一．世界著名的洋酒品牌有哪些?
1．你好，世界著名洋酒品牌芝華士12年(Chivas Regal 12 Years):芝華士12年的特佳酒質(zhì)，已成為舉世公認衡量優(yōu)質(zhì)蘇格蘭威士忌的標準。
2．其高貴銀箔紙盒裝潢，更是人所共知。十二年陳釀的芝華士十二年威士忌，品質(zhì)永遠保持水準，成為有史以來聲譽最高的蘇格蘭優(yōu)質(zhì)威士忌。
3．時至今日，芝華士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。芝華士也是目前各地酒吧銷量最好的洋酒之一，流行喝法是加綠茶或者紅茶及冰塊。
4．備注：酒精度：43% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：蘇格蘭杰克丹尼(JACK DANIEL'S BOURBON):杰克丹尼酒廠位于田納西州的蓮芝堡，是美國最古老的注冊酒廠。
5．挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然谷物，配合高山泉水釀制，不含人造成份。采用獨特的楓木過濾方法，用新燒制的美國白橡木桶儲存，讓酒質(zhì)散發(fā)天然獨特的馥郁芬芳。
6．該產(chǎn)品多年高踞美威士忌冠軍。備注：酒精度：43% 凈含量：75CL 產(chǎn)地：美國占邊威士忌(JIM BEAM BOURBON):占邊威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外，蒸餾木桶內(nèi)部經(jīng)火強烈的燒烤而釀制，口味強烈而獨特。
7．全美排名第一，全球最受歡迎的占邊波本威士忌，每瓶均經(jīng)過至少四年的窖藏，遠超過波本二年的法定年數(shù)。占邊威士忌之所以廣受歡迎，除了厚醇的風味，多樣性的飲用方法也是主因，它可以直接喝或加冰塊享用也可以調(diào)配礦泉水，蘇打水，橘子水或可樂，每一種飲法各有風味。
8．現(xiàn)今它已是調(diào)酒師必備的雞尾酒用威士忌。備注：酒精度：43% 凈含量：75CL 產(chǎn)地：美國威雀威士忌(Famous Grouse):威雀威士忌每當英國皇室遠赴蘇格蘭狩獵威雀（Grouse)時，必定攜帶Gloag威士忌作為御寒及狩獵成功慶祝之用。
9．至Gloag家族第三代（約19世紀末），家族當權(quán)者就決定將“威雀（Grouse)“作為其威士忌酒的品牌。
10．1842年，金雀蘇格蘭威士忌更被維多利亞女王指定的皇家宴會用酒，此酒出產(chǎn)于“生命之水”的心臟高地區(qū)域，木味與香草味頗均衡。
11．備注：酒精度：43% 凈含量：75CL 產(chǎn)地：蘇格蘭紅方(Johnnie Walker Red Label):紅方[紅牌]是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌，其銷量較最近對手幾乎每年多一百萬箱。
12．[紅牌]混合了約四十種不同的單純麥威士忌和谷物威士忌，調(diào)配技術(shù)考究并緊隨一九零九年之原創(chuàng)配方釀制。每一瓶[紅牌]都各具獨特味道，因而享譽全球。
13．在一九九六年全球最權(quán)威的國際洋酒大賽，[紅牌]更贏得蘇格蘭配威士忌的金獎。備注：酒精度：43% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：蘇格蘭黑方(Johnnie Walker Black Label):黑方[黑牌]是全球首屈一指的高級威士忌，采用四十種優(yōu)質(zhì)威士忌調(diào)配而成。
14．在嚴格控制環(huán)境的酒庫中蘊藏最少十二年。[黑牌]是全球免稅店銷量高的高級威士忌，在國際間更屢獲殊榮。一九九四年及一九九六年，[黑牌]在全球最權(quán)威的國際洋酒大賽中均獲得高級調(diào)配威士忌的金獎，故此[黑牌]確實獨一無二的佳釀，芬芳醇和，值得細意品嘗。
15．備注：酒精度：43% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：蘇格蘭藍方(Johnnie Walker Blue):藍方是尊尼獲加系列的頂級醇釀，精挑細選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調(diào)配而成，當中包含了年份高達六十年之威士忌。
16．酒質(zhì)獨特，醇厚芳香，為威士忌鑒賞家之選。備注：酒精度：43% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：蘇格蘭百靈壇特醇(Ballantine's):百靈壇特醇蘇格蘭威士忌中的佼佼者，采用多種優(yōu)質(zhì)純麥威士忌調(diào)配而成，酒質(zhì)晶瑩香濃，匹配任何軟性飲料，最能發(fā)揮威士忌的魅力。
