一．瀘州老窖紅醞頭曲52度與精品頭曲那個好？
這兩種的話，我覺得還是精品頭曲比較好一些。
二．盧州老窖 頭曲和特曲 哪個更好些？
1．首先糾正盧州老窖的lu應(yīng)該是瀘。謝謝，酒癡也要尊重中國漢字。 瀘州老窖按1952年國家質(zhì)量認證標(biāo)準(zhǔn)，劃分為特曲、頭曲、二曲、三曲幾大系列。
2．頭曲以“濃香醇和、回味悠長”的風(fēng)格享譽于世。二曲以其“酒 味香、酒味正”“不上頭、不干喉”的品質(zhì)帶給我們難得的歡樂。
3． 瀘州老窖特曲是瀘州老窖公司的拳頭產(chǎn)品，有著“四百年老窖飄香、九十載金牌不倒”之美譽。其前身是于1915年最早獲得巴拿馬萬國博覽會金獎的“三百年老窖大曲。
4．1952年在全國首屆評酒會上與茅臺、西風(fēng)、汾酒一道被評為中國“最古老的四大名酒”，并確定為濃香型白酒的典型代表；其釀造工藝、酒質(zhì)特點、香味風(fēng)格，成為濃香型白酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗標(biāo)準(zhǔn)，故濃香型白酒又稱“瀘型酒”唯一蟬聯(lián)五屆“國家名酒”稱號的濃香型白酒，有著“濃香鼻祖、酒中泰斗”的稱號。
5．全國白酒專家組給予：“醇香濃郁、清冽甘爽、回味悠長、飲后尤香”的十六字經(jīng)典評述!古挑擔(dān)酒融中華上下五千年燦爛文化于一身，集中外包裝之大成而獨具一格。
6．其復(fù)古外觀設(shè)計獲國家專利申請，酒品匯百年老窖之精華、聚千年窖母之濃香，讓人重回人聲鼎沸、亦真亦幻的舊時川南酒坊，怡然自得，樂而忘歸。
三．瀘州老窖和瀘州老窖特曲有什么區(qū)別？
瀘州老窖和瀘州老窖特曲是有區(qū)別的，瀘州老窖是統(tǒng)稱，而瀘州老窖特曲是指酒的級別。如頭曲，二曲，三曲等。
四．瀘州老窖特曲與頭曲及二曲酒的區(qū)別
1．縱觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史，可發(fā)現(xiàn)有兩大類，一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉(zhuǎn)變成酒精；另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。
2．從有文字記載以來，中國的酒絕大多數(shù)是用酒曲釀造的，而且中國的酒曲法釀酒對于周邊國家，如日本、越南和泰國等都有較大的影響。
3．因此在講述中國酒的品種及特征之前，有必要對中國的酒曲作一個較詳細的了解。 雖然中國人民與曲蘗打了幾千年的交道，知道釀酒一定要加入酒曲，但一直不知道曲蘗的本質(zhì)所在。
4．現(xiàn)代科學(xué)才解開其中的奧秘。釀酒加曲，是因為酒曲上生長有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。
5．糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用?？梢詫⑻Y本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分，在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。
6．同時， 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等，也是釀酒原料。 酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。酒曲中所生長的微生物主要是霉菌。
7．對霉菌的利用是中國人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認為這甚至可與中國古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來的。
8．隨著時代的發(fā)展，我國古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。 酒曲的種類 酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《書經(jīng)·說命篇》中的“若作酒醴，爾惟曲蘗”。
9．從科學(xué)原理加以分析，酒曲實際上是從發(fā)霉的谷物演變來的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時代的《齊民要術(shù)》中第一次得到全面總結(jié)，在宋代已達到極高的水平。
10．主要表現(xiàn)在：酒曲品種齊全，工藝技術(shù)完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高。現(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒，白酒等的釀造。
