如何用白酒煮白蘿卜好吃，蘸醬白蘿卜倆吃的做法步驟圖怎么做好吃

可以鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻

白蘿卜三鮮湯關(guān)于蘿卜，民間流傳著“冬令滋補(bǔ)小人參”的說(shuō)法，可見(jiàn)冬季常吃蘿卜有益健康。蘿卜不僅品種各異、營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法也是多樣的，可以煮湯、涼拌，也可以紅燒、腌制，有的還可以生吃。本期為大家推薦廚星李娜，她烹制的白蘿卜三鮮湯，同樣是一道色鮮味美的家常靚湯。原料準(zhǔn)備：主料：白蘿卜、腐皮蝦肉卷、茶樹(shù)菇、紅棗、姜配料：白胡椒粉、淀粉、料酒、鹽、蛋清“冬吃蘿卜夏吃姜”，白蘿卜富含鈣質(zhì)和維生素C，具有促進(jìn)消化、消炎、抗癌及解毒作用，因此拿它做主湯料，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。李娜提醒說(shuō)，買白蘿卜的時(shí)候，要挑水分充足的那種，這樣煮起湯來(lái)才夠味兒。茶樹(shù)菇、紅棗和姜這些都是方便易得的食材，至于腐皮蝦肉卷，超市里也可以買到，李娜說(shuō)，如果親自動(dòng)手制作，也不是很難。先把蝦仁用刀背拍成泥，在蝦肉泥里加入白胡椒粉、淀粉、料酒和鹽，再和上雞蛋清攪勻。如果手邊恰好有胡蘿卜、青豆之類的現(xiàn)成食料，還可以將之切碎，一起拌入蝦肉泥中，不僅顏色好看，還可以增加口感。用熱水把腐皮泡開(kāi)，接著將之?dāng)傞_(kāi)，放入雜糅的蝦肉泥，把兩邊腐皮向中間折疊，將蝦肉泥裹成一長(zhǎng)條腐皮卷，然后用刀將腐皮卷橫切成一塊一塊的就成了。

怎樣制作咸酸蘿卜?第一步：準(zhǔn)備一個(gè)做咸酸蘿卜的器皿(可以是陶瓷的也可是玻璃的，大小可根據(jù)自己的實(shí)食量所定)第二步：準(zhǔn)備鹽，糖，酒，一雙筷子，一個(gè)盆，白蘿卜和心里美，第三步：燒一壺開(kāi)水(備用)開(kāi)始制作：守先把燒開(kāi)的開(kāi)水倒入盆中，盆中放入糖，放入鹽，糖是鹽的四倍，(或是多點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系)例：四湯匙糖(可多放，根據(jù)個(gè)人口味)，一湯匙的鹽，然后用筷子攪拌，待糖融化，開(kāi)水冷卻后待用然后，開(kāi)始切白蘿卜和心里美，切成條形塊或片形均可，不需太厚，(最好不要超過(guò)一根手指的厚度，因?yàn)樘癫灰兹胛?，為什么要放入心里美呢？因?yàn)樾睦锩朗羌t色的，這樣白蘿卜到時(shí)就會(huì)成為可愛(ài)的紅色，吃起來(lái)就會(huì)有食欲，而且很美觀。如果喜歡辣的口味，可放入一兩個(gè)紅尖椒，綠的也可以，這樣吃起來(lái)有點(diǎn)辣味。最后把切好的蘿卜們放入已準(zhǔn)備好的器皿里，把盆中冷卻的水倒入器皿里，正好沒(méi)過(guò)蘿卜多出一個(gè)手指節(jié)那么高就ok了，最后倒入一些酒，白酒不用太多，一瓶蓋就可以，它的作用是讓蘿卜們可以變得脆。一切工作完畢，完成，還有就是要注意幾點(diǎn)事項(xiàng)，第一，做這種菜夏季是最好的，幾天就可以酸，冬天也可以要半個(gè)月左右，天氣熱就可以快點(diǎn)吃到。第二，用蓋封好，用筷子加蘿卜時(shí)要用干凈的筷子，如果筷子上有油，那一個(gè)器皿的蘿卜就會(huì)壞掉了。第三，咸的和上面說(shuō)的差不多，就是不用放糖。