17．備注：酒精度：43% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：蘇格蘭皇家禮炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky):1953年，芝華士兄弟公司（Chivas Brothers）為向英國伊莉沙伯皇后加冕典禮致意，特別釀制[皇家禮炮]。
18．[皇家禮炮]的名字來自向到訪皇室人員鳴禮炮21響的風俗。這珍貴的二十一年陳釀威士忌，分別盛載紅、綠、藍及棕色瓷樽內(nèi)，更顯雍容華貴。
19．備注：酒精度：43% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：蘇格蘭馬爹利XO(MARTELL SUPREME XO):馬爹利XO來自馬爹利家族所擁有的葡萄園獨創(chuàng)調(diào)配出的佳釀。
20．分別貯藏在兩大名為“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年，這是馬爹利貯存其最上等的“生命之水”的兩大酒窖。
21．自身富有獨特個性的干邑，是意義特殊場合的上乘之選，贈送佳品的理想之選。平均釀造年份在35至40年間。
22．獨一無二的賣點：來自馬爹利酒窖珍貴“生命之水”精選系列的精心調(diào)配。名聲顯赫的玻璃酒瓶，腰間的銀帶裝飾更彰顯出精品干邑的至上品質(zhì)，成為體現(xiàn)尊貴身份的饋贈佳品。
23．備注：酒精度：40% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：法國軒尼詩XO(HENNESSY XO):軒尼詩XO始創(chuàng)于一八七零年，是世上最先以X。
24．O命名的干邑，原是軒尼詩家族款待摯友的私人珍藏，于一八七二年傳入中國，自此深受國人喜愛。軒尼詩X。O酒質(zhì)醇厚，氣派高貴，任何重要節(jié)日或喜慶宴會，不可或缺。
25．備注：酒精度：40% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：法國人頭馬路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII):烈酒之王—人頭馬路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的絕佳口感，是歷史悠久的人頭馬家族永遠的驕傲。
26．呈現(xiàn)晶透琥珀色的人頭馬路易十三，百分之百使用大香擯區(qū)幾千種“生命之水”調(diào)制而成，并放置在古老的橡木桶貯藏長達五十至一百年，滴滴佳釀盛裝在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉純手工水晶瓶中，瓶頸以24K純金雕飾，化身為極具收藏價值的藝術(shù)品。
27．人頭馬路易十三是經(jīng)典卓絕的珍貴典藏，更是饋贈重要友人的至佳之選。飲用人頭馬路易十三，就像經(jīng)歷一段奇幻美妙的感官之旅。
28．最初可感覺到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草的香味；待酒精逐步揮發(fā)，鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、樹脂的清香更令人回味。
29．一般白蘭地的余味只能持續(xù)十五至二十分鐘，這款香味與口感極為細致的名酒，余味縈繞長達一小時以上。備注：酒精度：40% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：法國軒尼詩李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC):軒尼詩李察干邑是家族的靈魂。
30．時間與軒尼詩的技術(shù)緊密的連接在一起。軒尼詩李察干邑象征著過去的豐盈與美好的未來的永恒聯(lián)系。是對前人的崇高致敬，也是我們后人的靈感源泉。
31．顏。費爾沃是酒窖總藝師歷代世家的繼承人。它的家族七代以來孜孜不倦的追求統(tǒng)一理想。在永無休止的創(chuàng)造中保留了珍貴的遺產(chǎn)，用一貫的激情和不斷的創(chuàng)造力使它豐富起來，讓我們從中略見軒尼詩精神的精髓。
32． 軒尼詩李察干邑體現(xiàn)著軒尼詩家族的現(xiàn)代性、真實性、豪華和感性的特質(zhì)。于1996年傳制的軒尼詩李察干邑，對經(jīng)驗豐富何苦愛惜尼的鑒賞家而言，充分演繹軒尼詩的靈魂。
33．備注：酒精度：40% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：法國皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA):皇冠伏特加產(chǎn)自美國，是全世界銷量最大的伏特加。