11．在生產(chǎn)技術(shù)上，由于對微生物及釀酒理論知識的掌握，酒曲的發(fā)展躍上了一個新臺階。 原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。
12．由于所采用的原料及制作方法不同，生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代，中國酒曲的種類和制造技術(shù)基本上定型。
13．后世在此基礎(chǔ)上還有一些改進。以下是中國酒曲的種類： 一 酒曲的分類體系 按制曲原料來分主要有小麥和稻米。
14．故分別稱為麥曲和米曲。用稻米制的曲，種類也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米飯制成的紅曲或烏衣紅曲，米曲（米曲霉）。
15． 按原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲。 按曲中的添加物來分，又有很多種類，如加入中草藥的稱為藥曲， 加入豆類原料的稱為豆曲（碗豆，綠豆等）。
16． 按曲的形體可分為大曲（草包曲，磚曲，掛曲）和小曲（餅曲），散曲。 按酒曲中微生物的來源， 分為傳統(tǒng)酒曲（微生物的天然接種）和純種酒曲（如米曲霉接種的米曲，根霉菌接種的根霉曲，黑曲霉接種的酒曲）。
17． 二 酒曲的分類 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造。
18． 麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。目前麩曲法白酒是我國白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。
19．其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。 頭曲，二曲，三曲等是蒸餾時接酒時間不同而對不同餾分的酒的稱謂。也就是發(fā)酵、貯存時間長短的命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等，也叫做量質(zhì)定級。
20．其中規(guī)定特曲貯存三年，頭曲貯存一年，二曲貯存半年。 大曲是用大曲作糖化發(fā)酵劑的白酒的統(tǒng)稱，即大曲酒; 特曲是指特級的大曲酒，也就是特別好的大曲酒。
五．急：瀘州老窖精品特曲與瀘州老窖特曲的區(qū)別。
精品特曲在300左右，老字號特曲在200左右
六．瀘州老窖頭曲好喝嗎？送禮合適嗎？
1．百來塊的酒，跟上千塊的肯定差一點。但與同價位相比，口感等相當(dāng)出眾。適合逢年過節(jié)送禮，但若送領(lǐng)導(dǎo)或客戶，建議選擇價格高些的。
七．瀘州老窖精品特曲與瀘州老窖特曲的區(qū)別，哪個好？價格大概各是多少？
1．肯定的告訴你是瀘州老窖特曲好。精品特曲只不過是地區(qū)性產(chǎn)品，很多地方都沒有投放的，老窖特曲是全國產(chǎn)品，老窖特曲是全國都知道的，很出名的。
2．中華老字號特曲是以前的老窖特曲換包裝之后的名字，現(xiàn)在瀘州老窖公司的全國雙品牌就是國窖1573和中華老字號特曲。
3．在瀘州老窖公司總部你都只會看到國窖1573和中華老字號特曲這個酒的大型標(biāo)志。中華老字號特曲目前的價格大概是52°198元/瓶，38°188元/瓶。
八．瀘州老窖頭曲和五糧醇各自都有什么優(yōu)缺點？
1．五糧醇和瀘州老窖頭曲還是有區(qū)別的。首先說說濃香型白酒的生產(chǎn)過程吧。濃香型白酒必須經(jīng)過蒸煮、加曲（醇化）、發(fā)酵（酯化）、貯藏（陳化）等幾個過程才能出酒。
2．一般的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是三斤糧食一斤酒，但五糧液的是六斤。生產(chǎn)周期好酒是6個月以上。瀘州老窖是單糧酒，以前還是很好喝的，自從瀘州建了個酒城科技園以后，頭曲使用了半液態(tài)法，生產(chǎn)周期大大縮短了，產(chǎn)量以比以前增加了。
3．好像特曲和1573還能夠保持原汁原味。五糧醇是由五種糧食釀造而成的，講究的是綿甜勁爽，各味協(xié)調(diào)。是五糧液集團有限公司的三大戰(zhàn)略品牌之一，五糧液和瀘州老窖最大的不同點在于五糧液號稱十里酒城，各個窖池生產(chǎn)場地（五糧液叫車間50502一直到525吧）鱗次櫛比，一眼望不到邊。
4．所以說五糧液不僅不需要在外邊購酒，而且還往外銷售基酒。五糧液集團的酒分為特級酒、一級酒、二級酒、三級酒及以下的。
5．一級酒以上的供給五糧液及以上的如封壇等。二級酒供給五糧醇和五糧春等。所以說五糧醇和五糧液屬于同一窖池同質(zhì)不同價的產(chǎn)品。
九．請大家給點意見，瀘州老窖精品頭曲好喝嗎？請客戶是否合適？
商務(wù)酒市場上，算性價比很高的一款，而且是“中國創(chuàng)客大會唯一指定用酒”，非常適合商務(wù)宴請。望采納
十．請問酒友，瀘州老窖頭曲怎么樣？喝起會不會上頭
1．瀘州老窖頭曲，是老牌名酒，具有60年多歷史，喝起來有種難得的順口。品質(zhì)好，不會上頭，價格不高，望采納。
