閑魚怎么搜茅臺(tái)，冬天到了想喝白酒了就是不知道什么牌子的白酒比較好

沒有什么好的。最好的就是不喝。 冬天人們一般不喝啤酒，因?yàn)樘炖?，氣溫低，喝涼涼的啤酒胃有點(diǎn)不好受。這就和人們夏天喝冰水，冬天不喝一樣。 如果你覺得喝啤酒也沒什么不舒服的，那就喝吧/。 喝白酒會(huì)發(fā)熱，暫時(shí)抗寒一點(diǎn)。

呵呵，看來樓主也是比較喜歡喝白酒的人啊，冬天喝酒可以驅(qū)寒，還具有活血解乏的功效但是要切記適量喝酒，在喝酒的時(shí)候不要用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)檠D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。飲酒多時(shí)，再加一個(gè)豆腐做下酒菜，可促進(jìn)體內(nèi)的乙醇迅速排出。我現(xiàn)在喝的是好兒郎52度濃香型白酒，價(jià)格方面比較實(shí)惠，都是大眾價(jià)格，都可以接受。而且我感覺好兒郎比瀘州老窖的口感還要好一些。當(dāng)然這只是我個(gè)人的看法，喝酒最主要的還是健康。樓主多品嘗各品牌不同香型的白酒，覺得哪個(gè)口感好，就喝哪個(gè)。

適當(dāng)飲用白酒，對(duì)于活血、促進(jìn)代謝都有好處。建議飲用高度酒，如二鍋頭、老白干，雖然便宜，但貴在實(shí)在；名酒太多，最近又有名酒添加化學(xué)藥品的說法，便宜實(shí)在的好像沒必要添加，呵呵！

適量地喝酒能活絡(luò)人的筋骨，做起事來特有勁！

可以活血，調(diào)節(jié)氣氛

酒:能促進(jìn)血液循環(huán)，通經(jīng)活絡(luò)，祛風(fēng)濕,【普通白酒】味辛、甘，性溫。能和血通脈，祛寒壯神，宣導(dǎo)藥勢(shì)?！久拙啤坑挚蓽仞B(yǎng)脾胃，米酒、黃酒有一定補(bǔ)益作用。 少量飲酒、飲乙醇含量較低的酒（10%左右），可使唾液、胃液分泌增加，促進(jìn)胃腸消化和吸收。乙醇在胃腸道中吸收迅速，低濃度酒較高濃度酒易于吸收。進(jìn)入體內(nèi)的乙醇絕大部分被完全氧化，放出熱量，少量未被氧化的乙醇，主要通過腎、肺排出。中等量的乙醇可促進(jìn)血液循環(huán)、擴(kuò)張皮膚血管，故常致皮膚紅潤(rùn)而有溫暖感，但不能持久，最終是使熱量耗散。乙醇能使大腦抑制功能減弱而顯示出較長(zhǎng)時(shí)間的興奮現(xiàn)象。非蒸餾酒有不同程度的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)益作用。 　　[用途]用于痹證，經(jīng)脈不利，肢體疼痛，拘攣；胸痹，胸陽不宣，胸部隱痛，或胸痛徹背；血瘀或陰寒內(nèi)盛的病證；勞累后體倦神疲，肢體酸痛。 　　[用法]直接飲用或溫飲。和藥同煎或與藥液兌服，送服某些丸、散藥劑，浸制某些食物、藥物。 　　 短時(shí)間大量飲酒，可導(dǎo)致急性酒精中毒，輕者煩躁多語、惡心嘔吐，重者昏睡、昏迷、面色蒼白、呼吸緩慢、脈快而弱、體溫下降，須及時(shí)救治；長(zhǎng)期較大量飲酒，也可造成慢性酒精中毒，出現(xiàn)智力減退，精神淡漠，并可引起維生素缺乏，出現(xiàn)慢性胃炎，心、肝、腎的變性，以及神經(jīng)炎、肝硬化等疾病。長(zhǎng)期飲酒還被認(rèn)為是導(dǎo)致消化道腫瘤的一種原因。 這是過量飲酒最真實(shí)的寫照：“這酒啊，看起來像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里鬧鬼，走起路來絆腿，半夜起來找水，早上醒來后悔！”。然而，當(dāng)飲酒不可避免，人們?nèi)绾伟丫凭珜?duì)身體的危害降到最低呢？ 　　不可忽視飲酒前的準(zhǔn)備 　　飲酒前需要做兩方面的準(zhǔn)備： 　　“一是選擇最佳的飲品。 　　二是飲酒前要吃點(diǎn)東西墊底 　　喝酒的好處： 　　如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì)化害為益，收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 　　而咸魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。

