茅臺怎么出，有兩瓶1991年53度茅臺酒多少錢怎么出售

3000多。

茅臺酒源遠流長，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。據(jù)傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。生產(chǎn)工藝茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等，都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關透氣孔，控制溫濕度。茅臺酒的釀制技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。以上內(nèi)容參考：百度百科-茅臺酒、百度百科-貴州茅臺酒股份有限公司

茅臺為了預防回收瓶子回灌造假，瓶口設計是只出不進，很難倒回去，你只有找其他密封容器(陶瓷不透光最好)保存了。

付費內(nèi)容限時免費查看回答茅臺酒瓶口是有小珠子堵住的，所以不能夠直接的倒回去。如果還有喝剩的酒又不想浪費掉了，要么就想辦法把瓶口取下來，然后在用保鮮膜封存。第二個辦法就是用注射器將剩下的酒又重新的裝回瓶子里面去。還可以用保鮮膜，把保鮮膜塞到孔里，把玻璃珠來回晃，卡住，然后用針刺個小眼，慢慢的往里倒。這個方法不適合造價，因為速度太慢，一般1個小時能夠滲進去就不錯了。

本地優(yōu)質(zhì)糯高梁、小麥、水。茅臺酒是世界三大著名蒸溜酒之一，譽稱國酒,在國內(nèi)外享有盛名，產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn)。以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環(huán)境，采用科學獨特的傳統(tǒng)工藝精心制而成，末添加任何香氣、香味物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到同同出廠歷經(jīng)五年以上。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。茅臺酒系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。特有的紅纓子高粱 ，茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素。

怎么可以在淘寶上搶到飛天茅臺，如果你是4G手機還是放棄吧，5G都出來了，這個是手速問題沒有辦法說技巧，就是卡點去。

那些羊毛黨都是用軟件搶的，我們這些真正的需要的消費者反而一瓶也搶不到。

這個就存在于自己的手氣，還有就是手速的問題。

就是定好鬧鐘，認真去搶，自己默默倒計時！

淘寶上的飛天茅臺搶到的難度很大，因為量太少了

不明白啊 = =！

茅臺可是硬通貨，只要有貨，是不愁銷路的。不管量多少，我們當?shù)匾话憔褪琴u給“商貿(mào)公司”。家里有茅臺，賣不出去。這種情況，一般都是別人送的，想變現(xiàn)。茅臺酒為什么這么貴，茅臺股票也這么高，就主要是因為這個酒被收藏者收藏，待價而沽，并沒有真正流向市場，市場上沒有什么貨，從而價格節(jié)節(jié)攀高。然后，價格高，也只是業(yè)內(nèi)人有變現(xiàn)能力。茅臺任何行業(yè)都是如此，只有業(yè)內(nèi)人有行價變現(xiàn)能力，業(yè)外人只能被收割，機靈的人，會被割得少點。家里的茅臺，如果想行價變現(xiàn)，那就只能是融入圈子，因為收藏，是有一個收藏圈的，能經(jīng)常收到茅臺酒禮品的，說明也經(jīng)常有可能收到其它貴重禮品，融入這個圈是有實際意義的。茅臺如果只是臨時想變現(xiàn)，那就去本地茅臺專賣店，他們應該是會收茅臺酒的，他們有固定的流通渠道，而且有能力識別真?zhèn)危灰欣麧?，不可能不要的。多跑兩家三家，誰的價格高，就是誰的，差不了多少錢。相信這是一個很實在的路子，對于外行人來說。擺攤回收這一種回收方式也是現(xiàn)在最為常見的一種，能看見許多人擺著回收煙酒的廣告牌子，在路邊、集市、以及家門口。他們是分布最為廣泛的回收點，也是老百姓變現(xiàn)最為方便的。但是弊端就是價格不算高，容易被撿漏。茅臺煙酒店煙酒店的也是分布最為廣泛的，在許多大型街道以及小區(qū)門口都有可能會有煙酒店，也有回收業(yè)務。他們的價格也得分情況有的會比擺攤回收高有的甚至比擺攤回收還低，需要了解一下當?shù)亻T店情況。網(wǎng)絡上、同城服務現(xiàn)在在網(wǎng)絡上搜索煙酒回收上面搜索皆能搜到相關服務，他們往往對于價格來說相對較高但是不同地區(qū)后期砍價力度也偏大。茅臺收藏愛好者、二手交易平臺如果有老酒等次新名酒品相很好，可以掛在同城平臺以及轉轉咸魚等二手交易平臺。同城交易可能相對很少，但是轉轉咸魚等交易會面臨調(diào)包以及爭議等問題比較麻煩。老酒商、名酒酒商現(xiàn)在也有許多賣老酒的人，他們也會回收以及一些經(jīng)銷商他們也會有大批量回收，價格往往來說會比以上高一些，就是得看各位酒友能否找到此類。

