一．紅酒怎么開(kāi)···？？？
1．這是集中常見(jiàn)的紅酒開(kāi)瓶器的介紹和使用方法： 1） 蝶形開(kāi)瓶器： 常用的一種開(kāi)瓶器，很多國(guó)內(nèi)的葡萄酒禮盒中都有這種開(kāi)瓶器。
2．使用也很簡(jiǎn)單，將螺絲錐旋入木塞，扳動(dòng)兩側(cè)把手就可以把瓶塞打開(kāi)。 蝶形開(kāi)瓶器屬于傻瓜型開(kāi)瓶器，非常好用而且安全系數(shù)非常高，幾乎不會(huì)有將瓶塞開(kāi)斷的事情發(fā)生。
3．它的唯一缺點(diǎn)就是一定會(huì)把木塞鉆透。 杠桿式開(kāi)瓶器（Lever Model）： 這種開(kāi)瓶器的發(fā)明人Herbert Allen以前是石油勘探工程師，他用石油鉆井的精神來(lái)發(fā)明的這支開(kāi)瓶器看起來(lái)也和鉆井平臺(tái)差不多，雖然外形夸張，讓人感覺(jué)殺雞用牛刀，但是它的確是一支用起來(lái)幾乎不會(huì)失手的開(kāi)瓶器。
4．杠桿式開(kāi)瓶器的設(shè)計(jì)獨(dú)特，用一個(gè)導(dǎo)向裝置和齒輪齒條裝置讓螺旋絲錐直上直下，鉆入軟木塞后將它垂直拔出來(lái)。
5．螺旋絲錐用精鋼制成，細(xì)、鋒利而堅(jiān)固，不會(huì)斷，也不會(huì)撐碎軟木塞。絲錐表面涂有特福隆材料，在鉆入軟木塞時(shí)順暢，毫不費(fèi)力，而且保證開(kāi)500瓶酒，涂層不會(huì)脫落。
6．另外再配上特別設(shè)計(jì)的切箔刀，開(kāi)一瓶酒的時(shí)間用不到15秒鐘。Screw pull的Lever Model杠桿式開(kāi)瓶器，有兩種Classic（塑料手柄）和Elegance（金屬手柄），開(kāi)瓶器同時(shí)還包括鋁箔帽切割器和一支備用絲錐。
7．它不僅是開(kāi)瓶的最好工具，也可以放在酒柜里作為裝飾或者拿在手里把玩。 酒刀（waiter’s friend） 從英文直譯，這種開(kāi)瓶器叫做“侍者之友”。
8．因?yàn)檫@種開(kāi)瓶器上帶有一把用于切開(kāi)封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋里，幾乎全世界餐廳的侍者都有使用這種類(lèi)型的開(kāi)瓶器開(kāi)酒的。
9．一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打開(kāi)木塞的工作，而且可以完成得很酷，很瀟灑。用它開(kāi)酒時(shí)，先用鋸齒形折刀把封帽切下，將螺絲錐旋入木塞，借助旁邊的杠桿把木塞拉出。
二．紅酒正確的開(kāi)法
1．葡萄酒正確的開(kāi)瓶步驟：用刀子沿著瓶口突起的上沿或下沿，將瓶口的封套割開(kāi)，并用擦布把瓶口擦拭干凈。注意將螺絲鉆的尖端插入木塞的中間（如果插在邊上容易導(dǎo)致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒 里），再以順時(shí)針?lè)较蜚@入木塞中。
2．鉆進(jìn)木塞后，將金屬支點(diǎn)放在瓶口，一手握著瓶肩，一手握起子把，提起來(lái)，木塞就提出來(lái)了。聞一下軟木塞是否有異味，以鑒別酒質(zhì)。
三．怎樣徒手開(kāi)紅酒
1．首先把紅酒瓶口的鋁膜拆封，拿一塊干毛巾，把毛巾疊起來(lái)，大約有8-12層厚度，然后選一個(gè)結(jié)實(shí)點(diǎn)的墻面，不容易把墻皮砸下來(lái)的那種墻面為好！
