一．葡萄酒的酒標(biāo)解釋
第一行：PRODUCE OF FRANCE （法國(guó)制造）是度法國(guó)酒都會(huì)這么標(biāo)第二行：CUVEE ETIENNE VINCENT （來(lái)自ETIENNE VINCENT 的酒）一般來(lái)說(shuō)CUVEE來(lái)自+地區(qū)+葡萄酒品種（紅、白、甜等），由此推斷VINCENT應(yīng)可能是酒的類別，但是我看到的BRUT作為香檳的比較回多，VINCENT作為香檳的意思我還真沒(méi)見過(guò)，VINCENT 作為地名倒是很多，所以我還是覺(jué)得當(dāng)?shù)孛?，而且我還真沒(méi)進(jìn)過(guò)VDP的香檳，香檳的價(jià)格都不低第三行：VIN DE PAYS DE L，HERAULT （HERAULT 地區(qū)餐酒），VDP是餐酒的意思，比較差的酒第四行：MIS EN BOUTEILLE PARE，TIENNE VINCENT-11290ARZENS FRANCE （由法國(guó)答TIENNE VINCENT 酒莊裝瓶） MIS EN BOUTEILLE 就是裝瓶的意思，后面+酒莊名或者廠商其實(shí)關(guān)鍵是你要把酒名告訴我，我才可以確定我說(shuō)的對(duì)不對(duì)
二．葡萄酒的酒標(biāo)有哪些??
1．葡萄酒的酒標(biāo)標(biāo)簽包含了非常多的關(guān)于酒的信息。按照國(guó)家和地區(qū)的規(guī)定有些內(nèi)容是必須寫上的，特別是涉及到酒的等級(jí)歸屬，例如：是餐桌酒或是屬于產(chǎn)地命名監(jiān)督機(jī)構(gòu)（AOC）認(rèn)可的酒，原產(chǎn)地、酒精含量、生產(chǎn)廠家的名稱和地址等待。
2．制造年份不是必須的，但是高質(zhì)量的酒從來(lái)都是標(biāo)明的。背簽包含的信息比標(biāo)簽更豐富，包含對(duì)酒和生產(chǎn)廠家的地域的準(zhǔn)確描述。
3．在有些國(guó)家，一些注解是必須的，例如：酒精的含量是必須印在背簽上的，進(jìn)口商和銷售商要將這些翻譯為當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言以適應(yīng)不同的市場(chǎng)需要。
4．酒標(biāo)簽（Winelabel）相當(dāng)于酒的身份證，其中包括酒莊的名稱、酒的名字（或不需要）、葡萄酒的品種、酒的容量、酒精度、哪一個(gè)國(guó)家的出品、生長(zhǎng)的年份、在哪里封裝入瓶等，還有圖案，在以往，這多是酒莊的標(biāo)志，特別是封建社會(huì)所流傳下來(lái)的貴族標(biāo)志、皇室御用標(biāo)志，或者是酒莊的風(fēng)景與建筑物等。
5．法國(guó)酒標(biāo)：包括原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)管制證明、裝瓶酒商、創(chuàng)設(shè)年份、酒商所在地、裝瓶容量、酒商名稱、酒名、所有者的廠徽、酒精含量百分比法國(guó)波爾多（Margaux）酒標(biāo)：包括酒名、葡萄生產(chǎn)年份、裝瓶容量、酒品質(zhì)分類、裝瓶酒商、原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)管制證明德國(guó)酒標(biāo)：包括酒名、酒精含量百分比、酒品質(zhì)分類、裝瓶容量、葡萄品種及等級(jí)、葡萄生產(chǎn)年份、產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)者所在地美國(guó)酒標(biāo)：生產(chǎn)者和裝瓶者酒廠名稱、酒名、葡萄生產(chǎn)年份、產(chǎn)區(qū)、酒精含量百分比、原產(chǎn)地美國(guó)（那帕）酒標(biāo)：廠名、酒名、酒精含量百分比、生產(chǎn)者和裝瓶者及其所在地、產(chǎn)區(qū)標(biāo)簽上的法定內(nèi)容所有葡萄酒的標(biāo)簽上在標(biāo)明原產(chǎn)國(guó)的同時(shí)也必須標(biāo)明酒精含量和凈含量。
6．進(jìn)口葡萄酒的凈含量是用標(biāo)準(zhǔn)公制標(biāo)出的，并與認(rèn)定的規(guī)格一致。所有的標(biāo)簽都必須標(biāo)明進(jìn)口商、生產(chǎn)商的名稱與地址。
7．加利福尼亞的葡萄酒既要標(biāo)明裝瓶者的名稱與地址，又要標(biāo)出生產(chǎn)許可證號(hào)。只有美國(guó)葡萄酒要求標(biāo)明所用葡萄種類的名稱。