喝剩的茅臺酒無法灌回瓶里面。茅臺酒為了防止別人用真酒瓶灌假酒，設計的酒瓶是只能往外面倒酒卻不能灌進去。茅臺酒是大曲醬香型，53±1度％Vol，不分等級，統(tǒng)一經(jīng)銷。外銷以“飛天牌”為注冊商標，由仁懷縣外貿(mào)公司統(tǒng)一調(diào)撥；內(nèi)銷以“貴州牌”為注冊商標，酒盒及酒標上印有紅星圖案，由仁懷縣煙酒糖業(yè)公司調(diào)撥。茅臺酒的銷售憑證是銷售單、票頭和專用章，三者上面都沒有“仁懷縣”三個字，若有則是假冒的茅臺酒。擴展資料：特點：茅臺酒具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。

在網(wǎng)上買一個開瓶口器 很方便的

1、用新的醫(yī)用注射管插入瓶體，倒置瓶口入酒中，用嘴吸出瓶體內(nèi)空氣，將酒壓入瓶體內(nèi)；2、用兩根新的醫(yī)用注射管插入瓶體，用手封用瓶口，（不可用膠帶紙封瓶口，膠會融入酒中），一條注射管入酒中，嘴吸出瓶體內(nèi)空氣，將酒可以吸入瓶體內(nèi)。3、直接倒酒會造成酒流出來，浪費非常大。

