一.雪花啤酒價(jià)格
1.雪花啤酒有很多品類,小店和超市賣的叫做主流酒,高檔飯店賣的叫做高檔酒。主流酒的品類主要有干啤、原汁麥、精典、勇闖天涯和易拉罐。
2.高檔酒主要有冰爽、超純、純生和清五。精制也是一個(gè)品種,不過(guò)這個(gè)品種不是每個(gè)地方都有的。飯店里的價(jià)格當(dāng)然是高的,要不然飯店怎么賺錢(qián)啊。
二.雪花干啤和雪花原汁麥有什么區(qū)別
1.濃度不同:原麥汁濃度說(shuō)的是制造啤酒時(shí)發(fā)酵前的麥汁濃度,啤酒是用大麥芽、大米(或其他原輔用料)粉碎后加水,在一定溫度、酶的作用下,使淀粉轉(zhuǎn)化成可發(fā)酵糖,再經(jīng)過(guò)過(guò)濾、煮沸,定型麥汁濃度,一般控制在11116不等。
2.這時(shí)候的麥汁濃度就被稱為后來(lái)的原麥汁濃度,10度麥汁意為100克麥汁中的含糖量10克。麥汁做好后,添加酵母進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵后,麥汁中的糖分在酵母的作用下,轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳,一些沒(méi)參與發(fā)酵留下來(lái)的就變成了“真正濃度”,經(jīng)檢測(cè)出啤酒中的酒精濃度和真正濃度,即可計(jì)算出原麥汁濃度。
3.干啤指的是糖充分轉(zhuǎn)化成酒精,啤酒里面的糖很少了,喝起來(lái)其實(shí)是清爽型而不是圓潤(rùn)的,這就是所謂的干。保質(zhì)期不同:干啤的保質(zhì)期要比原汁啤酒的保質(zhì)期要長(zhǎng)。
4.一般情況下純生啤酒的保質(zhì)期在一個(gè)月內(nèi),干啤的保質(zhì)期基本控制在半年。干啤采用的是高溫加熱殺菌的方法,殺滅酵母菌和其他菌種。
5.純生啤酒采用的是過(guò)濾殺菌的方法,是將酵母菌和其他菌種從酒中濾出。所以干啤屬于熟啤酒,原汁麥屬于生啤酒。
6.酒精度不同:麥芽汁濃度一般是指麥芽在經(jīng)過(guò)出糖過(guò)程以后形成麥芽汁的比重。一般水的比重記為1.000,如果wort里麥芽經(jīng)過(guò)酶促水解之后產(chǎn)生了很多麥芽糖或者其他一些可發(fā)酵糖,或者不可發(fā)酵糖,這個(gè)麥芽汁會(huì)比水重,比重就會(huì)大于1。
7.一般國(guó)內(nèi)啤酒商標(biāo)上看到的麥芽汁濃度經(jīng)常標(biāo)記為xxx°或者xxx°P,這個(gè)是這么計(jì)算的:(wort的比重-1)×1000/比如wort的比重是1.04那么最后算出來(lái)的麥芽汁濃度就是12°P,就是你在酒標(biāo)上看到的麥芽汁度數(shù)。
8.酒精度是最后發(fā)酵結(jié)束后酒體里的酒精含量,有兩種標(biāo)記方法,比較常見(jiàn)的是體積百分比:%abv或者有的也標(biāo)記為alc/vol。
9.另一種不常見(jiàn)的是質(zhì)量百分比:%abw。一般來(lái)說(shuō)初始麥芽汁濃度越高,最后發(fā)酵之后得到的酒酒精度就越高。
10.有個(gè)粗略的換算關(guān)系abv=(初始麥芽汁濃度-發(fā)酵終止時(shí)麥芽汁濃度)×0.524。擴(kuò)展資料:干啤酒源于葡萄酒,普通啤酒有一定糖分殘留,干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵,把糖降到一定濃度之下,適宜發(fā)胖的人飲用。
11.干啤的主要特點(diǎn)是發(fā)酵度高,含極少的殘?zhí)浅煞?。它符合現(xiàn)代人對(duì)啤酒的新潮追求,低熱低糖,喝后不會(huì)使人輕易發(fā)胖,適合現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)觀念,又有較好的口感,老少皆宜,因此風(fēng)行于全世界,廣受青睞。
