茅臺低度酒屬于什么香型嗎,景芝酒的芝麻香和茅臺是一種香型么

本文目錄一覽

1,景芝酒的芝麻香和茅臺是一種香型么

景芝酒的芝麻香和茅臺的醬香白酒完全不一樣,景芝酒的芝麻香白酒以芝麻香為主體,兼有濃、清、醬三種香型之所長,故有一品三味的美稱,是白酒中的貴族香型。若有幫助望采納,多謝!
茅臺是醬香,醬香工藝師最麻煩的再看看別人怎么說的。
53度茅臺酒,屬醬香型酒,53度景芝酒屬國標(biāo)芝麻香,這兩種酒屬不同概念的酒。

景芝酒的芝麻香和茅臺是一種香型么

2,茅臺酒是什么香型的 茅臺酒是濃香還是醬香

茅臺酒是醬香型白酒。醬香型也叫“茅香型”,這個(gè)香型的主要代表是貴州茅臺酒。這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長。它顏色呈無色或微黃色,有口味醇厚、空杯留香、回味悠長的特點(diǎn),是我國大曲醬香型酒的開山鼻祖,被人們稱為“國酒”。

茅臺酒是什么香型的 茅臺酒是濃香還是醬香

3,茅臺酒有幾種售價(jià)為多少160元的茅臺迎賓酒是真是假

茅臺分普通茅臺和年份茅臺,還有系列酒。普通茅臺也就是飛天和五星,年份酒就是所謂十五年,三十年,五十年還有八十年茅臺,系列酒就太多啦。。。160從價(jià)格上來說應(yīng)該沒有問題,最好還是從茅臺專賣店拿,那樣質(zhì)量有保證。不過茅臺系列屬于烈酒,又是醬香型,一般不愛喝酒的人拿不住這個(gè)味道,不適合在婚宴上使用,建議你換其他香型低度酒??梢钥紤]考慮三星以上的金六福或者干脆藍(lán)色經(jīng)典的海之藍(lán),也就是150的樣子吧,并且真品很好買。茅臺現(xiàn)在是賣方市場,上個(gè)月我為了送禮自己跑道懷仁去茅臺銷售公司買了三十件還是按照1250的市場價(jià)拿的,只是品質(zhì)有保證罷了希望對你有幫助

茅臺酒有幾種售價(jià)為多少160元的茅臺迎賓酒是真是假

4,叢臺酒的酒香是什么

搜了下,沒有叢臺酒:http://zhidao.baidu.com/q?word=%B4%D4%CC%A8&lm=0&fr=search&ct=17&pn=0&tn=ikaslist&rn=10是不是茅臺酒?白酒分窖香型白酒、豉香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、濃漿兼香型白酒、老白干香型白酒、曲香型白酒。茅臺屬于窖香型的。
濃香

5,茅臺屬于濃香型還是醬香型的

咨詢記錄 · 回答于2021-09-29 茅臺屬于濃香型?還是醬香型的? 您好,茅臺是屬于醬香型的。醬香型又被稱為“茅香型”,這個(gè)香型的主要代表是貴州茅臺酒。這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長。茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱為“國酒”。

6,白酒香型主要分哪些大類

酒的風(fēng)格一般是由色、香、味三大要素組成。中國白酒的歷史悠久,釀造工藝也是豐富多彩;特別是新中國成立以后,在業(yè)內(nèi)的頻繁交流下,白酒的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品品質(zhì)都得到了極大的提高;根據(jù)產(chǎn)品的香型,可以將白酒分為以下幾類:1.濃香型白酒。濃香型白酒的特點(diǎn)是酒香濃郁,口感綿甜;以五糧液,瀘洲老窖為典型代表。2.醬香型白酒。醬香型白酒的特點(diǎn)是醬香,焦香突出,香氣持久,口感幽雅細(xì)致;以茅臺酒為典型代表。3.清香型白酒。清香型白酒的特點(diǎn)是酒香純正,口感甘醇柔和;以汾酒為典型代表。4.兼香型白酒。兼香型白酒的特點(diǎn)是酒香馥郁,濃醬諧調(diào),口感順?biāo)?以白云邊酒為典型代表。5.鳳香型白酒。鳳香型白酒的特點(diǎn)是醇香秀雅,口感醇厚甘潤;以西鳳酒為典型代表。

