如何用白酒浸種土豆，土豆如何催芽

？（1） 春薯催芽：春馬鈴薯一般用去年秋季采收的馬鈴薯作種薯于春季播種。由于采收后到播種這段時間，塊莖還未度過或剛度過休眠期，這樣的種薯如直接播種，則出苗晚或出苗不齊，影響產(chǎn)量。春薯催芽方法如下：① 暖種催芽法。即在陽畦或暖室的20～25℃條件下，用砂培、土培或草苫覆蓋整薯或切塊促使發(fā)芽的方法。切塊時每斤種薯切25～30塊，每塊至少有1個中、上部健壯芽眼。一般經(jīng)15～20天，幼芽萌動，即可播種。中晚熟品種，可在催芽后進(jìn)行曬種壯芽。方法是把出芽的種薯放在陽光下保持15～18℃的溫度15～20天，使芽綠化粗壯。這樣可提早馬鈴薯的出苗期，播種時傷芽也少。② 赤霉素催芽法。暖種時溫度低、時間短，種薯尚未發(fā)芽，或未經(jīng)暖種的種薯塊，可在切塊后用替罪羊霉素浸種催芽。已出芽但芽很小（不到0。2厘米）的，可用0。1～0。5ppm的赤霉素液浸種10分鐘，撈出稍晾一下，即可播種。沒有出芽的，應(yīng)用浸種10分鐘，撈出稍晾一下，即可播種。沒有出芽的，應(yīng)用0。5～1。0ppm埠頭霉素液浸種15分鐘，撈出稍晾一下，然后放在20～25℃條件下用濕砂培催芽，5～7天即可播種。（2） 秋薯催芽：秋季栽培馬鈴薯一般用春薯作種。春薯收獲后到秋播時僅2個左右，多數(shù)都不能通過休眠，因此，應(yīng)特別注意催芽。催芽的方法如下：① 切塊催芽法。切塊要在陰涼聲所進(jìn)行，應(yīng)邊切塊邊用井水沖洗，邊浸種邊晾干切面。不要等到切塊成堆才進(jìn)行處理，否則易使切面感染酵母菌，使切面發(fā)粘而不易晾干，造成爛塊。用赤霉素0。5～1。0ppm液浸泡10分鐘。撈出后攤開晾干切面，手觸無粘而有有地粘而有滑溜感為宜，然后在陰涼通風(fēng)處，地面鋪干凈濕砂10厘米，擺放1層薯塊蓋1層砂，共擺3～4層，經(jīng)6‘8天，芽長2厘米時即可播種。也可將芽在散光下鍛煉1～2天，使芽變綠現(xiàn)播。② 整薯催芽法。整薯播種是控制病害是陰效的措施。整薯用10～15ppm的赤霉素液浸泡10～20分鐘，或用2ppm藥液浸泡1小時，撈出后培潮濕砂土催芽。③ 刀蘸藥液切頂法。為了打破整薯播種的頂芽優(yōu)勢，促進(jìn)多發(fā)芽，可在春薯收獲后7～10天，用刀片蘸1～5ppm赤霉素酒精液，對著頂芽切一刀，深1～2厘米，效果較好。

馬鈴薯，又名土豆、地蛋、洋芋、山藥蛋等，在我國廣泛種植。近年來馬鈴薯面積增加迅速，已成為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要作物。要發(fā)揮馬鈴薯的增產(chǎn)潛力，需盡量滿足馬鈴薯生長所必須的光照、溫度和水分的要求，掌握種植、病蟲害防治、貯藏等方面的技術(shù)。 　　一、品種選擇 　　必須選用優(yōu)質(zhì)脫毒馬鈴薯種薯，中原春秋二季作區(qū)需要選用休眠期較短、植株較矮、結(jié)薯集中，適合食用、出口或間作套種的早熟品種，如費(fèi)烏瑞它（荷蘭薯）、早大白。 　　二、選地 　　選擇適宜馬鈴薯生長的土壤應(yīng)具備以下三個基本條件： 　　1、選擇土壤肥沃、土層深厚的微酸性或中性（PH值不高于8.0）沙壤土或壤土。 　　2、選擇前茬未種過茄科作物（茄子、辣椒、番茄、煙草等）的地塊為宜。 　　3、選擇旱能灌、澇能排的地塊。 　　三、整地施肥 　　馬鈴薯的大部分根系分布在30厘米的土層中，因此冬前應(yīng)深耕30厘米左右，冬耕曬垡，疏松土壤。深耕前每畝撒施有機(jī)肥（土雜肥，或腐熟的牲畜糞便）2-3方。 　　馬鈴薯生育期短，需肥量大，需集中施肥，化學(xué)肥料以底肥為主，播種前15—20天造墑，結(jié)合旋耕可同時撒施磷酸二胺25公斤/畝、過磷酸鈣100公斤/畝、50%的硫酸鉀25公斤/畝或單獨(dú)撒施氮磷鉀含量各15的硫酸鉀型復(fù)合肥100公斤/畝。 　　四、種薯準(zhǔn)備1、備種（1）單壟單行種植模式需種130—150（2）單壟雙行種植模式需種150—175公斤/畝左右。2、種薯存放購種后，在室內(nèi)通風(fēng)干燥的條件下攤晾種薯7—10天，然后存放于不低于2—4度的環(huán)境下。 　　3、切塊（1）切塊大小：一般薯塊大小在30—40克為宜，切塊大小與產(chǎn)量關(guān)系很大，切塊愈大，則產(chǎn)量愈高，播種后，抗不良環(huán)境（旱、澇、病蟲害）的能力強(qiáng)。 　?。?）切塊方法：切塊最好在不低于10℃的環(huán)境條件下進(jìn)行。切塊時，先將種薯臍部切掉不用。將帶頂芽50克以下的種薯，可自頂部縱切為二； 50克以上的大薯，應(yīng)自基部順螺旋狀芽眼向頂部切塊，到頂部時，縱切3~4塊，可與基部切塊分開存放，分別播種，可保證出苗整齊。 　　（3）切塊存放：及時放于濕潤、陰涼通風(fēng)處攤晾7-8小時，溫度不低于10度。待傷口愈合后進(jìn)行催芽。 　?。?）切塊注意事項(xiàng)：在切掉臍部的同時，觀察種薯健康狀況，淘汰帶病種薯。切刀用高錳酸鉀溶液或酒精消毒，避免交叉感染。切好的薯塊應(yīng)放置在紙箱或竹筐內(nèi)，避免薯塊直接放在地面或塑料薄膜上，以免影響切口愈合。 　　4、催芽

