一．兩種白酒混在一起炒菜好嗎?
1．炒菜時(shí)可以用白酒調(diào)味，但是白酒與料酒相比調(diào)味的效果較差，所以建議最好不要用白酒代替料酒。 料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱，主要包括黃酒等。
2．作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。 料酒之所以能白酒\炒菜炒菜時(shí)可以用白酒調(diào)味，但是白酒與料酒相比調(diào)味的效果較差，所以建議最好不要用白酒代替料酒。
3． 料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱，主要包括黃酒等。作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。
二．炒菜時(shí)放白酒
炒菜時(shí)放黃酒最好，沒有黃酒時(shí)，用白酒臨時(shí)替代一下也無所謂。
三．二兩酒是多少
一兩等于50克，即50毫升。 二兩就是100亳。
四．炒菜的時(shí)候白酒起什么作用……
一般是坐魚一類有腥的食物放點(diǎn)白酒到菜中去腥或加味，，這就是白酒起的作用。。。希望能幫到你
五．做菜的時(shí)候加了兩滴酒，是否影響胎兒？急!
我家炒菜都放酒，你才放了2滴就擔(dān)心成這樣。我要暈倒了，誰來扶一下我?。?？[:em27:]?
六．一般 2兩白酒需要多久解救
1．喝了二兩白酒，看體內(nèi)分解酶多少了，分解快的，2個(gè)小時(shí)就好多了，分解慢的，一天都會(huì)很不舒服。多飲水稀釋胃液，就會(huì)消化快些，最好4小時(shí)內(nèi)不要駕駛車輛。
七．每頓喝二兩白酒會(huì)不會(huì)對(duì)身體不好？
1．白酒的主要成分為酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，對(duì)人體危害愈大。1克乙醇供熱能5千卡，飲適量的白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。
2．有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，如紅花酒治血瘀性痛經(jīng)癥，龜肉酒治多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)氣養(yǎng)血等。
3．但長期大量飲用白酒易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱。 少量的飲用，對(duì)人身體都是有好處的，白酒一般都是乙醇加水。
4．凡事適可而止，要有一個(gè)度。所以不要喝多。忌飲可樂蘇打水 據(jù)病理分析，60公斤體重的人飲60度白酒每日5-2兩較安全，空腹飲酒對(duì)人體有危害。
5．飲酒時(shí)如同時(shí)攝入脂肪、牛奶、甜飲料，吸收速度會(huì)降低，但如飲碳酸飲料，則加速乙醇吸收。 所以合理飲酒應(yīng)做到： (1)每日可飲白酒2兩，低度酒3兩以內(nèi)； (2)不要空腹飲酒； (3)應(yīng)飲低度酒； (4)飲酒應(yīng)吃菜； (5)飲白酒時(shí)不要同時(shí)飲碳酸飲料(如蘇打水、可樂、雪碧等)。
八．炒菜時(shí)，可加入有白酒調(diào)味嗎﹖
1．炒菜時(shí)，可以白酒調(diào)味，但還是建議用料酒來調(diào)味。白酒的酒精度數(shù)普遍都比料酒高很多，一般在57%左右，這樣乙醇的含量就過高，往往在去除了魚、肉的腥味之外，對(duì)肉的蛋白質(zhì)也會(huì)起破壞作用。
2．而且白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。所以，不論從營養(yǎng)還有味道上講，白酒是不能代替料酒的。
3．雖然白酒在調(diào)味方面雖比不上料酒，但若是需要料酒去去肉類的腥味而又沒有料酒時(shí)，適當(dāng)?shù)陌拙埔膊皇遣豢扇〉摹?/p>
4．?dāng)U展資料在日常做菜中，料酒作為一種經(jīng)常使用的調(diào)味品，主要用在烹調(diào)肉類、家禽、海鮮和蛋等動(dòng)物性原料，和其他調(diào)味料一起加入。
5．烹調(diào)過程中，酒精幫助溶解菜肴內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)，其他料酒內(nèi)的少量揮發(fā)性成分與菜肴原料作用，產(chǎn)生新的香味并減少腥膻和油膩的口感。
6．有的人在做菜時(shí)料酒用完了，就用白酒代替料酒，認(rèn)為料酒、白酒都是酒，同樣能烹制出可口的佳肴，這樣的說法是不對(duì)的。
7．白酒的酒精濃度最低在20度左右，最高在60度左右，酒類中的主要成分乙醇有很強(qiáng)的滲透性和揮發(fā)性。如果烹調(diào)菜肴的時(shí)候，用乙醇含量過高的白酒就會(huì)破壞菜肴的原味，滋味當(dāng)然就不好。
九．韭菜炒雞蛋在喝二兩白酒是不是還能壯陽嗎
你好！韭菜實(shí)驗(yàn)證明沒有任何壯陽功效，之所以多數(shù)人認(rèn)為，是因?yàn)榫虏说慕橐簦ň隆茫?/p>
十．70歲老人每頓飯喝二兩酒好嗎？
經(jīng)常喝的話練習(xí)繼續(xù)，但每次喝的量只可減少不宜增加。
