還有沒有什么白酒超過茅臺，關(guān)于類似二鍋頭等低價位白酒

1、白酒分清香型、濃香型、醬香型，自然老化時間清香型要一年、濃香型要三年、醬香型要五年，看看時間就知道成本了??；2、再看香型，越香的越貴啊，原料不同香型區(qū)別很大哦；3、還有容量、酒精度不一樣，二鍋頭一般都是小瓶裝，自然要便宜得多；

看酒花…一般超過三分鐘的酒花就沒問題…

茅臺是醬香形的白酒，其實他之所以那么受推崇和他被稱為“國酒”有關(guān)系的。人們總是因為這個名號才特別的追捧他。其實更多地人還是喜歡喝濃香形的酒。比如五糧液，劍南春等。濃香的形的酒喝起來入喉凈爽，香味掛杯持久，連打嗝都是沁人的酒香。近些年茅臺價格越炒越高，其實他的品質(zhì)未必隨著價格的提升而提升。

除了茅臺那么就是五糧液了，如果單獨考慮醬香白酒，那么是自己喝的情況下那么一定是選擇茅臺鎮(zhèn)的一些高品質(zhì)低價的散裝醬酒，這類酒價格不貴比較長一點的年份酒價格一般在200到400之間，如果有品牌幺巴劉巴午酒傘耳留期耳的加持那么這類酒體價格會賣到一千往上去了

高度白酒是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。衡水老白干67度二鍋頭65度五糧液68度53度茅臺52度國窖1573 瀘州老窖69度湘泉原酒58度金門特級高粱酒白金龍70度超高度伊力王（超高度白酒）

你好！國內(nèi)最高酒精度的酒排行：NO.1 清河大曲75度;NO.2 瀘州老窖原酒：73度;NO.3 衡水老白干：72度;NO.4 湖北霸王醉：70度;NO.5 五糧液原漿酒：68度;NO.6 65度二鍋頭.NO.7古釀坊洞藏53度如有疑問，請追問。

我這里有個73℃的

湖北霸王醉，70度

中國盛產(chǎn)酒，酒的種類多，競爭激烈，許多品牌被淘汰，但仍有人對其念念不忘。如今國內(nèi)白酒，以茅臺為首，也就有人將其他酒與茅臺對比。中國不缺好酒，它們千姿百態(tài)，與茅臺有諸多相似，又風味獨特，不知道你品嘗過幾個？“次茅臺”— 鴨溪窖鴨溪窖酒產(chǎn)于貴州省遵義市鴨溪鎮(zhèn)，是貴州老八大名酒之一。清光緒年間，商人賴廣興及其子孫就開始挖池建窖，釀造大曲窖酒。到1915年，釀制“雷泉大曲”，因酒質(zhì)上乘，名噪黔北，后人改良其工藝，在原料選擇和釀制方法上都極其考究，贏得“次茅臺”的美譽。鴨溪窖酒喝不上頭，醉不口干，具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴，余味悠長的特點，1932年與茅臺酒、董酒被浙江大學編著的《遵義新志》記入。鴨溪窖酒雖然與茅臺酒同屬醬香型白酒，但自身“濃頭醬尾”的風格突出，在酒友中的呼聲很高?！皬V東茅臺”— 梅鹿液梅鹿液誕生于上世紀70年代，與飛霞液、鳳城液并稱為廣東“三液”，具有醬香風格的梅鹿液居首位。梅鹿液酒色清澈透明，入口甜綿，酒香濃郁，醇和清爽，杯底留香持久，曾多次獲得“廣東省優(yōu)質(zhì)酒”和“廣東省名酒”稱號。因具有貴州茅臺酒味香醇的特色，又有獨特清香持久的優(yōu)點，梅鹿液有“廣東茅臺”的稱號。上世紀九十年代，由于經(jīng)營不善，吳川酒廠倒閉，曾經(jīng)名噪一時的梅鹿液也就湮沒在歷史之中。1990年產(chǎn)的梅鹿液現(xiàn)存世稀少，被業(yè)內(nèi)列為“珍品”，而且有錢也很難買到，足以說明老酒友對梅鹿液這個老牌子有很深的情結(jié)。“北方小茅臺”— 迎春酒“迎春酒”由中國著名釀酒專家、白酒界泰斗周恒剛先生主持研制，在全國評酒會上蟬聯(lián)三屆國優(yōu)稱號，被譽為“北方小茅臺”。南有茅臺稱雄，北有迎春顯秀。迎春酒是北方麩曲醬香型白酒的代表，其酒色微黃，醬香突出、醇厚柔和、回味悠長，酒度低而不淡，酒氣香而不艷?？v觀中國酒歷史，能媲美茅臺的白酒還有很多，盡管它們與茅臺有許多相似之處，又各具特點，值得品味與收藏。