8．法國(guó)葡萄酒標(biāo)簽法國(guó)葡萄酒標(biāo)簽上的大量信息可以了解到葡萄酒的基本質(zhì)量。這種標(biāo)簽提供了細(xì)致的信息——產(chǎn)地命名制所要求的最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
9．產(chǎn)地命名制與確切限定的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有關(guān)。產(chǎn)地的名稱越小，對(duì)葡萄栽培方法和葡萄酒的生產(chǎn)的規(guī)定就越嚴(yán)格。除了產(chǎn)地和種植園的名稱外，酒標(biāo)上還要標(biāo)有酒商和進(jìn)口商的名稱，這些信息可以了解葡萄酒的質(zhì)量。
10．德國(guó)葡萄酒標(biāo)簽德國(guó)葡萄酒標(biāo)對(duì)質(zhì)量的說(shuō)明非常詳細(xì)，包括產(chǎn)區(qū)及其大小，質(zhì)量說(shuō)明，以及所用葡萄的成熟程度。
11．標(biāo)簽看起來(lái)很復(fù)雜。意大利葡萄酒標(biāo)簽意大利葡萄酒標(biāo)簽提供了很多關(guān)于本酒的信息。1967年通過(guò)的法律法規(guī)對(duì)某些葡萄酒說(shuō)明做了規(guī)定，這些都是仿效法國(guó)的做法，但是沒(méi)有對(duì)葡萄酒做出細(xì)致的分類。
12．意大利的葡萄酒規(guī)劃體系Denominazione di Origine Contro llata（D。
13．O。C。）是經(jīng)過(guò)政府認(rèn)定的，并且對(duì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)進(jìn)行跟定。對(duì)于幾種葡萄酒來(lái)說(shuō)，葡萄酒規(guī)劃體系確保了其生產(chǎn)的最低標(biāo)準(zhǔn)。
14．高質(zhì)量的葡萄酒，其名稱如Chianti（勤地）或所用的葡萄種類名稱，如Barbera（巴伯拉），或其D。
15．O。C。名稱均可體現(xiàn)出它的產(chǎn)地。并不是所有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都是經(jīng)過(guò)D。O。C。限定的，但美國(guó)市場(chǎng)上的高質(zhì)量的意大利產(chǎn)葡萄酒大多數(shù)都是由D。
16．O。C。限定的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的。如果一種葡萄并不是以地區(qū)的名稱命名的，那么由它釀制的葡萄酒很可能特性不夠鮮明。
17．Denominazione di Origine Contro llata（D。O。C。）是意大利葡萄酒中的最高等級(jí)，只有生產(chǎn)最高質(zhì)量的葡萄酒的地區(qū)才能被授予此稱呼。
18．美國(guó)葡萄酒標(biāo)簽美國(guó)葡萄酒標(biāo)簽上的法律限定的用語(yǔ)對(duì)辨別質(zhì)量?jī)?yōu)劣的葡萄酒不會(huì)有很大幫助。而一些用語(yǔ)如Reserve，Special Reserve，Vintner’s Reserve，等并不含有法律限制意義，因此中等葡萄酒或低質(zhì)葡萄酒均可使用。
19．與法國(guó)、意大利、德國(guó)不同，美國(guó)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)只是從地理意義上進(jìn)行限定，而對(duì)于葡萄品種、產(chǎn)量或葡萄酒生產(chǎn)方法并不進(jìn)行限制。
20．因此，美國(guó)的葡萄酒標(biāo)簽并不能幫助你選擇高質(zhì)量的葡萄酒。你要區(qū)分某一產(chǎn)區(qū)（如納帕谷）的兩種葡萄酒，就必須了解葡萄酒生產(chǎn)商。
21．雖然有些地區(qū)名聲比較好，但是小地區(qū)精心釀制的葡萄酒可能會(huì)比某個(gè)名聲較好的地區(qū)大量釀制的葡萄酒的質(zhì)量好得多。
22．對(duì)于美國(guó)葡萄酒而言，有一條規(guī)則就是：“買主自行小心。”因?yàn)槲覀兊恼o(wú)意制定規(guī)則幫你了解哪些酒更好。
三．如何看懂葡萄酒酒標(biāo)
1．最醉心于酒標(biāo)設(shè)計(jì)的大概要數(shù)法國(guó)莫頓酒莊(ChateauMoutonRothschild)了。由1945年起，該酒莊每年邀請(qǐng)不同的名家為其設(shè)計(jì)。
