一．請問茅臺酒有沒有濃香型的
1．如果是茅臺股份公司的產(chǎn)品都是醬香型茅臺酒，茅臺集團下屬3個分公司（技術開發(fā)分公司，保健酒分公司，習酒分公司）基本都是52度濃香型酒。
二．茅臺的濃香型酒和醬香型酒
1．我上次去南京億飛買筆記本的時候看到他們家對門有一家叫蘇谷酒業(yè)的公司，哪那里有茅臺賣，還有五糧液，他們前臺說，他們公司是江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會常務理事單位，品質(zhì)應該可以保證的，你可以去他們公司看看就在珠江路上，你可以上他們的官網(wǎng)查查具體地址，從你那兒應該怎么過去。
三．茅臺酒的香味有”濃香型”一說嗎？
1．茅臺酒 屬于醬香型中國的酒文化可謂源遠流長，自東漢時期始，直到現(xiàn)在，已泱泱綿延兩千余年。兩千年來，酒，始終在中國文化發(fā)展史上扮演著重要的角色，占用著不可替代的地位。
2．上至達官貴人，下至販夫走卒，無不以酒為樂，以酒為激發(fā)豪情、消遣愁懷的紐帶。于是我們聽到了曹操的何以解憂？
3．唯有杜康。；聽到了李白的呼兒將出換美酒，與爾同消萬古愁。；聽到了李清照的常記溪亭日暮，沉醉不知歸路。
4．……凡此種種，無不表明著我國酒文化的悠久與繁榮。但是，這些名詞佳句，僅僅向我們展示了感性層面上的酒。
5．要真正對中國白酒多一點理性的認識，就必須接觸與了解我國白酒的各種不同類型與風格。中國白酒的分類有多種。
6．按香型大致可分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、兼香型等等。以上這些香型的白酒以其獨有的風格特征在我國白酒市場上各領風騷，分別擁有自己的消費群體與市場份額，并各自推出了自己的酒中奇葩，如醬香型的茅臺酒就是不可多得的酒中珍品。
7．茅臺酒獨領風騷近百年 ， 它有何特點呢 ?醬香型白酒是我國白酒中較為珍貴的一個大類，目前產(chǎn)量約占全國白酒總產(chǎn)量的 1% ，以馳名中外的國酒茅臺為典型代表。
8．茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖 ， 深受世人的喜愛 ， 被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。
9．其優(yōu)秀品質(zhì)和獨特風格是其他白酒無法比擬的。茅臺酒的特點及風格形成過程可概括為以下幾個方面：茅臺酒與地域環(huán)境的關系：茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。
10．茅臺酒質(zhì)量與其產(chǎn)地密切相關，這是茅臺酒不可克隆的主要原因，也是茅臺酒區(qū)別于中國其他白酒的關鍵之一。茅臺酒產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn)風景秀麗，依山傍水；地理地貌獨特，地域海拔高度 420-550m ，地理位置在東經(jīng) 105° ，北緯 27° 附近，為河谷地帶；地層由沉積巖組成，屬下第三系，為紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖。
11．茅臺地區(qū)年平均氣溫 15℃ ，年平均相對濕度 78% ，年平均降雨量 1088mm 左右。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。
12．茅臺鎮(zhèn)獨特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候是茅臺酒釀造的天然屏障，一定程度上也可說茅臺是大自然賜予人類之杰作。
13．六十年代、七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。
14．也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒 2001 年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。
15．茅臺酒的特殊之處是茅臺酒的主要生產(chǎn)原料：高粱。茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱主要產(chǎn)于貴州仁懷境內(nèi)及相鄰川南地區(qū)，地理位置東經(jīng) 105°-106° ，北緯 27°-28° 之間的低山地。
16．該山地海拔高度為 700-1000 米，屬中亞熱帶濕潤季風氣候，土壤為紫色土、石灰土，黃壌，肥力中等，適宜此高粱的種植。
17．本高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達 88% 以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。
18．茅臺酒用高粱皮厚，并富含 2%-5% 的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。
19．這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。
20．茅臺酒的獨特之三是茅臺酒的釀造工藝。如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。
21．茅臺酒是我國醬香型白酒的鼻祖，其工藝是十分獨特、科學合理的，與其他白酒工藝相比，在順應茅臺當?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，又有其獨特巧妙的工藝內(nèi)涵。
22．概括茅臺工藝的特點為三高三長，季節(jié)性生產(chǎn)，是茅臺工藝區(qū)別于中國其他名白酒工藝的地方，也是茅臺酒工藝的巧妙之作。
23．三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達 63℃ ，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高 10-15℃ ；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。