白蘿卜燉羊肉白蘿卜500克，羊肉250克，醬油30克，白糖50克，蔥15克，姜15克，大茴香2個(gè)，植物油50克，料酒、鹽、昧精備適量。 1.將羊肉洗凈，切成5厘米見(jiàn)方的塊，用熱水焯一下?lián)瞥?，瀝水備用。 2.將蘿卜切成5厘米見(jiàn)方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。 3.鐵鍋內(nèi)放50克油，油熱至七成時(shí)，放白糖，用鏟子不斷地?cái)嚢柚撂敲芭輹r(shí)放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油50克，同時(shí)放蔥段、姜片、大科。蓋鍋蓋燉5分鐘后放入溫水，用大火燉開(kāi)后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時(shí)，將蘿卜倒鍋內(nèi)，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時(shí)，放味精出鍋裝碗即可食用。 白蘿卜燉牛肉制作： 【原料】： 牛肉500克，白蘿卜500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。 【制法】： 1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。 2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。 3、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加 入牛肉煮20分鐘，轉(zhuǎn)為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調(diào) 味，放入蘿卜燉至入味，即可出鍋。備注：讓牛肉容易燉爛的方法:先將牛肉用一剛剛能蓋過(guò)肉的牛奶煮一下，再用水煮，就會(huì)非常容易煮爛．材料：白蘿卜500克、腱肉300克、個(gè)人建議（牛腩）500克，花椒10克，八角15克，姜2片、水2000毫升、雞粉兩茶匙、料酒少許、鹽一茶匙。作法1 將肉類洗凈，切成條塊狀備用；2 將白蘿卜洗凈后切塊備用；3 將肉氽燙后撈起備用；4 把水煮開(kāi)后，放入肉、花椒八角及姜片，以中為燉煮1.5小時(shí)，然后再加入白蘿卜，調(diào)味料中火燉煮15分鐘即可。主料:白蘿卜 450克 牛肉（瘦） 100克 調(diào)料:大蔥 15克 姜 15克 料酒 10克 醬油 10克 鹽 4克 味精 2克 八角 3克 花生油 40克 各適量做法： 1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見(jiàn)方的塊，分別入沸水中略焯，撈出； 2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛； 3. 再放入蘿卜塊，燒開(kāi)，撇去浮沫； 4. 待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要； 5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