春播馬鈴薯，多數(shù)塊莖已經(jīng)通過了休眠期，但是仍有部分種薯處于休眠狀態(tài)，只有打破休眠才能發(fā)芽整齊，因此需對塊莖進(jìn)行藥劑處理。具體方法：用（920）+100倍“天達(dá)-2116”（浸種專用型）藥液對種薯均勻噴霧或浸泡10—15分鐘。配置10×10-6赤霉素（920）方法如下：用1克85%的920加入85毫升酒精（或60度以上的老白干酒）內(nèi)，充分溶化均勻，配置成10000×10-6的赤霉素，取其1毫升920酒精溶液，兌入1000毫升清潔井水中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，即?千克10×10-6的赤霉素藥液，如果處理種薯需要用10千克10×10-6赤霉素藥液，可依據(jù)比例取10毫升920酒精溶液，加入1千克清水中充分?jǐn)嚢枧涑?。配?00倍“天達(dá)-2116”（浸種專用型）藥液，每25克“天達(dá)-2116”需用2.5千克10×10-6赤霉素藥液兌制，10千克藥液需用100克“天達(dá)-2116”（浸種專用型）。藥液配置好后，再把薯塊放入藥液中浸泡10—15分鐘或仔細(xì)噴灑薯塊。涼干后催芽?！　〈哐孔詈迷谂柶鑳?nèi)進(jìn)行，陽畦按東西方向，建在房前或墻前，畦南北寬120厘米左右，東西長根據(jù)種塊數(shù)量而定。陽畦北墻高50厘米，南墻高20厘米，畦底先平鋪一層麥草，草上鋪薄膜做隔熱層。然后在薄膜上面鋪一層砂（建筑用砂、過細(xì)篩）作基質(zhì)，后把種塊放置入畦內(nèi)的砂上，要排放一層馬鈴薯，撒一層砂，排放3—4層后，再用麥草把陽畦四周薄膜與墻壁之間塞嚴(yán)，以利保溫。薯塊上面再用砂土培埋、封嚴(yán)，畦內(nèi)放1--3支溫度計(jì)，以便觀察溫度。畦面用無滴膜封閉嚴(yán)密，夜晚加蓋草苫保溫。要注意經(jīng)常檢查畦內(nèi)溫度，使溫度維持在20--25℃之間，進(jìn)行催芽?！　》N塊發(fā)芽后、長至比大豆粒大時，再把發(fā)芽的薯塊取出，置于陽光下進(jìn)行曬種，使薯內(nèi)酶的活性增強(qiáng)，養(yǎng)分分解加速，使芽綠化粗壯。曬種時注意保持15-18℃的溫度，以利發(fā)芽健壯。

噴霧我不太清楚 我們這都是日照 日照催芽抗病比較好·· 在播種前20天左右在陽光充足的地方 放一層麻袋之類的 把馬鈴薯均勻攤開 然后在蓋一層 等到芽出齊后 把上面那一層拿掉 在陽光下 直接晾曬 幼芽出至一厘米左右 呈紫色最好 希森種薯