24．高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。茅臺酒高溫堆積發(fā)酵是茅臺酒網(wǎng)絡利用自然微生物，進行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成茅臺酒主要香味物質(zhì)的過程，其堆積發(fā)酵溫度高達 53℃ 。
25．通過高溫堆積發(fā)酵，形成茅臺酒特殊芳香物，也通過微生物細胞蛋白產(chǎn)生氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。
26．茅臺酒的蒸餾餾酒溫度高達 40℃ 以上，比其他白酒高 10-20℃ ，主要目的一是分離茅臺酒經(jīng)發(fā)酵的有效成份；二是去除發(fā)酵過程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點物質(zhì)，是茅臺酒飲用不口干、不上頭的一個重要原因。
27．茅臺酒工藝中的長三主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。
28．而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達六個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存 3-4 個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的 4-5 倍。
29．茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。
30．茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。
31．采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。
32．綜上所述，茅臺酒與中國其他白酒相比，其獨特之處可概括為：茅臺酒是綠色、有機食品與環(huán)境地域密切相關；茅臺酒原料要求特殊；茅臺酒傳統(tǒng)工藝順應天時、地利、人和。
33．茅臺酒系純發(fā)酵蒸餾食品，它不允許也不可添加任何香氣、香味物質(zhì)， 53° 貴州茅臺酒連水也不允許、不可添加，而其他名白酒，甚至洋酒，都需外添加水或色素，或香氣香味物質(zhì)。
四．茅臺屬于濃香型酒，它的特點是什么
1．第一。茅臺酒，素有中國“國酒”之稱。曾在1915年巴拿馬國際博覽會上被評為世界第二名酒，榮獲金質(zhì)獎。半個多世紀以來，它以精湛的釀造技藝和獨特的色、香、味，為世人稱頌，名甲天下，成為國內(nèi)外市場的“酒中名珠”。
2． 中國的茅臺酒，因產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺鎮(zhèn)（原為村）而得名，并享有“風來隔壁千家醉， 雨過開瓶十里香”之美名。
3．這種“特殊的茅香”，沁人心脾，令人陶醉。凡盛過茅臺酒的杯子，瓶子隔了多天仍然芳香馥郁，被譽為“空杯香”、“瓶瓶香”。
4．由于茅臺酒因郁而不猛、柔和芬芳，故清代詩人鄭珍對其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。 相傳有一年除夕，茅臺鎮(zhèn)突然大雪紛飛，寒風刺骨，鎮(zhèn)上住有一李姓青年，他見一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口，并將其背進屋生火取暖，以自釀米酒款待老人，又將床鋪讓給老女安寢，自己躺在爐邊地上。
5．朦朧中聽到奇妙琴聲，天邊飄來一位仙女，身披五彩羽紗，手捧熠熠閃光的酒杯，站立面前，隨將杯中酒傾向地面，頓時空中彌漫了濃郁的酒香，眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。
6． 這青年一覺醒來，屋里爐火很旺，水、飯尚溫，床上被褥整齊，似無人睡過一般，推門一看，風、雪俱停，一條晶瑩的小河從家門口淌過，河面上飄著陣陣酒香。
7．此后，當?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒，用“飛仙”圖案作茅臺酒的商標至今至不變。 傳說歸傳說，但位于赤水河畔的茅臺，自古以釀酒出名確是事實。
8．清人曾有詠句為“集靈泉于一身，匯秀水東下”贊美赤水河，而茅臺酒的出名，這或許與當?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關，據(jù)有關文獻記載，早在兩千多年前，古仁懷 附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。
9．北宋時在茅臺鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒，宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復試驗，無數(shù)次改進和提高，終于摸索出一套獨特的釀造技術，制造出別具一格的茅臺酒來。
10．《黔語》云：“尋常沽貫，皆燒春也”，時稱“茅臺春”。茅臺酒經(jīng)過不斷釀制提高，便成了名滿天下的中國名酒。
11． 茅臺酒為醬香型大曲白酒。據(jù)專家們分析，其酒內(nèi)含有70多種成分，因此構(gòu)成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風味。
12．雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明，口感醇厚柔和，無烈性刺激感，入口醬香馥郁，回味修長，余香綿綿，為醬香型白酒的曲型。
