怎么給家人挑白酒，春節(jié)送爸媽酒該怎么挑選呢

當(dāng)然是要挑最能代表你心意的了。高端白酒，這是第一個(gè)要求；此外一定要是綠色生態(tài)釀造；再者，就是要具備一定的文化韻味啦！！哈哈，我像向你推薦沱牌舍得酒，必定三個(gè)條件通通滿足。

其實(shí)爸媽不在乎禮物多重，，一般的就好，有錢不如給他們買點(diǎn)衣服穿了。。

茅臺(tái)酒

草原馬王酒-藍(lán)馬·藍(lán)色感恩 　產(chǎn)品特點(diǎn)：秉承古老傳統(tǒng)釀造工藝，選用內(nèi)蒙古科爾大草原優(yōu)質(zhì)紅高粱 、小麥，窖藏20年生產(chǎn)的基酒，經(jīng)國家級釀酒大師精心勾兌與調(diào)和，融合 現(xiàn)代口味具有沉香優(yōu)雅、口感綿遠(yuǎn)醇和、酒體豐滿圓潤、獨(dú)特的淡然雅典 的濃香風(fēng)格?！八{(lán)馬”王以藍(lán)色為主題，象征著海納百川胸懷天下的王者 情懷，藍(lán)色代表光明、純潔、青春、希望、堅(jiān)強(qiáng)、莊重、自由、體現(xiàn)出感 謝父母養(yǎng)育之恩，老師教育之恩，長輩厚愛之恩，領(lǐng)導(dǎo)提攜之恩，朋友幫 助之恩。

進(jìn)口紅酒或者進(jìn)口洋酒比較合適，想了解可以手機(jī)搜索應(yīng)用：微紅酒

媽媽紅酒，女人喝紅酒養(yǎng)顏，爸爸椰島鹿龜酒，椰島鹿龜酒補(bǔ)身體

了解他們喜歡什么口感的酒，再去決定買。

椰島鹿龜，加州樂事，錢多買茅臺(tái)

金六福 西風(fēng) 瀘州老窖黃金酒也可以 電視上做廣告 老人也喜歡 小糊涂神也可以啊 還有就是勁酒 劍南春有100以下的么？老人喜歡喝酒 不能太節(jié)儉了啊 挑著老人喜歡喝的買 自己去中藥房配藥酒來的實(shí)惠有效果，送老人可以送平時(shí)老人家家常喝的酒，不用檔次太高，但是要以實(shí)用為主，如果老人家平時(shí)飲酒少或者沒有什么刻意的愛好的話也可以送些干紅或者黃酒，對健康有好處。

酒一般都是系列的，同一品牌，酒精度和包裝不同，其價(jià)格也大相徑庭、相差甚遠(yuǎn)。老漢建議你給爸爸買酒為了自己喝，就不要買好酒，只要喝了不上頭又解饞就是好酒。像65°的地產(chǎn)高粱酒，十來塊錢就可以了。要想買好酒中國十大名酒，是貴州茅臺(tái)、五糧液、西鳳酒、四特酒 、郎酒、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢、劍南春、汾酒等十大白酒品牌，這里也有二三百元的，到超市就可以買到。

其實(shí)不管你買什么酒，只要是買給你父親的，我想他當(dāng)會(huì)很開心。給父親買酒沒必要這么糾結(jié)，如果你會(huì)喝，我建議你買濃度不要太高的和你父親在吃飯的一起喝（哪怕是米酒啤酒或者白酒），聊聊家常，這就是給他最大幸福了。我有父親，我知道的。。陪伴、陪聊才是給父親最大的“酒”，你真以為人人都是愛喝酒啊？那是因?yàn)橹灰陀H人、朋友聊天爽快的時(shí)候，喝酒才香。

首先我也是外行啊，對酒也不是特別的懂，但是我覺得酒不一定貴就是好的，當(dāng)然也不是說便宜的就好！ （你說一瓶酒幾十元的能好得了么？）既然是給自己老爸買酒，第一：最好是有點(diǎn)老爸主題的禮盒酒（個(gè)性化），第二：糧食酒（不要酒精勾兌的）估計(jì)純糧食酒怎么也得200元左右吧！