2．據(jù)說(shuō)如果能夠收集齊莫頓酒莊自1945年至今全套酒標(biāo)，目前已值10萬(wàn)人民幣。僅1973年畢加索為莫頓設(shè)計(jì)的酒標(biāo)，已有數(shù)萬(wàn)元的身價(jià)了。
3．在酒瓶上通?？梢钥吹絻煞N標(biāo)簽，一種是原產(chǎn)國(guó)酒廠的酒標(biāo)簽(正標(biāo))，另一種則是進(jìn)口商或是原產(chǎn)國(guó)酒廠按進(jìn)口國(guó)及政府的規(guī)定附上的中文酒標(biāo)簽(背標(biāo))。
4．正標(biāo)分兩種:舊世界和新世界酒標(biāo)。所謂舊世界指歐洲老牌主要生產(chǎn)國(guó)如:法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙等。新世界指歐洲葡萄酒文化隨新大陸的的發(fā)現(xiàn)，被移民帶到的美洲和澳洲等，如:澳大利亞、智利、阿根廷、美國(guó)等。
5．新舊世界酒文化的差異在酒標(biāo)上則非常明顯的體現(xiàn)在:舊世界有較復(fù)雜的分級(jí)制度。新世界的葡萄酒標(biāo):葡萄酒的標(biāo)簽:原產(chǎn)地監(jiān)控命名與優(yōu)良地區(qū)餐酒它的作用最主要是告訴消費(fèi)者瓶中的內(nèi)容物和可以期望的質(zhì)量。
6．標(biāo)簽上其它信息都是可選的:品牌，酒莊名。1。必要指標(biāo):原產(chǎn)地監(jiān)控命名或優(yōu)良地區(qū)餐酒標(biāo)注，加上產(chǎn)區(qū)或生產(chǎn)地理區(qū)域名稱。
7．如:勃艮第原產(chǎn)地監(jiān)控命名或奧克優(yōu)良地區(qū)餐酒2。必要指標(biāo):裝瓶商的名稱和公司名稱，公司總部地址，葡萄酒法律責(zé)任人。
8．這個(gè)指標(biāo)必須由由裝瓶或(杜邦)公司裝瓶。如由(杜邦)公司裝瓶33256佳利釀3。必要指標(biāo):該瓶容量，以升，厘升與毫升為單位4。
9．必要指標(biāo):酒精度，以葡萄酒總共容量的%表示可選項(xiàng):商業(yè)品牌，酒莊名，標(biāo)簽上的金框，黑色卡片，年份，標(biāo)簽反面，陳年佳釀，原莊裝瓶香檳酒的標(biāo)簽在香檳地區(qū)，必須有合法的評(píng)語(yǔ)原產(chǎn)地監(jiān)控命名，因?yàn)橹挥幸粋€(gè)。
10．但這種特殊的酒釀造方法，殘余的含糖量和地區(qū)的手續(xù)使得生產(chǎn)商必須在標(biāo)簽上注明更多信息。1。必要指標(biāo):原產(chǎn)地監(jiān)控命名標(biāo)注，縮合為一個(gè)音節(jié)香檳2。
11．必要指標(biāo):商業(yè)品牌3。必要指標(biāo):該瓶容量，以升，厘升與毫升為單位4。必要指標(biāo):酒精度，以葡萄酒總共容量的%表示5。
12．必要指標(biāo):殘余含糖量，從最低(天然不甜型)到最高(甜)，中間的為不甜型，超干型，干型和半干型。6。必要指標(biāo):釀造商的名稱或公司名稱，它生產(chǎn)的市鎮(zhèn)和法國(guó)名稱。
13．'7。必要指標(biāo):釀造商官方的注冊(cè)號(hào)碼，前面標(biāo)明其職業(yè)名稱縮寫:如經(jīng)銷商為NM;收割廠家為RM;合作收割廠家為RC。
14．不一一列舉了。必要指標(biāo):當(dāng)標(biāo)簽上注明特級(jí)酒莊或一級(jí)酒莊時(shí)，根據(jù)所用葡萄屬于這個(gè)等級(jí)中評(píng)定的哪個(gè)市鎮(zhèn)，或者如果這些葡萄同年，它們的年份。
15．桃紅酒，白葡萄酒釀造之氣泡酒和紅葡萄酒釀造之氣泡酒同理。可選項(xiàng):酒槽之冠，公爵夫人專用和其它歷史淵源都是可選項(xiàng)。
16．法國(guó)普通餐酒標(biāo)簽即使是法國(guó)生產(chǎn)的普通餐酒在投入市場(chǎng)時(shí)都有一系列嚴(yán)格的規(guī)定。1。必要指標(biāo);法國(guó)普通餐酒標(biāo)注，與除了法國(guó)以外的國(guó)家摻和的葡萄酒不能放此標(biāo)注。
17．2。必要指標(biāo):裝瓶商的名稱和公司名稱，公司總部地址，葡萄酒法律責(zé)任人。為了避免混淆，當(dāng)該市鎮(zhèn)同時(shí)出產(chǎn)原產(chǎn)地監(jiān)控命名葡萄酒時(shí)，市鎮(zhèn)名稱須用郵政編碼代替。