7,茅臺酒屬于哪種香型

茅臺屬于醬香型酒,而且只有這一種香型,茅臺酒作為世界三大名酒已經(jīng)有了800多年的歷史,因其悠久的釀造歷史和獨(dú)特的釀造工藝在中國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化上發(fā)揮著極其重要的作用。茅臺屬于醬香型酒,并且只有一種香型,是中國的三大名酒之一,而且和蘇格蘭威士忌、法國白蘭地齊名為世界的三大蒸餾名酒,并且是大曲醬香型白酒的鼻祖,距今已經(jīng)有800多年的歷史了。釀造工藝茅臺酒釀造方法與當(dāng)?shù)爻嗨恿饔虻霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,深受當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境影響,一直到現(xiàn)在在釀酒的過程中保留了一些原始的生活痕跡,因獨(dú)特釀造工藝使茅臺酒有著酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久等特點(diǎn)。歷史地位茅臺酒被譽(yù)為國酒,一部分原因是因?yàn)橛凭玫尼勗鞖v史以及獨(dú)特的釀造工藝,使該酒有著上乘的內(nèi)在質(zhì)量,而另一部分原因是茅臺酒在中國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化上都發(fā)揮著極其重要的作用,是經(jīng)過市場考驗(yàn)得來的結(jié)果。

8,白酒分為幾大香型

中國11種白酒香型代表2007年01月29日 1 醬香型:中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司的“貴州茅臺酒”。 2 濃香型:宜賓五糧液股份有限公司的“五糧液”(多糧),瀘州老窖股份有限公司的1573(單糧)。 3 清香型:山西杏花村汾酒廠股份有限公司的“汾酒”。 4 特香型:江西四特集團(tuán)的“四特酒”。 5 米香型:廣西桂林三花酒廠的“桂林三花酒”。 6 老白干香型:河北衡水老白干酒廠的“衡水老白干”。 7 鳳香型:陜西西鳳酒股份有限公司的“西鳳酒”。 8 兼香型:河北白云邊股份有限公司的“白云邊酒”。 9 豉香型:廣東佛山太吉酒廠的“玉冰燒酒”。 10 藥香型:貴州振業(yè)董酒股份有限公司的“董酒”。 11 芝麻香型:山東景芝酒廠股份有限公司的“景芝神釀酒”。

9,茅臺是什么香型

茅臺酒是醬香型酒,只有這一種香型。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。擴(kuò)展資料茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆ⅹ?jiǎng)狀。建國后,茅臺酒又多次獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界各地,被譽(yù)為“世界名酒、“祖國之光”。茅臺酒之所以被譽(yù)為“國酒”,是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。參考資料來源:搜狗百科-茅臺酒

10,貴州茅臺酒新飛天53度500ml是什么香

飛天茅臺酒、茅臺冬蟲夏草酒等都是醬香型白酒。 53°茅臺北冬蟲夏草酒藍(lán)鉆款500ML ¥1280 53°茅臺北冬蟲夏草酒金鉆款500ML ¥1580 53°茅臺北冬蟲夏草酒1380款 1380ML ¥2980 53°茅臺北冬蟲夏草酒皇龍666限量珍藏版 3000ML ¥5888 53°茅臺北冬蟲夏草酒皇龍10斤裝限量珍藏版 5000ML ¥15888 52°茅臺福滿四季酒8年原漿500ML ¥98 52°茅臺福滿四季酒9年原漿500ML ¥98 52°茅臺福滿四季酒12年原漿500ML ¥198 52°茅臺福滿四季酒15年原漿500ML ¥199 52°茅臺福滿四季酒20年原漿500ML ¥398
gggg
醬香型的哈