薯仔燜燒肉 材料：薯仔600克、燒肉250克、姜、柱侯醬、鹽、辣醬、糖適量。 做法：將馬鈴薯切粒（大概長和寬都是兩厘米大小，切得太大塊難以入味），燒肉切片；將鍋加熱，放油、姜、馬鈴薯爆香，再放水、柱侯醬、鹽、辣醬、糖煮10分鐘，最后加燒肉煮一下就成，很好吃的。 薯仔洋蔥咖喱雞 材料：雞肉300克、洋蔥200克、士豆300克、胡蘿卜100克、日式塊狀咖喱1盒（超市有賣的） 做法：1、先放油熱鍋，再將切成小塊的材料一起下鍋炒，加適量水煮10分鐘. 2、關(guān)上火，取出盒中咖喱塊，按盒中說明的份量加入鍋內(nèi)，攪拌均勻。 3、咖喱塊完全溶解后再加熱一陣就行。說明，我買的咖喱塊已經(jīng)有味，不用再加鹽和任何調(diào)味品的，咖喱塊用法有說明，你買的牌子不同，做法可能有差別。 這個菜我最近煮了幾次，感覺不錯。

帶芽播種是促進(jìn)春馬鈴薯早出苗、出齊苗，爭取多結(jié)薯、結(jié)大薯的關(guān)鍵技術(shù)措施。通過催芽可提高出苗率20％-30％，早出苗7-10d，而且整齊健壯，其催芽方法有曬種催芽處理、室內(nèi)催芽法、硫脲催芽法、赤霉素催芽法、溫室大棚催芽法、育苗溫床催芽法等

室內(nèi)催芽法選擇通風(fēng)涼爽、溫度較低的地方，把馬鈴薯切成小塊(每塊保證芽口1～3個),再用涼水洗汁、晾干后在室內(nèi)用濕潤沙土分層蓋種催芽，堆積三四層，面上蓋稻草保持水分，溫度保持在20℃左右。當(dāng)芽長到1～0.5厘米，取出放在室外陰涼處煉芽1～3天即可播種。 　　赤霉素催芽法用5～8ppm的赤霉素浸種0.5～1小時，撈出后隨即埋入濕沙床中催芽。沙床應(yīng)設(shè)在陰涼通風(fēng)處，鋪濕沙10厘米，一層種薯一層沙，擺3～4層。經(jīng)5～7天，芽長達(dá)0.5厘米左右即可煉芽播種。但應(yīng)該注意的是：①先用少量酒精將赤霉素溶解后，加水稀釋到所需的濃度，將種薯裝入簍或網(wǎng)袋中再放入藥液浸泡即可；②種薯切一批浸一批，不可頭天切第二天浸，以免傷口形成愈傷組織，降低浸種效果。 　　溫室大棚催芽法在塑料大棚內(nèi)的走道頭上（遠(yuǎn)離棚門一端），如果地面過干，噴灑少量水使之略顯潮濕后，鋪1層薯塊，撒1層濕沙（注意藥物消毒），這樣可連鋪3～5層薯塊，最后上面蓋草苫或麻袋保濕，但不能蓋塑料薄膜。經(jīng)5～7天，芽長達(dá)0.5厘米左右即可煉芽播種。 　　育苗溫床催芽法可利用已有的苗床，也可現(xiàn)挖一個苗床。將床底鏟平后，每鋪1層薯塊撒1層濕沙，鋪3～5層薯塊，最后在沙子上面蓋1層草苫。苗床上起好竹拱，蓋嚴(yán)薄膜，四周用土壓好。經(jīng)5～7天，芽長達(dá)0.5厘米左右即可煉芽播種。 　　在催芽過程中應(yīng)堅(jiān)持“五宜五不宜”,即薯塊宜大不宜小,層數(shù)宜少不宜多，土(沙)宜干不宜濕，煉苗時間宜長不宜短,芽子宜短不宜長。特別注意的是：在催芽過程中濕度不宜過大。如果催芽期間濕度大，很容易導(dǎo)致幼芽莖部生根，這些根在播種前煉芽階段會因失水而干縮或死掉。馬鈴薯適宜的播種芽長是0.5～1厘米。當(dāng)芽長達(dá)到0.5～1厘米時，將帶芽薯塊置于室內(nèi)散射光下使芽變綠。

