位，信譽(yù)保障；

您的這個(gè)問(wèn)題我們看太明白，但是我可以告訴您，自己做貼牌的話，對(duì)于商標(biāo)方面要注意，您的商標(biāo)最好在國(guó)家工商總局商標(biāo)局注冊(cè)，這樣您就可以合法擁有商標(biāo)，避免后期侵權(quán)，以及非法搶注，同時(shí)您的白酒商標(biāo)在設(shè)計(jì)上一定要與產(chǎn)品特點(diǎn)相互符合，具有代表性，牌子可不是說(shuō)貼就貼的，注冊(cè)商標(biāo)下來(lái)最少需要1年時(shí)間，有了商標(biāo)受理通知書(shū)和授權(quán)通知書(shū)，您的貼牌產(chǎn)品才能進(jìn)去比較好的銷售渠道，要不您的產(chǎn)品再好也是枉然

在大廠家做貼牌是肯定是有一些限制，但是多數(shù)是在市場(chǎng)銷售方面有點(diǎn)制約，如不能在他廠家的成熟市場(chǎng)銷售等，至于你說(shuō)的成本和質(zhì)量方面沒(méi)有主動(dòng)權(quán)，那是他在和廠家談判的時(shí)候選擇合作方式的問(wèn)題，他這樣是拿廠家的成品來(lái)銷售，大廠家核算成本和私人肯定不一樣的，但是他可以自己組織包裝讓廠家只提供酒水和代為灌裝；另外他在選擇廠家的時(shí)候一般正規(guī)的自己都有，不需要他的許可證；還有在發(fā)展代理商的時(shí)候，除了質(zhì)檢報(bào)告以外還需要7個(gè)資證，他如果許可證和其他證件不配套也不行的，所以最好的辦法是找一個(gè)一切資證齊全的廠家才是最合算的。另外你如果想通過(guò)許可證來(lái)制約的話，我看就只有看4年一審的時(shí)候了。因?yàn)檫@個(gè)許可證管理的很嚴(yán)，非常不好辦，也不好復(fù)審。

注意你自己的渠道 別 賠了再看看別人怎么說(shuō)的。

白酒生產(chǎn)技術(shù)隨不同的種類而大不相同，在此不可盡述，在此僅簡(jiǎn)單介紹我國(guó)最具特色的濃香型大曲酒的生產(chǎn)技術(shù)。濃香型大曲酒，也稱為瀘香型大曲酒，是大曲酒中產(chǎn)量最大的酒種。我國(guó)名酒中大多數(shù)是濃香型。如四川及江蘇省出產(chǎn)眾多的中國(guó)名酒都屬于這類。濃香型大曲酒，以高粱為主要原料，采用中溫培養(yǎng)的大曲，大曲用大麥、小麥、并配以一定比例的豌豆培養(yǎng)而成。發(fā)酵采用泥窖作發(fā)酵容器。釀造工藝極為復(fù)雜，其特點(diǎn)是：混蒸、續(xù)料。所謂混蒸，是說(shuō)原料（高梁等）和發(fā)酵成熟的酒醅同時(shí)裝入酒甑。在這種混合醅料中，還要配入一定比例的經(jīng)過(guò)清蒸，去除雜味的谷糠，目的是使酒醅疏松。裝入酒甑后，加熱，在原料蒸熟的同時(shí)，32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333361303066也進(jìn)行蒸餾，將酒醅中的酒精及其它香氣成分蒸餾出來(lái)。所謂續(xù)料，舉例說(shuō)，總的原料需要100公斤的話，這100公斤原料不是一次性加入，而是分?jǐn)?shù)次陸續(xù)加入，上面曾說(shuō)過(guò)采用混蒸工藝，是將一部分原料和一部分酒醅混在一起同時(shí)進(jìn)行蒸煮和蒸餾，也是這個(gè)道理。續(xù)料發(fā)酵時(shí)，每次加入一定比例的新原料，蒸餾蒸煮后，丟棄一部分經(jīng)多次發(fā)酵、蒸餾的酒醅（這部分將被丟棄的酒醅，在發(fā)酵時(shí)及蒸餾時(shí)，都要放在指定的位置，便于區(qū)別）。經(jīng)過(guò)蒸餾蒸煮后的混合醅料，冷卻后，加入酒曲，重新送回到泥窖中繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵。蒸餾出來(lái)的酒，則要分別入庫(kù)。因?yàn)樵谡麄€(gè)蒸餾過(guò)程中，最先蒸餾出來(lái)的酒與中間過(guò)程或最后蒸餾出來(lái)的酒，口味是不相同的。最先蒸餾出來(lái)的稱為“頭酒”，最后蒸餾出來(lái)的酒稱為“尾酒”。這兩部分酒的口味都不佳，但都有各自的用途。中間過(guò)程蒸餾出來(lái)的酒，可以作為原酒分別入庫(kù)。原酒經(jīng)檢驗(yàn)，確定其等級(jí)，還要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，酒的口味才較為柔和。貯酒最好是在放在陶壇中，在較低的溫度下貯酒效果最好。貯酒時(shí)間分為半年或3年不等。最后勾兌成型?，F(xiàn)代濃香型大曲酒的生產(chǎn)工藝，繼承了傳統(tǒng)的老五甑工藝，并有所改進(jìn)?？偟墓に嚵鞒倘缦聢D所述：┌—→出窖堆放———┐│ ↓│ 大曲 發(fā)酵酒醅 高梁 谷糠 水│ ↓ │ ↓ ││ 打碎 │ 破碎 ││ ↓ │ ↓│ 碾細(xì) │ 潤(rùn)料 清蒸│ ↓ │ ↓ ││ 過(guò)篩 │ 預(yù)蒸 ││ ↓ │ ↓ ││ 大曲粉 └———→配料←——————┘│ │ ↓│ │ 裝甑 ┌——→ 酒頭（作調(diào)味酒等）│ │ ↓ ││ │ 蒸糧、蒸酒———┼——→ 蒸餾酒（入庫(kù)）│ │ │ │ ↓│ └———————┐ ↓ │ 貯存│ │ 出甑 │ ↓│ │ │ │ 勾兌│ ↓ ↓ ↓ ↓└————入窖發(fā)酵←加曲 ← 加水 尾酒 包裝↑ │ ↓└———————————————┘ 成品酒四 液態(tài)法白酒生產(chǎn)技術(shù)與液固法新工藝液態(tài)法白酒是產(chǎn)量最大的白酒，生產(chǎn)方法與酒精生產(chǎn)類似，但在調(diào)香，后處理等方面則有所不同。將液態(tài)法與固態(tài)法相結(jié)合，創(chuàng)造了一套生產(chǎn)白酒的新工藝，即利用液態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)質(zhì)量較好的酒精作為酒基，對(duì)采用固態(tài)發(fā)酵法制成的香醅進(jìn)行串蒸或浸蒸，制得新工藝白酒。其基本工藝流程如下：薯干↓粉碎↓←———————第一次配醅———┐米糠、麩皮、麩曲、稻殼 配料 │↓ │潤(rùn)料 │↓ │蒸煮 │↓ ←————— 第二次配醅 ——┤冷卻 │↓ │麩曲、生香酵母、釀酒酵母 →加曲、加酒母 │↓ │加水 │↓ │加香醅、加尾酒 → 混合 │↓ │入池發(fā)酵 │清蒸后的稻殼——→ ↓ │酒精 → 串香蒸餾———→出甑蒸餾—————┘↓新工藝白酒