11,茅臺屬于濃香型還是醬香型的

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 茅臺沒有濃香型的,貴州茅臺酒是醬香型白酒,以高粱為原料,醬香型白酒一般無色或微黃色,醬香濃郁。濃香型白酒以五糧液為代表,主要原料也為高粱,濃香型白酒占據(jù)白酒消費(fèi)的主流市場,市面上售賣的白酒70%為濃香型。 親,沒有哦 茅臺酒是最有代表性的醬香型白酒,其沒有濃香型的種類。茅臺是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,并且與威士忌和白蘭地組成世界三大蒸餾酒之一。茅臺酒醬香濃郁、酒體醇厚,主要由高粱經(jīng)過高溫大曲釀造而成,生產(chǎn)周期較長。濃香型白酒以五糧液最為有名,濃香型白酒多以高粱、糯米、大米、小麥、玉米為原料,由陳年老窖發(fā)酵和勾兌而成,生產(chǎn)周期和醬香型白酒相比較短。由于濃香型白酒的制作方法比醬香型白酒簡單,所以市面還是濃香型白酒占據(jù)主場。 提問 茅臺百年慶典酒有濃香型的嗎? 回答 親,這個(gè)有哦 百年慶典52度白酒 紀(jì)念酒整箱裝500ml*6瓶濃香型,傳世典藏,馥郁濃香,口感醇厚,入口順滑 提問 回答 百年慶典是有的 更多7條 

