一．一斤糧食能釀多少酒？
1．1斤糧食出多少酒沒(méi)有固定的，高粱與小麥，玉米等出酒量都是不一樣的，還有許多的其他因素來(lái)決定出酒量，溫度呀，水質(zhì)呀，氣候等都會(huì)有影響。
二．一斤純糧能出多少白酒
1．那要看釀什么酒，單糧的可以達(dá)到40，五糧的30左右，還得看發(fā)酵期，總之很復(fù)雜。四川邛崍的白酒廠其實(shí)都有好酒，只是不太懂酒的人，買(mǎi)不到相應(yīng)價(jià)值的酒。
三．一斤糧食可以做出多少酒來(lái)？
1．白酒釀酒工藝，一斤糧食可以做出多少酒?這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的答案，得根據(jù)工藝來(lái)具體劃分，就算同一工藝，不同的釀酒師或者同一個(gè)釀酒師也無(wú)法完全做到同等糧食釀出完全同等數(shù)量的酒來(lái)。
2．再者根據(jù)釀酒用糧的不同出酒率也不同，單糧酒和多種糧食混釀的出酒率也不同。具體來(lái)說(shuō)大米或者糯米釀酒出酒率最高，其次玉米釀酒出酒率也較高，高粱出酒率較低，時(shí)下在出產(chǎn)苦蕎麥的西南高海拔地區(qū)興起的苦蕎釀酒出酒率更低。
3．一般而言，醬香型白酒出酒率為5:即5kg糧食產(chǎn)約1 kg(53%vol)白酒;濃香型白酒約5斤純糧食另加酒曲出一斤52度白酒;清香型基本在5到3斤高粱出一斤50度白酒。
4．釀酒的操作方法可分為清和續(xù)兩大類(lèi)，清渣法是經(jīng)數(shù)次發(fā)酵以后，將植全部棄去。發(fā)酵兩次清渣者稱(chēng)二遍清，三次者稱(chēng)三遍清，余者類(lèi)推。
5．續(xù)渣法是圓排后，每次蒸酒添加一部分新料，棄去一部分舊料，連續(xù)進(jìn)行糊化和蒸餾并用。續(xù)渣法又可分為四甑法及五甑法等不同工藝。
6．老五甑是中國(guó)應(yīng)用最久和最廣泛的方法，它適于高粱等淀粉含量較高的釀造加工原料。老五甑法的用料量依甑的大小而不同，一般圓排后，每次投料750kg左右。
7．窖內(nèi)有四甑材料，即為大渣、二渣、三渣和四糟。出窖時(shí)加入新料成為五甑材料，即為大渣，二渣，三渣，四糟和扔糟。
8．扔糟即為一般酒糟，其余四甑仍下窖發(fā)酵。正常的出酒率為高粱重量的三分之一左右(以酒精度65%，計(jì)算)，大約為淀粉原料出酒率理論值的，40—50%。
四．1斤大米能出幾斤白酒
我們汾酒是3斤糧食出1斤酒。一斤大米應(yīng)該也就是能出3兩白酒吧
五．一斤稻谷能生產(chǎn)多少酒?
1．白酒，因工藝不同，出酒率大多在25-45%范圍內(nèi)。如果按40%計(jì)算，也就是說(shuō)一斤糧食出4兩65度白酒，相當(dāng)于約7兩37度白酒。
六．一斤米可以釀多少斤白酒？
1．3斤糧食可生產(chǎn)1斤純糧固態(tài)(傳統(tǒng)工藝)白酒，5～7斤糧食或糧食替代物可生產(chǎn)1斤酒精，而1斤酒精可以加工約5斤液態(tài)發(fā)酵白酒。
七．一斤雜糧快燒出多少斤兩白酒
1．清香型白酒釀酒工藝，出酒率最高，出酒率50%。一斤糧食出酒5兩，酒度60度計(jì)算若是按照濃香釀酒工藝生產(chǎn)，出酒率40%。
八．每斤糧食出來(lái)多少酒？
1．三斤糧食一斤酒，基本囊括了大致的范圍，大部分酒的出酒率在30%左右。以高粱為例，假設(shè)100斤高粱在標(biāo)準(zhǔn)氣壓，20℃情況下，蒸餾出酒精含量50%的白酒為53斤，也就是說(shuō)高粱出酒率是53%。
九．一斤大米能釀多少酒
好像是0。6～0。75斤
十．一噸糧食能出多少酒？
1．白酒，因工藝不同，出酒率大多在25-45%范圍內(nèi)。 普通酒，按出酒率40%計(jì)算，也就是一斤糧食出4兩65度白酒，相當(dāng)于約7兩37度白酒。
2． 500毫升37度白酒重量在5兩左右（模糊數(shù)學(xué)）。 答案，5兩=370克左右。 好酒出酒率在30%左右，答案240克=5兩左右。