白蘿卜和排骨或者是豬后肘一起燉好吃，是一道家常菜

蘿卜燉羊肉好吃(??﹃??）流口水

如果喜歡吃辣的,燉牛,羊肉如果不喜歡吃辣的,燉豬腦骨式者豬大排

和牛腩加上姜一起悶燉2小時(shí)以上，保證你口水流吃了還想吃

白蘿卜牛尾湯的做法（美味湯水） 材料：牛尾700g，白蘿卜400g 調(diào)料：鹽，料酒 1】牛尾剁成段，用清水泡至少6小時(shí)，中途記得換3-4次水 2】泡好的牛尾沖洗干凈，放鍋內(nèi)倒入少許料酒燒開(kāi)繼續(xù)煮5分鐘；瀝去水用溫水沖洗干凈 3】沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒(méi)過(guò)牛尾的開(kāi)水（多點(diǎn)兒也無(wú)妨）；燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí) 4】3小時(shí)后倒入切成塊的白蘿卜繼續(xù)燉1小時(shí)，喝前根據(jù)口味調(diào)入鹽即可！ 白蘿卜烏雞煲的做法（氣血兩補(bǔ)） 【主料】烏雞半只 【輔料】白蘿卜2根，生姜1塊 【做法】 1.生姜切片，白蘿卜切片（不必太薄，約摸5mm厚）或滾刀塊； 2.鍋中放適量油，將烏雞塊下入，翻炒3分鐘左右； 3.4.將炒過(guò)的雞肉和蘿卜，姜片一起放入煲中，加入開(kāi)水，淹沒(méi)過(guò)食材，煲3小時(shí)，盛起時(shí)加鹽調(diào)味即可。 【說(shuō)明】第一種燉法是清燉，第二種是俺們湖北的傳統(tǒng)燉法，即先把食材炒制幾分鐘，再煨湯；大家可以根據(jù)自己的習(xí)慣取舍。 蜂蜜白蘿卜的做法（養(yǎng)肺防?。? 1. 把白蘿卜用勺子輕輕刮出瓤, 刮細(xì)碎一點(diǎn)更好. 2. 倒入適量蜂蜜 3. 用勺子拌勻, 順便再搗搗碎. 直接吃或腌制一會(huì)兒再吃, 太小的寶寶可以只喝蜜汁, 能吃的最好把蘿卜一起吃掉. 炒白蘿卜的做法（清炒白蘿卜） 做法： 1、用到了白蘿卜、蔥，把蘿卜切塊，這切法是俺老媽切蘿卜幾十年不變的切法； 2、在鍋里放少許油燒熱，放入切好的蘿卜塊，翻炒幾下后放入些水，小火煮一會(huì)兒； 3、用鍋鏟戳一下，根據(jù)個(gè)人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，撒上蔥花，燜一下下，出鍋啦。 白蘿卜炒木耳的做法（蘿卜絲炒木耳） 原料：白蘿卜、木耳 做法： 1. 白蘿卜去皮切片，木耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵。（蘿卜也可切成絲） 2. 油熱先下木耳略炒，再下蘿卜片（絲），炒軟后放點(diǎn)鹽即可。 羊肉燉白蘿卜的做法（冬季溫補(bǔ)菜） 原料：羊肉、白蘿卜、枸杞 調(diào)料：蔥、姜、白酒、胡椒粉、鹽 做法： 1、羊肉切塊，白蘿卜去皮切塊，姜切片 2、鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，待水燒開(kāi)，待血沫膻味除凈，撈出沖凈待用。 3、鍋中做開(kāi)水放入焯凈的羊肉塊，蔥、姜，大火燒開(kāi)烹入白酒，改中火蓋蓋煨1小時(shí) 4、打開(kāi)鍋蓋放入焯過(guò)水的白蘿卜，白蘿卜焯水加一點(diǎn)去臭味，改大火煮30分鐘，加鹽、胡椒粉調(diào)味，看到白蘿卜變軟透明即可出鍋，放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞、香菜葉保溫食用。 吃羊肉燉白蘿卜的作用為：益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。 白蘿卜燉羊肉的做法 材料：羊腿肉，白蘿卜，蔥，姜，粉絲，料酒，鹽，味精，白胡椒粉，生抽； 步驟： 第一步：飛水 將羊腿肉洗凈，盡可能將上面的脂肪全部剔除，然后切成小塊，飛水之后用溫水將上面的雜質(zhì)沖洗干凈，再將緊實(shí)的肉塊入沸水鍋，加入料酒、蔥段和姜片，水開(kāi)之后濾去浮沫，慢火燉； 第二步：加綠豆 在燉鍋里加上一小把綠豆同煮，綠豆可以有效出去羊肉的膻味且不影響湯水的鮮味和質(zhì)感，小火燉上1個(gè)半小時(shí)，加上切好的白蘿卜塊，再燉上半個(gè)小時(shí)到40分鐘，直至肉塊軟爛； 第三步：調(diào)味 粉絲泡好，放在碟子里待用，同時(shí)將蔥、姜切成末，加上適量的鹽、味精、白胡椒粉和一勺生抽，放入大碗里，將煮好的羊肉塊和白蘿卜盛出，添上粉絲，最后將過(guò)濾的羊肉湯澆在大碗里，迅速攪拌均勻，白蘿卜燉羊肉就做好了。 小提示：清燉的羊肉湯里不適合加孜然、百里香等味厚的調(diào)料，而且影響湯的色澤和味道，加上綠豆可以去膻氣且不破壞羊肉湯的質(zhì)感。另外，一定要待羊肉軟爛之后再放鹽。

褒湯啊```切絲吵也可以

五彩繽紛；紅蘿卜、白蘿卜各1個(gè)小的就夠了，去皮切絲。瘦肉3兩，切絲。蔥4根切段，芹菜一根切段，炒蘿卜的時(shí)候不要放鹽一起炒，會(huì)使蘿卜變苦，炒熟后再下鹽，加一點(diǎn)耗油調(diào)味。 蘿卜燉牛腩。 咸酸蘿卜；蘿卜1個(gè)，去皮，切薄皮，用鹽腌5分鐘，洗去鹽味，瀝干水，加入白糖，白醋就可以了，酸甜按自己所好來(lái)調(diào)。

用排骨燉湯吃。