酒糟魚的做法：用料： 草魚半條、蒜兩瓣、姜半根、油適量、辣椒粉少許勺、燒烤粉2勺、甜酒(醪糟)兩大勺、鹽一勺、雞精1勺、蔥花少許。1、準(zhǔn)備好草魚洗凈。把魚肚子里的黑膜全部撕掉去腥。2、草魚切成塊，切成大概3-4厘米的方塊。3、放入鹽，抓勻，腌制十分鐘。4、起油鍋，油熱后，把筷子放進(jìn)油里，冒小泡泡就可以把魚肉倒進(jìn)去炸。千萬不要翻動(dòng)。等魚肉炸到炸至微微發(fā)黃再慢慢撥動(dòng)翻面。5、炸至金黃酥脆撈出。6、撈出魚肉放到大碗，碗里放入辣椒面，蒜片，姜絲，甜酒，燒烤粉，雞精，趁著鍋里油是燙的，潑在調(diào)料上。然后拌勻魚肉。7、撒上蔥花。8、制作完成，享用即可。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：經(jīng)科學(xué)腌制、糟制、煮蒸、真空包裝、高溫殺菌精制而成，為天然綠色食品。富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、22碳6烯酸等營(yíng)養(yǎng)成份。曾獲得中國星火計(jì)劃國際研討會(huì)金獎(jiǎng)，并被全國新產(chǎn)品推薦委員會(huì)評(píng)為"國家特產(chǎn)精品"。酒糟魚是一客閑菜，你可不喝酒，也不吃飯，就著一盤酒糟魚，精雕細(xì)琢地吃，潛心著意地品，那深深江湖詢問的水聲，那世事的滄桑、美好，便從酒糟魚的肉質(zhì)里濕潤(rùn)出來。參考資料來源：搜狗百科 -酒糟魚

原料：臘魚。配料：低度糧食酒（用茅臺(tái)，五糧液，水井坊也可）、香油（小麻油）。做法：1、臘魚剁成小塊；2、玻璃瓶洗凈，晾干備用；3、將臘魚塊放入玻璃瓶中，壓緊；4、倒入酒或香油，沒過魚塊；5、15天后，可以取出來，蒸著吃了！呵呵，希望對(duì)你有用，也希望你能滿意。祝你好運(yùn)，天天開心

材料 半斤左右的鯉魚一個(gè)，蔥姜蒜均切成末， 米酒 做法 1、準(zhǔn)備好所有原料 2、清洗咸草魚干，用刷子輕輕刷去表面的鹽粒，然后用清水浸泡1個(gè)半小時(shí)（一為去掉咸味；二可以把咸草魚干里的一些臟物泡出來），中途換換水，嘗嘗咸淡，不能泡太久，否則魚肉味道會(huì)變淡、肉質(zhì)紋理變軟散，不利腌制 3、陰干草魚，切成塊，放入蒸鍋里蒸熟（蒸時(shí)魚皮朝上），取出晾冷 4、熱鍋里倒油（比平常燒菜多兩倍左右），油燒至7成熱時(shí)（看到有少量的青煙從鍋四周向鍋中間飄動(dòng)）立即關(guān)火，把切成末的姜蒜倒入油中爆香，當(dāng)看到鍋中油泡沫在減小，放下剁碎的干椒絲爆出香辣味，最后倒入酒釀，重新燃火煮開鍋中料 5、把草魚倒進(jìn)米酒中，放些麻辣鮮或其它自己喜歡的調(diào)味料，轉(zhuǎn)小火煮2分鐘使魚塊入味，同時(shí)使鍋中的水分蒸發(fā)出。（此時(shí)可以嘗嘗咸淡，加糖或加鹽來調(diào)和到自己喜歡的口味程度）。如果米酒不能沒過魚塊，可以往鍋里再添加食用油和麻油，千萬不能加水！最后關(guān)火，徹底攤涼酒糟魚 6、找一大陶瓷罐，倒入酒糟魚，罐口蒙一至兩層保鮮膜，然后閉上蓋，腌7天左右。食用時(shí)，用干凈的筷子夾起來便可直接食用

1、買來鯉魚或者草魚,最好是鯉魚,因?yàn)轷庺~的肉緊. 殺魚!腌魚!最好把雨分成兩半,用食用精鹽均勻涂抹在魚片上,然后用繩把魚穿好掛起來晾干,八成干就好了.切塊!2、把糯米洗凈蒸熟.切記是蒸熟而不是煮熟!冷卻三四個(gè)小時(shí),直到?jīng)]有熱氣為止.用涼開水拌一定量的酒藥.撒在蒸熟的糯米里,攪勻即可!3、把一個(gè)小口壇子洗干凈,晾干. 把做好的酒糟鋪一層在低部,然后鋪一層魚塊,再在魚塊上鋪一層酒糟,再鋪魚塊,這樣循環(huán)做,直到最后,最上面的一層為酒糟! 封口!取小堆黃土或者其他顏色也行,但要保證干凈,用水和成泥漿,有一定的強(qiáng)度后就可以封口了.4、至少要腌一個(gè)月,兩個(gè)月為妙. 5、時(shí)間夠了,在壇子外已有濃濃香氣,食欲可以爆發(fā)了!