13．從而形成了茅臺酒舉世無雙和獨有奇特風格 商品名稱 單位 規(guī)格 供貨時段 會員價格 金卡價格 購物車 500ml 43度五星茅臺迎賓酒 盒 500ml 按服務承諾 ￥480元 ￥450元 500ml53度五星貴州茅臺酒 盒 500ml 按服務承諾 ￥3100元 ￥3100元 500ml43度五星貴州茅臺酒 盒 500ml 按服務承諾 ￥2700元 ￥2700元 500ml38度五星貴州茅臺酒 盒 500ml 按服務承諾 ￥2600元 ￥2600元 500ml53度五星貴州茅臺酒(新) 盒 500ml 按服務承諾 ￥3100元 ￥3100元 500ml53度飛天貴州茅臺酒(新) 盒 500ml 按服務承諾 ￥3100元 ￥3100元 500ml43度飛天貴州茅臺酒(新) 盒 500ml 按服務承諾 ￥2900元 ￥2900元 500ml38度飛天貴州茅臺酒(新) 盒 500ml 按服務承諾 ￥2800元 ￥2800元 500ml52度五糧液酒 盒 500ml52度 按服務承諾 ￥3800元 ￥3700元 500ml39度五糧液酒 盒 500ml39度 按服務承諾 ￥2800元 ￥2800元 500ml29度五糧液酒 盒 500ml29度 按服務承諾 ￥1800元 ￥1800元 500ml52度五糧液酒（新品） 盒 500ml52度 按服務承諾 ￥3600元 ￥3500元 500ml52度劍南春酒 盒 500ml52度 按服務承諾 ￥1600元 ￥1600元 500ml38度劍南春酒 盒 500ml38度 按服務承諾 ￥1400元 ￥1400元 500ml52度劍南春酒禮盒(水晶瓶) 盒 500ml52度 按服務承諾 ￥2900元 ￥2800元 500ML53度郎酒（醬香型） 瓶 500ML 按服務承諾 ￥590元 ￥520元謝謝采納。
五．茅臺酒有濃香行嗎？
1．不肯能有！也絕對不允許！茅臺是國酒，是醬香型白酒的典范，是不可能變成其他香型的！就像五糧液是濃香型的，他也不可能做出醬香型的白酒來！
六．茅臺濃香型酒的口感如何
1．茅臺是醬香型酒的典范，濃香型的茅臺不是太好，可能是其他茅臺分廠產(chǎn)的諸如茅臺貴賓，茅臺王子之類的，口感一般，還是比較容易上頭。
七．茅臺酒屬于哪種香型？
1．茅臺酒有兩種香型百，即醬香型和濃香型。 醬香型茅臺介紹：醬香型白酒采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。
2．取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。
3． 濃香型茅臺介紹：其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液、香港天旺健養(yǎng)生酒等也屬濃香型。
4．醬香度型茅臺特點：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。主要看色：酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。
5．色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久；聞香：微酸，醬香濃郁、細膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味；品味(均勻細布與舌尖細品)：醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細膩、干凈、悠長；飲(稍大口飲，注重風內(nèi)格體驗與感受)：山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、酒香濃郁持久、感受綿遠流長。
6．。。。。。濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。
7．如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液 百年皖酒為代表的純濃派。
八．茅臺是什么香型
1．茅臺酒是醬香型白酒。醬香型茅臺介紹：醬香型白酒采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。
2．取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。
3．擴展資料：茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。
4．也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
九．聽到過一個說法 ：茅臺為濃香型酒，五糧液為清香型酒
1．我國白酒類分為四種類型，醬香型（茅臺，郎酒為代表）、濃香型（五糧液為代表）、清香型（汾酒為代表）和兼香型（西鳳為代表）。
2．醬香型：這類酒因飲后空杯中殘留類似醬油香味而得名。其香幽雅細致，柔和綿長。 濃香型：特點是芳香濃郁，綿甜爽凈，余味無窮。
3．清香型：酒清香醇正，口感柔和，香氣協(xié)調(diào)，毫無雜味。米香型：其香清雅，回味怡暢，略帶令人愉快的蜜香，有小曲白酒的特殊香味。
4．桂林三花酒是其代表。 兼香型：兼有兩種酒類的香味，這類酒香味獨特，且無怪雜味，其它香型：有豉香型、特型、藥香型、鳳型、芝蔴香。
十．茅臺酒濃香型與醬香型在口感上有什么區(qū)別？
1．濃香型與醬香型白酒主要區(qū)別如下：醬香型屬大曲酒類。其醬香突出，并與焦香、糊香配合諧調(diào)，酒色微黃而透明，口味細致，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，這是茅臺酒的特色；濃香型又稱瀘香型。
2．其具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、口味豐滿、落口綿甜純凈、尾凈余長等特點。構(gòu)成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯。
3．主要以瀘州老窖為代表茅臺酒有沒有濃香型白酒？答：茅臺股份公司的產(chǎn)品都是醬香型茅臺酒，但是茅臺集團下屬3個分公司（技術開發(fā)分公司，保健酒分公司，習酒分公司）的產(chǎn)品基本都是52度濃香型酒。