春播馬鈴薯，多數(shù)塊莖已經(jīng)通過了休眠期，但是仍有部分種薯處于休眠狀態(tài)，只有打破休眠才能發(fā)芽整齊，因此需對塊莖進(jìn)行藥劑處理。具體方法：用（920）+100倍“天達(dá)-2116”（浸種專用型）藥液對種薯均勻噴霧或浸泡10—15分鐘。配置10×10-6赤霉素（920）方法如下：用1克85%的920加入85毫升酒精（或60度以上的老白干酒）內(nèi)，充分溶化均勻，配置成10000×10-6的赤霉素，取其1毫升920酒精溶液，兌入1000毫升清潔井水中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，即?千克10×10-6的赤霉素藥液，如果處理種薯需要用10千克10×10-6赤霉素藥液，可依據(jù)比例取10毫升920酒精溶液，加入1千克清水中充分?jǐn)嚢枧涑?。配?00倍“天達(dá)-2116”（浸種專用型）藥液，每25克“天達(dá)-2116”需用2.5千克10×10-6赤霉素藥液兌制，10千克藥液需用100克“天達(dá)-2116”（浸種專用型）。藥液配置好后，再把薯塊放入藥液中浸泡10—15分鐘或仔細(xì)噴灑薯塊。涼干后催芽?！　〈哐孔詈迷谂柶鑳?nèi)進(jìn)行，陽畦按東西方向，建在房前或墻前，畦南北寬120厘米左右，東西長根據(jù)種塊數(shù)量而定。陽畦北墻高50厘米，南墻高20厘米，畦底先平鋪一層麥草，草上鋪薄膜做隔熱層。然后在薄膜上面鋪一層砂（建筑用砂、過細(xì)篩）作基質(zhì)，后把種塊放置入畦內(nèi)的砂上，要排放一層馬鈴薯，撒一層砂，排放3—4層后，再用麥草把陽畦四周薄膜與墻壁之間塞嚴(yán)，以利保溫。薯塊上面再用砂土培埋、封嚴(yán)，畦內(nèi)放1--3支溫度計(jì)，以便觀察溫度。畦面用無滴膜封閉嚴(yán)密，夜晚加蓋草苫保溫。要注意經(jīng)常檢查畦內(nèi)溫度，使溫度維持在20--25℃之間，進(jìn)行催芽。種塊發(fā)芽后、長至比大豆粒大時，再把發(fā)芽的薯塊取出，置于陽光下進(jìn)行曬種，使薯內(nèi)酶的活性增強(qiáng)，養(yǎng)分分解加速，使芽綠化粗壯。曬種時注意保持15-18℃的溫度，以利發(fā)芽健壯。

1．播前準(zhǔn)備 深翻土地24厘米～25厘米， 再整平。若播前墑情不足，應(yīng)提前10天灌水補(bǔ)墑。 2．肥料配制 提前20天左右按每畝300千克～500千克廄肥均勻加入25千克～50千 克碳酸氫銨在向陽處密封堆好，充分腐熟后混勻，深翻土地時施入并翻入土壤。 3．種薯播前處理 ①消毒。每畝用種120千克，原種用瑞毒霉400倍～500倍液噴濕。 ②切塊。 將每個種薯切成8塊以上。因其頂端優(yōu)勢，盡量在頂端有芽眼處多切塊，然后用10毫克／千克赤霉素1包加水10千克浸種5分鐘或加水75千克噴灑種塊. ③催芽。將薯 塊平放在適墑凈土上， 使薯芽向上，上鋪2厘米土再平放一層種薯，反復(fù)3層～4層后再上鋪5厘米厚土，堆放在背陽處，用農(nóng)膜蓋嚴(yán)，15天后即可播種。 上述工作一般應(yīng)在元月中旬前做好，因土豆在膨大期如外界溫度超過25℃，塊莖則停止生長，秧蔓則生長旺盛，所以必須有90天～100天的適宜生長期，播種不宜推遲。 4．播種要求 按行距70厘米、 株距20厘米開溝向一邊翻土，溝深6厘米～8厘米， 放種薯時使薯芽向上，然后覆土起壟高10厘米～15厘米。壓實(shí)后覆上地膜，在芽頂膜后，破膜覆土。 5．田間管理 當(dāng)苗長3片～5片葉時注意防治蚜蟲。顯蕾初期和盛花期各追肥1次， 一般施瑞毒霉500倍液加尿素或磷酸二氫鉀1％加膨大素。薯塊膨大期注意加強(qiáng)田間灌水，以提高產(chǎn)量。 6．及時收獲 6月中旬土豆品質(zhì)最佳， 應(yīng)及時收獲 . 摘自：2002年第11期《農(nóng)村實(shí)用科技》 病蟲害防治

土豆發(fā)芽時，把它切成小塊，然后埋個20~30厘米的坑內(nèi)，底下鋪土，上面蓋三厘米的土，澆水施肥。

大家好！我想種土豆，但卻對這方面不了解，特向大家咨詢寶貴意見，望大家多多指導(dǎo)，謝謝！

用種土豆的方法。。 種。。。

切成塊狀，每塊帶一個芽眼，埋在土中，過一段時間就會發(fā)芽了

土豆泥的做法 1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水里煮半小時左右，水里放少許鹽。 差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內(nèi)部就說明可以了。 2.把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的*子，不算合適，不 過勉強(qiáng)來用）攪阿攪，把土豆攪碎。 3.然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀 ）再繼續(xù)的攪，直到攪勻并且成泥狀為之。嘿嘿，然后就可以吃啦。 土豆泥的3種簡便做法 土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，營養(yǎng)特別豐富，素有“地下蘋果”之稱。土豆泥味道自然清淡，隨個人喜好可以另外加一點(diǎn)自制的肉菜湯汁，也可以將其作為早餐或加餐食品。 （1）“青豌豆拌土豆泥”：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味后，將花椒鏟出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調(diào)拌均勻。 （2）“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用錫箔紙包起來，再加上適量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，蓋在上面，受熱融化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調(diào)味。將里脊牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。 （3）“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足夠的牛奶使其成流體狀，調(diào)入鹽和胡椒粉。將土豆泥倒入一個盤中，加熱至干后即可。 炒土豆絲 材料（4人份） 中藥：花椒1小匙生姜1片（切絲） 土豆400克胡蘿卜5cm小蔥10根 酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量 做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒狀的細(xì)絲。 2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。 3、胡蘿卜也切成同樣的絲。 4、小蔥切成蔥花。 5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒、鹽、砂糖混勻。 7、盛入盤中，撒上蔥花即可。