2．一手把毛巾貼住墻面，一手握住紅酒瓶，將紅酒瓶底部朝著毛巾中央部位輕輕墩，也就是將瓶底用力適中的砸向毛巾，這樣十幾分鐘，每砸一下木塞就會(huì)慢慢向上出來(lái)一點(diǎn)，出到一半時(shí)就可以用手拔出來(lái)了！
3．這種方法有一定的把握性再操作，瓶底接觸毛巾一定要保持水平，不要傾斜。否則，只是瓶底一側(cè)砸向毛巾的話，容易使瓶底敲碎。
四．紅酒如何開(kāi)蓋
1．用開(kāi)酒器，開(kāi)酒器有很多種，看到了就會(huì)了。不用開(kāi)酒器的方法百度上有，我沒(méi)試過(guò)兩個(gè)辦法 1:找一塊厚點(diǎn)的毛巾，疊幾層，將酒瓶底部包裹好后，手握在瓶頸處，然后輕輕的撞擊墻面(注意力量，太輕了出不來(lái)；太重了瓶子可能會(huì)破掉），慢慢的，木塞就會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)露出來(lái)了。
2．如果出來(lái)有1厘米就不要再使用上面的方法了（免得木塞脫落，酒會(huì)灑出來(lái)的），這時(shí)再使用其他的工具將木塞夾出來(lái)。
五．什么方法開(kāi)紅酒最簡(jiǎn)單
開(kāi)啟紅酒最省力的還是使用紅酒開(kāi)瓶器，總不能說(shuō)直接把塞子戳進(jìn)瓶里最簡(jiǎn)單吧。
六．高分求打開(kāi)紅酒的方法
1．基本有三種方法不用起子可以喝到紅酒：找個(gè)木螺絲用螺絲刀把螺釘旋進(jìn)去，然后用鉗子在瓶口利用杠桿力量提起木塞紅酒瓶底下墊塊毛巾，撞墻，注意力度，木塞會(huì)慢慢的出來(lái)的，不過(guò)撞完了，有泡沫的，要等一會(huì)才能喝。
2．直接把木塞子捅進(jìn)瓶子里。用毛巾墊著墻壁，把紅酒的底部慢慢的向墊毛巾的墻壁砸過(guò)去，多砸?guī)紫戮蚈K了。注意兩點(diǎn)：第折塊毛巾放上墻，這樣當(dāng)然是為了紅酒瓶不被撞碎嘍；第把紅酒瓶底往毛巾上撞，記得在撞擊的時(shí)候，用力不要太大時(shí)間不要太長(zhǎng)，要不然會(huì)來(lái)個(gè)滿堂紅哦。
3．只要撞一會(huì)，你就會(huì)看到瓶口的木塞慢慢出來(lái)了，等木塞子出來(lái)一半的時(shí)候，輕松一拔，紅酒就完好無(wú)損的打開(kāi)嘍！
七．紅酒用開(kāi)瓶器怎么開(kāi)?
1．用30多元一個(gè)的開(kāi)瓶器，就是像兩個(gè)翅膀似的東西，往下壓翅膀就可以輕松的開(kāi)了，不要那種單拔的好難拔，比蘿卜還難拔。
八．怎樣巧用開(kāi)瓶器開(kāi)紅酒
1．旋轉(zhuǎn)式旋轉(zhuǎn)式開(kāi)瓶器是另外一種輕巧方便，又幾乎不需要任何技巧就可以輕松上手的開(kāi)瓶器，是一種旋轉(zhuǎn)式開(kāi)瓶器，也就是所謂的Screwoull。
2．Screwoull是一家廠商所推出的此類(lèi)產(chǎn)品名稱(chēng)，也是第一個(gè)研發(fā)出來(lái)獲有專(zhuān)利的此類(lèi)簡(jiǎn)式開(kāi)瓶器。不過(guò)市面上也可以找到其他功能相近的旋轉(zhuǎn)式開(kāi)瓶器。
3．這些或附有刀片或搭配專(zhuān)用封口切割器的開(kāi)瓶器，有著和蝴蝶型開(kāi)瓶器類(lèi)似的形體，不過(guò)使用者只要用旋轉(zhuǎn)的方式，就可以輕松地開(kāi)瓶。