12,中國白酒香型分類及代表

1.濃香型,以五糧液和瀘州老窖為代表,是我國曲酒中產(chǎn)量最大的一類香型。窖香濃郁、綿甜甘洌、香味協(xié)調(diào)、尾j爭余長。以高梁為主料,以中溫大曲為糖化發(fā)酵劑,混蒸續(xù)糟法.以肥泥老窖為發(fā)酵容器,發(fā)酵周期達(dá)2—3個(gè)月.陳釀期1—3年, 2.醬香型,以茅臺酒為代表,醬香突出.香味幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香。以高梁為原料.高溫大曲、石壁泥底窖發(fā)酵、清蒸回沙工藝,一次循環(huán)長達(dá)10個(gè)月,陳釀期3年以上。 3.清香型,以汾酒為代表,清香純正.五味協(xié)調(diào),醇甜柔和.余味爽凈。以高梁為主料,以低溫曲為糖化發(fā)酵劑,采用清蒸清燒、二遍清工藝,以陶缸為發(fā)酵容器,發(fā)酵周期為21--28天,陳釀期1年。 4.米香型.以桂林三花酒為代表.蜜香清雅、入口綿柔、落口爽冽、回味怡暢。以稻米為原料,以小曲為糖化發(fā)酵...1.濃香型,以五糧液和瀘州老窖為代表,是我國曲酒中產(chǎn)量最大的一類香型。窖香濃郁、綿甜甘洌、香味協(xié)調(diào)、尾j爭余長。以高梁為主料,以中溫大曲為糖化發(fā)酵劑,混蒸續(xù)糟法.以肥泥老窖為發(fā)酵容器,發(fā)酵周期達(dá)2—3個(gè)月.陳釀期1—3年, 2.醬香型,以茅臺酒為代表,醬香突出.香味幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香。以高梁為原料.高溫大曲、石壁泥底窖發(fā)酵、清蒸回沙工藝,一次循環(huán)長達(dá)10個(gè)月,陳釀期3年以上。 3.清香型,以汾酒為代表,清香純正.五味協(xié)調(diào),醇甜柔和.余味爽凈。以高梁為主料,以低溫曲為糖化發(fā)酵劑,采用清蒸清燒、二遍清工藝,以陶缸為發(fā)酵容器,發(fā)酵周期為21--28天,陳釀期1年。 4.米香型.以桂林三花酒為代表.蜜香清雅、入口綿柔、落口爽冽、回味怡暢。以稻米為原料,以小曲為糖化發(fā)酵劑,以水泥池為發(fā)酵容器,半固態(tài)發(fā)酵,液態(tài)蒸餾。發(fā)酵周期一周左右,陳釀期6個(gè)月以上。 5.藥香型,以董酒為代表,香味幽雅.藥香協(xié)調(diào)舒暢。 6.鳳香型,以西鳳灑為代表.具有清、濃等多類香味,均不露頭,五味俱全、協(xié)調(diào)。 7.兼香型,以白云邊酒為代表.濃、醬香兼有之而協(xié)調(diào)。 8.豉香型,以玉冰燒為代表,玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇厚中潤、余味爽凈。此酒是小曲酒加肥豬油浸泡而成。 9特香型,以江西四特酒為代表,三香(濃、清、醬香)兼有,香味幽雅舒暢,分層協(xié)調(diào)。 1O芝麻香型,以景芝特曲白干為代表,輕微醬香和濃香.伴有焦香、炒芝麻的幽香。
現(xiàn)在已經(jīng)有十二大香型了,濃清醬米鳳特兼豉藥、芝麻香、老白干、馥郁
醬香型 茅臺濃香型 五糧液等很多清香型 竹葉青主流白酒由以上三種。其它就是特色的比如芝麻香型、兼香型、米香型等。
濃香型:瀘州老窖 五糧液 劍南春。 清香型:山西汾酒 紅星二鍋頭 江津白干。 醬香型:貴州茅臺 古藺郎酒。 米香型:桂林三花酒。 其他香型:藥香形(貴州董酒) 兼香形(湖北白云邊)鳳香形(陜西西鳳酒)豉香型(廣州玉冰燒)特香形(江西四特酒) 芝香形(山東景芝白干)。
白酒香型代表酒Introduction to Representative Taste of White Spirits醬香型代表:茅臺酒濃香型代表:五糧液 國窖1573清香型代表:汾酒鳳香型代表:西鳳酒兼香型代表:白云邊酒 玉泉酒米香型代表:桂林三花酒特香型代表:四特酒芝麻香型代表:景芝神釀豉香型代表:玉冰燒老白干香型代表:衡水老白干酒其他香型(藥香)代表:董酒清香型(二鍋頭工藝)代表:紅星二鍋頭 牛欄山二鍋頭清香型(青稞原料)代表:青稞酒(共計(jì)12種香型,16個(gè)代表酒。)中華人民共和國商務(wù)部酒類流通管理辦公室中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)