馬鈴薯(土豆)對土壤適應(yīng)范圍較廣,除過粘、過酸、過堿的土壤外,都可種植。利用塊莖無性繁殖時，種薯在土溫5～8℃的條件下即可萌發(fā)生長，最適溫度為15～20℃。適于植株莖葉生長和開花的氣溫為16～22℃。夜間最適于塊莖形成的氣溫為10～13℃（土溫16～18℃），高于20℃時則形成緩慢。出土和幼苗期在氣溫降至-2℃即遭凍害。

馬鈴薯(土豆)對土壤適應(yīng)范圍較廣,除過粘、過酸、過堿的土壤外,都可種植。在弱酸性土壤中(pH值5.0-6.5)，馬鈴薯（土豆）生長良好。但酸性過大(pH值4.8以下)時，植株葉色變談，提早衰枯死，產(chǎn)量下降；土壤堿性過高(pH值7以上)，則產(chǎn)量下降更快，而且易發(fā)生瘡痂病。

種土豆應(yīng)該酸性土壤比較好,堿性的土壤或澆水,產(chǎn)量降低,病害多。pH=5.5~6.5之間比較合適再看看別人怎么說的。

馬鈴薯，又名土豆、地蛋、洋芋、山藥蛋等，在我國廣泛種植。近年來馬鈴薯面積增加迅速，已成為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要作物。要發(fā)揮馬鈴薯的增產(chǎn)潛力，需盡量滿足馬鈴薯生長所必須的光照、溫度和水分的要求，掌握種植、病蟲害防治、貯藏等方面的技術(shù)。　　一、品種選擇　　必須選用優(yōu)質(zhì)脫毒馬鈴薯種薯，中原春秋二季作區(qū)需要選用休眠期較短、植株較矮、結(jié)薯集中，適合食用、出口或間作套種的早熟品種，如費(fèi)烏瑞它（荷蘭薯）、早大白?！　《⑦x地　　選擇適宜馬鈴薯生長的土壤應(yīng)具備以下三個基本條件：　　1、選擇土壤肥沃、土層深厚的微酸性或中性（PH值不高于8.0）沙壤土或壤土。　　2、選擇前茬未種過茄科作物（茄子、辣椒、番茄、煙草等）的地塊為宜。　　3、選擇旱能灌、澇能排的地塊。 ...（1） 春薯催芽：春馬鈴薯一般用去年秋季采收的馬鈴薯作種薯于春季播種。由于采收后到播種這段時間，塊莖還未度過或剛度過休眠期，這樣的種薯如直接播種，則出苗晚或出苗不齊，影響產(chǎn)量。春薯催芽方法如下：① 暖種催芽法。即在陽畦或暖室的20～25℃條件下，用砂培、土培或草苫覆蓋整薯或切塊促使發(fā)芽的方法。切塊時每斤種薯切25～30塊，每塊至少有1個中、上部健壯芽眼。一般經(jīng)15～20天，幼芽萌動，即可播種。中晚熟品種，可在催芽后進(jìn)行曬種壯芽。方法是把出芽的種薯放在陽光下保持15～18℃的溫度15～20天，使芽綠化粗壯。這樣可提早馬鈴薯的出苗期，播種時傷芽也少。② 赤霉素催芽法。暖種時溫度低、時間短，種薯尚未發(fā)芽，或未經(jīng)暖種的種薯塊，可在切塊后用替罪羊霉素浸種催芽。已出芽但芽很?。ú坏?。2厘米）的，可用0。1～0。5ppm的赤霉素液浸種10分鐘，撈出稍晾一下，即可播種。沒有出芽的，應(yīng)用浸種10分鐘，撈出稍晾一下，即可播種。沒有出芽的，應(yīng)用0。5～1。0ppm埠頭霉素液浸種15分鐘，撈出稍晾一下，然后放在20～25℃條件下用濕砂培催芽，5～7天即可播種。（2） 秋薯催芽：秋季栽培馬鈴薯一般用春薯作種。春薯收獲后到秋播時僅2個左右，多數(shù)都不能通過休眠，因此，應(yīng)特別注意催芽。催芽的方法如下：① 切塊催芽法。切塊要在陰涼聲所進(jìn)行，應(yīng)邊切塊邊用井水沖洗，邊浸種邊晾干切面。不要等到切塊成堆才進(jìn)行處理，否則易使切面感染酵母菌，使切面發(fā)粘而不易晾干，造成爛塊。用赤霉素0。5～1。0ppm液浸泡10分鐘。撈出后攤開晾干切面，手觸無粘而有有地粘而有滑溜感為宜，然后在陰涼通風(fēng)處，地面鋪干凈濕砂10厘米，擺放1層薯塊蓋1層砂，共擺3～4層，經(jīng)6‘8天，芽長2厘米時即可播種。也可將芽在散光下鍛煉1～2天，使芽變綠現(xiàn)播。② 整薯催芽法。整薯播種是控制病害是陰效的措施。整薯用10～15ppm的赤霉素液浸泡10～20分鐘，或用2ppm藥液浸泡1小時，撈出后培潮濕砂土催芽。③ 刀蘸藥液切頂法。為了打破整薯播種的頂芽優(yōu)勢，促進(jìn)多發(fā)芽，可在春薯收獲后7～10天，用刀片蘸1～5ppm赤霉素酒精液，對著頂芽切一刀，深1～2厘米，效果較好 以上網(wǎng)上找的