18．3。必要指標(biāo):該瓶容量，以升，厘升與毫升為單位4。必要指標(biāo):酒精度，以葡萄酒總共容量的%表示可選項(xiàng):商業(yè)品牌酒標(biāo)主要標(biāo)明的要點(diǎn):葡萄品種:葡萄酒莊園或釀造者，為釀制成出眾佳釀，會(huì)特別用心挑選各特種、高級(jí)的葡萄品種用于釀制葡萄酒，標(biāo)示出特選的葡萄原料，是向世人明示釀酒人對(duì)釀葡萄酒品質(zhì)傳統(tǒng)的堅(jiān)持與慎重。
19．酒的產(chǎn)地:對(duì)于有傳統(tǒng)的葡萄酒生產(chǎn)基地來(lái)說(shuō)，會(huì)特別挑選最佳的適合種植葡萄的地段，取其精華釀制美酒。了解某產(chǎn)地的酒，就可以大略知道該葡萄酒的口味、特色。
20．收成年份:酒標(biāo)上標(biāo)示的年份即葡萄的收成的年份、不同的自然氣候。葡萄酒的品質(zhì)會(huì)隨年份的不同有很大的差異。
21．讀懂年份，不僅可以知道該酒的酒齡，不同年份的葡萄成熟度會(huì)有差異;而且不同年份葡萄收獲的好壞也影響著葡萄酒的壽命，葡萄酒的品質(zhì)也可以有據(jù)可知了。
22．反之如果沒(méi)有標(biāo)示出年份則表示該葡萄酒是由不同年份的葡萄混合制成，除了少數(shù)酒(例如汽酒、加度酒等)例外，通常沒(méi)有明確標(biāo)示年份的都是品質(zhì)不算太好的葡萄酒。
23．酒的分級(jí):各國(guó)甚至個(gè)產(chǎn)地皆有不同的分級(jí)系統(tǒng)，如法國(guó)的A。O。C/V。D。Q。S;德國(guó)的Q。B。A/Q。
24．M。P，各有其制度，相當(dāng)復(fù)雜而專業(yè)。裝瓶地點(diǎn):裝瓶者不一定和釀酒者相同，一般來(lái)說(shuō)釀酒廠自行裝瓶的會(huì)比酒商裝瓶的酒更加珍貴。
25．酒廠名字:著名的釀酒廠常常就是品質(zhì)的保證，酒廠聲譽(yù)就是一項(xiàng)重要指示標(biāo)。產(chǎn)酒國(guó)名:該瓶葡萄酒的生產(chǎn)國(guó)。
26．酒精濃度:通常以度或%表示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%~15%之間。其中德國(guó)的白葡萄酒的酒精含量一般較低，在10%以下，并且葡萄酒帶有甜味。
27．酒凈含量:一般容量皆為750ml，也有350ml，250ml和185ml的小瓶設(shè)計(jì)，和為宴會(huì)提供的多人數(shù)設(shè)計(jì)的1500ml、3000ml和6000ml的容量產(chǎn)品。
28．不同的飲酒、宴客場(chǎng)合選擇相應(yīng)的購(gòu)酒量。另外，酒標(biāo)上還會(huì)有酒章、就的商標(biāo)、優(yōu)質(zhì)商品的憑證等有關(guān)訊息，可以幫助選擇時(shí)有據(jù)可依和建議。
29．以產(chǎn)葡萄酒世界之大，舉凡酒莊之美，產(chǎn)品種類之多樣，品種之特色，地形與氣候之影響，在掌握了酒之質(zhì)感，我們可以其葡萄酒瓶上所貼的標(biāo)簽--內(nèi)容有酒廠名、酒莊名稱、葡萄品種、制造商、產(chǎn)區(qū)名稱、口味、酒精濃度及容量等等，來(lái)窺其堂奧，雖不能說(shuō)可以很深入的了然，卻也是一種明確的指標(biāo)。
30．下面是各國(guó)葡萄酒標(biāo)示例，當(dāng)然由于各出產(chǎn)國(guó)所用的文字不同，為我們識(shí)別葡萄酒信息帶來(lái)了不小的麻煩，了解各國(guó)酒標(biāo)的基本原理，有助于提高大家對(duì)各類葡萄酒的識(shí)別水平。
31．西班牙酒標(biāo)酒廠名;酒名;葡萄品種;酒廠自行生產(chǎn)裝瓶;生產(chǎn)者的名稱及地址;酒精濃度;酒產(chǎn)區(qū)名稱;容量;釀酒葡萄采收的年份;表示已經(jīng)過(guò)一年橡木桶兩年瓶中儲(chǔ)存德國(guó)酒標(biāo)葡萄酒產(chǎn)區(qū)名稱;釀酒葡萄采收的年份;葡萄品種(至少使用85%的Riesling品種);采用晚收成葡萄釀的酒;半乾口味;葡萄來(lái)自的莊園;屬特級(jí)良質(zhì)酒，簡(jiǎn)稱Qmp，比Qba等級(jí)高;政府檢定的號(hào)碼;裝上;葡萄酒莊;1酒精濃度;1酒精濃度;1容量;1裝瓶者及其地址匈牙利酒標(biāo)德文的匈牙利;釀酒葡萄采收的年份;是酒名也是產(chǎn)區(qū)名;正常的采收期;德文的甜味;酒精濃度;容量;英文的甜味美國(guó)酒標(biāo)酒廠名;釀酒葡萄采收的年份;葡萄品種;產(chǎn