貴州茅臺(tái)酒配料為什么沒有水，針對(duì)三個(gè)和尚沒水喝的情況用管理學(xué)的角度說明

原因分析：1.職責(zé)不明確，一事不能二主2.激勵(lì)不到位3.監(jiān)督缺席解決方案：1.合理安排工作，明確到人人有任務(wù)、人人有指標(biāo)。例如，上午A和尚挑水、下午B和尚挑水、晚上輪到C和尚挑水；或者，規(guī)定每人每天的挑水任務(wù)。或者，編排滾動(dòng)日程表。2.要嚴(yán)明獎(jiǎng)懲制度，多挑多得，少挑少得，不挑重罰。3.安排人員監(jiān)督，或者專人監(jiān)督，或者輪流監(jiān)督。

茅臺(tái)的價(jià)格是一直是大家關(guān)注的焦點(diǎn)，貴、太貴、漲價(jià)、又漲，以目前的售價(jià)對(duì)比，53度飛天茅臺(tái)醬香型500ml售價(jià)2655元，43度飛天茅臺(tái)500ml售價(jià)999元，價(jià)格相差不少，在中國的白酒市場中，可分為高中低檔，從20元一瓶的牛欄山，到200元的天之藍(lán)，再到2000多元的飛天茅臺(tái)，無論價(jià)格高低，都有一部分的忠實(shí)用戶，國酒文化深入人心，有些人堅(jiān)信，越高檔的白酒，送禮越覺得有面子，顯得高端大氣上檔次。43度飛天與53度飛天同樣品質(zhì)優(yōu)異，相對(duì)于53度來說，43度很容易就能買到，市場沒那么緊張，價(jià)格也都能接受，但如果兩樣都喝過，你就會(huì)明白，貴有貴道理，53度的茅臺(tái)制作工藝復(fù)雜，酒醇厚都勻，醬香逼真，后味醇滑。人們口中所謂的茅臺(tái)酒，也只有這一款而已，53度醬香酒，它的釀造過程很復(fù)雜，需要時(shí)間的沉淀，而且數(shù)量有限，這款白酒，一直是茅臺(tái)集團(tuán)的看家王牌，物以稀為貴。43度飛天的市場，主要針對(duì)中端消費(fèi)人群，當(dāng)然，它不是唯一的一款低度茅臺(tái)酒，相應(yīng)的還有39度，33度等等，在原茅臺(tái)的基礎(chǔ)上，為了讓消費(fèi)者適應(yīng)口味，而進(jìn)行了降度，當(dāng)初53度也打過國外市場，但對(duì)于外國人來說太過辛辣，只能降低到43度。同樣都是飛天茅臺(tái)，為什么43度比53度便宜那么多，因?yàn)榭谖恫顔幔?、口味區(qū)別大因?yàn)榭谖秴^(qū)別大，兩者的感覺完全不一樣，飛天茅臺(tái)53度醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，43度飛天降度之后，口感沒有53度那么醇和，回香也不持久，“老酒友”一口就能嘗出，當(dāng)然，但是對(duì)于一般消費(fèi)者來說，43度也算好酒了，畢竟是茅臺(tái)工藝。有人做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，白酒達(dá)到53度的時(shí)候，酒精分鐘和水分子，結(jié)合最緊密，口感體驗(yàn)最佳，飛天茅臺(tái)就在54-52之間，很神奇的做到了，可以說是技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)晶，43度茅臺(tái)與53度茅臺(tái)雖“同根同源”，卻奈何“先天不足”，臨了卻被“自宮一刀”。43度茅臺(tái)酒，使用的是53度茅臺(tái)酒作為基酒，再通過科學(xué)、合理的降度、除雜、除濁，增加香氣，融合而成，在釀造工藝上，省略了幾個(gè)步驟，隨著時(shí)間的流逝，43度與53度，二者的差別進(jìn)一步被放大。2、收藏價(jià)值不一樣90年的一瓶茅臺(tái)酒，現(xiàn)在都價(jià)值過萬了，在白酒圈子，53度飛天適合長期存放升值，由于它的特殊工藝，在存在的過程中，香氣更明顯，口感更加醇和，這也是醬香型白酒越陳越香的原因，懂收藏的都知道，醬香型白酒，是最適合收藏的白酒之一。因?yàn)樗木企w穩(wěn)定，水分子與酒精結(jié)合的牢固，不會(huì)輕易揮發(fā)，而43度的茅臺(tái)酒，在長期存放的過程中，會(huì)面臨酒中的醇、酸、酯等物質(zhì)逐漸揮發(fā)分解等問題，酒質(zhì)無法保證，從一點(diǎn)來說，它的價(jià)值就不及53度的一半，酒友不喜歡收藏，價(jià)格自然上不去。以上兩個(gè)原因是最根本的原因，一個(gè)是口味，一個(gè)是收藏價(jià)值，低度白酒，雖然是53度的基酒，但主要以過濾的水和乙醇為主，還有極少量香味物質(zhì)，說白了也就是勾兌工藝，這就是茅臺(tái)43度不受追捧，和53度差距越拉越大的原因。

