茅臺黔茅紅彩怎么樣，黔酒1號口感怎么樣

黔酒1號口感純正，綿錦的，喝起來口感很不錯(cuò)的！

同問。。。

“小茅臺”黔春酒這是我們貴州品牌白酒，好喝不上頭。那些世人皆知的有名的沒命的酒貴就貴在廣告上，不見得比當(dāng)?shù)啬切┠瑹o聞價(jià)格低一些的好多少！

酒業(yè)宗師、酒界泰斗秦含章教授對茅臺黔坤酒贊到“好酒！爽口不辣，回味悠長，真是中國白酒一絕！”，還不好喝嗎？去茅臺黔坤酒商城看看吧，你會有意想不到的收獲的。

兼香型，值得一品

是兼香型的，綜合了醬香與濃香，自己很少喝酒，不知道怎么評價(jià)，家里喝過的長輩說是不錯(cuò)的

濃香型的，瓶子上寫著呢，喝多了上頭但是醒酒快

不是，行

所屬類別：煙酒飲料所屬品牌：茅臺(moutai)產(chǎn)品簡述： 想了解吃客對此款53°茅臺集團(tuán)黔茅古醬1599 500ml_白酒的口感評價(jià)嗎？想了解大眾對其供應(yīng)商評價(jià)嗎？ SMARTER食品頻道為您搜羅網(wǎng)友對此款53°茅臺集團(tuán)黔茅古醬1599 500ml_白酒各方面的評論信息，商家評論，食客評論，折扣信息等。歡迎您也加入進(jìn)來，留下您的評價(jià)和感受，為聰明的購物做最好的參考。 送貨上門、快遞公司最低價(jià)格：299元

回帖是種美德.

茅臺鎮(zhèn)大福酒廠于2003年從賴家后人手中全資收購了老賴茅酒廠（其中包括該廠中的復(fù)窖酒庫和大部分庫存老酒，老廠廠牌現(xiàn)收藏于茅臺鎮(zhèn)大福酒廠），老賴茅酒廠現(xiàn)在已成為我們公司的釀酒一車間。老賴茅酒廠地處茅臺鎮(zhèn)3.5平方公里核心區(qū)域，與茅臺酒廠的包裝車間僅一墻之隔，共享國酒茅臺的同一水源和相同的天然釀造資源，我們堅(jiān)持以茅臺酒為標(biāo)桿，采用與茅臺酒相同的釀造工藝，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒。由于我們的產(chǎn)品始終堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝復(fù)窖精釀而成，因此其具有醬香突出，酒體豐滿，醇和細(xì)膩，回味悠長，空杯留香持久等風(fēng)格。并且也正由于我們的產(chǎn)品是采用純糧發(fā)酵，原生態(tài)釀造而成，所以，我們的產(chǎn)品還具有飲后不上頭、不刺喉、不口干，不傷肝，不傷胃，不燒心等特點(diǎn)，堪稱中國醬香型白酒中的優(yōu)品。

賴茅酒是茅臺酒的前身 要是正廠的 挺好 要是小廠的 就不怎么樣了

1)獨(dú)特的地域環(huán)境 　　茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝　　如果說茅臺酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點(diǎn)為三高三長?！　∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時(shí)間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時(shí)間長達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 　　茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。