給老爸買的酒，自然要口感好、對身體好，價(jià)格又不是太高的。比如：養(yǎng)身的勁酒就很好。也可以買一些酒度不高的泡酒，如：楊梅酒、松露酒。子女送給父母的最好禮物就是平常的孝心，老人只要看到你去祝壽，就是最大的欣慰！

白酒的話推薦百年牛欄山，或者海之藍(lán)，紅酒的話二三百價(jià)位就可以挑挑好酒莊的像卡丹酒莊斯坦巴克黑皮諾，應(yīng)該在三百上下

酒有數(shù)千種，，價(jià)格所差的太懸殊了，自己應(yīng)根據(jù)自己的承受能力選擇。兒子給父親買禮物，有個(gè)意思就可以，，不必花費(fèi)的太多，畢竟不同于給領(lǐng)導(dǎo)送禮。盡孝心不分價(jià)格的貴賤。心意到了就行了，。

婚宴用酒在選擇的時(shí)候既要顧及到貴賓的感受，又不能丟了主人家的面子。尤其是在數(shù)量上，盡量適中，可以多備點(diǎn)但絕對不能少了?；檠缬镁频膬r(jià)格也是相當(dāng)?shù)囊婚T學(xué)問，選擇多少價(jià)位的婚宴用酒比較合適呢? 準(zhǔn)備多少價(jià)位的酒水? 酒到家建議依據(jù)個(gè)人經(jīng)濟(jì)實(shí)力，切勿盲目迷信高價(jià)酒。 婚宴用酒其實(shí)和人們尋覓配偶是一樣的道理，講究的是“合適”二字，即適合自己和客人們口味的白酒品牌才是好的，而并非白酒價(jià)格越高越好。所以，在挑選婚宴用酒時(shí)最好依據(jù)個(gè)人經(jīng)濟(jì)實(shí)力來選擇酒水，不一定非攀比著使用高價(jià)酒。以紅酒價(jià)格為例來說，一些價(jià)格高昂的陳釀紅酒因?yàn)榭谖遁^重，并不一定適合國人口味;而一些價(jià)格百元左右的紅酒品牌因?yàn)榫企w柔和、香味濃郁，反而容易俘獲賓客們的味蕾。 哪里采購最安全? 小編建議去正規(guī)商超、專賣店、網(wǎng)站商城，采購前先驗(yàn)酒。曾有新人懊悔說，因?yàn)樨潏D便宜便在小店里購置了幾箱婚宴用酒，采購之前為省事也并未事先驗(yàn)酒，結(jié)果婚禮當(dāng)日才發(fā)現(xiàn)是假酒。 所以，新人們在采購婚 宴用酒時(shí)，還是親自或讓家人前往正規(guī)商超或?qū)Ｙu店，以保證酒水的來源可靠、質(zhì)量過關(guān)。此外，最好在付款前先試飲中意的幾款酒，切忌只聽酒水銷售員的片面介紹就草率掏錢。畢竟，只有親身試酒而且試飲多款酒，才能夠有所比較，得知哪款酒才是你的“菜”。 婚禮是人生最隆重的一場“party”，所以一定不能馬虎。在選擇婚宴用酒時(shí)除了注意以上兩個(gè)問題以外，還需要注意的是婚宴用酒的數(shù)量和酒款等等。