材料　　半斤左右的鯉魚一個(gè)，蔥姜蒜均切成末， 　　米酒 1、準(zhǔn)備好所有原料 　　2、清洗咸草魚干，用刷子輕輕刷去表面的鹽粒，然后用清水浸泡1個(gè)半小時(shí)（一為去掉咸味；二可以把咸草魚干里的一些臟物泡出來），中途換換水，嘗嘗咸淡，不能泡太久，否則魚肉味道會(huì)變淡、肉質(zhì)紋理變軟散，不利腌制 　　3、陰干草魚，切成塊，放入蒸鍋里蒸熟（蒸時(shí)魚皮朝上），取出晾冷 　　4、熱鍋里倒油（比平常燒菜多兩倍左右），油燒至7成熱時(shí)（看到有少量的青煙從鍋四周向鍋中間飄動(dòng)）立即關(guān)火，把切成末的姜蒜倒入油中爆香，當(dāng)看到鍋中油泡沫在減小，放下剁碎的干椒絲爆出香辣味，最后倒入酒釀，重新燃火煮開鍋中料 　　5、把草魚倒進(jìn)米酒中，放些麻辣鮮或其它自己喜歡的調(diào)味料，轉(zhuǎn)小火煮2分鐘使魚塊入味，同時(shí)使鍋中的水分蒸發(fā)出。（此時(shí)可以嘗嘗咸淡，加糖或加鹽來調(diào)和到自己喜歡的口味程度）。如果米酒不能沒過魚塊，可以往鍋里再添加食用油和麻油，千萬不能加水！最后關(guān)火，徹底攤涼酒糟魚 　　6、找一大陶瓷罐，倒入酒糟魚，罐口蒙一至兩層保鮮膜，然后閉上蓋，腌7天左右。食用時(shí)，用干凈的筷子夾起來便可直接食用

原料：臘魚。配料：低度糧食酒（用茅臺(tái)，五糧液，水井坊也可）、香油（小麻油）。做法：1、臘魚剁成小塊；2、玻璃瓶洗凈，晾干備用；3、將臘魚塊放入玻璃瓶中，壓緊；4、倒入酒或香油，沒過魚塊；5、15天后，可以取出來，蒸著吃了！