13,我國白酒的香型有哪些及代表酒

醬香型:茅臺,濃香型:瀘州老窖,清香型:山西汾酒,米香型:桂林三花酒,混香型:陜西西風(fēng)酒
①醬香型 :以貴州茅臺酒為代表。又稱茅型??诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點(diǎn)。 ②清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn),是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 ③濃香型(大曲香型):以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型??诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。 ④米香型:以廣西桂林三花酒為代表??诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 ⑤其他香型:具有各自獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味,其主體香及香型尚未確定。如貴州董酒、陜西西鳳酒等,其口感風(fēng)味依酒的特性,風(fēng)格突出者為佳品。 第五次評酒會(huì)提出了“四大香型、六小香型”的概念。除前文所述的“濃、清、醬、米”四大香型外,新增鳳香型,兼香型,芝麻香型,特型,豉香型,董型(藥香型)等六種香型。
分為醬,清,濃,米,鳳五大類
白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學(xué)組分,劃定成型,進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個(gè)香型中去,只好暫時(shí)定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。 一、醬香型白酒 醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝,故又稱茅香型。這種酒,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。當(dāng)然,醬香不等于醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高,而且種類多,香味豐富,是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香,主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類組成,起呈香作用,所謂后香,是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成,對呈味起主要作用,是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。茅臺酒是這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定,它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí),首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳,這就是前香;繼而細(xì)聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會(huì)消失,美譽(yù)為空杯香,這就是后香。前香后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。 除茅臺酒外,國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。 二、濃香型白酒 濃香型白酒,香味濃郁,以四川瀘州老窖酒為代表,所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁,綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸,起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中,乙縮醛較高,是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外,五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。 三、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香,甘潤爽口,是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格,以山西杏花村的汾酒為代表,所以又叫“汾香型”。其特點(diǎn)是:清香純正,諸味協(xié)調(diào),余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。除此以外,寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒,貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。 四、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒為代表,其特點(diǎn)是蜜香清雅,入口柔綿,落口爽凈,回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,這種成分每百毫升高達(dá)3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看,米香型酒中,僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點(diǎn)之一。全州湘山酒也屬這種香型。 五、其它香型酒 其它香型白酒,除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒,都屬于其它香型,是一些因?yàn)楣に嚜?dú)特、風(fēng)格獨(dú)具而對其香型定義及主體香氣成分有待進(jìn)一步確定,或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類酒以董酒為典型代表,它的風(fēng)格特點(diǎn)是:香氣馥郁,藥香舒適,醇甜味濃,后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上,由于含酸量較高,而且有比例的丁酸,所以風(fēng)味特殊,帶有腐乳的香氣,因?yàn)轱L(fēng)格特異被人們稱為董香型。除此以外,有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山東景芝酒為代表),均將從其它香型白酒中浮游出來,成為一個(gè)獨(dú)立的香型、酒種。國內(nèi)較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中,除董酒外,平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工藝,產(chǎn)品有自己獨(dú)特的香味與風(fēng)格,都屬其它香型。
我國的白酒與法國的白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌、俄羅斯的伏特加、牙買加的勞姆酒、荷蘭的杜松子酒并列為世界六大蒸餾酒之一。 由于我國白酒所用的制曲和制酒的原料、微生物體系以及各種制曲工藝、平行或單行復(fù)式發(fā)酵等多種發(fā)酵形式和蒸餾、勾兌等操作的復(fù)雜性,形成了我國白酒的多樣,呈百花爭妍的態(tài)勢。 我國白酒的分類方法有很多,但是,按香型來分類的話,主要分為五大香型: 一、濃香型白酒,其風(fēng)格特征是:窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào)、甘洌爽凈。以四川的瀘州老窖和五糧液為代表。 二、醬香型白酒,其風(fēng)格特征是:醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、后味悠長,空杯留香持久。以貴州茅臺為 代表。 三、清香型白酒,其風(fēng)格特征是:清香純正、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào),后味爽凈。以山西汾酒為代表。 四、米香型白酒,其風(fēng)格特征是:米香純正清雅,入口綿甜、落口爽凈、回味怡暢。以廣西桂林三花酒和廣東五華長樂燒為代表。 五、其他香型白酒,其他香型白酒的種類繁多,其中最具代表性的有: 1、鳳香型(陜西西鳳酒),其特點(diǎn)是醇香秀雅、醇厚甘潤、諸味協(xié)調(diào)、余味爽凈。 2、兼香型(湖北白云邊),特點(diǎn)是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細(xì)膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風(fēng)格突出。 3、藥香型(貴州董酒),其特點(diǎn)是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長。 4、芝麻香型(山東景芝白干酒),特點(diǎn)是清澈透明、酒香幽雅、入口豐滿淳厚、純凈回甜、余香悠長。 5、四特型(江西四特酒),特點(diǎn)是清亮透明、香氣幽雅舒適、諸香諧調(diào)、柔綿醇和、香味悠長。 6、豉香型(廣東玉冰燒酒),其特點(diǎn)是玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇厚甘潤、后味爽凈、風(fēng)格突出。
國酒茅臺, 五糧液

推薦閱讀

茅臺低度酒與高度酒品質(zhì)有不同嗎
貴州茅臺酒有低度的嗎(茅臺有沒有低度酒)
熱文