親一個(gè)親一個(gè)親一個(gè)親一個(gè)親一個(gè)――――小五為你暖貼再看看別人怎么說的。

是真的

茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)介紹，茅臺(tái)新飛天是2010年來對(duì)53度500ml飛天牌貴州茅臺(tái)酒俗稱，酒盒里添加了兩個(gè)茅臺(tái)酒杯，盒身高度增加，為區(qū)別以前的飛天茅臺(tái)酒，所以就叫茅臺(tái)新飛天，帶杯為新飛天，不帶杯為飛天。

水立方酒是茅臺(tái)酒的一種系列酒，其產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照貴州茅臺(tái)酒股份有限公司產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

LZ: 對(duì)的，茅臺(tái)酒是水立方酒的母公司，就好像五糧春與五糧液之間的關(guān)系。酒是出自同一品牌，但風(fēng)格卻有所不同。 茅臺(tái)還有很多的子品牌：茅臺(tái)王子、習(xí)酒、茅臺(tái)干紅（廠場址在河北昌黎）等。

支持防偽，支持過大小機(jī)，喜歡酒的老哥，加 威

茅臺(tái)鎮(zhèn)是個(gè)地名，茅臺(tái)集團(tuán)酒廠就在這里。當(dāng)?shù)匾陨a(chǎn)醬香型白酒出名，大小酒廠近百家。但是因?yàn)橛袊泼┡_(tái)的名稱，為了傍名牌多以茅臺(tái)鎮(zhèn)酒來作為酒名，不一定是茅臺(tái)集團(tuán)的酒。

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)和貴州茅臺(tái)的關(guān)系是貴州茅臺(tái)產(chǎn)于貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。　　茅臺(tái)鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn)，古有"川鹽走貴州，秦商聚茅臺(tái)"的寫照，茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國醬酒圣地，域內(nèi)白酒業(yè)興盛，1915年茅臺(tái)酒在巴拿馬萬國博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng);1935年中國工農(nóng)紅軍長征在茅臺(tái)四渡赤水。茅臺(tái)鎮(zhèn)集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體，被譽(yù)為"中國第一酒鎮(zhèn)"。

沒有茅臺(tái)鎮(zhèn)就沒有茅臺(tái)酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)是地名。茅臺(tái)鎮(zhèn)酒是一種酒的名字。茅臺(tái)酒也是一種酒的名字。只要認(rèn)準(zhǔn)酒的名字就行。多一個(gè)字不行，少一個(gè)字也不行。

茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小有幾百家酒廠,但生產(chǎn)茅臺(tái)酒的只有一家,即,貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,茅臺(tái)酒的全稱是"貴州茅臺(tái)酒",只此一個(gè).未開啟的茅臺(tái)酒瓶蓋膠帽上有三行黑色噴碼,代表出廠日期,批次等信息,同時(shí),也可以根據(jù)此噴碼對(duì)茅臺(tái)酒進(jìn)行簡單的真假鑒定.真酒的噴碼清晰、顆粒感強(qiáng)，用指甲等硬物是刮不掉的，而假酒是很難做到這一點(diǎn)的。

二、調(diào)料水的做法： 1、小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，（有條件的話，還可以放幾粒茴香籽和孜然籽。沒有結(jié)不用放?；ń?、大料就可以了）把這些料煮開入味即可。倒出放涼備用。 三、辣椒油的做法。 平鍋中放入一些小紅干辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的干辣椒和花椒的末倒入油種，再放入白芝麻，加入少量食鹽，炒香即可。這種辣椒油味道好極了，放在一個(gè)容器中可以吃好長時(shí)間、絕對(duì)不含蘇丹紅。放心食用吧！ 四、調(diào)涼皮了 、涼皮切絲，黃瓜切絲，加入醋、鹽、味精、麻汁、麻油、辣椒油、調(diào)料水。這7種材料缺一不可。絕對(duì)是正宗的陜西涼皮。愛挑剔的、好吃的朋友，辣椒油和調(diào)料水一定要自己做。

涼皮 調(diào)味料 主要有辣椒油 料水 芝麻醬 蒜汁和醋 但是決定涼皮味道的主要是辣椒油和料水 涼皮市場競爭激烈 但實(shí)際上 涼皮的競爭就是辣椒油的競爭 誰家的辣椒油味道好了誰家的涼皮就肯定好 辣椒油的制作 主要與加入其中的調(diào)料的配方和制作工藝有關(guān)系的 真正的好的辣椒油 并不是簡單的油湯辣椒那么簡單 各人有各人的方法的 一般來說 是沒有輕易授人的 因?yàn)槊恳粋€(gè)有特色的辣椒油的系列制作 對(duì)誰 也不算輕而易舉得到的 都是付出了沉重的代價(jià) 或者耗費(fèi)了 漫長的時(shí)間的 這是肯定的 所以你要做好這個(gè) 必須自己下工夫摸索 或者向別人學(xué)習(xí) 才可以的 輕易得到的 應(yīng)該 沒有多大的特色的

就現(xiàn)在市面上的茅臺(tái)酒，如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢，可我聽說現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們該如何辨別呢？鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)蚊┡_(tái)酒為中國名酒，在國內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下：(1)生產(chǎn)廠家鑒別茅臺(tái)酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。(2)注冊商標(biāo)鑒別茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。(3)包裝材料鑒別茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。(4)感官特點(diǎn)鑒別茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。