茅臺酒是包裝好了的，如果倒出來了就不好倒裝進去了。只有用小瓶蓋裝一小點慢慢的從放出來的地方慢慢的清回去。

我國是最早開始釀酒的國家，釀酒技術享譽世界，要說我國的哪種酒最出名，想必應該就是茅臺吧。說起茅臺，有一個關于茅臺“一摔而紅”的故事，茅臺在巴拿馬萬國博覽會參展時，外國人對它不屑一顧，后來一個中國代表失手摔破茅臺，酒香味頓時散發(fā)出來，驚艷四座，讓人們?yōu)樗木葡阄墩鄯瑥哪侵?，茅臺不僅在中國一炮而紅，在世界也是名聲赫赫，還被當時的評委評為世界三大蒸餾酒之一。茅臺獲此殊榮之后，在酒的品質(zhì)上苦下功夫，之后雖然沒有被國家正式授予“國酒”的稱號，但是在人們心中早已把它定位為“國酒”，有著國酒的待遇。那么有著“國酒”之稱的茅臺，究竟是怎樣釀造出來的？為何有此殊榮？茅臺能獲此殊榮的原因和它的釀造工藝是密切相關的，茅臺有著獨特的釀造工藝，它主要是以小麥為原料制曲，經(jīng)過八次發(fā)酵，發(fā)酵之后再儲藏2-3年，沉淀出酒香味即可出廠。等到茅臺酒打開的一瞬間，酒香四溢，香氣撲鼻，滿屋子都能聞到酒香味，給人感官上、精神上一種激動感。茅臺喝起來醋香回甜，酒香醇厚，細膩淡雅，留有余香，很值得品味。茅臺的這都些優(yōu)點都與它的釀造工藝有關，因為特殊的釀造工藝，所以才成就了好酒，下面小編就帶大家來感受茅臺獨一無二的釀酒工藝。1、制曲：釀酒的第一步就是制曲，茅臺酒的制曲方法總的來說有三個步驟，即踩曲、裝入倉庫和出倉切碎；在每年端午節(jié)之后，制作車間溫度能到40度高溫，工人會先把小麥粉碎，在里面混合水和母曲，然后進行人工腳踩，也就是“踩曲”，這種方法很利于酒曲的發(fā)酵。經(jīng)過踩曲之后，會把它們用谷草包起來裝入倉庫，等到十幾天后再翻倉，前前后后要經(jīng)過2-3次翻倉。過三四十天后，就可以出倉，如果還要用的話需要存儲40天以上，在使用時，要把曲塊切碎，這就是最后一步出倉切碎。2、發(fā)酵：茅臺的發(fā)酵要經(jīng)過很多步驟，首先要用90度以上的開水把原料清洗幾遍，讓它吸收充足的水分，之后蒸制2個小時左右，蒸好攤在地上晾涼，等到溫度降至三十多度的時候，把備好的酒曲放入其中，酒曲的用料很大，原料和酒曲的量為1：1，酒曲用分九次加入，每次加入的數(shù)量都不能相同。做完準備工作之后，要把酒糟堆成圓錐的形狀，開始發(fā)酵，茅臺酒主要就是高溫發(fā)酵，等到最外層溫度達到五六十度的時候才能結束發(fā)酵。等到堆積發(fā)酵結束后，把酒糟放入酒窖中，在上面淋一輪尾酒，開始為期一個月的發(fā)酵。等到發(fā)酵時間到了之后，再進行第二輪，就是向發(fā)酵好的酒糟中按1：1的量加入新的高粱，再次經(jīng)過以上的步驟進行發(fā)酵。這兩論發(fā)酵的目的不在取酒，只在于增加發(fā)酵時間，讓后面發(fā)酵更好。3、等到第二輪入窖發(fā)酵結束才可以開始取酒，取酒之后再次把它重復晾涼、加曲、堆積發(fā)酵、入窖發(fā)酵和取酒這些步驟，每當發(fā)酵好取完酒，就要再次重復操作，一共要重復七次取酒，最后才算制作完成，酒糟才會被丟棄，這個也就是之前所說的8次發(fā)酵。4、勾兌儲藏和包裝：新酒取出來之后，要裝在陶罐中密封保存，在第一年的時候按照醬味、醇甜和窖底這三種不同口味進行合并，處理好之后，存放3年，等到儲存時間到了，就可以按照酒的要求進行勾兌，勾兌的時候主要憑借釀酒師的味覺進行搭配。酒勾兌完成檢驗合格之后，要再次儲藏半年左右，時間到了才能開始包裝，然后進行售賣。有“國酒”之稱的茅臺，是怎樣釀造出來的？為何有此殊榮？茅臺酒有著這樣的殊榮也不足為奇，它不僅口感好，香氣足，釀酒工藝也十分獨特，茅臺的釀造，從最開始的原料到制作好的成品，最少也要4-5年，經(jīng)過如此細致的釀造，口感和品質(zhì)上十分有保障，被人們稱為“國酒”，茅臺當之無愧！