您試一下吉斯推出的水果白酒，是國家專利，是水果做的，適合老人喝，價格也不貴

品狼酒。

嘎嘎茅臺黃金酒

桂林三花酒，名滿天下的地方酒，不知你那有沒有賣，價格也不貴，5到幾百元的都有，老人愛喝便宜一點的，可以多喝點，貴的都是商務(wù)用的

這個真的不太好說 可根據(jù)個人口味 推薦以下幾款 濃香型 瀘州系列的 瀘州百年挺不錯 有曲味 價格在 300--400之間 醬香型有 茅臺王子 郎酒 系列 都有這個價位 當然水井坊也不錯 價位在 500--600之間

我也推薦吉斯的水果白酒，挺好的，也是朋友跟我推薦的

首先回答你的問題，在中國的醬香型白酒市場一定有品質(zhì)堪比飛天茅臺，超過習酒1988的好醬酒。 在具體推薦醬香酒的名單之前，先說一下這兩款酒。 如今飛天茅臺的名聲可以說是如日中天，是國內(nèi)最出名的白酒，商務(wù)宴請，重要宴會和飯局，喝上幾瓶茅臺才算是真正的高大上，即使不喝酒的人也知道它的大名。 飛天茅臺酒是大曲醬香白酒的最高典范，有醬香鼻祖之稱。產(chǎn)自醬香酒核心產(chǎn)區(qū)貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，這里的水質(zhì)、土壤、氣候?qū)τ诰屏系陌l(fā)酵、熟化非常有利。該核心產(chǎn)區(qū)僅7.5平里，這里具有不可以復(fù)制的微生物環(huán)境，正如有些人說的離開茅臺鎮(zhèn)就無法釀造出來茅臺酒。 飛天茅臺酒的原料主要是以本地優(yōu)質(zhì)的紅纓子為主，加上小麥和赤水河的水，嚴格遵循傳統(tǒng)工藝釀造，就是一年生產(chǎn)周期、 二次投料、九次蒸煮 、八次發(fā)酵 、七次取酒。這凝聚了中國釀酒人智慧結(jié)晶的工藝，目的就是能生產(chǎn)出至醇至香的白酒。 然后在經(jīng)三年以上的窖藏然后在經(jīng)過100多種不同輪次不同年份的基酒勾調(diào)而成，歷時五年以上方可裝瓶出廠。且酒體中易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激也較小。 飛天茅臺酒聞起來香味撲鼻、回味悠長，飲用后有空杯留香持久，就是說裝過茅臺酒的杯子，酒的氣會保留很長時間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。飲酒后不上頭、不口干、舌燥、不刺鼻，哪怕頭天喝得有些多，但第二天醒酒快，不耽誤工作。 正是因為飛天茅臺酒有這些特點，深受白酒愛好者和白酒收藏者的喜愛。 習酒公司中高端醬香酒有三種：第一種年份系列、第二種君品習酒、最后一種是習酒窖藏系列。 習酒窖藏1988分兩種，一種是雅致版，另一種是精裝版。在淘寶旗艦店，精致版一箱3998，一瓶666元，雅致版一箱3948元，一瓶658元，這兩種醬香酒價格相差不大。 習酒創(chuàng)建于1952年，它的前身是貴州省習水酒廠、貴州習酒總公司。1998年被貴州茅臺集團收購，改名為貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司，并與當年10月成立。 1988年，習酒獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金爵獎，同年在合肥舉辦的全國第五屆評酒會上榮獲國家優(yōu)質(zhì)酒稱號及銀質(zhì)獎，習酒正式步入中國白酒的53優(yōu)之一，53優(yōu)是僅次于十七大名酒的優(yōu)質(zhì)名酒。可能出于以上兩種原因，習酒專門生產(chǎn)一款酒叫習酒窖藏1998。 2020年習酒成為中國白酒行業(yè)第11位銷售金額超過100億的公司，其中習酒窖藏系列銷售金額74億元，可見受喜愛的程度是多么高?，F(xiàn)如今，習酒已成為僅次于茅臺酒股份有限公司之后的第二大醬香酒企業(yè)，大有碾壓郎酒之勢。 習酒窖藏1988目前價位在650元左右，價格上漲很快，在白酒市場算是中端產(chǎn)品， 有人把習酒窖藏1988的酒質(zhì)定義為高端醬香型白酒的守門員， 一旦醬香白酒的品質(zhì)跨過了習酒窖藏1988，便可以視為高端醬香酒行列，如果酒質(zhì)超越不了習酒窖藏1988，只能在中低端徘徊。該款酒具有 “酒體微黃透明、醬香較突出、有糟陳香氣、入口醇厚、酒體豐滿、回味悠長、空杯留香持久” 的特點。