白酒外箱的白色報(bào)條是什么，白酒里有白色絮狀物是怎么回事怎么能處理掉

看是什么酒了。 首先排除是雜質(zhì)。 一般在春秋天氣時(shí)，溫度不高時(shí)，有些酒里面的一些香味物質(zhì)----化學(xué)上的酯類(lèi)會(huì)有輕微的凝結(jié)，看起來(lái)就像白色絮狀?；我换尉蜎](méi)了。有的酒沒(méi)有，這和原料、釀造工藝都有關(guān)系

報(bào)道白酒的報(bào)紙銷(xiāo)售量最大的是“華夏酒報(bào)”，主要介紹酒業(yè)動(dòng)態(tài)，名酒文化，技術(shù)推廣，科研新聞，專(zhuān)家經(jīng)驗(yàn)，廣告展會(huì)等，多數(shù)酒企都有訂閱。

酒家網(wǎng)

有

白酒發(fā)酵窖池出現(xiàn)白色物質(zhì)多是乳酸亞鐵、乳酸鈣。也有雜菌感染所致的情況。比如建設(shè)窖池時(shí)候使用了水泥，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后很容易產(chǎn)生白色結(jié)晶（針狀物）。

窖池發(fā)酵的本質(zhì)是：淀粉糖化、生成酒精、增加香味。 也就是淀粉轉(zhuǎn)化為酒精產(chǎn)生香味的過(guò)程。

產(chǎn)生雜菌，該消毒了，檢查一下制種和酵母間是否也要消毒，別問(wèn)我用什么，我也不知道，

白酒在高溫烘干后有極少量的固體物存在，在白酒術(shù)語(yǔ)中叫固形物，標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了含量不超過(guò)0.4，如果是無(wú)遮蓋自然風(fēng)干，這些留下的殘?jiān)锖邪拙浦形⒘肯阄冻煞?、難溶微顆粒的聚集物。

果香濃郁型干白酒 　　以格烏茲塔明那、蜜思嘉及新近流行的viognier品種釀成的干白酒最具代表，以香味獨(dú)特著稱(chēng)，如熱帶水果、玫瑰、杏桃等，口感偏圓潤(rùn)，酸度較低。適合搭配口味較奇特的菜肴，例如蘆荀配蜜思嘉、格烏茲搭明那配香料味重的菜肴，也可試著配以水果入菜的新式菜肴。

　　清洗窖池，用高度白酒噴灑窖壁滅菌即可。出現(xiàn)這種情況的原因很多，酒醅發(fā)酵產(chǎn)酸，腐蝕水泥可以出現(xiàn)，雜菌感染也可以出現(xiàn)這種情況。

可能是放久了

您釀造的是什么香型的白酒？是泥池發(fā)酵的醬香濃香還是非泥池發(fā)酵的清香？其實(shí)一直工作的發(fā)酵池發(fā)霉很正常，如果是濃香泥池發(fā)酵的話本身窖泥里就含有大量的微生物，將糧食里的糖分轉(zhuǎn)化成酶，微生物的作用下都很正常。但如果是霉菌的話那就另當(dāng)別論了，這種情況也很少出現(xiàn)。最好有一張照片。

用各種酒類(lèi)混搭成的絲帶，咖啡也可以用奶精

自釀的葡萄酒的表面長(zhǎng)了一層白膜，這層白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一種漂浮在空氣中的有害細(xì)菌，當(dāng)酒液被醋酸菌污染后，就會(huì)在葡萄酒的表面形成一層白膜，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，這層醋酸菌形成的白膜會(huì)越來(lái)越多，并嚴(yán)重地影響自釀葡萄酒的質(zhì)量。 自釀葡萄酒被空氣污染產(chǎn)生白膜的原因是您在釀酒的過(guò)程中酒液與空氣發(fā)生了接觸，也就是我們常說(shuō)的酒液被空氣污染。造成這種現(xiàn)象的原因是：（1）您掌握的釀酒方法不對(duì)，釀酒操作的過(guò)程中酒液與空氣發(fā)生了接觸；（2）您使用的釀酒容器不專(zhuān)業(yè)，不能保證酒液時(shí)刻都必須與空氣隔離。 防止自釀葡萄酒被空氣污染和氧化是自釀葡萄酒愛(ài)好者必須應(yīng)該掌握的關(guān)鍵技術(shù)。如果酒液一旦被污染是沒(méi)有辦法挽救的。