34．帝俄時代的1818年， 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠（Pierre Smirnoff Fils)，1917年十月革命后，仍為一個家族企業(yè)。
35．1930年，其配方被帶到美國，在美國建立了皇冠伏特加酒廠。瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA):瑞典伏特加歷史可以追溯至15世紀。
36．15世紀的瑞典，伏特加酒釀造業(yè)已非常發(fā)達。幾乎每戶瑞典人家都有一套自釀伏特加的獨特方法，用以抵御北歐難捱的嚴冬。
37．瑞典的伏特加不經(jīng)過提純工藝，但這也使得酒中保存了全世界最好的原始成份：純凈的瑞典水和營養(yǎng)豐富的瑞典小麥。
38．但瑞典伏特加的釀造工藝相當粗糙，家庭釀酒作坊的設(shè)備并不齊全，就連如何用蒸餾法去除酒中的雜質(zhì)也鮮為人知。
二．洋酒有幾大品牌？
1．洋酒 我國進口的酒統(tǒng)稱洋酒，種類 種類很多 葡萄酒 清酒 燒酒 伏特加、威士忌、白蘭地、朗姆酒、金酒、龍舌蘭、力嬌酒等等。
2．。。。。。。。。。。。。。。。。品牌 大品牌更多如拉圖、拉菲、瑪歌、木桐、龍船、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、皇家禮炮、格蘭菲迪、芝華士、黑方。
三．洋酒有幾大品牌？
白蘭地。葡萄。香賓。自釀。再就沒有什么了。大部分都是以白蘭地為主
四．洋酒一共有哪些牌子貨
1．馬爹利金皇，馬爹利凱旋，馬爹利XO，馬爹利藍帶，馬爹利名士，馬爹利金牌，馬爹利Cohiba，皇家禮炮21年，皇家禮炮38年，芝華士25年，芝華士18年。
2．芝華士12年，百齡壇特醇，百齡壇30年，百齡壇21年，百齡壇17年，百齡壇15年，百齡壇12年，飲杯利，尊美醇，格蘭威特，威特基，潘諾，力加，維波羅瓦，維波羅瓦精致伏特加，比富達，施格蘭金酒，奧美加，哈瓦那俱樂部，馬利寶，甘露。
五．世界知名的洋酒品牌有哪些？
1．馬爹利Martell，人頭馬RemyMartin，絕對伏特加Absolut，軒尼詩Hennessy，芝華士Chivas，尊尼獲加JohnnieWalker，酩悅MOET&CHANDON，百加得Bacardi這些都是世界有名的牌子呀，不過我都沒有喝過，它們對我來說都是奢侈品，買不起，如果你要了解品牌排行方面的信息我建議你到品牌十大網(wǎng)maigoo查詢，那有各行各業(yè)的十大品牌排行榜，去看下說不定會有你要的信息的。
六．洋酒有哪些？
1．洋酒概論洋酒，是對進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒 (Liqueur) 等 …… ，不同酒精含量的酒水品種。
2． 洋酒的分類 從生產(chǎn)方法上看，洋酒的分類大致為三，即釀造酒（ Fermented Liquors ）、蒸餾酒（ Distilled Liquors ）、再造（制）酒（即所謂 “ 香甜酒 ”Liqueors ），在此衍生的酒類千變?nèi)f化，因而產(chǎn)生了多姿多彩的酒國世界。
3． 釀造酒以谷類或水果類及其它含淀粉或糖份之植物為原料，經(jīng)發(fā)酵及儲存陳熟而制成之酒。如葡萄酒（ Wine ）、啤酒（ Beer ）。
4． 蒸餾酒 系發(fā)酵酒再經(jīng)蒸餾提純及儲存陳熟而制成之酒，酒精含量較高。如白蘭地（ Brandy ）、威士忌（ Whisky ）、金酒（ Gin ）、朗姆酒（ Rum ）、伏特加（ Vodka ）。
5． 根據(jù)原料的不同，又可分為谷物蒸餾酒、葡萄蒸餾酒以及其它蒸餾酒。再制酒以酒精、蒸餾酒、釀造酒為酒基，加入動植物性輔料、藥材、礦物或其它食品添加物，調(diào)制而成之酒，其抽出物含量不低于 2% 者。
6．如力嬌甜酒 ( 甜酒 Cordials / 利口酒 Liqueurs) 。洋酒常識 酒精度 一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上『Vol』以示與重量計算之區(qū)分。
7． 標簽上酒精含量的表示法有兩種： 歐式百分比法：歐洲、日本等國，是以百分比或度來表示，如威士忌一般為40%Vol或43%Vol，白蘭地為40%Vol，葡萄酒為12%~15%Vol。
8．各類洋酒介紹 威士忌據(jù)說是從英國愛爾蘭的原住居民們所制出的“生命之水”而來。原來的成品因為是作為一種消除疲勞的滋補劑，所以比現(xiàn)在的更甜。
9． 威士忌有“麥芽威士忌”（MALT，蘇格蘭威士忌和愛爾蘭威士忌二種）；“波本威士忌”（BOURBON）；“玉米威士忌”（CORN）三種。