自上市以來，積累了很好的口碑，深受廣大醬香酒愛好者的喜愛。 “背靠大樹好乘涼”，習酒的管理體系與茅臺相同，但是相比較飛天茅臺酒，習酒價格低廉，如今已經(jīng)成為消費不起茅臺酒、買不到茅臺酒的替代品，但是酒的質(zhì)量與茅臺酒相比還有不少差距。 通過對以上兩種醬香酒的介紹，品質(zhì)堪比飛天茅臺，超過習酒1988的好醬酒有:飛天迎賓、遵義1935、 君品習酒、習酒年份15年、習酒年份30年、青花郎、國臺龍酒、金沙摘要珍品版、釣魚臺十年陳釀 等。 天梯榜了解一下。 大家都知道茅臺酒是一款很好的酒，不僅酒質(zhì)好，釀造工藝也很獨特，對于愛喝酒的酒友們來說，白酒的品牌是一方面，不同的品牌意味著口感就不一樣，那么有沒有堪比飛天茅臺，超過習酒1988的好酒嗎？ 飛天茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖， 歷史 悠久；酒色微黃而透明，醬香，焦香，糊香配合協(xié)調(diào)，口味細膩，優(yōu)雅，空杯留香持久。 聞香：（微酸，醬香濃郁，細膩，醇厚，飽滿，持久，無雜味） 品味：（醬香突出，酒體醇厚，優(yōu)雅，細膩，干凈，悠長） 飲：（山魂水魄，蕩氣回腸，味道醇厚甘冽，酒體飽滿圓潤，酒香濃郁持久，感受綿遠流長） 而習酒1998是經(jīng)過多名白酒專家精心勾調(diào)，其（酒體優(yōu)雅細膩，口感溫潤細滑，深得悠然神韻，完備稀世品質(zhì)）；以窖藏24年醬香原酒虔誠奉獻，配以有黑釉陶瓷和雅致木盒，給予穩(wěn)定成熟，典雅得超凡品味。 對于以上這個問題，每個人的口感不一樣，也不好做比較，自己喜歡的，適合自己口感的才重要！ 我是小林，歡迎大家也來中國酒都，同小林一起把酒言歡！ 金沙摘要，國臺龍酒，青花郎，珍三十，君品習酒，鐵蓋釣魚臺，潭酒紅得發(fā)紫。 飛天 習酒都喝不起，只能喝 喝這款酒。酒不錯哦！稱得上 物美價廉 其實我蠻愛喝紅花郎的。 喝酒喝酒，就是一種感覺，一種氛圍。不必強調(diào)那一種貴，那一種便宜。貴的酒不一定適合自己，便宜的酒也不見得不好喝。評價一個酒的好壞跟名氣無關(guān)！慶豐包子就是包子，狗不理包子也是包子，區(qū)別在制作工藝上，至于口感，隨個人意愿評價吧。同樣的道理折射在酒上有雷同。中國人在經(jīng)歷幾千年的封建 社會 延續(xù)下來的一些宮廷文化，皇家氣質(zhì)，上流 社會 認同感方面，對消費者的消費觀起了很大的影響。臭豆腐不見得人人喜歡，各有所愛吧！個人感覺好的才是屬于你的，無所謂名氣。撐門面，擺闊氣，不必強調(diào)品質(zhì)，只要名人說一句話就可以引導潮流了！ 超過茅臺的很少，超過習酒1988的太多了，青花郎，國窖，五糧液等。 肯定有，不過就是沒人信！為什么這么說？你想啊，茅臺酒是哪里生產(chǎn)的？那里又不止茅臺一個酒廠，大大小小數(shù)千家酒廠。而且茅臺酒廠的基酒并非完全是茅臺自家生產(chǎn)的，有一部分也是采購其他酒廠的。這一點應(yīng)該有很多人都知道吧！這又說明了什么？ 說明有相當一部分酒的品質(zhì)并不比飛天茅臺低。然而卻沒有人相信這一點！其實茅臺鎮(zhèn)有很多酒廠和茅臺工藝完全一樣，甚至原料方面可能比茅臺用的還好。它們的成本或許比茅臺還高，卻很少有人相信！ 究其原因有兩點： 1、這些年網(wǎng)絡(luò)大行其道，一些人為了快速賺到錢用劣質(zhì)酒當好酒來賣，賺的金缽滿盆。隨著越來越多的人看到后也都加入了進來，久而久之那些那些真正的好酒卻賣不動，也不得已加入進來。就形成了現(xiàn)在那些網(wǎng)上9.9包郵，很多買了后才發(fā)現(xiàn)原來是假酒，難喝的一批！于是現(xiàn)在提起鎮(zhèn)酒，很多人都認為是假酒、劣質(zhì)酒的代名詞！ 2、剛才說了，有些按照傳統(tǒng)工藝釀造的鎮(zhèn)酒品質(zhì)并不比茅臺差，它們的成本也都差不多。為什么沒人信？我的回答是因為“包裝”。如果茅臺酒廠生產(chǎn)的酒沒有罐裝，用塑料瓶來賣的話你會相信它就是茅臺酒嗎？把茅臺酒和其他酒廠生產(chǎn)的酒都用塑料瓶裝，讓你分辨你還真不一定能分辨出來！再者說，茅臺酒廠生產(chǎn)的酒有一部分是外購的。這一點足以說明超過茅臺和習酒品質(zhì)的好酒肯定有！