1.名甲天下，譽滿全球的茅臺酒，是以其產(chǎn)地茅臺村命名的。茅臺村現(xiàn)為茅臺鎮(zhèn)，位于貴州省仁懷縣城西北近15 公里的赤水河畔。三四百年前，這里還是一個小小的漁村，因為到處長滿莽莽蒼蒼的茅草，人們就叫它茅草村，簡稱茅村。 公元1745 年（乾隆十年），清政府組織開修河道，舟楫暢通茅村。茅村成為川鹽入黔水陸交接的要沖，日趨繁盛，一度成為擁有6 條大街的集鎮(zhèn)，茅草也隨之消滅，只有寒婆嶺下的一個土臺上，尚長著茅草，于是人們又改稱茅村為茅臺村。從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅臺村為茅臺鎮(zhèn)，一直沿用至今。 2.貴州仁懷縣古屬鰼國，早在2000年前已釀酒，以“蒟醬酒”稱著于世。據(jù)《史記》載，漢代武帝建元六年(前135)令唐蒙出使南越，飲到鰼國產(chǎn)的“蒟醬酒”。又《仁懷廳志》也載有古詩曰：“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開。漢家蒟醬知何物，賺得唐蒙鰼部來”。元代宋伯仁《酒小史》也載有“南粵唐蒙蒟醬”酒典故。西晉咸寧三年(227)犍為郡的陳端發(fā)動農(nóng)民起義，以“始用酒一斗、魚一頭”吸收義民。當時仁懷縣屬犍為郡，是陳瑞活動的地區(qū)，說明釀酒是很普遍的。唐代釀有“咂酒”。明代繪制的茅臺村《鄔氏族譜》上標有釀酒作坊。清代釀有“咂酒、水酒、火酒、高梁窨酒、老酒”等品種，尤以茅臺酒馳名遐邇。1990出土文物路碑是清乾隆49年(1984年)刻制的，上刻有“茅臺偈盛酒號”?！肚Z》曰：“茅苔村隸仁懷縣，濱河土人善釀，名茅臺春，極清洌?！庇帧短锞有Q室錄》曰：“仁懷城西茅苔村制酒，黔省稱第一。其料純用高梁者上，用雜糧者次之，制法煮料和曲即納地窖中，彌月出窖熇之，其曲用小麥謂之曰白水曲。黔人又通稱大曲酒，一曰茅苔燒。仁懷地瘠民貧，茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石，青黃不接之時，米價昆貴，民困于食，職是故也。”《貴州通志》載：“按黔省所產(chǎn)之酒，以仁懷茅苔村之高梁酒最佳。鄭子尹詩所謂‘酒冠黔人國’也?！?939年編《貴州經(jīng)濟》載有：“茅臺酒之沿革及制造，在滿清咸豐以前，有山西鹽商某，來茅臺地方，仿照汾酒制法，用小麥為曲藥。以高梁為原料，釀造一種燒酒；后經(jīng)陜西鹽商宋某、毛某先后改良制法，以茅臺為名，特稱茅臺酒。其最初創(chuàng)辦，究系何年、何人？雖無可考，然于楊柳灣側有化字爐，建于前清嘉慶八年(1803)，其捐款姓名中有一‘大和燒坊’字樣，故知其在嘉慶年間已有釀酒之燒坊無疑……?！? 3.茅臺酒因產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)而得名，但這個鎮(zhèn)子最初并不叫茅臺鎮(zhèn)，而是叫茅草村。 中國歷史上的唐代，國境的西北和西南兩大地區(qū)幾乎同時出現(xiàn)白酒蒸餾技術。其后宋、元、明三朝間，位于今大方縣以東不足百公里的播州(今遵義)一帶，制作白酒運用的就是這種普通釀酒技術。 明萬歷二十年(1600年)，朱明王朝發(fā)動了平息播州土司楊應龍之亂的戰(zhàn)爭。遵義境內(nèi)農(nóng)業(yè)遭受崩潰性的破壞。而蜂擁而至的前后共20多萬官兵，酗飲歡宴，播州白酒的消費量陡增。相對集中在茅臺村的酒作坊主便被迫采用對整地窖酒醅進行多輪次發(fā)酵蒸餾取酒，其間摻入部分新原料的辦法，以便充分利用酒醅中的淀粉含量，節(jié)省來源不足的高粱、小麥。于是在茅臺村酒作坊中產(chǎn)生出了一套“多輪次摻沙發(fā)酵蒸烤”茅臺酒生產(chǎn)基礎工藝。此后這里的各代酒師又相繼創(chuàng)造了“堆積工藝”，使多輪次間摻入的新原料得充分發(fā)酵；有的酒師又把第一次蒸餾得到的質(zhì)量較差的酒液潑回酒液潑回酒醅使之在再次發(fā)酵中增香。于是又產(chǎn)生了茅臺酒生產(chǎn)的“回沙工藝”。之后，又有了高溫制曲、大量用曲、端午踩曲、重陽下沙、陳釀及其他環(huán)節(jié)的技術。大約發(fā)端于明萬歷二十八年前后的茅臺酒生產(chǎn)工藝，到清乾隆初年，歷經(jīng)一百多年初步臻于完備，并產(chǎn)生了一個獨樹一幟的白酒酒體，聲名遠揚。 從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅草村為茅臺鎮(zhèn)