馬鈴薯(土豆)對土壤適應(yīng)范圍較廣,除過粘、過酸、過堿的土壤外,都可種植。利用塊莖無性繁殖時，種薯在土溫5～8℃的條件下即可萌發(fā)生長，最適溫度為15～20℃。適于植株莖葉生長和開花的氣溫為16～22℃。夜間最適于塊莖形成的氣溫為10～13℃（土溫16～18℃），高于20℃時則形成緩慢。出土和幼苗期在氣溫降至-2℃即遭凍害。

馬鈴薯是世界上栽培比較廣泛的糧菜兼用型作物，可鮮食，還可以加工成多種食品。中國加入WTO后，雖然很多農(nóng)作物的種植受到嚴(yán)重沖擊，但我國的馬鈴薯卻有很大的價格優(yōu)勢。近兩年，國外獨(dú)資、合資企業(yè)紛紛在中國建廠，生產(chǎn)馬鈴薯薯片、薯?xiàng)l、薯全粉等加工產(chǎn)品。這就為馬鈴薯的生產(chǎn)開辟了廣闊市場，種植馬鈴薯還是農(nóng)民在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中 首選的一條致富之路，而且，馬鈴薯收獲后，還可以復(fù)種各種蔬菜、早熟大豆、向日葵等作物。然而，當(dāng)前生產(chǎn)上存在著品種退化嚴(yán)重和栽培技術(shù)落后、效益不高的問題。近幾年，我 們大力推廣脫毒種薯來解決馬鈴薯的品種退化問題；在栽培技術(shù)方面，我們經(jīng)過試驗(yàn)、研究，總結(jié)出一套馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，經(jīng)全省多點(diǎn)試驗(yàn)均表現(xiàn)出較好的效果。例如：新民縣前當(dāng)堡鎮(zhèn)章京堡村種植0.67hm2馬鈴薯。產(chǎn)鮮薯4萬多kg；康平縣勝利鄉(xiāng)文華村種植0.113hm2馬鈴薯，產(chǎn)值4300多元?！　? 選地、整地　　馬鈴薯適應(yīng)性較強(qiáng)，但要想獲得較高的產(chǎn)量應(yīng)選土層深厚，肥力中上等，土質(zhì)疏松，壤土或砂壤土，且澇能排，旱能澆，不重茬的地塊上種植。整地最好在秋天進(jìn)行，深翻22～25cm，隨翻隨耙壓?！　? 選擇適宜的品種　　在品種選擇上要選用極早熟品種（出苗至收獲60d）如東農(nóng)303、早大白、超白等。對這些品種采取曬種、催大芽、覆膜等措施，4月初播種，6月上、中旬收獲，收鮮薯30000kg/hm2左右，收益1.5萬元以上；馬鈴薯在栽培過程中種性退化較快，連續(xù)種植二年產(chǎn)量明顯下降，塊莖變小，商品率低。用生物技術(shù)脫毒的馬鈴薯種薯，去除了影響其正常生長的病毒，種性恢復(fù)到該品種剛育成時的最佳狀態(tài)，表現(xiàn)為植株生長健壯，塊莖產(chǎn)量高（一般比未脫毒薯增產(chǎn)50%～100％）。因此要想獲得高效必須種植脫毒種薯?！　? 種薯處理　　3?1 困種、曬種和切芽? 播種前30～40d出窖，將種薯放在10～15℃有散射光的條件下困種10～15d，芽眼萌動見小白芽時（有條件的放在陽光下曬3～5d）就可切芽，切芽時要挑出病、爛、雜薯，并做好切刀消毒（用甲基托布津500倍液浸刀）切到病薯一定要把病薯扔掉，消毒后再切下一塊，切芽時盡量將頂芽多分幾塊，每個芽塊重25～30g（有條件的可增加到40～50g）為宜。?　　3?2 催大芽? 