10．葡萄酒 葡萄酒是把葡萄榨汁后發(fā)酵，然后放入木桶中使它成熟的一種酒。不同的釀酒葡萄使葡萄酒有紅、白二種顏色，是最常見、銷量最大的日常用酒。
11． 白蘭地凡是用葡萄以及各種水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒，都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過程產(chǎn)生的材料放入木桶中，長年貯藏使它成熟。
12． 所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。 香檳酒香檳酒是一種被稱為發(fā)泡酒的沸騰性葡萄酒。因為是以法國東北部馬恩河谷名為香檳(CHAMPAGNE)地區(qū)葡萄釀造而成，所以得名。
13．和葡萄酒一樣，它也有紅、白二種顏色。由于瓶中充滿了氣體，所以在拔除栓頭時會發(fā)出悅耳的聲響。香檳酒也因此成為圣誕節(jié)等喜慶宴上所不可或缺的酒類之一。
14． 威末酒威末酒又稱為飯前酒(APERITIF)。是一種以白葡萄酒為原料，加上糖份，再加入種種藥味香料和強化劑，如矢車菊、丁香、茴香等等。
15．這種酒有二種：甜的稱為SWEET VERRMOUTH，或ITALIA VERMOUTH。其酒色濃厚；而辛辣的則稱為DRY VERMOUTH，或FRANCE VERMOUTH。
16．它是一種色澤淡泊，甜味也少的混合酒。在飯前飲用可以促進食欲，消除疲勞。烈酒和力嬌甜酒烈酒及力姣甜酒SPIRITS & LIQUEURS，此類烈酒經(jīng)多重蒸餾配釀而成，各具有獨特個性如金酒。
17．此外，部分早期的酒廠發(fā)現(xiàn)，其釀制的烈酒能有攝取各種果子及香料之色、香、味成分的能力，在日久存放下能大大改善味道及色澤，遂生產(chǎn)出另一種新的酒類系列--力姣甜酒薄荷酒薄荷酒也叫CREME DE MINT，是一種把薄荷葉、檸檬皮和其它藥料，加在酒精里蒸餾以后，再放入糖份和少量的薄荷油所做成的混合酒，有綠色和白色二種。
18．它口味甜膩，所獨有的薄荷香能和含有苦艾濃縮汁的苦艾酒（VERMOUTH）對比，是一種力嬌酒的典型。 據(jù)說在消化不良或飽腹時，這種酒非常有效。
19．另外，它更是一種適合女士們飲用的晚間酒。伏特加 伏特加是俄國羅斯的國酒，又稱俄得克，在日本、中國也有生產(chǎn)。
20．它是極寒之地的產(chǎn)物。12世紀，沙皇俄國釀制出一種以稞麥釀制的啤酒和蜂蜜酒蒸餾而成的“生命之水”， 可以認為它是現(xiàn)今的伏特加酒的原型。
21．此后不久，玉米、馬鈴薯等農(nóng)作物引進俄國，成了伏特加酒新的原料。清酒 清酒（Sake）在日本俗稱日本酒，它與我國黃酒為同一類型的低度米酒。
22．清酒是以精白米 為主要原料，以久負盛名的灘之宮水為水源，并采用優(yōu)質(zhì)微生物和現(xiàn)代科學(xué)方法釀成。在日本 享有國酒之譽，并以英文Sake聞名世界，質(zhì)量最優(yōu)秀的是月桂冠、櫻正宗、大關(guān)、白鷹、松竹、梅及秀蘭。
23．威士忌的詳細介紹：威士忌（WHISKY）是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸瘤酒。
24．英國人稱之為“生命之水”。 早在15世紀，蘇格蘭人便已掌握了秘決一直流傳至今。精選的高質(zhì)大麥經(jīng)萌牙、烘干、輾碎、發(fā)酵等程序變成麥芽汁，再經(jīng)過雙重蒸餾后注入橡木桶內(nèi)貯藏醇化，多年后便成為調(diào)配蘇格蘭威士忌的基本佳釀。
25． 熟練的調(diào)酒師能夠把50多種不同風味，不同年期的威士忌昆和得恰至好處，今每種威士忌的獨特長處極遲發(fā)揮，幻化出酒質(zhì)完美的蘇格蘭威士忌。
26． 根據(jù)國際法，只有在蘇格蘭境內(nèi)蒸餾和醇化的才能配你蘇格蘭威士忌。所有蘇格蘭威士忌均以三種天然原料釀制而成：谷物、水和醇母，需經(jīng)歷最少3年的醇化過程。
27． 威士忌只有兩種，一種是大麥威士忌，例如僅以大麥芽釀成的格蘭威特。另一種是混合威士忌，例如芝華士，它是以各種的大麥和谷物蘇格蘭威士忌混合調(diào)配而成，酒味獨特，如交響樂一般。
28． 由于威士忌酒液經(jīng)蒸餾后，會被注入橡木桶等后醇化；經(jīng)過時間的洗禮，谷物的特點和橡木的色澤使每瓶威士忌均別具特色。
29． 所有威士忌均需經(jīng)歷最少3年的醇化過桶等后醇化過程。實際上，大部分蘇格蘭威士忌均較其所示年份被醇化了更長的時間。
30． 威士忌瓶上的印有年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的時間。對手“ 真正的威士忌年份”，賣酒商店的口頭承諾未必可信，最好的辦法是自己查證了威士忌瓶上標識所印的年份。