很又名的品牌

“搶到一瓶茅臺，有回收的朋友嗎？”半個月前的晚上十點，阿發(fā)在朋友圈發(fā)布了這段話，附帶了一張訂單的截圖。阿發(fā)是一枚白領，長居深圳，平時不喝酒，但她最近搶購到了兩瓶1499元的飛天茅臺酒，是分兩次在電商平臺上搶購到的。最后，這兩瓶酒通過兩個渠道成功交易，一個是通過朋友圈，一個是某二手交易平臺。價格不是太理想，分別為1750元、1860元，但好歹賺了頓火鍋。近期，有不少能買到平價飛天茅臺酒的渠道，不同的地域、不同的門檻衍生了無數(shù)的新生小黃牛，說起1499元的飛天茅臺酒，即使不喝酒的人，第一反應也是：買到就是賺到。也有很多人在后臺問所長：“我有幾瓶茅臺酒，有哪些渠道可以出售？”所長一直認為，普通人不適合投資茅臺酒，除了假酒、儲存的風險外，變現(xiàn)之路也很艱難，很多人換著賬號掐著點搶購到的平價茅臺酒最后發(fā)現(xiàn)變現(xiàn)無門。那么，有哪些渠道可以變現(xiàn)？變現(xiàn)過程中有哪些風險要注意呢？變現(xiàn)的渠道白酒的收藏交易還沒有成熟的市場，普通人不像經(jīng)銷商那樣有大量的茅臺酒、有足夠的客戶資源。一般來說，茅臺酒的變現(xiàn)渠道分為線上和線下，阿發(fā)的兩次變現(xiàn)經(jīng)歷，恰好涵蓋了這兩個方面。一次是在朋友圈發(fā)布消息后，有黃牛看到找到了阿發(fā)，約好了見面的時間，驗過真?zhèn)魏髮Ψ讲沤o錢。還有一次，是阿發(fā)在某二手交易平臺找到了收酒的黃牛，在綜合比對后對方的評論、芝麻信用分等情況后，她選擇了其中一個整體評價相對較高的，交談過后，確定了價格，阿發(fā)將酒快遞給對方。線上的渠道，主要有三個。1、某貓、某東等電商平臺。在這些平臺上交易，價格相對來說會高一些，但是普通人沒有流量、茅臺酒的數(shù)量也有限，很難吸引到客戶。2、通過貼吧、二手交易平臺等網(wǎng)站發(fā)帖，這種情況下，可能會有人前來詢問，但要注意風險，其中不乏很多專業(yè)的騙子，需要注意辨別。3、在微拍堂、阿里拍賣等拍賣網(wǎng)站上變現(xiàn)。同樣，面臨著流量不足的風險，而且拍賣網(wǎng)站需要事先繳納一定的保證金。簡單來說，線上的渠道，都需要有一定的流量，要么自己有足夠的流量，要么平臺有足夠的流量。同時，注意甄別騙子，否則很容易出現(xiàn)錢沒賺到酒卻被騙走了的情況。除了這些線上的渠道，還有一些線下的渠道可供選擇：1、發(fā)布朋友圈消息，賣給朋友圈有需求的人。2、名酒禮品回收店，注意被掉包的風險。3、黃牛及酒商。找到黃牛很簡單，網(wǎng)絡上有大量發(fā)帖收酒的黃牛，此外，在能夠買到茅臺酒的地方也有黃牛，比如國慶前物美超市的門口、現(xiàn)在的貴陽機場、部分放量的經(jīng)銷商門店等。值得注意的是，專業(yè)黃牛大部分只收新酒，不要老酒。老酒的鑒偽需要大量的知識儲備，且風險較高，而黃?；旧喜粫b定老酒；大部分酒商，為了防范風險，則更愿意收商貿(mào)公司的酒而不是個人的酒。這意味著，新酒可以通過線上、線下渠道找到黃牛，但收藏了幾年甚至更久的茅臺酒，變現(xiàn)渠道相對更窄。據(jù)了解，在當前的大牛市下，如果數(shù)量較多，酒商回收新酒會以低于市場價50—100元的價格回收，如果只是少量幾瓶，利潤在100—200元/瓶且距離不遠的情況下，才會回收。至于老酒，盡管有專門回收的酒商，但通常情況下價格較低，在平常年份基本為市場價的4—7折，具體折扣依據(jù)酒的種類、品相而定。