)地名稱;酒精濃度葡萄牙酒標(biāo)綠酒之意，是一種酸度高、清淡、微帶汽泡的白酒，因酒質(zhì)年輕時(shí)會(huì)帶一點(diǎn)綠色反光，所以稱綠酒通常酒精度不高;釀酒葡萄采收的年份;白酒;酒莊名稱;表示酒莊裝瓶的酒;經(jīng)銷者;產(chǎn)區(qū)名，位于葡萄牙西北部MINHO省;容量;葡萄牙生產(chǎn);酒精濃度奧地利酒標(biāo)酒名;酒莊名稱;葡萄品種名;釀酒葡萄采收的年份;酒產(chǎn)區(qū)名稱;酒的分級(jí)制，與德國(guó)是一樣的;國(guó)家的檢定號(hào)碼;酒精濃度;是乾型的口味;裝瓶者及其地址;1奧地利的德文寫法;1容量自從1945年起，ChateauMoutonRothschild酒莊開始每年在酒標(biāo)的上部用一幅藝術(shù)家的繪畫作品作為標(biāo)簽的裝飾。
四．葡萄酒如何認(rèn)識(shí)酒標(biāo)
1．分享法國(guó)葡萄酒常見的酒標(biāo)用語(yǔ)帶你認(rèn)識(shí)法國(guó)葡萄酒一些常見的酒標(biāo)：Appelation Bordeaux Superieur Controlee ——由波爾多區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的優(yōu)良葡萄酒BARR1QUE——貯酒木桶，每個(gè)約可容納225公升的葡萄酒，亦即可裝0。
五．葡萄酒標(biāo)怎么看? 這是什么意思？
1．produit de france —— 法國(guó)制造（法國(guó)的慣例講究產(chǎn)地，產(chǎn)地地名寫得越小，比如具體到某村、某田地的是高級(jí)酒，寫得越大，比如說(shuō)波爾多，就是低級(jí)酒。
2．寫法國(guó)是最低級(jí)）Lafiiancelle —— 酒的名字CABERNET-SAUVIGNON —— 赤霞珠（釀酒葡萄的名字）Vin de Pays d'Oc —— VDP級(jí)別（地區(qū)餐酒，很低的級(jí)別）2007 —— 葡萄采摘年份Mis en Bouteille Par Les Celliers des Terres de France A'F30942-Nimes ——灌裝的商家（酒廠自己灌裝的是較好的酒。
六．澳大利亞的紅酒 標(biāo)志上有個(gè)類似f的圖案 上面寫著mandolin creek 這是什么牌子的酒 報(bào)價(jià)多少？
名字是 曼陀林溪
七．葡萄酒的IF位是什么意思
1．單寧的標(biāo)稱表示，在不負(fù)責(zé)任不考究的互相復(fù)制轉(zhuǎn)載“IF位”的意思有2種可能1。全部資料都只有Full bodied和Medium bodied的說(shuō)法，大于36的是Full bodied red wines，合適溫度應(yīng)該是15-18°C，小于36的是Medium bodied red wines，合適溫度是14-17°C，國(guó)外幾乎沒(méi)36這個(gè)標(biāo)稱。
八．怎么認(rèn)紅酒酒標(biāo)
1．1．酒莊或酒廠。在法國(guó)，常見以Chateau或Domaine開頭。在新世界，多指葡萄酒廠或公司，或是注冊(cè)商標(biāo)。
2．2．原產(chǎn)地。即葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。多數(shù)舊世界有嚴(yán)格法律規(guī)定和制度，如法國(guó)以AOC、意大利以DOC形式標(biāo)明。
3．香檳的原產(chǎn)地（AOC）就是以Champagne字樣出現(xiàn)。新世界，一般直接標(biāo)明產(chǎn)地、子產(chǎn)地，有些還標(biāo)出產(chǎn)的葡萄園，如加州產(chǎn)地（California）、芳德酒園（Founder'sEstate）等字樣。
4．3．年份：葡萄收獲的年份。對(duì)于香檳，代表某一香檳品牌風(fēng)格的常是無(wú)年份NV香檳。4．葡萄品種：指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。
5．新世界葡萄酒酒標(biāo)上多標(biāo)有品種；舊世界原產(chǎn)地制度把葡萄品種隱含定義在產(chǎn)地信息里，除了法國(guó)阿爾薩斯和德國(guó)，酒標(biāo)上基本不標(biāo)品種。
6．5．裝瓶信息：注明葡萄酒在哪兒或由誰(shuí)裝瓶。一般有酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶等。對(duì)于香檳有酒商聯(lián)合體（NM，絕大多數(shù)）、種植者（RM）、合作社（CM）等。