(一) 買來鯉魚或者草魚,最好是鯉魚,因?yàn)轷庺~的肉緊. 殺魚!(這就不必多說了.) 腌魚!最好把雨分成兩半,用食用精鹽均勻涂抹在魚片上,然后用繩把魚穿好掛起來晾干,八成干就好了.這跟經(jīng)驗(yàn)相關(guān). 切塊!根據(jù)個(gè)人喜好,把魚切成美觀大方的均勻小塊. (二) 做酒糟. 把糯米洗凈蒸熟.切記是蒸熟而不是煮熟!冷卻三四個(gè)小時(shí),直到?jīng)]有熱氣為止.用涼開水拌一定量的酒藥(量由糯米的量來決定).撒在蒸熟的糯米里,攪勻即可! (三) 把一個(gè)小口壇子洗干凈,晾干. 把做好的酒糟鋪一層在低部,然后鋪一層魚塊,再在魚塊上鋪一層酒糟,再鋪魚塊,這樣循環(huán)做,直到最后,最上面的一層為酒糟! 封口!取小堆黃土或者其他顏色也行,但要保證干凈,用水和成泥漿,有一定的強(qiáng)度后就可以封口了. (四) 用享受的心情等待!至少要腌一個(gè)月,兩個(gè)月為妙. 其中,可以把鼻子湊在壇子口聞聞那誘人的味道! (五) 時(shí)間夠了,在壇子外已有濃濃香氣,忍了幾十天的食欲可以爆發(fā)了! 取出酒糟和魚塊裝在碗里,往碗里放些熟油和香油,吃辣椒的朋友可以加點(diǎn)辣醬,放在蒸鍋里蒸一刻鐘左右. 揭開鍋蓋,趁熱把魚端出來,招待客人! (六) 慢慢品味! 享受酒糟魚帶給你的歡樂心情! (七) 雖然我只吃了一次正宗的酒糟魚,但是那感覺卻一直存儲(chǔ)起來.為什么說只吃過一次呢,因?yàn)楹髞碓诔欣镔I的酒糟魚還不如酒糟的味道.哈哈,也因此想學(xué)會(huì)做酒糟魚,自己會(huì)做了,想吃就方便.上天對(duì)我也真是眷顧,一次去南昌的火車上有位好心的阿姨告訴了我她們家里做酒糟魚的傳統(tǒng)方法,我認(rèn)真聆聽,一字不落的記下來.在這里我真誠的感謝那位阿姨!參考資料：(一) 買來鯉魚或者草魚,最好是鯉魚,因?yàn)轷庺~的肉緊. 殺魚!(這就不必多說了.) 腌魚!最好把雨分成兩半,用食用精鹽均勻涂抹在魚片上,然后用繩把魚穿好掛起來晾干,八成干就好了.這跟經(jīng)驗(yàn)相關(guān). 切塊!根據(jù)個(gè)人喜好,把魚切成美觀大方的均勻小塊. (二) 做酒糟. 把糯米洗凈蒸熟.切記是蒸熟而不是煮熟!冷卻三四個(gè)小時(shí),直到?jīng)]有熱氣為止.用涼開水拌一定量的酒藥(量由糯米的量來決定).撒在蒸熟的糯米里,攪勻即可! (三) 把一個(gè)小口壇子洗干凈,晾干. 把做好的酒糟鋪一層在低部,然后鋪一層魚塊,再在魚塊上鋪一層酒糟,再鋪魚塊,這樣循環(huán)做,直到最后,最上面的一層為酒糟! 封口!取小堆黃土或者其他顏色也行,但要保證干凈,用水和成泥漿,有一定的強(qiáng)度后就可以封口了. (四) 用享受的心情等待!至少要腌一個(gè)月,兩個(gè)月為妙. 其中,可以把鼻子湊在壇子口聞聞那誘人的味道! (五) 時(shí)間夠了,在壇子外已有濃濃香氣,忍了幾十天的食欲可以爆發(fā)了! 取出酒糟和魚塊裝在碗里,往碗里放些熟油和香油,吃辣椒的朋友可以加點(diǎn)辣醬,放在蒸鍋里蒸一刻鐘左右. 揭開鍋蓋,趁熱把魚端出來,招待客人! (六) 慢慢品味! 享受酒糟魚帶給你的歡樂心情! (七) 雖然我只吃了一次正宗的酒糟魚,但是那感覺卻一直存儲(chǔ)起來.為什么說只吃過一次呢,因?yàn)楹髞碓诔欣镔I的酒糟魚還不如酒糟的味道.哈哈,也因此想學(xué)會(huì)做酒糟魚,自己會(huì)做了,想吃就方便.上天對(duì)我也真是眷顧,一次去南昌的火車上有位好心的阿姨告訴了我她們家里做酒糟魚的傳統(tǒng)方法,我認(rèn)真聆聽,一字不落的記下來.在這里我真誠的感謝那位阿姨!參考資料

用料主料魚干1000克調(diào)料姜20克蒜20克干辣椒30克江米酒700克酒糟魚的做法1.準(zhǔn)備好所有原料2.清洗咸草魚干，用刷子輕輕刷去表面的鹽粒，然后用清水浸泡1個(gè)半小時(shí)（一為去掉咸味；二可以把咸草魚干里的一些臟物泡出來），中途換換水，嘗嘗咸淡，不能泡太久，否則魚肉味道會(huì)變淡、肉質(zhì)紋理變軟散，不利腌制3.陰干草魚，切成塊，放入蒸鍋里蒸熟（蒸時(shí)魚皮朝上），取出晾冷4.熱鍋里倒油（比平常燒菜多兩倍左右），油燒至7成熱時(shí)（看到有少量的青煙從鍋四周向鍋中間飄動(dòng)）立即關(guān)火，把切成末的姜蒜倒入油中爆香，當(dāng)看到鍋中油泡沫在減小，放下剁碎的干椒絲爆出香辣味，最后倒入酒釀，重新燃火煮開鍋中料5.把草魚倒進(jìn)米酒中，放些麻辣鮮或其它自己喜歡的調(diào)味料，轉(zhuǎn)小火煮2分鐘使魚塊入味，同時(shí)使鍋中的水分蒸發(fā)出。（此時(shí)可以嘗嘗咸淡，加糖或加鹽來調(diào)和到自己喜歡的口味程度）。如果米酒不能沒過魚塊，可以往鍋里再添加食用油和麻油，千萬不能加水！最后關(guān)火，徹底攤涼酒糟魚6.找一大陶瓷罐，倒入酒糟魚，罐口蒙一至兩層保鮮膜，然后閉上蓋，腌7天左右。食用時(shí)，用干凈的筷子夾起來便可直接食用烹飪技巧1、如果對(duì)買來的咸魚干不放心，可以自己動(dòng)手腌制。適合做酒糟魚的魚類是鯉魚和草魚，刺少肉厚緊，經(jīng)得起折騰。2、酒糟魚是否香跟米酒質(zhì)量有很大的關(guān)系，米酒也可以自己動(dòng)手做（米酒的做法）。老米酒腌制魚會(huì)更香。