4、拍賣會。拍賣會上的價格相對較高，但是大部分人都沒有拍賣會的資源與渠道。搶購的茅臺酒，可以怎么變現(xiàn)？要變現(xiàn)先估價茅臺酒的賺錢之路往往會很艱難，如果變現(xiàn)，不僅需要避開被騙的風險，還得避免自己的茅臺酒賣得太虧。也就是說，你得知道自己手中的酒的價格與行情。阿發(fā)的酒，價格相對較低。黃牛上門回收價為1750元，某二手交易平臺為1860元。新酒的價格相對來說較為透明，而老酒的價格則更加復雜，需要根據(jù)品相、酒的種類來綜合判定。具體該如何估價呢？有幾個可以參考的價格，以1998年的飛天茅臺酒在各個渠道的價格表現(xiàn)舉例。1、在電商平臺上，X東可見在售1998年飛天茅臺酒，報價12600元，X寶有在售的也不多，1998年的飛天茅臺酒報價20540元。在阿里拍賣平臺上，一瓶1998年的飛天茅臺酒起拍價為7986元。需要說明的是，電商平臺上的價格相對來說較貴，這樣的價格只能作為參考。2、拍賣會。年代稍微久遠一點兒，或者品類相對來說稀缺一些的茅臺酒，電商平臺也不一定有，這個可以參考拍賣會價格。7月13日的北京匡時2019春季拍賣會上，有兩組1998年飛天茅臺酒，一組12瓶估價12萬元-15萬元，一組30瓶估價30萬元-40萬元，都不是原箱原件，單瓶估價在1萬元-1.33萬元。4月2日的匡時香港2019春季拍賣會上，一組12瓶1998年飛天茅臺酒成交價為20.65萬港幣，約合181416元人民幣，約合15118元/瓶。綜合來看，1998年的飛天茅臺酒，現(xiàn)在的拍賣會行情價為1.2萬元-1.5萬元，整箱原件價格會有20%甚至更高溢價。3、線下門店、酒商，城市不同、商圈不同、消費場景不同，線下門店的標價也可能會有較大的差異。三個月前，根據(jù)所長多方面的查詢， 綜合來看，酒商渠道的全品相1998年飛天茅臺酒零售價在7000-8000元左右。相對來說，酒商的價格更具參考價值。但需要我們貨比三家，從多個渠道進行詢價。搶購的茅臺酒，可以怎么變現(xiàn)？茅臺酒交易的法律風險我們個人到底能不能交易茅臺酒？據(jù)所長向相關人士了解，個人倒賣茅臺酒屬于無證經(jīng)營，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)會被予以處罰。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條：違反本法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。而廣東新東方律師事務所合伙人宋子雄則表示：“倒賣行為要看是否構成經(jīng)營行為，如果構成經(jīng)營行為，則屬于非法經(jīng)營。不過，在實踐中很難取證是否經(jīng)營。”根據(jù)《反不正當競爭法》第2條第3款的規(guī)定，經(jīng)營行為有兩個構成要素：一是行為的內(nèi)容是提供商品或者服務；二是行為的目的是為了營利，即提供商品或者服務的目的是為了賺取利潤。這兩個要件缺一不可。實際上，我們大部分人都只有喝茅臺的份，沒有賣茅臺賺錢的命。一瓶茅臺酒，需要經(jīng)過悉心的收藏才能多年后依然保持完美的品相。如果儲存了夠多的茅臺酒，而自己的喝酒需求不大，可以多方面比對渠道，但是利潤沒有我們想象中的高。如果只有幾瓶，最好的變現(xiàn)方式是約上好友一起，就著小菜喝著小酒，將所有的酒，注入到生活中的感情里，那將是一筆巨大的財富。