一般在播種前25～30d時進(jìn)行，可采用濕沙層積法，在溫床或火炕等地方，把切好的芽塊與濕沙分層堆積（5cm濕沙一層芽塊），一般可堆5～6層，堆溫15℃左右， 芽長2～3cm，出現(xiàn)幼根時就可播種了；第二種方法是經(jīng)過困種已見白芽的薯塊不切，直接放在陽光充足的室內(nèi)、溫室或大棚內(nèi)，2～3層，經(jīng)常翻動，芽長1～1.5cm，芽短、粗、紫色，基部有根點(diǎn)時，切芽播種；第三種是當(dāng)種薯量較小時可把萌動后切芽的芽塊放在木箱或紙箱中，放在15 ℃的室內(nèi)，后期使其見光，使芽長2cm，呈紫色時播種。以上3種催大芽方法可根據(jù)實(shí)際情況采用。?　　3?3 小整薯（20～50g)?催芽方法和以上相同，據(jù)試驗(yàn)測定，小整薯直播比切芽增產(chǎn)20％左右?！　? 合理施肥　　馬鈴薯生長所需氮、磷、鉀的比例是5∶2∶11，在施肥上應(yīng)以農(nóng)家肥為主，化肥為輔，農(nóng)家肥以45 000kg/hm2為宜。在化肥施用上，除施用農(nóng)肥外，一般地塊應(yīng)施尿素150kg/hm2，磷酸二銨300kg/hm2，氯化鉀（或硫酸鉀）375kg/hm2，硫酸鋅30kg/hm2，播前撒施或播種時施到溝內(nèi)?！　? 適時播種　　由于馬鈴薯塊莖形成所需適溫是15℃左右，20℃左右就會延遲形成塊莖；塊莖膨大適溫是20℃左右，超過25℃就會停止生長。所以在溫度條件允許的條件下盡量早播，使馬鈴薯在適宜溫度條件下生長，在高溫來臨時已完成生長，當(dāng)10cm土溫達(dá)到4～5℃時就可播種。播種時小行距40cm，大行距80cm，先趟兩個播種溝，深13～15cm，下部施入化肥的1／3及殺蟲藥（30％呋喃丹顆粒劑22.5～30kg/hm2，防治地下害蟲），覆土3cm后擺芽塊，芽苗朝上，株距22～25cm，距第一、二溝外35cm處趟第三、四犁，使土封住播種溝，再在兩播種溝之間趟第五犁（深6～7cm）施入剩余的化肥（2／3）最后用耙子摟平使床面平、細(xì)、凈。除草劑用90％的乙草胺1500～1950ml/hm?2；或48％的氟樂靈1500～2250ml/hm2對水450～600L噴于床面和床溝。?噴完除草劑后及時蓋膜，選90～100cm寬，0.005～0.008mm厚的薄膜，用量60～75kg/hm2，膜要拉緊壓嚴(yán)，掌握“嚴(yán)、緊、平、寬”的原則。床面隔一段壓一小土埂防風(fēng)揭膜?！　? 田間管理　　及時放風(fēng)，引苗，由于催大芽播種出苗較早，終霜未結(jié)束，因此出苗后不能馬上引苗，使苗繼續(xù)在膜內(nèi)生長，但應(yīng)適時放風(fēng)，放風(fēng)方法：用一木棍、鐵絲或煙頭在苗旁邊使膜破一小孔，待終霜過后及時引苗封埯。? 及時灌水，馬鈴薯現(xiàn)蕾開花期是需水關(guān)鍵期，這時遇天旱要及時澆水，過此期再澆水，將嚴(yán)重減產(chǎn)并增加畸形薯的比例。方法是現(xiàn)蕾時澆頭遍水，一是增墑，二是降溫，有利于薯塊形成、膨大，隔10d澆二遍，一般澆三遍就可以了。?　　在馬鈴薯開花前5～7d噴馬鈴薯膨大素，用膨大素150g/hm2對水300～450L均勻噴在秧子上，一般可增產(chǎn)10％左右。如果遇多雨年份造成莖葉徒長，可在花期噴多效唑控上促下，用15％粉劑360～480g/hm2對水40L均勻噴在秧上，盡量不要噴在地上?！　? 適時收獲　　當(dāng)單株薯重達(dá)到500g左右時看市場行情及時收獲上市。