12.釀制干啤酒使用酶制劑是簡(jiǎn)單易行的方法。因?yàn)榻湍干僦苯佑绊懫【频娘L(fēng)味,改變酵母菌種應(yīng)持謹(jǐn)慎態(tài)度,調(diào)整糖化工藝的方法對(duì)提高麥汁中可發(fā)酵性糖的含量是有限的。
13.相比之下,使用酶制劑,不僅增加成本有限,而且效果比較顯著。釀制干啤酒使用糖化酶可將淀粉α-1和α-6糖苷鍵變成葡萄糖和界限糊精,但糖化酶活力仍有1200個(gè)巴氏滅菌單位存在。
14.最終飲后的干啤仍有甜味感,影響干啤酒的口感是其最大的缺點(diǎn),應(yīng)該注意研究。近來(lái)有使用普魯蘭酶的嘗試,它只分解麥鏈淀粉6鍵的糖苷酶,使支鏈淀粉變成為直鏈,才能大幅度提高可發(fā)酵性糖。
15.普魯蘭酶純化只需要80巴氏滅菌單位,雖然啤酒中含有少量的活性殘酶,不再轉(zhuǎn)化為低分子糖,也不會(huì)導(dǎo)致啤酒后期變甜。
三.雪花啤酒官方網(wǎng)站
1. 活動(dòng)產(chǎn)品:雪花8度超爽、雪花9度冰爽 活動(dòng)時(shí)間:即日起至2006年7月31日 活動(dòng)區(qū)域:泉州、廈門(mén)、漳州、福州、寧德、三明、龍巖、南平 消費(fèi)者兌獎(jiǎng)時(shí)間:截至2006年7月31日 獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:此為活動(dòng)獎(jiǎng)項(xiàng),不可兌換現(xiàn)金 勇闖獎(jiǎng):“勇闖天涯”字樣,獲“雪花啤酒勇闖天涯———探源長(zhǎng)江”名額一名(全省5名); 雪花獎(jiǎng):“暢飲暢游”字樣,獲“雪花啤酒勇闖天涯———相約九寨溝”名額一名(全省50名); 激情獎(jiǎng):“啤酒愛(ài)好者”字樣,獲“雪花越野背囊”一個(gè)(全省300名); 活力獎(jiǎng):“合作伙伴”字樣,獲“雪花運(yùn)動(dòng)水壺”一個(gè)(全省5000名); 冰爽獎(jiǎng):“雪花啤酒”字樣,獲“雪花9度冰爽啤酒”一瓶(全省300萬(wàn)名)。
四.青島原汁麥多少錢(qián)
青島原汁麥多少錢(qián)青島原汁麥白啤酒24聽(tīng)裝一箱價(jià)格為130元
五.雪花啤酒和哈爾濱啤酒哪個(gè)好?
1.哈爾濱啤酒比雪花啤酒的成立時(shí)間要久一些,哈爾濱啤酒成立于1990年,而雪花啤酒成立于1994年,對(duì)于哈爾濱人來(lái)說(shuō),哈爾濱啤酒是接觸到的最早的一種啤酒,而且總部就設(shè)在了哈爾濱,而雪花啤酒的總部設(shè)在北京,但是在黑龍江也有很多工廠。
2.哈爾濱啤酒以及雪花啤酒都是東北這一帶時(shí)間比較久遠(yuǎn)比較熟知的啤酒,不過(guò)雪花啤酒跟哈爾濱啤酒的味道卻不同,很多人接觸到的哈爾濱啤酒最早的應(yīng)該就是哈爾濱的大綠棒子,這也是哈爾濱啤酒里比較有名的一種,不過(guò)現(xiàn)在年輕人很少喝。
3.如果讓哈爾濱人選擇的話,哈爾濱人一定會(huì)毫不猶豫的選擇哈爾濱啤酒,畢竟哈爾濱啤酒對(duì)哈爾濱人來(lái)說(shuō)有不一樣的情感,而哈啤1900更是哈爾濱啤酒中的佼佼者,也算是哈爾濱人最自豪的哈爾濱啤酒,只不過(guò)價(jià)格有些小貴。
4.而雪花啤酒,年輕人最熟悉的應(yīng)該就是雪花勇闖天涯了,那時(shí)候因?yàn)橛玛J天涯這個(gè)名字,一度受到年輕人的喜歡,后來(lái)因?yàn)閭鞒鲇玛J天涯使用利尿劑,所以這種啤酒的銷量就越來(lái)越差,不過(guò)雪花原汁麥系列還是很不錯(cuò)的,不知道哈爾濱啤酒跟雪花啤酒你們更喜歡哪種呢?
六.雪花啤酒那種最貴
1.最貴的臉譜,進(jìn)價(jià)150左右,然匠心營(yíng)造,進(jìn)價(jià)110左右,然后馬爾斯綠,進(jìn)價(jià)80左右,然后純生進(jìn)價(jià)60左右,然后超勇,進(jìn)價(jià)45左右,然后勇闖天涯,這個(gè)中國(guó)賣的最好的啤酒大家應(yīng)該都知道,進(jìn)價(jià)35左右,然后原汁麥,清醇,清爽,精品8度,黑獅都是比較便宜的了。