除洋酒以外，更加時(shí)尚健康的紅酒也被越來越多的新人所接受。由于其“紅紅火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題，因此紅酒在婚宴市場的地位不斷上升。 在紅酒的選擇上，新人們尤其不能馬虎。首先要確定自己在酒水方面的預(yù)算，根據(jù)這個(gè)價(jià)錢去選擇合適的紅酒。雖然高價(jià)紅酒在質(zhì)量上有一定保證，但平價(jià)紅酒同樣有不錯(cuò)的水準(zhǔn)。其次，婚宴紅酒最好選擇口味較大眾化的品牌，味道香甜、果味較重的類別更加貼合婚宴甜絲絲的感覺。 推薦紅酒1：張?jiān)＝獍偌{干紅 張?jiān)?/a>釀酒公司已有110年的歷史。張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒選用著名釀酒葡萄產(chǎn)地?zé)熍_(tái)葡萄園c區(qū)的蛇龍珠、赤霞珠葡萄，采用先進(jìn)的控溫浸漬、發(fā)酵工藝，然后入法國橡木桶貯存，陳釀6個(gè)月以上。該酒呈深寶石紅色，具有蛇龍珠等葡萄的典型特征，果香、酒香、橡木香優(yōu)雅協(xié)調(diào)，口感醇和順滑，富有層次，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)，回味無窮。 推薦紅酒2：華夏長城橡木桶佳釀 華夏長城葡萄酒有限公司隸屬于世界企業(yè)500強(qiáng)之一的中糧集團(tuán)有限公司。華夏長城橡木桶佳釀選用鳳凰山地區(qū)的優(yōu)質(zhì)解百納品系葡萄為原料，嚴(yán)格控制每公頃的最高產(chǎn)量及采收時(shí)的最低含糖量，采用國際標(biāo)準(zhǔn)精心釀制，經(jīng)亞洲最大的地下花崗巖酒窖橡木桶儲(chǔ)存而成。酒呈深寶石紅色，澄清透明，具有優(yōu)雅的果香和酒香，醇厚協(xié)調(diào)，余味悠長。 恩施論壇溫馨提示： 與其他的酒不同，大多紅酒銷售商都為新人提供“免費(fèi)制作個(gè)性標(biāo)簽”的服務(wù)，凡是結(jié)婚的新人都可將自己與愛人的名字及照片印在紅酒包裝上，個(gè)性化的“喜酒”更顯個(gè)人色彩和紀(jì)念意義。無論收藏還是饋贈(zèng)賓朋好友，都是充滿創(chuàng)意的首選，將成為最好的愛情見證。

家庭自制葡萄酒步驟：1、買葡萄。越成熟越好，但不要有爛的。生葡萄多了味道不好，酸、澀，還有比較濃的酒糟味。2、洗凈。不要用任何的去污劑，也不要抹擦，用清水反復(fù)沖洗，去掉浮土、雜草即可。3、晾干。在通風(fēng)陰涼處晾干，避免在太陽底下暴曬。4、摘葡萄粒。將葡萄粒摘下，爛的剔除。5、加糖。白糖就行，一般加10-30%。6、粉碎。將葡萄粒捏碎，把汁盡量擠出來，并和白糖拌勻。7、發(fā)酵。注意裝容器的時(shí)候不要太滿，最好不要超過容器的70%。蓋好，注意不要讓臟東西或飛蟲進(jìn)入以免污染。不要密封太嚴(yán)，因?yàn)榘l(fā)酵的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生氣體，密封太嚴(yán)可能引起爆炸。8、觀察葡萄變化。9、過濾。觀察到葡萄皮成了白色后，就可以用兩層紗布將葡萄皮、葡萄籽及其他雜質(zhì)濾除。一般隨環(huán)境的變化，這段時(shí)間在7-15天不等。10、二次發(fā)酵。過濾后的葡萄汁裝入容器內(nèi)二次發(fā)酵。這段時(shí)間也是隨環(huán)境溫度的變化而變化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸發(fā)生。11、灌裝。二次發(fā)酵完畢后，可裝入小瓶密封保存。注意不能灌裝過早，發(fā)酵不完全就灌裝密封的話，同樣有爆炸的可能。12、儲(chǔ)存。灌裝好后，放入低溫避光處保存。