白酒是國(guó)家管制類(lèi)商品，所有酒類(lèi)流通備案的酒水流通企業(yè)，按照規(guī)定都要填寫(xiě)酒水隨附單，也就是說(shuō)，如果你做白酒批發(fā)，從供貨商拿貨的同時(shí)，不僅要讓對(duì)方開(kāi)發(fā)票，還要讓對(duì)方出具隨附單，而你如果轉(zhuǎn)賣(mài)給其他買(mǎi)家的時(shí)候，也要給人家開(kāi)具隨附單。如果一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，工商部門(mén)會(huì)根據(jù)隨附單追蹤溯源，一直查到生產(chǎn)銷(xiāo)售的源頭，既是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也是對(duì)中間批發(fā)商的責(zé)任層層備案。隨附單在辦理酒類(lèi)流通備案時(shí)會(huì)領(lǐng)取，由商委負(fù)責(zé)管理，不能提供上游供貨隨附單的酒水會(huì)被視為無(wú)法證明來(lái)路，按規(guī)定會(huì)被沒(méi)收銷(xiāo)毀，情節(jié)嚴(yán)重者直接移送公安機(jī)關(guān)。

最近很多代理商問(wèn)我所說(shuō)的整件開(kāi)酒水隨附單是什么意思，說(shuō)是比較困惑。問(wèn)的人太多。再此詳細(xì)解釋下。這個(gè)東西對(duì)于很多做酒的代理商，經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，是很常見(jiàn)的一個(gè)單據(jù)，俗稱(chēng)酒水身份證。一般由各省所在地商務(wù)廳負(fù)責(zé)管理 ，配發(fā)，由正規(guī)酒類(lèi)公司申領(lǐng)，備案。理論上批發(fā)者都要給下面客戶這個(gè)隨附單的（詳見(jiàn)《酒類(lèi)流通管理辦法》第二章第十四條。特摘錄如下： 第十四條 酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者（供貨方）在批發(fā)酒類(lèi)商品時(shí)應(yīng)填制《酒類(lèi)流通隨附單》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《隨附單》），詳細(xì)記錄酒類(lèi)商品流通信息?！峨S附單》附隨于酒類(lèi)流通的全過(guò)程，單隨貨走，單貨相符，實(shí)現(xiàn)酒類(lèi)商品自出廠到銷(xiāo)售終端全過(guò)程流通信息的可追溯性。 《隨附單》內(nèi)容應(yīng)包括售貨單位（名稱(chēng)、地址、備案登記號(hào)、聯(lián)系方式）、購(gòu)貨單位名稱(chēng)、銷(xiāo)售日期、銷(xiāo)售商品（品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號(hào)或生產(chǎn)日期、數(shù)量、單位）等內(nèi)容，并加蓋經(jīng)營(yíng)者印章。由此，基本每批冰峪莊園大米原漿酒的身份特征都被記錄在案，共三聯(lián)，其中一聯(lián)給客戶，剩下的存根，一本用完要到商務(wù)廳換取新的，自己不能隨意更改，都要備案，如遇到糾紛，依據(jù)此酒類(lèi)隨附單可以追究責(zé)任，所以正規(guī)公司，基本不可能在如此嚴(yán)格的情況下拿酒水隨附單開(kāi)國(guó)際玩笑的。因?yàn)榕l(fā)都是大量走貨，實(shí)體公司中，主要給各下屬做酒的經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)隨附單，散戶是不開(kāi)的，而且確實(shí)也主要是針對(duì)批發(fā)級(jí)別的客戶，但為了讓大家放心，為了做品牌服務(wù)，做到從根本上讓客戶放心，對(duì)于整件貴重酒水（萬(wàn)元左右），都要開(kāi)酒水隨附單，真的假不了，假的真不了！ 還是那句話：讓大家買(mǎi)著放心，喝著舒心??！專(zhuān)注品牌！ 做正規(guī)酒商！

我們購(gòu)酒網(wǎng)賣(mài)酒來(lái)買(mǎi)酒的客戶，都要求開(kāi)正規(guī)的酒水發(fā)票，和酒水隨附單。