一．為什么小燒酒汞超標(biāo)
1．（一）韓國真露燒酎是由大麥、紅薯等糧食發(fā)酵制成的純糧食酒。其制作過程中經(jīng)連續(xù)多次蒸餾、多次1000度高溫處理和10多次超精密消毒殺菌，再加上獨(dú)一無二的韓國傳統(tǒng)竹炭過濾工藝，使得真露酒與中國傳統(tǒng)白酒有明顯的區(qū)別。
2．真露酒最大的特點(diǎn)是清爽、純凈、健康，酒精度為19。8度 和20。1度且為無香型，還可冰鎮(zhèn)飲用。另外，真露酒以其獨(dú)特的秘方從根本上解決了飲酒后頭痛等問題。
3．（二）日本清酒分(1)特級清酒 品質(zhì)優(yōu)良，酒精含量16％以上，原浸出物濃度在30％以上。 (2)一級清酒 品質(zhì)較優(yōu)，酒精含量16％以上，原浸出物濃度在29％以上。
二．小燒白酒渾是什么情況
1．小燒（小作坊）白酒渾濁是因?yàn)檎麴s白酒時(shí)候酒尾部分摻入多，導(dǎo)致酒度低，同時(shí)帶入了高級醇類、酯類。這些酯類、醇類是能夠溶解于酒精，難溶于水的，當(dāng)酒度降低或者溫度變低時(shí)候就會導(dǎo)致白酒失光渾濁。
三．土燒白酒甲醇超標(biāo)嗎
1．以糧食為原料，釀酒過程采用合格的菌種發(fā)酵，發(fā)酵過程沒有雜菌感染，這樣生產(chǎn)的白酒甲醇不會超標(biāo)。以土豆、地瓜為原料釀酒，甲醇含量容易超標(biāo)。