一、選擇良種 選擇生育期較短的馬鈴薯品種，如川芋4號、川芋5號、川芋56等。為了減輕播后爛種，宜選用20～30克的小馬鈴薯整薯作為種薯。 二、適時播種 馬鈴薯是喜涼作物，在地溫低于25℃以下就可以播種。盡管9月上旬許多地方的氣溫常常在25℃以上，但地溫不會超過25℃，因此，只要條件適宜，宜提早播種，播種越早產(chǎn)量越高。播種時間一般在8月下旬至9月上旬為宜。 三、浸種催芽 馬鈴薯一般有2～3個月的休眠期，采取帶芽下種最好。在播種前2～3天，對沒有通過休眠期的種薯進(jìn)行催芽處理。具體方法是:用l克赤霉素與50毫升白酒(1農(nóng)藥量杯)溶解，對水1000公斤浸種催芽，浸種時間以3～5分鐘為宜。浸好后將種薯放在室內(nèi)，上下鋪好濕潤的稻草，中間放置種薯，催出芽后再進(jìn)行播種。 四、播種方法 1．稻田稻草覆蓋免耕馬鈴薯套作油菜 在水稻收獲后，利用秋冬季空閑時間，采用免耕技術(shù)，直接將馬鈴薯放在稻田表面，利用稻草將馬鈴薯種蓋上。 (1)稻田處理在水稻收獲時，齊泥割稻莖，淺留稻樁，降低田間濕度，這是保證出苗和奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵。一是選擇地勢較高、排水方便的田塊；二是在水稻收獲后，立即在稻田內(nèi)依排水方向拉線開溝作廂，按3．6米開廂，及時開好廂溝，溝深最少達(dá)到27厘米以上；開好四周邊溝，邊溝深33厘米以上，并將開溝的泥土打細(xì)，均勻鋪蓋在廂面。 (2)合理密植稻茬馬鈴薯與油菜可采用寬窄行種植。馬鈴薯寬行60厘米、窄行20厘米、窩距23厘米，每畝7000窩左右。在馬鈴薯播種時，不用挖窩，按規(guī)定的行距和窩距將馬鈴薯種擺放在田面的表土上，用手稍壓馬鈴薯種塊，使其與土壤接觸。10月中旬，在每行馬鈴薯寬中間免耕挖窩套栽兩行油菜，行距27厘米，窩距23厘米。馬鈴薯收后，馬鈴薯行就成了油菜的寬行。 (3)施足基肥畝施足巴1000～1500公斤、尿素10～15公斤、過磷酸鈣25～30公斤、硫酸鉀12～15公斤(或草木灰100公斤)。有條件的地方提倡施用氮、磷、鉀復(fù)合肥，有機(jī)肥和化肥腰施于穿行播種帶，嚴(yán)禁施用含氯化日巴。 (4)稻草覆蓋稻茬田免耕稻草覆蓋栽培秋馬鈴薯，無論是馬鈴薯套油菜，還是凈種馬鈴薯，要求每畝馬鈴薯用1.5～2畝稻田的稻草覆蓋，蓋草厚度達(dá)到10～15厘米。蓋草方法是:在馬鈴薯播種施肥后，及時用事先準(zhǔn)備好的稻草，按稻草與廂垂直、草尖對草尖的方法均勻覆蓋整個廂面。 2．旱地改制行作壟淺播馬鈴薯 選擇地勢鉸高，排水良好的旱地改制行作壟種埴。播種時要重施底肥，增施鱗鉀肥，用清糞水淋窩，實(shí)行淺窩薄蓋，早晚播種。 五、田間管理 1．抗旱排澇，查苗補(bǔ)苗 秋馬鈴薯播種后，要保持行壟的濕潤度以利于出苗，如遇干旱，要及時抗旱澆水；若遇秋雨，特別是種植馬鈴薯的稻田，要深溝高廂除濕，以保證正常出苗。出苗后，無干旱就不必澆水，若田間濕度過大，要清溝排水，防漬除濕，以保證植株正常生長。對爛種或發(fā)芽不好的田塊，要勻密補(bǔ)稀或育預(yù)備苗，及時補(bǔ)苗。 2．中耕除草，看苗追肥 為了促進(jìn)馬鈴薯早結(jié)薯塊，齊苗后要及時中耕除草、培土壘廂(稻草覆蓋馬鈴薯田塊生長期內(nèi)不需中耕除草)，特別是大雨后要淺中耕松土，防止土壤板結(jié)。齊苗后，對長勢弱的田塊，每畝用清糞水對尿素2～3公斤提苗。出苗30天后，每畝可用磷酸二氫鉀100克對水50公斤噴施，間隔7～10天連噴2次，以促進(jìn)葉部營養(yǎng)物質(zhì)向薯塊轉(zhuǎn)移。 3．防治病蟲，適時收獲 馬鈴薯要注意防治青枯病和晚疫病。發(fā)現(xiàn)青枯病病株要及時拔除并銷毀，并用農(nóng)用鏈霉素4000倍或敵克松800倍防治。對馬鈴薯晚疫病要時常觀察，及時防治。在播種時或出苗期，可一次性用甲雙靈(瑞毒霉)或代森錳鋅等內(nèi)吸性農(nóng)藥加活性碳2公斤施于根部土壤中；中后期，當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)中心病株時，要立即拔除或摘去病葉銷毀，并用25％的瑞毒霉錳鋅600倍液或72％克露700～800倍液防治，間隔7～1o天連噴2次。發(fā)現(xiàn)蚜蟲，可用2000～3000倍液抗蚜威噴霧防治。 秋馬鈴薯在正常情況下可在12月中旬至下旬收獲，具體時間可以根據(jù)市場行情，實(shí)行分批收獲。對稻草覆蓋的馬鈴薯田塊，可以將稻草撥開，先選擇大的薯塊采收，再將稻草重新蓋好，讓小薯塊繼續(xù)生長，以增加農(nóng)民收入。