7．6．糖分信息：香檳和起泡酒一般會(huì)標(biāo)注出這個(gè)信息，表示酒的含糖量。包括ExtraBrut（絕干）、Brut（干）、Ex-traDry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。
8．7．其他信息。根據(jù)各國(guó)法律要求標(biāo)注的其他基本信息，包括酒精度、容量、生產(chǎn)國(guó)家等。8．成熟度。在德國(guó)QMP級(jí)別葡萄酒酒標(biāo)上，會(huì)有這個(gè)信息。
9．共有6個(gè)級(jí)別：Kabinett、Spatlese、Auslese、Beere-nauslese（BA）、Trockenbeerenauslesen（TBA）和Eiswein，除冰酒，前5個(gè)級(jí)別成熟度依次升高。
九．法國(guó)葡萄酒等級(jí)...（誰(shuí)會(huì)看）
1．CHATEAU DE LAUBRADE（酒莊名稱）1993（年份）BORDEAUX（波爾多）APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE（波爾多法定產(chǎn)區(qū)監(jiān)控）VIN DE BORDEAUX（來(lái)自波爾多的葡萄酒）VINIFIE AU CHATEAU（酒莊釀造）PARS。
2．C。I。CH。MEYNARD。PROPRIETAIRE A ST。MARTIN-DU-BIOS-FRANCE這酒標(biāo)真看不懂 →→ MIS EN BOUTEILLB PAR CM A。
十．怎樣看紅酒酒標(biāo)
1．如何看紅酒酒標(biāo)解讀葡萄酒酒標(biāo)不是一件很容易的事情，我們需要大量的知識(shí)做為基礎(chǔ)，然后當(dāng)我們看到葡萄酒酒標(biāo)的時(shí)候，才能判斷出酒標(biāo)到底想要告訴我們什么。
2．在這些葡萄酒酒標(biāo)后面隱藏著許多事情，我們不光要會(huì)分辨出葡萄酒標(biāo)表面的意思，還要通過(guò)學(xué)習(xí)了解這些名稱背后的故事。
3．外國(guó)紅酒酒標(biāo)看似神秘，卻包含了很多必要信息，讀懂酒標(biāo)就好比在品酒前先看懂了它的“名片”。借下面這張酒標(biāo)為例，我們看看它到底包含了哪些秘密：1）從上往下看，我們首先看到的是產(chǎn)酒國(guó)度，法國(guó)葡萄酒有制度規(guī)定，凡是出口的紅酒，都會(huì)注明原產(chǎn)國(guó)。
4．2）酒莊名（酒名），法國(guó)紅酒文化，基本上也是酒莊文化，大大小小的酒莊支撐了法國(guó)紅酒的顯赫聲名?！癈HATEAU”，即“酒莊”的意思，它后面的單詞就是具體酒莊名字，如果酒標(biāo)上“CHATEAU”字樣，就說(shuō)明這款酒品質(zhì)應(yīng)該不錯(cuò)，因?yàn)樗窃摼魄f的正牌酒。
5．3）產(chǎn)區(qū)往往決定一瓶酒的風(fēng)格特征，有的著名小產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的酒經(jīng)常出現(xiàn)普遍價(jià)格高昂，甚至一瓶難求的情況。4）Appellation SaintEmilionControlle，這里可以看出該紅酒的級(jí)別，AOC級(jí)別，A與C取自前后兩個(gè)單詞的第一個(gè)字母，中間的單詞都由O代替，O即該酒產(chǎn)地。
6．產(chǎn)地標(biāo)注越小，則表明該酒越好，如0如果是“梅多克”則比O代替的“波爾多”要好，如果O是小到某個(gè)著名的酒村則又更好。
7．由此O的代表地域越小，酒質(zhì)可能就越好，價(jià)格也越高。法國(guó)AOC級(jí)別以下級(jí)別還有VDQ（優(yōu)良地區(qū)餐酒)、VDP（地區(qū)餐酒）、VDT（日常餐酒）。
8．5）紅酒年份，是該葡萄酒的采摘和釀造年份，這是選酒的最重要參考之一。如果是價(jià)格在一百左右的酒，則在該酒生產(chǎn)年份的四年后即可飲用；如果是名莊酒，則遵循該酒莊給出的適宜飲用年份飲用為佳；如果該酒生產(chǎn)已有二十年，又不是名莊酒，則最好不要飲用。
9．6）裝瓶者名稱，“AU CHATEAU”是原酒莊灌裝；“A LA PROPRIETE”是酒商灌裝。7）酒精含量，紅酒的酒精含量一般在11-13度之間。
10．8）容量，一般市面上的紅酒是750ml，也有15L、3L及更大瓶裝。紅酒酒標(biāo)的起源 1924年，木桐?