一：釀酒所需的工具： 1、主發(fā)酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對人無害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。 2、二次發(fā)酵容器及裝酒的容器?？梢杂每站破俊嬃掀?、礦泉水瓶等。 3、一根細(xì)塑料管。用來在發(fā)酵完成后利用虹吸法將葡萄酒從發(fā)酵容器中倒出。 4、木棒或筷子。用來在發(fā)酵過程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。 5、絲襪或細(xì)紗布。用來過濾葡萄酒汁。 二、材料： 非常簡單，主料是成熟、顏色深的葡萄，業(yè)余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用于發(fā)酵的葡萄和糖的重量比例為10：1。 將主發(fā)酵器（即玻璃壇等）充分洗干凈，控干。取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出爛葡萄珠、癟珠，浸泡，然后沖洗干凈、晾干至表面沒有水珠。洗時(shí)不要用手搓，因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）進(jìn)行發(fā)酵。 把手洗干凈，將葡萄捏破，葡萄肉擠到主發(fā)酵器中，然后將葡萄皮也放進(jìn)發(fā)酵器中，千萬別把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動(dòng)自然發(fā)酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。 如果發(fā)酵器較小，可以一顆葡萄一顆葡萄的擠，如果發(fā)酵器較大，可以同時(shí)抓住三五顆葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手將破碎葡萄放下。當(dāng)把葡萄裝到發(fā)酵器容量的70%左右時(shí)，停止裝葡萄，蓋上蓋子，但不要完全擰緊。發(fā)酵時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如果裝的過滿，會(huì)把寶貴的葡萄酒汁溢出；蓋子擰的過緊，可能會(huì)產(chǎn)生瓶子爆炸；另外葡萄發(fā)酵也需要微量氧氣。將裝好葡萄的發(fā)酵器放在陰涼通風(fēng)處。葡萄裝入發(fā)酵器后，大約會(huì)在12個(gè)小時(shí)以內(nèi)啟動(dòng)發(fā)酵，表現(xiàn)為葡萄汁中有較多氣泡產(chǎn)生。 在發(fā)酵啟動(dòng)后，每天兩次用木棒或筷子將葡萄皮壓入酒液中，然后蓋上蓋子。發(fā)酵啟動(dòng)后一到兩天內(nèi)，放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。發(fā)酵啟動(dòng)后三到四天時(shí)，再放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的1/10，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。葡萄酒發(fā)酵一般需要在室溫下發(fā)酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，當(dāng)發(fā)酵器中很少有氣泡，并且基本上只剩下沒有顏色的葡萄皮和葡萄籽，品嘗酒液基本沒有甜味時(shí)，說明酒精發(fā)酵完成了。當(dāng)酒精發(fā)酵完成后，首先利用虹吸法，將葡萄酒汁倒入二次發(fā)酵器，然后將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細(xì)紗布過濾，過濾后的酒液也混入二次發(fā)酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發(fā)酵器留有1/10空隙，蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。此時(shí)的葡萄酒汁較為渾濁，顏色也不大好看，但喝起來已經(jīng)是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大于22度時(shí)，葡萄酒一般會(huì)產(chǎn)生第二次發(fā)酵，二次發(fā)酵主要是蘋果酸-乳酸發(fā)酵，不再產(chǎn)生酒精。 二次發(fā)酵中會(huì)有少量潔白、細(xì)膩的泡沫上升。兩至三周后，二次發(fā)酵基本完成，酒液變得清澈起來（但因沒加澄清劑，不如買的酒清澈），采用虹吸法將酒液倒入其 他容器，盡量裝滿，蓋子擰死。這時(shí)的酒叫葡萄原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩余的沉淀物倒掉， 如果葡萄酒質(zhì)量很高，自釀的酒精度最高可達(dá)到15度，不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。

一、首先我們要了解白酒釀制的分類1、固態(tài)法白酒：在配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過程中都采用固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)而釀制的白酒，發(fā)酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等設(shè)備，多采用甑桶蒸餾。固態(tài)法白酒酒質(zhì)較好、香氣濃郁、口感柔和、綿甜爽凈、余味悠長，國內(nèi)名酒絕大多數(shù)是固態(tài)發(fā)酵白酒。2、液態(tài)法白酒：以液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，再經(jīng)串香、勾兌而成的白酒，發(fā)酵成熟醪中含水量較大，發(fā)酵蒸餾均在液體狀態(tài)下進(jìn)行。二、教你如何挑選好酒第一招：看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。（2）固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。（3）液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。消費(fèi)者可以從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，而瓶中的裝的卻是酒精酒，就可以以侵犯消費(fèi)者知情權(quán)起訴廠家。第二招：手搓法取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒有味道了。第三招：看酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。第四招：空杯法將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。第五招：加水法酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個(gè)是十分正確的，本人親自試驗(yàn)過。這是因?yàn)榧Z食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質(zhì)甚微，所以加水后不會(huì)混濁。第六招：加堿法用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒與燒堿以50：1的比例放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純勾兌酒，因?yàn)楣磧毒朴龅綗龎A不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。第七招：燃燒法取適量白酒倒入杯中，點(diǎn)火，待火熄滅后，觀察剩余酒體。酒體渾濁的是糧食酒，酒體清澈的是酒精酒。因?yàn)榧兗Z白酒除酒精成分外，還含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀。亦可品嘗/嗅剩余酒體，純糧釀造的白酒在乙醇被燃燒以后剩下的是糧食的發(fā)酵物，有曲香味和酸酸甜甜澀澀的味道；而勾兌白酒燃燒后剩下的都是化學(xué)勾兌成分，有一股騷味。微信內(nèi)搜索“Accor或者安柒臻品”，2019，你也一起來~