原因之一：氣泡的產(chǎn)生過程對(duì)響聲大小的影響 水中溶有少量空氣，容器壁的表面小空穴中也吸附著空氣，這些小氣泡起氣化核的作用。水對(duì)空氣的溶解度及器壁對(duì)空氣的吸附量隨溫度的升高而減少。當(dāng)水被加熱時(shí)，氣泡首先在容器壁上生成。氣泡生成之后，氣泡內(nèi)部的容器壁部分實(shí)際上是處于“干燒”狀態(tài)，而氣泡邊緣與干燒部分之間處于激烈的汽化過程。由于水繼續(xù)被加熱，這個(gè)過程中不斷地向小氣泡內(nèi)蒸發(fā)水蒸汽，使泡內(nèi)的壓強(qiáng)不斷增大，結(jié)果使氣泡的體積不斷膨脹，氣泡所受的浮力也隨之增大。當(dāng)氣泡所受的浮力大到一定程度時(shí)，便離開器壁開始上浮，整個(gè)過程的聲音就象往燒紅的鐵上倒水一樣，試想一下：無數(shù)個(gè)這樣的劇烈汽化響聲匯合在一起會(huì)產(chǎn)生什么樣的聲音？ 響聲是由于氣泡的產(chǎn)生而出現(xiàn)的，更重要的是：沸騰后，氣泡會(huì)迅速上浮，這種劇烈汽化過程的時(shí)間要比沸騰前要短，響聲自然就小了。 原因之二：氣泡上浮過程中的變化對(duì)響聲大小的影響 在沸騰前，容器里各水層的溫度不同，容器壁附近水層的溫度較高，水面附近的溫度較低。氣泡在上升過程中不僅泡內(nèi)空氣壓強(qiáng)隨水溫的降低而降低，泡內(nèi)有一部分水蒸汽凝結(jié)成飽和蒸汽，壓強(qiáng)也在減小，而外界壓強(qiáng)基本不變，此時(shí)，泡外壓強(qiáng)大于內(nèi)壓強(qiáng)，于是，上浮的氣泡在上升過程中體積將縮小。在繼續(xù)加熱的過程中，氣泡產(chǎn)生和膨脹就越來越多，越來越大，但當(dāng)氣泡上升到溫度較低的地方時(shí)，氣泡中的水蒸氣又要凝結(jié)成水，體積又逐漸地減小。那么在這樣的過程中，隨著溫度的升高，氣泡的體積一會(huì)兒膨脹一會(huì)兒縮小，又不斷的上浮，在水的中、上部會(huì)產(chǎn)生一種振動(dòng)，當(dāng)水溫接近沸點(diǎn)時(shí)，有大量的氣泡涌現(xiàn)，接連不斷地上升，并迅速地由大變小，使水劇烈振蕩，產(chǎn)生較大的響聲。 在水的溫度達(dá)到沸騰的溫度時(shí)，由于對(duì)流和氣泡不斷地將熱能帶至中、上層，使整個(gè)容器的水溫趨于一致。水的內(nèi)部急劇汽化，氣泡內(nèi)水蒸氣達(dá)到飽和，密度大氣壓高，在上升過程中其體積不僅不會(huì)縮小，而且還繼續(xù)增大。這時(shí)氣泡所受的浮力也在它上升過程中增大，氣泡就由底部一直上升到表面而破裂，放出水蒸氣和空氣。由于此時(shí)氣泡上升至水面破裂，對(duì)水的振蕩減弱，響聲自然也就小了。 由此可見，“開水不響，響水不開”是很有物理道理的

用通俗的語言給你回答把，樓上說得太專業(yè)了。 所謂的響聲，來自于水中氣泡破裂的聲音以及氣泡使水震蕩的聲音。水未開時(shí)，當(dāng)壺底溫度達(dá)到100時(shí)，靠近底部的水變?yōu)樗魵猓⒅饾u形成氣泡上升，但是，此時(shí)上部水還未達(dá)到100度，因此當(dāng)氣泡遇到上部時(shí)受壓強(qiáng)作用，開始縮小下降?；虮鸦蛞鹚恼饎?dòng)，因而發(fā)出響聲。 但如果水開了，壺內(nèi)上下溫度均達(dá)到100度，氣泡上升式不受壓強(qiáng)作用，當(dāng)浮出水面爆裂時(shí)，并不能引起水多大的震動(dòng)，因此響聲幾乎沒有，故開水不響。 就這些了

水在加熱過程中，尤其是水快開時(shí)，靠近壺底部的水就不斷地變?yōu)檎羝?，這蒸汽在水中形成許多小氣泡，小氣泡較輕，被周圍的水?dāng)D到壺的上部，而壺上部的水還沒有達(dá)到100℃，小氣泡因冷卻收縮而被壓破時(shí)，振動(dòng)發(fā)出了聲響。當(dāng)水燒到滾開的程度時(shí)，雖然小氣泡增多了，但是壺上部的水已達(dá)到了100℃，小氣泡在壺的上部所受的壓力變小了，氣泡也不再被壓破了，空氣不再受到震動(dòng)，開水也就不響了。