31． 市場上也會有一些沒有年份標示的威士忌，有人問，這種酒的品質(zhì)如何？ 專家給您的指點是：唯有產(chǎn)自信譽昭著的蒸餾廠的威士忌才可保證其質(zhì)量。
32． 威士忌的價格與“年份”成正比。威士忌年份所表示的“時間投資”，是威士忌定價的一個重要因素，年份越是久遠，越是醇化，售價也越高。
33． 那么該如何選購蘇格蘭威士忌呢？ 首先，應(yīng)選擇知名名牌，這便是質(zhì)量的保證，而其它選購因素包括：年份、售價、風味及格調(diào)、酒瓶及蒸餾廠。
34． 威士忌的蒸餾技術(shù)從何時開始，并不十分清楚，但是威士忌發(fā)源于愛爾蘭的說法是可以肯定的。煉金術(shù)于四世紀左右，在埃及一帶整合為一系統(tǒng)，向西方擴展到非洲北部，并于中世紀初傳到西班牙，在這漫長的流傳過程中，偶然發(fā)現(xiàn)在煉金術(shù)的鍋爐中放入某種發(fā)酵液體會產(chǎn)生酒精度數(shù)強烈的液體，這就是人類初次獲得蒸餾酒的經(jīng)驗。
35．煉金術(shù)士把這種酒以拉丁語命名為生命之水 (Aqua Vitae)，且視為長生不老的秘方至寶。這種蒸餾制酒的方式，傳到了北愛爾蘭，他們把當?shù)氐柠溇普麴s后，產(chǎn)生了強烈的酒，他們把這種酒，用當?shù)氐恼Z言直譯為 UlSGE-BEATHA 這就是威士忌的起源。
36．現(xiàn)今世界各地都生產(chǎn)威士忌，只要知道取得谷物的方法，有蒸餾、成熟的設(shè)備和生產(chǎn)的技術(shù)大家都可以制造出32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333332633636威士忌，但是要制造出優(yōu)良威士忌，則須從釀造到成熟的生產(chǎn)過程中對于適合的氣候土壤、高科技的釀造技術(shù)，釀造者的敏銳感覺都有嚴格的要求。
七．世界十大洋酒品牌都有哪些
世界著名洋酒品牌：芝華士12年(Chivas Regal 12 Years) 杰克丹尼(JACK DANIELS BOURBON) 占邊威士忌(JIM BEAM BOURBON) 威雀威士忌(Famous Grouse) 紅方(Johnnie Walker Red Label) 黑方(Johnnie Walker Black Label) 藍方(Johnnie Walker Blue) 百靈壇特醇(Ballantines) 皇家禮炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky) 馬爹利XO(MARTELL SUPREME XO) 軒尼詩XO(HENNESSY XO) 人頭馬路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII) 軒尼詩李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC) 皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA) 瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA) 回答者：韓靜 2010-1-18 9:16:47
八．洋酒的分類品名和品牌
1．洋酒—是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品種。
2． 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0。
3．5%--75%之間，同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃洠谑蔷陀貌煌姆椒▽⑺鼈冇枰苑诸悺?/p>
4．若以生產(chǎn)原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類； 若以飲用時機來進行酒類的劃分，又有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同； 若以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 若以酒的性質(zhì)來加以劃分，可以將它們歸結(jié)為三大類： 發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
5． 蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 精煉和綜合再制酒類，包括英國金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、藥酒等。