好用的調(diào)酒壺：調(diào)酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調(diào)酒壺時(shí)，冰塊和材料都放在上層；使用三截調(diào)酒壺時(shí)，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實(shí)用的不銹鋼制計(jì)量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端則可以量40毫升的分量。刀具：此外還需要一個(gè)砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個(gè)刀尖。還有一個(gè)木制的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。專業(yè)調(diào)酒用具：如果在家里調(diào)制雞尾酒的話，在購買調(diào)酒壺、果汁機(jī)或榨汁機(jī)時(shí)務(wù)必挑選品質(zhì)高的品牌。也值得買一部制冰機(jī)，可以快速制出碎冰。一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調(diào)酒的工作：用有刻度的調(diào)酒杯和攪拌長匙可以讓以專業(yè)水準(zhǔn)來調(diào)制飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶后數(shù)小時(shí)仍不跑氣，并保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。 引文來源 必備工具-調(diào)酒師lex-搜狐博客 基酒就是調(diào)酒時(shí)最常用的主要酒類,調(diào)酒的味道，就取決于基酒的選擇，以下是六大常見基酒: 琴酒本身透明無色,味道清香.十七世紀(jì)荷蘭的一位學(xué)院教授發(fā)現(xiàn)杜松子浸在酒精當(dāng)中蒸餾出的酒,可以利尿.解熱.但沒想到這個(gè)藥酒推出后卻廣受品酒人士歡迎,反而成了普遍飲用的酒. 伏特加是馬鈴薯,玉米，小麥等各類谷物蒸餾而成。因?yàn)樗旧頍o色透明,沒有香氣有很中性,相當(dāng)容易和其他飲料混合,酒精味濃厚,所以光受調(diào)酒歡迎. 蘭姆酒的發(fā)祥地是西印度群島的加勒比海岸,因?yàn)樗菑恼崽翘釤捳麴s而來，所以它的口感有一種香甜味,常用來調(diào)比較帶有熱帶氣息的調(diào)酒. 蘇格蘭人在十五世紀(jì)時(shí)發(fā)明釀造了威士忌的方法.它是一大麥等谷物經(jīng)歷調(diào)制.蒸餾，并在橡木桶內(nèi)至少存放三年釀造而成。而不同品牌或產(chǎn)地的威士忌，會(huì)隨著釀造條件不同而有不同的濃醇香味. 龍舌蘭酒呈透明狀,原產(chǎn)于墨西哥一個(gè)叫tequila的酒莊,當(dāng)初就是當(dāng)?shù)厝擞脴渲l(fā)酵,蒸餾做出了這個(gè)酒.龍舌酒的口感強(qiáng)烈,味道雖重卻相當(dāng)迷人. 白蘭地的起源是十二世紀(jì)的西歐,當(dāng)時(shí)有許多煉金術(shù)士用蒸餾發(fā)制造葡萄酒,因而制出了白蘭地.它的味道濃烈,要在木桶中釀造多年才可釀成. 其他搭配 常跟基酒調(diào)配的還有蘇打水,通寧水,姜汁汽水,可樂,七喜,果汁等. 引文來源 六大基酒概述-調(diào)酒師lex-搜狐博客 氣他輔料副酒據(jù)要看配方了 去博客看看配方在決定吧