字體顏色和圖案清晰，這是公司為防止串貨的手段之一。 防偽標識別，就能使假茅臺酒現(xiàn)出原形而避免上當。如何選購正宗茅臺呢？本文將給你滿意的答復，對此三行數(shù)據(jù)進行核對。其中出廠序號為５位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對便知。 瓶口噴碼識別。 商標識別。真品茅臺酒商標表面光滑、平整，消費者在購買茅臺酒時，還要特別注意仿冒的“茅臺”。仿冒者無非是打“茅臺牌”前言。即便是普通消費者，購買茅臺酒時只要按照以下方法識別，也是送給老板，領導的不二之選。假冒茅臺酒的存在：帶兩瓶茅臺回家孝敬父母是不錯的選擇，誤導消費者，使不少消費者對于能否買到真品心存顧慮。實際上，茅臺酒廠已建立起較為完善有效的防偽系統(tǒng)及打假機制，茅臺酒股份有限公司還在全國各大中城市授權設立了數(shù)百家標志統(tǒng)一的國酒茅臺專賣店或專柜。防偽標位于瓶口上，采用了最先進的防偽技術。每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別器靠近防偽標照射，晃動識別器。 防偽電話識別，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果，便可得到是否是真品的查詢結果。 當上述方法使用后仍不能確定酒的真假，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊；出廠序號為４位數(shù)的，假造的防偽標則不會出現(xiàn)上述字樣。噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標明出廠日期，第二行標明出廠批次，第三行標明出廠序號。消費者可撥打鑒別咨詢電話０８５２－２３８６１４６，可撥打鑒別咨詢電話。 為方便消費者放心消費：０８５２—２３８６１４６，公司人員將幫助購買者進行識別，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的，采用了最先進的防偽技術。每瓶茅臺酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見唯一的不可重復查詢的８位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作。如出現(xiàn)漢語拼音字母moutai字樣，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時，屬于正常情況，這些字會若隱若現(xiàn)，充滿動感，且沒有動感。 此外

(1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標許可權與任何廠家共享，更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊商標鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四面留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美，色彩正確，切邊均勻。 假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清楚，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。 假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點鑒別 茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。

假的

醬香型白酒“987”釀造工藝概括為：兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的工藝過程：茅臺鎮(zhèn)為醬香型白酒生產(chǎn)集中地，選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁為原料，嚴格按照節(jié)氣，端午采曲、重陽投料。基酒生產(chǎn)周期長達一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七個烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。由于其生產(chǎn)周期長，資金占用巨大，在茅臺鎮(zhèn)能夠嚴格按照這一傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的企業(yè)屈指可數(shù)！兩次投料工藝流程：1、清蒸下沙――采用總投料量的一半，經(jīng)潤糧→配料→上甑蒸糧→下甑潑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅為清蒸下沙工藝流程；2、混蒸糙沙――采用總投料量的另一半，經(jīng)潤糧→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑蒸糧蒸酒（這次蒸出的酒不作正品，潑回酒窖重新發(fā)酵)→下甑潑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅為混蒸糙沙工藝流程。九次蒸煮指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒為第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料為熟糟，熟糟經(jīng)攤涼→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅→上甑蒸酒六個輪次循環(huán)過程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。八次發(fā)酵指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六個輪次循環(huán)過程中有六次封窖發(fā)酵，每加曲入窖發(fā)酵一個月，共八次發(fā)酵。七次取酒指：混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟→上甑蒸酒六個輪次循環(huán)后取六次酒，共七次取酒。經(jīng)七次取酒后的酒糟為丟糟。各輪次酒質(zhì)量各有特點，分質(zhì)貯存，三年后進行盤勾。盤勾后再貯存一年，經(jīng)微調(diào)后出廠。每輪次蒸餾得到的酒還可分為三個典型體，即窖底香型、醬香型和醇甜型。1.窖底香型一般產(chǎn)于窖底而得名，己酸乙酯為主要成分。2.醬香是構成醬香型白酒的主體香，對其成分目前還未能全部確認，但從分析結果看，其成分最為復雜。3.醇甜型也是構成醬香型白酒特殊風格的組成分，以多元醇為主，具有甜味。醬香型白酒酒液具有純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成。它在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°～54°之間。在調(diào)配時，從不加一滴水，都是以酒勾酒。