6． 法國 白蘭地知識 法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒，由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經(jīng)過相當時間的陳年。
7．世界各國都出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好，所以法國白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。
8． 所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的限制與保障，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上說，不可稱為干邑。
9． 干邑COGNAC 在法國CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城，是生產(chǎn)干邑美酒中 心。此種白蘭地已世界馳名，因此這個法國字COGNAC，差不多全世界的人都認識 了。
10．就連中國也不例外。 干邑區(qū)又分六個小區(qū)，所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低，按順序排列如下: GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區(qū) PETITE CHAMPAGNE 小香檳區(qū) BORDERIES 邊緣區(qū) FINS BOIS 植林區(qū) BONS BOIS 優(yōu)等植林區(qū) ****OIS ORDINAIRES 一般植林區(qū) 所有白蘭地酒廠， 都用字母來分別品質(zhì)， 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而蒼老) X代表EXTRA (格外的) 干邑的品質(zhì)之所以超過其他的白蘭地，不僅是因為該地區(qū)的特殊蒸餾技巧，也是因為該地區(qū)的土壤好、天氣好等， 因此產(chǎn)的葡萄特別好。
11． 法國政府有著極為嚴格的規(guī)則，酒商是不能隨意自稱的?？偫ǘ裕邢铝兄悇e: 3-STAR三星干邑：蘊藏期不少于兩年 V。
12．S。O。P干邑：蘊藏期不少于四年 NAPOLEON干邑：蘊藏期不少于六年 X。O。干邑：蘊藏期多在八年以上 究竟干邑陳多少年算好呢?
13．一位聰明的飲者說，干邑最好的年齡和女人差不多，大 約是二十五到四十歲，品酒專家也同意這種說法。超過五十年，酒里的水份就全 蒸發(fā)掉了。
14． 雅文邑ARMAGNAC 僅次于干邑的白蘭地，就是雅文邑了，是法國波爾多東南部GERS地方出產(chǎn)的。所用的葡萄與干邑一樣，是產(chǎn)在ST。
15． EMILION和FOLLEBLANCHE的。 干邑與雅文邑最主要不同之點，是在蒸餾程序上。前者初次蒸餾和第二次蒸餾是連續(xù)進行的，而后者則是分開進行的。
16．另一不同之點，前者的儲酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的， 后者用的是BLACK OAK制成的。
17．有人喜歡雅文邑而不喜歡喝干邑，因為前者比后者味道較烈。這當然是個人口味習慣而已。 馬爾MARC 此種白蘭地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣，蒸餾而成的。
18．在法國稱 此種酒為EAU DE VIE DE MARC ，因此這種酒的洋名為MARC， 但最后一字母不發(fā)音，法國各地都出產(chǎn)，但以BURGUNDY(布根地)產(chǎn)的最好。
19．它富有麥桿和木料味道，常被品酒家所欣賞。 白蘭地的用途 白蘭地除了已公認為有醫(yī)療作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸餾來的，因此都可作為飯后酒。
九．洋酒都有哪些呀？
有很的的 ?。∪祟^馬，軒尼詩，馬爹利，芝華士，黑牌，紅牌，杰克丹尼，占邊，伏特加，龍舌蘭！
十．國內(nèi)的五大洋酒品牌都有哪些？
1．洋酒分為白蘭地威士忌金酒郎姆酒特基拉（墨西哥烈酒）伏特加力嬌酒．白蘭地是葡萄的蒸餾酒，里面人頭馬，馬爹利，軒尼詩屬于國際三大品牌。
2．威士忌是谷物的蒸餾酒，有芝華士12年，黑方，紅方，杰克丹尼，這些都是常見的。金酒有哥頓，孟買藍寶石等，金酒又稱杜松子酒，琴酒，氈酒。
3．郎姆酒是甘蔗的蒸餾酒，里面百家得和摩根船長比較有名。特基拉又稱墨西哥烈酒它是一種類似仙人掌的植物，一般夜店常喝的有豪帥，奧美加。
4．伏特加是土豆谷物的蒸餾酒，絕對伏特加，蘇紅蘇綠比較有名，力嬌酒屬于女士甜酒或開胃酒一般都在餐前飲用，百利甜很受大家歡迎。