11．羅思柴爾德酒莊（Chateau MoutonRothschild），為紀(jì)念首次灌裝成品葡萄酒，酒莊主人菲利浦?
12．德?羅思柴爾德男爵特意請(qǐng)著名招貼畫家，讓?卡呂（JeanCarlu）為該年的葡萄酒設(shè)計(jì)了一幅全新的標(biāo)簽，開創(chuàng)了葡萄酒標(biāo)簽藝術(shù)化設(shè)計(jì)的先河。
13．從1945年起，Chateau MoutonRothschild酒莊開始每年在酒標(biāo)的上部用一幅藝術(shù)家的繪畫作品作為標(biāo)簽的裝飾。
14．這成為Mouton酒莊的標(biāo)志之一，也是Mouton的精明營(yíng)銷手腕的一個(gè)代表。很多人僅僅是為了收藏酒標(biāo)而要將Mouton買齊，這一方法后來(lái)也被一些別的酒廠所效仿。
15．即使是現(xiàn)在，一個(gè)酒莊或酒廠的某款酒，除了年份數(shù)字的變化，其酒標(biāo)圖案每年多是不變的。驕傲的法國(guó)人更是認(rèn)為自己的葡萄酒世界第一，沒(méi)有必要花精力在酒標(biāo)之上。
16．在法國(guó)波爾多地區(qū)，直到上個(gè)世紀(jì)初，酒莊主人才開始設(shè)計(jì)屬于自己酒莊的酒標(biāo)。在此之前，酒莊的葡萄酒都是成桶賣給酒商，由酒商培養(yǎng)、裝瓶并銷售。
17．酒標(biāo)小知識(shí)由于酒標(biāo)的格式種類非常的多，不僅國(guó)與國(guó)之間不同，甚至是同一國(guó)中，也因地區(qū)不同而有不同的標(biāo)示方法，所以無(wú)法一一介紹。
18．對(duì)于什么都不懂或者什么都不想懂的人來(lái)說(shuō)，最簡(jiǎn)單的辦法是了解五個(gè)最常見的葡萄品種。紅葡萄品種是CabernetSauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅鹿輒）、Shiraz（設(shè)拉子），Shiraz在法國(guó)酒標(biāo)上標(biāo)為Syrah（西拉）。
19．而白葡萄品種則是Chardonnay（霞多麗）、SauvignonBlanc（品麗珠）。在酒標(biāo)上，經(jīng)常能找到它們，若是單一品種釀制，便會(huì)標(biāo)注一個(gè)葡萄名稱，有時(shí)候會(huì)同時(shí)標(biāo)注兩三個(gè)葡萄品種，則代表由兩三種葡萄混釀。
20．相同的葡萄品種，在不同的國(guó)家、不同的土壤會(huì)有不同的表現(xiàn)，但它們基本會(huì)保留該品種的特點(diǎn)。例如，CabernetSauvignon（赤霞珠）：?jiǎn)螌幈容^重，比較容易產(chǎn)生澀感，酒體較厚重，有顯著的黑色槳黑味，適合配肉。
21．Merlot（梅洛）：?jiǎn)蔚と犴?，果香比較明顯，因此它喝起來(lái)口感比較輕柔，比較受女性親睞。Shiraz（色拉子）最明顯的是帶有辛香味，產(chǎn)自于西澳的Shiraz通常能喝到明顯的胡椒味。
22．而白葡萄酒，最常見的便是Chardonnay，它帶著明顯的令人愉悅的蜂蜜、哈密瓜、熟蘋果的味道，口感柔滑豐滿，大部份人都會(huì)喜歡。
23．不同國(guó)家的酒標(biāo)即使是最資深的葡萄酒鑒賞家，他也不敢說(shuō)他能解讀全世界任何一個(gè)酒標(biāo)。每個(gè)國(guó)家的葡萄酒酒標(biāo)都會(huì)有所區(qū)別，但是這里有幾點(diǎn)是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，是任何一個(gè)國(guó)家都不能缺少的：容積，酒精含量，國(guó)家，對(duì)這瓶酒負(fù)責(zé)的機(jī)構(gòu)。
24．新世界酒標(biāo)：新世界葡萄酒的酒標(biāo)較為清晰明了，而且都用英文，所以較易看懂。對(duì)新世界的酒標(biāo)最重要的是記住酒名（或品牌）、所用葡萄品種和產(chǎn)區(qū)名，年份是次要的，因?yàn)樾率澜绠a(chǎn)區(qū)的氣候相對(duì)穩(wěn)定，大部分中價(jià)酒年份對(duì)品質(zhì)影響不是太大。