1．原料粉碎醬香型白酒生產(chǎn)把高粱原料稱為沙。在每年大生產(chǎn)周期中，分兩次投料，第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經(jīng)過八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個月左右，一個大周期約10個月左右。由于原料要經(jīng)過反復發(fā)酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80％比20％，糙沙為70%比30％，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50％。為了保證酒質(zhì)的純凈，醬香型白酒在生產(chǎn)過程中基本上不加輔料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗細來調(diào)節(jié)。2．大曲粉碎醬香型白酒是采用高溫大曲產(chǎn)酒生香的，由于高溫大曲的糖化發(fā)酵力較低，原料粉碎又較粗，故大曲粉碎越細越好，有利糖化發(fā)酵。3．下沙醬香型白酒生產(chǎn)的第一次投料稱為下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占總投料量的50％。(1)潑水堆積 下沙時先將粉碎后高粱的潑上原料量51~52％的90℃以上的熱水(稱發(fā)糧水)，潑水時邊潑邊拌，使原料吸水均勻。也可將水分成兩次潑入，每潑一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7％的母糟拌勻。母糟是上年最后一輪發(fā)酵出窖后不蒸酒的優(yōu)質(zhì)酒醅，經(jīng)測定，其淀粉濃度11~14％，糖分0.7~2.6％，酸度3~3.5，酒度4.8~7％(V／V)左右。發(fā)水后堆積潤料10h左右。(2)蒸糧(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一層稻殼，上甑采用見汽撒料，在lh內(nèi)完成上甑任務，圓汽后蒸料2~3h，約有70％左右的原料蒸熟，即可出甑，不應過熟。出甑后再潑上85℃的熱水(稱量水)，量水為原料量的12％。發(fā)糧水和量水的總用量約為投料量的56~60％左右。出甑的生沙含水量約為44~45％，淀粉含量為38~39%，酸度為0.34~0.36。 (3)攤涼 潑水后的生沙，經(jīng)攤涼、散冷，并適量補充因蒸發(fā)而散失的水分。當品溫降低到32℃左右時，加入酒度為30％(V／V)的尾酒7.5kg(約為下沙投料量的2％左右)，拌勻。所加尾酒是由上一年生產(chǎn)的丟糟酒和每甑蒸得的酒頭經(jīng)過稀釋而成的。(4)堆集 當生沙料的品溫降到32℃左右時，加入大曲粉，加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉時應低撒揚勻。拌和后收堆，品溫為30℃左右，堆要圓、勻，冬季較高，夏季堆矮，堆集時間為4~5天，待品溫上升到45~50℃時，可用手插入堆內(nèi)，當取出的酒醅具有香甜酒味時，即可入窖發(fā)酵。(5)入窖發(fā)酵 堆集后的生沙酒醅經(jīng)拌勻，并在翻拌時加入次品酒2.6％左右。然后入窖，待發(fā)酵窖加滿后，用木板輕輕壓平醅面，并撒上一薄層稻殼，最后用泥封窖4cm左右，發(fā)酵30~33天，發(fā)酵品溫變化在35~48℃之間。