不是假的劣質(zhì)的，都不上頭，買100以上一斤的，差不多，老郎酒1956

只要是純糧釀造的，都不上頭，上頭是或多或少添加了酒精的酒。 推薦知名品牌有茅臺、五糧液、董酒、西鳳酒、劍南春、雙溝、竹葉青、瀘州老窖，洋河大曲、郎酒--------。 從市場價位上判斷，一般情況下超越100元的酒多數(shù)都是純糧的。 如果經(jīng)濟條件不許可，又想喝不上頭的，那推薦你自己釀造包谷酒，一般2.5斤包谷可得1斤酒，成本大約3元出點，到酒廠買的不一定靠得住，無奸不商，你懂的，商人的目標是花最少的成本賺最多的錢，添加酒精難免，據(jù)我調(diào)查了解，百分之九十九的廠家或多或少都添加了酒精。

貴州茅臺，天佑德青稞酒。

貴州茅臺鎮(zhèn)的醬蘭香酒

茅臺 毋庸置疑國酒的名號不是吹出來的,作為A股市場的第一高價股,2017年股價一路上揚...2.五糧液 其實很長一段時間五糧液都是中國白酒的老大,在2010年前后,茅臺超過五糧液,從此...3.洋河 洋河是一家營銷手法很牛叉的企業(yè),排老八大名酒的時候,大家都不帶洋河玩,2000年...4.瀘州老窖 老窖近兩年日子不太好過,當了好多年的老三,一直坐三望二,沒想到被洋河后來居上了...5.劍南春 劍南春在喬老爺子手上的時候發(fā)揚光大,曾經(jīng)也是一度破百億的企業(yè),

現(xiàn)在網(wǎng)上購物已經(jīng)很普及了，但還是有一些姐妹不會網(wǎng)購，害怕使用網(wǎng)上銀行不當回損失很大，我當初也是，最后我找到了一個姐姐的q ，她專門幫人網(wǎng)購的（就是你發(fā)錢給她，她幫你到網(wǎng)上買東西的那種），我調(diào)查了些日子發(fā)現(xiàn)確實方便。。。我開始只買一些便宜的東西，幾次都3天就收到我需要的貨了，所以特別推薦給各位不方便網(wǎng)上購物的姐妹們，她q是 8859 4384 （她空間里有一些證據(jù)的圖）

我國白酒的香型，目前被國家承認的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無甜不成瀘”的說法），進口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨有風格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。 清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點的標準是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊?，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個字，清字當頭，凈字到底。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認為，用蜜香表達這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。 其他香型酒：亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨特，大小曲都用，發(fā)酵時間長。凡不屬上述四類香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類。此酒的代表酒——國家名酒董酒、西鳳酒?？诟刑攸c：綿柔、醇甜、味正、余長，其特有風格突出。 類型不一樣不能比~但是米香型白酒中桂林象山牌三花酒可以說是老大了~

鳳香型白酒的風味特征 風香型白酒是指具有西風酒香氣的一類白酒，它的代表產(chǎn)品是陜西的西鳳酒，典型的鳳香型白酒的風味特征：是無色，清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主體和一定量己酸乙酯及其他酯香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣。入口突出醇的渾厚，挺烈，不暴烈，落口干凈爽口的風格。

鳳香型白酒的特點：色澤：無色、清亮透明、無篏浮物、無沉淀；香氣：醇香優(yōu)雅、具有乙酸乙酯為主、一定量的已酸乙酯為輔的混合香氣；口味：醇厚豐滿、甘潤挺爽、諸味皆調(diào)、尾凈悠長。

風香型白酒的風味特征是什么？答：是無色清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主的，一定量的乙酸乙酯和其它酯類香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣，入口突出醇的濃厚，挺烈的特點，不暴烈，落口干凈爽口。附：我國白酒的香型，目前被國家承認的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無甜不成瀘”的說法），進口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨有風格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點的標準是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊?，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個字，清字當頭，凈字到底。米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認為，用蜜香表達這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。其他香型酒：亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨特，大小曲都用，發(fā)酵時間長。凡不屬上述四類香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類。此酒的代表酒——國家名酒董酒、西鳳酒。口感特點：綿柔、醇甜、味正、余長，其特有風格突出。