25．1）法國(guó)酒標(biāo)：法國(guó)酒標(biāo)中極為重要的是產(chǎn)地名稱，因?yàn)楫a(chǎn)地名稱幾乎是該酒的名稱。此外，法國(guó)的分級(jí)制度中，若是屬于較好的AOC（法定產(chǎn)區(qū)酒）級(jí)酒，則酒標(biāo)上也會(huì)突出該酒的產(chǎn)地名稱。
26．向來(lái)是葡萄酒王國(guó)的傳統(tǒng)王者，法國(guó)酒標(biāo)當(dāng)仁不讓地坐上第一把交椅，攜帶舊世界幾百年的烙印，固守著傳統(tǒng)的貴族氣質(zhì)，大有任憑天下大變，我自成一統(tǒng)的氣勢(shì)。
27．法國(guó)葡萄酒標(biāo)示系統(tǒng)一向非常規(guī)范，就連波爾多和勃艮第的酒標(biāo)都是有所區(qū)別。關(guān)鍵詞是“等級(jí)”，核心是“原產(chǎn)地控制命名”-APPELLATIONCONTROLEE。
28．2）意大利酒標(biāo)：意大利葡萄酒的品質(zhì)管理與分級(jí)制度是20世紀(jì)60年代才開始的。實(shí)施后，意大利葡萄酒酒質(zhì)才開始提升。
29．不過(guò)由于分級(jí)制度并不完善，不一定能保證產(chǎn)品品質(zhì)，往往只能說(shuō)明酒的出處及該區(qū)的法定條件。浪漫的嚴(yán)謹(jǐn)意大利酒標(biāo)詳解如果說(shuō)意大利充斥著浪漫與優(yōu)美的空氣，那么他們同樣摸索出了一條酒標(biāo)的法律性標(biāo)示系統(tǒng)——D。
30．O。C。，傳承于法國(guó)，卻又少了份刻板。所以飲用意大利葡萄酒，通常是非正規(guī)聚會(huì)的首選。既有質(zhì)量保證，又多了幾絲隨意，如同入口的感覺(jué)，是一曲優(yōu)雅的華爾茲。
31．意大利酒標(biāo)已開始由傳統(tǒng)轉(zhuǎn)向藝術(shù)，只是在老牌酒園的酒標(biāo)上，仍舊是正規(guī)作派，但畫面已簡(jiǎn)潔不少，對(duì)于新入行的酒迷，也不至無(wú)處入眼。
32．3）西班牙酒標(biāo)：西班牙的酒標(biāo)除了標(biāo)示分級(jí)制度外，特許酒會(huì)標(biāo)上陳年時(shí)間、另外著名的雪莉酒則會(huì)標(biāo)上所屬類型（Fino、Amontillado、Oloroso、Creamn4種）。
33．奔放與規(guī)范的融合西班牙酒標(biāo)詳解譯名非常悅耳的桃樂(lè)絲已成為西班牙葡萄酒的代名詞，當(dāng)莊主西裝革履之時(shí)，你一點(diǎn)也看不到西班牙斗牛士的赳赳武氣，溫文儒雅的紳士。
34．4）澳洲酒標(biāo)忘了英女王領(lǐng)導(dǎo)下的拘謹(jǐn)紳士吧，澳洲人的奔放已將一板一眼的規(guī)律打破，大名鼎鼎的奔富酒園在標(biāo)志上依舊有傳統(tǒng)的風(fēng)范，所以，在新世界看來(lái)，對(duì)于露紋這類清新的酒標(biāo)更為推崇。
35．還看得到粗獷的原住民氣息嗎？蕩然無(wú)存，細(xì)膩與小資的情調(diào)彌漫在整張酒標(biāo)上。擁有近9000個(gè)酒廠的澳洲沒(méi)有煩瑣的法定質(zhì)量控制體系，只規(guī)定了葡萄酒產(chǎn)地的地理位置。
36．南澳、維多利亞、新南威爾士都是著名產(chǎn)區(qū)。澳洲葡萄酒越來(lái)越精致，不論是席拉子還是薏絲琳，一直是蜚聲國(guó)際，有土壤與氣候的優(yōu)勢(shì)，更難得的是澳洲人精益求精的良好秉性，酒標(biāo)也就簡(jiǎn)單明了。
37．如果能看懂法國(guó)和德國(guó)酒標(biāo)，那么澳洲酒標(biāo)不在話下！對(duì)于新世界酒來(lái)說(shuō)，年份不是重要關(guān)注的問(wèn)題，葡萄品種、酒園名稱才是關(guān)鍵字。
38．澳洲葡萄酒堪稱最易入口的品種，過(guò)濾了新世界酒的“青澀”，呈現(xiàn)活潑的圓潤(rùn)，而且價(jià)格比起舊世界酒莊來(lái)平易許多，新老酒迷共同愛戴之。