4．非常適合不想花太多力氣和技巧的一般消費(fèi)者使用。旋轉(zhuǎn)式開(kāi)瓶器使用技巧旋轉(zhuǎn)式開(kāi)瓶器一般多搭配專(zhuān)用的封口切割器，或直接像折疊式開(kāi)瓶器一樣附有刀片，因此在割開(kāi)封口之后，只要將螺旋狀針尖經(jīng)由固定在瓶口上的定位器插入軟木塞，接著用附設(shè)的拉桿順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)螺旋狀針尖一直到底，軟木塞就會(huì)應(yīng)聲而出了。
5．普通開(kāi)瓶器在用開(kāi)瓶器開(kāi)瓶紅酒之前，要先注意紅酒的溫度是否合宜。紅酒的溫度應(yīng)該在攝氏14到18度之間。
6．開(kāi)瓶之前不要把瓶子搖來(lái)晃去。以免有沉淀物混濁了酒質(zhì)。開(kāi)瓶前要先用小刀把瓶頂?shù)慕饘俜夂炑刂款^割除掉，用干凈的濕布略擦拭木塞頂部，以除去灰塵。
7．再用開(kāi)瓶器小心的插入木塞內(nèi)，盡量深入但不要刺穿，以免因?yàn)槟救^(guò)干，刺穿時(shí)將木屑掉入酒中。用力把木塞拔出，然后需要用濕布擦拭紅酒瓶口內(nèi)外，第二次擦拭很重要，由于金屬封簽會(huì)含鉛，這次擦拭會(huì)把鉛去掉。
8．若是陳年老酒的瓶塞失去彈性，開(kāi)瓶時(shí)木塞會(huì)有碎屑掉入紅酒瓶?jī)?nèi)，這時(shí)需要用細(xì)孔小篩網(wǎng)將紅酒過(guò)濾后再喝。如果是大塊木塞掉入紅酒中，則用特制的三腳小勾夾就可以把斷木塞取出。
九．怎么開(kāi)紅酒會(huì)省力些
1．怎么開(kāi)紅酒會(huì)省力些 方法最好用專(zhuān)用的開(kāi)啟工具，如果不能正常開(kāi)啟，可將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻壁，木塞會(huì)慢慢向外頂，當(dāng)頂?shù)浇话霑r(shí)，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，木塞一拔即出。
2．此法很好。 實(shí)在沒(méi)有找個(gè)螺絲，擰進(jìn)去，然后一拔，就好了 方法可以把瓶塞往反方向擠壓，就是往瓶子里面壓，瓶子絕對(duì)不會(huì)破裂，因?yàn)榧t酒不同于其他帶氣的飲料，紅酒瓶也是專(zhuān)門(mén)處理過(guò)的，不會(huì)因?yàn)槟闶┘拥膲毫Χ选?/p>
十．紅葡萄酒的開(kāi)蓋方法
1．用專(zhuān)用開(kāi)瓶器如果沒(méi)有開(kāi)瓶器，或者開(kāi)瓶器斷了，這里有一個(gè)土方法，很靈，巧開(kāi)葡萄酒瓶塞 葡萄酒好喝瓶難開(kāi)，一般人都要借助專(zhuān)用的開(kāi)瓶工具，可如果沒(méi)有開(kāi)瓶工具怎么辦呢？
2．還有一個(gè)辦法，只要有一本書(shū)就行了！把書(shū)墊在墻上，然后把酒瓶水平放置，一手握酒瓶向書(shū)面撞擊，不要用力過(guò)大。
3．這樣多敲幾次，瓶塞就一點(diǎn)一點(diǎn)往外拱出來(lái)了，等到拱出一大半的時(shí)候，別急著拔，在桌上放上一小會(huì)兒再拔?？矗?/p>
4．這不瓶塞就這么輕松的拔出來(lái)了嗎？這是什么原理呢？這是根據(jù)作用力與反作用力的原理。當(dāng)用瓶底輕撞墻壁時(shí)，瓶底給墻壁一個(gè)動(dòng)力，同時(shí)墻壁也給瓶底一個(gè)大小相等而方向相反的“反作用力”，這個(gè)“反作用力”會(huì)沿直線傳遞到瓶?jī)?nèi)的酒液以及溶在酒中的氣體，最后傳到軟木塞上，軟木塞在這個(gè)力的作用下會(huì)不斷克服與瓶口的摩擦力而向瓶外運(yùn)動(dòng)也就慢慢向外頂。